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Château d'Arche, Sauternes

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Réponse de Max tuff sur le sujet Re: Arche

Dégustation au château d'Arche
Retour sur un très beau moment partagé en famille au relais du château d'arche ponctué par une visite du chai et par une dégustation de trois crus:
Prieuré d'Arche 2007 second vin.
Château d'Arche 2006
Château d'arche cuvée Lafaurie micro cuvée 2005
Belle dégustation avec des nectars intéressant pour moi, novice dans la sauternais
Le second vin est un jus de plaisir. C'est frais, fruitée, compoté, liquoreux sans exagération. Beau vin qui peut se déguster seul en apéritif . 14€
Le grand cru, lui aussi servi sur un beau millesime en sauternes se révèle être un vin plus complexe, qui paraît assez jeune encore mais qui possède un potentiel indéniable . Des saveurs de miel, de citron confit, de coings. C'est bon, onctueux. C'est parti pour au moins une décennie encore je pense. 27€50
La micro cuvée se révèle être un vin très complexe, concentré, plein d'arômes de fruits, mielleux, compoté, confit... Cela paraît excellent. Cependant, je manque de recul et de repères pour le différencier véritablement du grand cru. Prix 45€
Très sympathique moment.
Je recommande vivement.
Maxime

In wine we trust
20 Mai 2014 10:35 #61

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Réponse de jpm sur le sujet Re: Arche

Merci Maxime pour ce retour.

C'est vrai qu'il y a des choses intéressantes sur ce millésime 2006 en Sauternes (dernièrement Coutet 2006 très bien) même s'il est encadré par un prédécesseur et un successeur plus qualitatif et quantitatif mais à voir selon les châteaux bien entendu.

En ce qui concerne la micro-cuvée Lafaurie, s'agit-il d'une parcelle isolée qui a été élevée à part ou bien d'une sélection de tries plus qualitatives qui ne vont pas dans l'assemblage final?

Benoît.
20 Mai 2014 14:42 #62

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Réponse de Max tuff sur le sujet Re: Arche

Benoit.
La cuvée Lafaurie est issu d'une sélection très rigoureuse des grappes sur un millesime exceptionnel. En gros, sur 2005 quantité et qualité au rdv, mais il faut beaucoup de raisins pour faire peu de bouteille apparemment. Ce n'est que la troisième fois qu'Arche réalise cette micro cuvée .
D'ailleurs pour rejoindre ce que tu dis, au salon de dégustation étaient dispo à la vente les millésimes 2006 2002 2003 et 2007 en grand cru à la vente. Je me suis laisse tenté par le 2007, malgré un 2006 dégusté et apprécié ......suite aux CR sur LPV et à l'appréciation et la note dans la RVF....
As-tu des bonnes expériences du château d'arche?
Cordialement, maxime

In wine we trust
20 Mai 2014 21:14 #63

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Réponse de jpm sur le sujet Re: Arche

Maxime,
Merci pour ces précisions.
Chez d'Arche j'ai déjà bu le 2001, 2005, 2006, 2007 et bientôt 2009.
C'est le 2001 avec le 2007 qui m'avaient le plus emballé.
Pas assez de recul donc sur ce domaine sur des bouteilles ayant un peu d'âge.
Sur ces millésimes j'ai toujours trouvé le vin très bien mais jamais grand.
En tout cas des bouteilles à suivre dans le temps assurément pour un plaisir plus grand je l'espère.

Benoît.
20 Mai 2014 22:32 #64

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Réponse de Max tuff sur le sujet Re: Arche

En ce moment, château d' arche en demi bouteille sur le millésime 2007 à 9€ et des brouettes....à ce prix la, un petit carton dans la cave à vin.....

Maxime

In wine we trust
17 Aoû 2014 22:53 #65

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Réponse de Max tuff sur le sujet Re: Arche

Je me rends compte un mois après que j'ai oublié de dire que cet occasion se présentait chez c discount.....mille excuses...

In wine we trust
14 Sep 2014 10:38 #66

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Réponse de Max tuff sur le sujet CR: Château d'Arche, Sauternes, 2007

CR: Château d'Arche demi bouteille 2007
Bouteille ouverte trois quart d'heure avant service et série à environ 8/10°, en accompagnement d'un dos de cabillaud, risotto aux asperges et poids gourmands.
La robe est Or, très brillante.
Au nez, le vin se révèle comme déjà très fruité. L'ananas et la poire confites, un côté mielleux intéressant et une persistance aromatique marquée .
En bouche, l'attaque est franche, le vin frais et onctueux. Les fruits blancs, poire coing et ananas donnent une jolie sensation de compoté. Le vin est doté d'une belle longueur. La touche de miel ressort en milieu et fin de bouche associée à une salinité apportant un côté iodé contrebalançant le sucre ce qui est ma foi fort agréable.
C'est très bien mais je m'attendais à encore mieux.
88/89 sur 100.

Maxime

In wine we trust
14 Sep 2014 11:04 #67

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Réponse de kilgore1776 sur le sujet CR: Château d'Arche, Sauternes Grand Cru Classé, 1975

CR: Château d'Arche 1975

Niveau excellent
Le bouchon est imbibé à 100 % et finit par casser. Rien ne tombe dans le précieux.
Couleur orangée légèrement grisâtre typique des vieux sauternes.
Au nez, très floral, légèrement mentholé et épicé.
En bouche, le vin est fin et suave, très semblable à ce que le nez avait perçu
des notes d'eucalyptus et de pain d'épices
Franchement trèèès bon alors qu'il vient d'être ouvert et goûté à température trop élevée.. Vivement ce soir !
Bon réveillon à tous!

Martin
24 Déc 2014 16:25 #68

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Réponse de vinozzy sur le sujet Chateau d' Arche : Sauternes

Bonjour à tous et KillGore666 en particulier,

Ce type de Sauternes de demi-corps, lorsqu'il est issue de belles vendanges, se bonifie énormément à la garde. J'ai peu d'exemples de Sauternes de cette gamme et d'âge supérieur à 20 ans qui ne m'aient pas emballés. La longueur n'est pas toujours immense, la matière non plus, mais l'équilibre et les arômes secondaires magnifient ces vins que je trouve toujours fluets et déséquilibrés avant 10 ans.
Exemple concret avec le chateau D'arche 1990, aujourdhui à pleine maturité, et j'aurai aimé gouté ce 75 bien sûr...

Je dois même avouer, que lorsqu'on me propose de choisir un vin dans la cave (privilège que l'on donne parfois à celui que l'on croit connaisseur en vin, et qu'est ce que c'est génial, merci), j'ai tendance à lorgner vers les vieux liquoreux -délaissés- de second choix (arche, filhot (heu, là non quand même pas )..) plutot qu'un Lafaurie, Suduiraut, etc... très récent qui ne sont que d'aimables bébés encore en couche culotte de sucres.

Bref, regardez les enchères, le bon coin, le forum échange, y'a du bon vieux souvent pour pas cher !

C'était mon sermon de Noël, amène.

"Les étrangers sont nuls" : Charlie Hebdo et Pierre Desproges 1981, à relire pour rire !
24 Déc 2014 17:59 #69

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CR: Château d'Arche, Sauternes Grand Cru Classé, 2004

Ouverture d'un liquoreux encore jeune en ce 1er mai. Nez classique de Botrytis, toujours principalement sur le fruit (Ananas, fruits jaunes légèrement confits,...).
Attaque nette et franche en bouche qui confirme le nez. La trame joue sur une certaines acidité plutôt que sur la richesse du gras. Le vin gagne en fraîcheur et en légèreté ce qu'il perd en complexité à mon goût (effet millésime?).
Finale moyenne, aux amers légers évoquant l'écorce d'orange.

Pas désagréable mais un certain manque (pour ne pas dire un manque certain) de personnalité à ce stade.
Bien -

Mickaël
LPV Paname
02 Mai 2015 19:07 #70

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Réponse de thibsana1985 sur le sujet CR: Prieuré d'Arche 2007

CR: Bu hier ce Prieuré d'Arche 2007 (qui m'a été offert)

Au nez, pas grand chose à dire si ce n'est de l'ananas... En bouche, c'est pareil, de l'ananas monolithique et en cherchant bien, quelques épices. La longueur est correcte mais excessivement simple. Moyen+
Aucune émotion possible sur ce vin. Sans intérêt pour moi.

Bien cordialement,

Thibault

"Le vin Anglais, c'est un peu comme le rock Français..." (John Lennon)
20 Jui 2015 18:15 #71

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Réponse de alcas sur le sujet CR: Château d'Arche 2005

CR: Château d'Arche, Sauternes, 2005
Bouchon impeccable. Robe or plutôt pâle. Nez très marqué par les agrumes pamplemousse peut être , peu complexe .
En bouche le vin est tout en retenue , il offre un bel équilibre avec de beaux amers en fin de bouche. A ce stade le vin est fermé mais n'a pas (n'aura pas?) à mon avis la finesse du 2001 qui devrait lui rester supérieur en tous points.
Bouteille très agréable toutefois avec une pureté parfaite.
Cordialement.
17 Sep 2015 17:48 #72

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CR: Château d'Arche, Sauternes, 2007, 2ème Cru Classé

Bue ici

Cédric42120:
Nez gourmand sur les fruits secs avec un côté pralin.
Bouche, équilibrée, tendue, sucres fondus mais parait léger derrière YQUEM. La bouteille se laisse cependant bien boire. Pas vraiment de défaut, juste un effet de séquence qui le dessert..
Bien +

Jean-Bernard:
Il m'est apparu moins riche et concentré que l'Yquem 2002.
Bien bon.

Whogshrog43:
A semblé rempli de défaut tellement l'effet séquence lui a tout enlevé.

Frisette: étiquette découverte pour l'ensemble de la tablée, 1/2 bouteille
La robe est jaune dorée. Le nez est peu expressif. En bouche, on a des fruits jaunes, confits, avec un peu de fruits exotiques. Je pense que l'élevage est encore assez affirmé, avec des notes de vanille, caramel, de café...La matière est assez simple et acqueuse. Au total, il s'agit d'un vin simplement simple...et qui a en plus le handicap de passer derrière Yquem. Celà reste tout de même Assez Bien (14 / 20).

Flo (Florian) LPV Forez
28 Oct 2015 15:41 #73

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Réponse de psykopat sur le sujet CR: Château d'Arche Sauternes 2001

CR: Château d'Arche Sauternes 2001
Un nez sur les agrumes confits, l'ananas rôti, l'abricot, le safran, la figue et l'amande.
La bouche possède une belle liqueur, assez fine, de fine notes de botrytis, c'est droit, frais, assez léger, pas d'un grand volume,
pas d'une grande persistance aromatique, mais très plaisant. Très bien

CénoSillicaphobe approuvé
www.leverasoif.com
www.australian-rarit...
Ni Dieu ni maître, même buveur....
02 Nov 2015 12:52 #74

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Réponse de ols sur le sujet CR:Château d Arche- Sauternes- 2001

CR: Château d Arche 2001
Vin bu pour lui même



Robe d or et d ambre.
Nez d amblé très beau, sur un beau botrytis confit et frais a la fois. Le gingembre en copeau, mandarine confite et une touche de curry.
Bouche franche teintée de beau amers qui transcende le vin. L ensemble s étale sur la marmelade d orange, de safran, d abricot rôti, de gingembre cristallisée. Finale camphrée !
Seul manque une longueur plus étalée, un brin de folie pour atteindre un sommet !
Très beau vin quand même :)
20 Déc 2015 14:03 #75
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Réponse de Max tuff sur le sujet CR: Château d'Arche, Sauternes, 2007

CR: Château d'Arche, Sauternes, 2007
Nouvelle dégustation d'une demi bouteille du château d'arche .
J'avais déjà dégusté un premier demi flacon il y a un An tout juste pour noël déjà. Ce qu il y a de sûr c est que le vin a évolué, s'est refermé .
Robe jaune dorée , or, reflets sombres. Le vin a bruni.
Nez sur les épices, les fruits jaunes et blancs rôtis: ananas, pêche, coing et abricot, touche mielleuse
Bouche :attaque puissante, touché de bouche onctueux mais chargé. Le botrytis semble présent. Le vin a perdu en finesse par rapport à noël dernier. L'ananas rôti est bien présent, abricot confit, coing et pêche. Quelques fleurs. Présence de safran. Finale sur les agrumes, citron vert et pamplemousse, enrobée par une pointe mielleuse et un joli gras. Vin qui s'est élargi .
Belle persistance aromatique de plusieurs secondes, voire la minute.
Bien, 15,5 16/20

A attendre

Maxime

In wine we trust
26 Déc 2015 19:07 #76

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Réponse de Hubert sur le sujet CR: Sauternes - Château d'Arche 1996

CR: Sauternes - Château d'Arche 1996

Ouvert quelques instants avant dégustation sur une volaille aux pêches.

Le bouchon est imbibé mais encore net.
Belle robe dorée tirant sur l'ambré. Appétissant !
Au nez cire, miel entourent des agrumes doux voire confits (odeur subliminale des agrumes confits d'Apt qui traînent dans la cuisine ?) et quelque chose de légèrement épicé (cumin ?).
Attaque sur la fraîcheur et la rondeur : plaisir immédiat. Le vin tapisse le palais tout en rafraîchissant la langue. Même palette aromatique qu'au nez.
L'accord avec le plat fonctionne bien en particulier sur la chair de la volaille et sur le jus de cuisson mêlé de sirop de pêche. Mais je regrette une longueur décevante et un relatif manque de complexité.
Bon vin qui ne justifie cependant pas totalement son statut de 2e GCC sur cette bouteille. Une bouteille dégustée il y a quelques années avec LPV Vaucluse nous avait ravis par sa complexité notamment sur les épices.

Hubert
01 Jan 2016 17:25 #77

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Réponse de Nicoco sur le sujet CR: Sauternes - Château d'Arche 1998

Dégusté ce midi pour accompagner le dessert (fraises à la chantilly faite maison) un CR: Château d'Arche 1998.

Belle robe encore jeune et jaune avec de légers reflets ambrés sur les bords.

Le nez est très plaisant : on y retrouve des notes de miel, de cire, de coing.

En bouche le vin apparait jeune et dynamique avec un sucre toujours présent mais le vin reste bien équilibré sans tombé dans l'excès de sucrosité et la finale s'étire en bouche ponctué par une pointe d'acidité qui vient à point enjoliver la finale.

Bref - un bien bon liquoreux qui peut encore s'améliorer sur les quelques décennies à venir pour permettre à ce sucre de d'avantage se fondre.

Très bien -
Nicolas
01 Mai 2016 19:22 #78

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Réponse de Agnès C sur le sujet CR: Sauternes - Château d'Arche 1980

CR: Château d'Arche, Sauternes, 1980
Ce midi, notre hôte nous fait la surprise de sortir de sa cave cette bouteille pour accompagner un macaron chantilly-mascarpone framboises.
Je n'ai jamais bu de vieux liquoreux donc n'ai aucune référence, avant de sombrer vers le côté obscur, je ne buvais que des liquoreux de 5/10 ans.
Le bouchon s'est cassé en deux à l'ouverture, la seconde moitié finissant dans la bouteille.
Pas grave.
On ne peut pas dire qu'il sentait bon, ça me rappelait l'odeur de l'alcool qu'on mettait dans la machine à polycopier... sans être d'accord sur l'odeur, on a tous convenu qu'il valait mieux ne pas s'y attarder.
En bouche par contre, c'est miellé, et ce que j'imagine être équilibré, le sucre n'est pas marqué, la matière est douce mais fraîche, avec une acidité en milieu de bouche qui contrebalance la 1ère note miellée.
Je ne saurai parler de la longueur en bouche.
C'est une belle découverte et un joli cadeau que nous ont fait nos hôtes.
Agnès, palais heureux
25 Jui 2016 19:33 #79

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Réponse de Antoine G. sur le sujet CR: Arche 88

Bu une bouteille d'Arche 88 il y a dix ans. Excellent souvenir. Il joue plus sur la finesse et l'élégance que sur la puissance. Très bon équilibre sucre-acidité. J'en reboirai volontiers une bouteille aujourd'hui car il m'avait paru trop jeune.
01 Juil 2016 10:19 #80

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Réponse de Max tuff sur le sujet CR: A d'Arche, Bordeaux blanc, 2012

CR: A d'Arche, Bordeaux blanc, 2012

Bu à noël le bordeaux blanc sec du Chateau d'Arche.
Un joli vin sec et fruité, avec des notes d'élevages discrètes, intégrés . Fruits blancs et jaunes, petites fleurs, finale sur les fleurs et une touche vanillée, une pointe saline.
Pas mal
13/20

Maxime


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07 Jan 2017 10:16 #81
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Réponse de Max tuff sur le sujet CR: Prieure d'Arche 2007

CR: Prieure d'Arche 2007

Bu en apéritif avec ma femme le second vin du Chateau.
Je me rappelle d'un nez portant sur les agrumes, le coing, l'ananas rôti, des epices .
En bouche d'une belle sucrosité, rondeur et fruits rôti( ananas , coing, pamplemousse , citron )
Une touche safranée et vanillée.
Finale légèrement saline.
Un peu plus lourd, moins fin et moins complexe, moins frais que le grand cru du même millesime.
Bel accord avec du foie gras relevé de sel de Guerrande et de confiture raisin/figue et du comté
Pas mal tout de même

13 13,5/20

Maxime

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07 Jan 2017 10:48 #82
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Réponse de Max tuff sur le sujet CR: Château d'Arche 2007

CR: Château d'Arche 2007
Bue en demi bouteille à noel sur du foie gras.
Belle robe jaune or.
Nez exquis sur les fruits rôtis ( ananas, coing, agrumes, abricot), le miel, le safran, une pointe minérale qui apporte de la fraîcheur.
Bouche en place, ample, pleine, à l'acidité juste et permettant une belle allonge.
Les fruits rôtis sont bien présents, le vin presente une belle finesse et la fraîcheur nécessaire qui évite toute lourdeur. J'arrive à ressentir le botrytis. Finale délicatement salivante et minérale sur de beaux amers. Persistance solide.
Bien sûr le foie gras.
Ma mère qui a toujours détesté le sauternes apprécie ce dernier. Je pense que la finesse et la fraîcheur ont fait cette difference.
15 15,5/20

Maxime


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28 Déc 2017 11:29 #83
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Réponse de the_ej sur le sujet CR: Château d'Arche - Sauternes 2009

CR: Château d'Arche - Sauternes 2009
Joli doré
Nez confit (orange), rôti, safrané mais aussi terpénique
Bouche riche, mais avec une fraîcheur surprenante qui fait saliver et picote la langue. Grande longueur sur l'amertume de l'orange (sans excès)
Un vin classique et agréable qui a mieux accompagné le foie gras que le roquefort !

Jérôme
29 Déc 2017 22:57 #84

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Réponse de Max tuff sur le sujet Château d'Arche, Sauternes

Jerôme, pour ma part, j'ai adoré l'accord du 2007 avec du roquefort papillon. Cette association est pour moi salivante, fait ressortir un côté salin et atténue la sucrosité..

Maxime

In wine we trust
29 Déc 2017 23:26 #85

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Réponse de the_ej sur le sujet Château d'Arche, Sauternes

Maxime, mon ressenti va dans le même sens que toi, mais tellement exacerbé que c'en était peu agréable : sucre éteint, sensation métallique, fruit évaporé !

Jérôme
30 Déc 2017 09:59 #86

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Réponse de Max tuff sur le sujet Château d'Arche, Sauternes

Peut être l'effet millesime car 2007 semble être au top de l'equilibre un peu partout à sauternes. 2009 un bon millesime mais peut être en dessous? J'en possède d'ailleurs un exemplaire qui attendra, je pense, 2025 à peu prêt.
Maxime

In wine we trust
30 Déc 2017 11:06 #87

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Réponse de the_ej sur le sujet Château d'Arche, Sauternes

Il m'en reste 3, je suis content d'en avoir ouverte une maintenant. L'accord avec le roquefort n'était pas une réussite, mais le vin plaisant tout de même. J'ai notamment apprécié le côté presque perlant.

Jérôme
30 Déc 2017 14:09 #88

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CR: Sauternes – Château d’Arche Pugneau 1953:

Robe ambre soutenue. Le nez est d’une puissance, explosif. En bouche, fruits confits et écorces d’orange sont les marqueurs de ce vin.
Le vin a mangé ses sucres, c’est très équilibré et super digeste. La finale est longue et très fraiche.
Excellent. oo, oo,
Bu ici lapassionduvin.com/f...
28 Jan 2018 13:48 #89

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Réponse de Max tuff sur le sujet CR: Château d'Arche, Sauternes 2007 1/2

CR: Château d'Arche, Sauternes 2007 1/2
Bouteille servie sur du foie gras de l'Aveyron puis sur du roquefort baragnaudes.
Encore une bouteille différente du chateau d'arche. Après la réussite lors de la dernière rencontre il y a quelques mois, je suis plus mitigé ce coup ci.
Robe plus évoluée, plus brune, quelques reflets cuivrés.
Nez puissant, sur les fruits rôtis : coing, ananas, une pointe épicée-safranée, miel.
Une bouche un brin pataude: le vin servi vers 9/10 degrés se montre moins frais, moins précis et plus lourd qu'à Noël. Il lui manque l'équilibre et la fraîcheur apporté par l'acidité caractéristique du millesime. Le botrytis se fait absent...
Le vin fait son office sur le foie gras et sur le fromage relevé de fleur de sel.
Problème de bouteille ? Problème de température ? Problème de palais?
13/20
Maxime

In wine we trust
29 Mar 2018 13:53 #90

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Modérateurs: GildasPBAESMartinezCédric42120Vougeotjean-luc javauxstarbuck