Tagaro, "Seicaselle" 2020, Negroamaro
Nez : Nez fumé, dense sur des notes de fruits noirs murs, pruneaux, mure, des épices sudiste, origan, Attaque veloutée, suave, sur une matière épaisse, presque riche mais d'une grande douceur. Le vin est très équilibré. Au milieu de bouche, toujours sur cette belle suavité, le vin s'élargit un peu tout en restant très droit.Il est dense mais reste très "vertical" (je n'aime globalement pas les vins riches qui sont trop larges en bouche). Jamais aucune lourdeur même si on sent quand meme un vin de "soleil". Il garde une certaine tension jusqu'en finale, qui est assez longue, sur ce côté fruits murs, presque confits avec aussi une belle fraicheur sur la langue donnée par une note d'acidité.J'aime beaucoup, et qrp exceptionnel pour un vin a 10-11€
15,5-16,5 

un vin que j'ai apprécié en apéro mais qui saura sublimer une tajine, un poulet basquaise ou des côtes d'agneaux par exemple !

Tagaro, "Mancinello" 2020, Nero di Troia
Nez : plutot discret sur des prunes mures, puis des notes de thym-guarrigue
Attaque en bouche ronde et suave, équilibrée sur une matière dense et assez riche. L'alcool se fait sentir en milieu de bouche autour des marqueurs sudistes aperçus au nez. La matière elle se détend un peu à ce moment là, et on a un côté infusé assez délicat qui emplit le palais. Aux notes de prunes quasi confites s'ajoutent de la fraise, toujours du thym et quelques notes fumées et surtout du cacao. La finale est de longueur moyenne, toujours sur sur cet aspect infusé,cacao avec un peu de retour de sucrosité et une pointe d'amertume qui amene de la fraicheur.
C'est jamais lourd même si on sent l'alcool mais on est sur un vin assez riche en bouche, qui se marriera avec les plats pre-cités au dessus, et peut-etre certains fromages qui peuvent matcher avec cette légere sucrosité en finale.
Pas le vin que je prendrai en apéro ou pour lui même
Je l'ai bu a 16,5° et ca me semble être la bonne t° de service.
14,5-15
Bien+ / bien ++
 

Tagaro Seicaselle 2021, Negroamaro

Robe noire, juvenile.
​​​​​​Nez : Sur le cafe, le chocolat noire. Puis les fruits noirs se font jour.
En bouche : C'est rond, cela pete le fruit. C'est gouleyant, suave. Le vin emplit bien la bouche. On peut lui trouver une finale un peu courte.
Mais c'est très bien fait avec un excellent RQP
Gaetan