Château d'Arche 1988 - Sauternes

Robe sur un or cuivré brillant.
Nez miellé sur la marmelade d'orange et le pain d'épice, notes de cire de térébenthine.
Bouche à l'attaque douce où le sucre est rapidement rattrapé par l'acidité.
Déroulé délié autour d'une matière fondue et équilibrée qui monte crescendo sur des notes cireuses et de zeste d'orange.
Finale précise sur une fine acidité avec un jus qui marque plus par sa longueur que par son d'amplitude.

Bonjour à tous.

Bouteille bue lors de divers repas chez l'ami Pins :

3° vin : Bordeaux - Sauternes - Château d’Arche - «Arche 2006» : (Christophe)
Le nez est typique d’un excellent Sauternes. Des fruits secs, des fruits exotiques, légèrement confit, du botrytis et des épices très fines. La bouche est fruitée, équilibrée et fraîche. Jolie matière et très belle finale.

Nathenri

Bu ici www.lapassionduvin.c...

Cru d’Arche-Pugneau 1990:
Liqueur pas très riche, pas dilué, mais la matière est légère. Le vin a mangé ses sucres, j’en attendais un peu plus.

Pour finir ce petit tour de Provence , Romain nous propose un sucre. Il ouvre un Château d’Arche, Sauternes 2005 qui se révèle un délicieux archétype : notes safranées sur un fond de fruits un peu confits, belle liqueur soutenue par une fraicheur mentholée. Parfaite conclusion !

Joseph

Château d’Arche - Sauternes 1996 :

Bouchon totalement imbibé.
Superbe robe orangée et lumineuse.
Nez avec des arômes classiques type rôti, orange givrée, safran mais aussi des notes de caoutchouc un peu bizarres même si pas trop envahissantes.
La bouche est large, le vin est onctueux et présente encore une liqueur importante. Ce n’est pas saturant mais il y a tout de même de la matière. On sent aussi l’alcool, ce qui est un peu dommage.
Longueur honorable.

Bouteille sympathique.

Ce Château d'Arche Sauternes 2001 constitue une belle surprise.

Couleur orange qui tend vers l'ambre, un beau nez fruité subtilement botrytisé, en bouche le vin est équilibré, fruité et relativement frais avec des notes d'ananas, orange, pêches, une peu d'amande/vanille même, sur un fond de botrytis bien perceptible mais pas dominant (ma femme - qui trouve souvent les Sauternes trop "pharmaceutique" aime bien).

Très bien.

Cdt
J.

Commentaires tirés de  cette soirée.

Château d'Arche Sauternes 2001

Nico: Quel millésime bénit des dieux!. ..et on le sent dans le vin. Nez très profond, abricot confit et rôti, orange amère, miel, verveine...et surtout, surtout quelle fraicheur en bouche !!! Une acidité et une fraicheur incroyable sur de telles matières. Ca donne une élégance folle et une digestibilité incroyable à cette bouche grasse, pleine, juteuse. Je suis fan et je vois mal comment dans cette appellation on peut faire beaucoup mieux.

Moi: Peu de commentaire, j'étais un peu "entamé". J'ai retenu la belle liqueur, un gros matos avec de l'alcool et beaucoup d'expressivité avec des notes évoluées assez typiques (fruits rôtis, herbes médicinales).

Château d'Arche Sauternes 1985
Bonjour, 
bu pendant les fêtes, ce chateau d'Arche 1985.
Ouverture difficile, le bouchon se cassant à la moitié et un petit morceau de liège qui finit dans la bouteille. Opération sauvetage avec un carafage allié à une décantation. Ouf! pas de goût de bouchon à l'horizon.
La robe est jaune cuivrée avec reflet brillants, le nez se présente de façon tertiaire: cire, miel, fruits rotîs, safran, 
La bouche est douce et équilibrée, le sucre est complètement mangé. Le vin  n'est pas un monstre de puissance mais il est agréable car suave et gourmand. Les arômes du nez se retrouvent en bouche, l'acidité est légère mais le nectar reste frais, digeste. Finale amère agréable.
Un vin qui ne gagne plus à être attendu mais qui demeure agréable. Est sur le déclin.
Bien + toutefois, j'ai du boire presque la moitié de la bouteille à moi tout seul...soit seul ou sur du foie gras et des fromages du massif central.

Maxime

Château d'Arche, Sauternes 1988

Bu à Noel 
En fait je pourrais faire un copié collé de mon CR du 1985 quelques jours avant à ceci près: 
C'est mieux dans tout les domaines: léger botrytis, acidité plus marquée conférant fraicheur et allonge, épices douces et finale supérieure que sur le 1985. 
A point et très bon. il m'en reste deux bouteilles.

Maxime

Château d'Arche, Sauternes, 2013

Bien mais loin d'être dingue.

Ce millésime 2013 propose un profil peu concentré, à la liqueur intérmédiaire (ce qui finalement le rend assez digeste, il a ça pour lui), avec un profil aromatique sans doute trop simple pour un Cru Classé (ou l'idée que je m'en fais, naïvement). Le botrytis est perceptible néanmoins, sur l'encaustique, le cirage, un léger rôti ; des notes d'abricot, de cendre, voire parfois de banane très mûre complètent le tableau en bouche.

Je ne pense pas qu'il ait assez de fond que pour espérer qu'une garde prolongée le magnifie un jour.

L'accord classico-classique avec le roquefort marche très bien ; un peu moins de symbiose avec l'ananas rôti.
L'ayant trouvé en déstockage de grande surface à moitié prix (13€), c'est un rqp correct, mais à 26 balles je passe allègrement.

Bien + / 14.5/20

Château d'Arche, Sauternes, 1991
Bouteille dont le niveau est dans l'épaule et la robe tire vers le sombre. J'hume un problème de conservation. A l'ouverture le bouchon est collé au gouleau et s'effrite en mille morceaux: catastrophe. Double filtrage pour éliminer les bouts de liège...
Le nez est celui d'un vin un peu fatigué, cuit, sur la cire, le miel, les fruits secs
En bouche hélas pas de miracle, le vin est en fin de vie, il n'y a plus de puissance et d'acidité ou presque, les arômes du nez se retrouve en bouche avec en plus des notes champignonneuses, végétales. Du fruit toutefois et une liqueur pas désagréable mais c'est tout de même juste.
A accompagné du roquefort et une tarte au citron. 

Le moins bon Arche dégusté ce jour même si la bouteille a du connaitre une vie mouvementée

Maxime

A noter qu'à J+2, les fruits rôtis tels l'ananas, le coing sont tout de même persistants. Je ressens une liqueur avec une once de complexité voire de puissance sur des notes champignonneuses et épicées comme le safran. La finale sur l'orange amère rend le breuvage intéressant à la dégustation, on pourra le qualifier de bon même si sur le déclin.

Maxime 

Château d'Arche, Sauternes, 1990

Bonjour à toutes et tous. Fait froid, envie d'un bon liquoreux. Ce vin fut le premier Sauternes ambitieux que j'achetas.

Cette belle couleur dorée, ambrée brillante...quelle invitation ! Le nez commence à nous emmener vers le confit exotique, les épices, le champipi et le côté obscur de la force des liquoreux matures. Cette force du tertiaire que 80% du public ne connaitra jamais malgré le coût modeste de cette sensation.
La bouche est moins liquoreuse que les Rieussec ou les Cru Barréjats ouverts ces dernières semaines. C'est très bon, plus digeste donc et la longueur sur l'ananas rôti accompagne parfaitement la tarte aux pommes du jour. Ha, quand on dit qu'il faut en oublier certaines de ces bouteilles sucrées....vin presque parfait, dans un millésime de légende faut dire.