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l'Alsace à la croisée des chemins

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Réponse de Arrakis sur le sujet Re: l'Alsace a la croisée des chemins

En effet, enfin plus précisément, Florian, il est dit que son successeur n'est pas connu: ce qui n'est pas tout à fait la même chose.
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26 Mar 2011 15:37 #361

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Réponse de Arrakis sur le sujet Re: l'Alsace a la croisée des chemins

L'article de Jean-François OTT est donc exact.
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26 Mar 2011 15:41 #362

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Réponse de Florian Beck-Hartweg sur le sujet Re: l'Alsace a la croisée des chemins

OK, nous sommes donc en phase!
26 Mar 2011 17:05 #363

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Réponse de Arrakis sur le sujet Re: l'Alsace a la croisée des chemins

C'est un plaisir ! On attend la réaction de JM Deiss qui doit connaître les détails. Si vous connaissez son successeur merci de nous en informer.
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26 Mar 2011 18:32 #364

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Réponse de Florian Beck-Hartweg sur le sujet Re: l'Alsace a la croisée des chemins

Je précise que je ne connais bien sûr pas le nom du sucesseur puisqu'il n'est pas encore désigné. Je peux dire qu'il y a un candidat par contre, mais pour l'instant je garde son nom car bien que ce soit officiel, je ne sais pas si c'est interne ou si cela peut être rendu public? Donc pour être sûr je ne dis rien. Si Jean-Michel passe ici il pourra peut-être le dire.

Florian
26 Mar 2011 18:55 #365

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Réponse de Arrakis sur le sujet Re: l'Alsace a la croisée des chemins

C'est toi ? (vous?)...Un seul candidat ? J'ai entendu parler d'une liste...Bref, on attend JMD.
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26 Mar 2011 22:56 #366

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Réponse de Florian Beck-Hartweg sur le sujet Re: l'Alsace a la croisée des chemins

Non non, pas moi, je l'aurai dit sinon!
Pour l'instant un est déclaré officiellement, ce qui ne veut pas dire qu'il n'y en a pas d'autres, mais attendons pour voir, rien ne sert d'être impatient...!
27 Mar 2011 12:19 #367

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Réponse de Arrakis sur le sujet Re: l'Alsace a la croisée des chemins

En attendant, ce candidat pourrait être un certain Ehrardt? Quelqu'un peut confirmer duquel il s'agit?
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30 Mar 2011 21:00 #368

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Réponse de Patrick Bottcher sur le sujet Re: l'Alsace a la croisée des chemins

Christophe Ehrhart de chez Josmeyer. S'il représente un des meilleurs choix possibles pour ses qualités humaines que professionnelles, il faut encore qu'il accepte, sa vie proffessionnelle au domaine Josmeyer, son implication dans "Rennaissance des appelations" et sa vie familiale ne lui laissant pas non plus énormément de temps libre.
Si je l'apprécie personnellement tout autant que Jean-Michel, il est quand même probable, en cas d'acceptation, que quelques changements de cap se produisent. Quoi qu'il en soit, laissons aux vignerons de l'association le soin de prendre cette décision sans trop émettre de théories sur la comète, c'est déjà assez compliqué pour eux.
Patrick Böttcher
VinsLibres.net
31 Mar 2011 09:01 #369

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Réponse de Arrakis sur le sujet Re: l'Alsace a la croisée des chemins

Merci Patrick pour ces précisions. En effet, pas de plans sur la comète ou de météorites théoriques comme tu voudras :)
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01 Avr 2011 10:43 #370

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Réponse de oliv sur le sujet Re: l'Alsace a la croisée des chemins

Alsace
Le feuilleton des grands crus n’est pas fini !

www.vitisphere.com/b...
06 Avr 2011 18:05 #371

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Réponse de oliv sur le sujet Re: l'Alsace a la croisée des chemins

Un article posté par Philippe dans la Revue de Presse et qui a sa place dans ce débat.

Alsace
Le Civa veut protéger les grands crus alsaciens !

www.lalsace.fr/actua...
17 Jui 2011 19:26 #372

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Réponse de Florian Beck-Hartweg sur le sujet Re: l'Alsace a la croisée des chemins

Autre info au sujet des grands crus Alsaciens, l'élection du nouveau président. Philippe Bon le raconte très bien dans son blog ici oenophil.over-blog.f...

Florian
17 Jui 2011 23:43 #373

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Réponse de bulgalsa sur le sujet L'Alsace a la croisée des chemins

Un décret en voie d'adoption réserve en France les cépages riesling, gewurztraminer et sylvaner aux vignerons alsaciens.

Lalsace.fr
20 Jan 2012 07:40 #374

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Réponse de Hervé Bizeul sur le sujet Re: L'Alsace a la croisée des chemins

Un article remarquable, PAS DU TOUT orienté... Du grand journalisme...
20 Jan 2012 07:42 #375

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Réponse de bulgalsa sur le sujet l'Alsace à la croisée des chemins

Faut dire que l'auteur de cet article est le coauteur, avec Serge Dubs, meilleur sommelier du monde 1989 et actuel maître sommelier de l'Auberge de l'Ill, du livre "les Grands Crus d'Alsace" paru en 2002. Ceci explique peut-être cela...

Luc
20 Jan 2012 14:21 #376

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Réponse de jean-luc javaux sur le sujet Re: l'Alsace à la croisée des chemins

Les rieslings alsaciens sont vifs, cristallins, charpentés, secs comme nulle part ailleurs, et le réchauffement climatique n’est pas sans influencer les pinots noirs qui tiennent tête aux grands de Bourgogne.

Dans les deux cas,il me semble qu'il y a encore du boulot.

jlj
20 Jan 2012 15:21 #377

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Réponse de Arrakis sur le sujet Re: l'Alsace a la croisée des chemins

S'agit-il de Denis RITZENTHALER ?
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21 Jan 2012 17:27 #378

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Réponse de bulgalsa sur le sujet L'Alsace à la croisée des chemins

Une interview de Jean-Michel Deiss donnant brièvement sa conception du futur des vins d'Alsace à l'occasion du 1er salon professionnel du riesling organisé par Marc Rinaldi ce WE à Colmar.

Lalsace.fr

Luc
09 Jui 2012 21:14 #379

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Réponse de Florian Beck-Hartweg sur le sujet Re: l'Alsace a la croisée des chemins

Echange intéressant proposé par Jean-Daniel Kientz qui pose effectivement la question que tout le monde se posait..!
10 Jui 2012 18:10 #380

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Réponse de bulgalsa sur le sujet Re: l'Alsace a la croisée des chemins

Par rapport à l'interview mentionnée ci-dessus de Jean-Michel Deiss quant à sa conception des vins d'Alsace, voici une autre façon de voir donnée par Jean Meyer du Domaine Josmeyer.

Lalsace.fr

Jean-Michel Deiss:
"Mes valeurs sont celles de l’excellence au service des terroirs et de l’appellation ; le cépage est bien loin après tout ça. Voir le vin d’Alsace comme un vin de cépage est une idée objectivement obsolète. L’Alsace ne peut plus construire son fonds de commerce sur le cépage. Il n’est pas l’avenir de l’appellation."

Jean Meyer:
"Tous les terroirs ont leur mot à dire mais c’est quand même les cépages qui ont permis à l’Alsace d’asseoir sa notoriété. Il aurait été intéressant de lier le cépage à l’AOC : Alsace-Pinot Gris, Alsace-Riesling, etc. Abandonner le cépage en faveur du terroir, je n’y crois pas d’autant qu’il existe ici une ribambelle de grands crus et de lieux-dits à consonance germanique. Une publicité collective est-elle encore possible dans ce cas ? Il faut arrêter de parler de complantation pour des vins assemblés en cave. Selon moi, le cépage a encore un bel avenir."

Luc
14 Juil 2012 10:24 #381

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Réponse de Arrakis sur le sujet Re: l'Alsace a la croisée des chemins

Florian Beck-Hartweg écrivait:
> Echange intéressant proposé par Jean-Daniel Kientz
> qui pose effectivement la question que tout le
> monde se posait..!

Jean-Daniel Kientz ? N'était-il pas journaliste aux DNA ?!
mapassionduvin.over-...
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14 Juil 2012 20:34 #382

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Réponse de oliv sur le sujet Re: l'Alsace a la croisée des chemins

Une remarquable série de reportage de Philippe Bon sur les grands crus d'Alsace ! (tu)(tu)

Dénomination et Expression Grand Cru : oenophil.over-blog.f...
1975, Définition de l'AOC Alsace Grand Cru : oenophil.over-blog.f...
La délimitation du Schossberg : oenophil.over-blog.f...
Délimitation de la Première Série de Terroirs : oenophil.over-blog.f...
Délimitation de la Seconde Série de Terroirs : oenophil.over-blog.f...
22 Juil 2012 21:51 #383

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Réponse de PtitPhilou sur le sujet Re: l'Alsace a la croisée des chemins

Toujours au top, Philippe ! il m'impressionne par son investissement pour le vignoble alsacien. Chapeau ! (tu)

Phil
22 Juil 2012 22:51 #384

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Réponse de Florian Beck-Hartweg sur le sujet Re: l'Alsace a la croisée des chemins

Des acticles très fouillés et intéressants! Génial pour le vignoble!
23 Juil 2012 07:40 #385

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Réponse de Le Jad sur le sujet Re: l'Alsace a la croisée des chemins

Merci beaucoup!
Jad.
24 Juil 2012 13:06 #386

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Réponse de oliv sur le sujet Re: l'Alsace à la croisée des chemins

Entretien
Un vigneron soumis à son terroir; les propos de Jean-Michel Deiss lors d'une horizontale de grands terroirs alsaciens.

vimeo.com/114898447
19 Déc 2014 15:05 #387

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Réponse de Jean-Marie Cade sur le sujet Re: l'Alsace à la croisée des chemins

Je n'arrive pas à lire ton message Olivier... J'ai un carré avec une interdiction de stationner dans le coin supérieur gauche!

Obsolescence du matériel et de l'utilisateur ?
19 Déc 2014 16:41 #388

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Réponse de Luc Javaux sur le sujet Re: l'Alsace à la croisée des chemins

Chez moi ça passe très bien. Mais je n'en tire aucune conclusion, que ce soit sur le matériel ou l'utilisateur... ;)

Luc
19 Déc 2014 17:23 #389

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Réponse de bulgalsa sur le sujet Re: l'Alsace à la croisée des chemins

Crémant: peut-on vivre sans?

[size=medium]Ou pourquoi certains grands domaines (Trimbach, Hugel, Josmeyer) refusent d'en produire.[/size]

Lalsace.fr
13 Sep 2016 19:45 #390

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