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merci de vos conseils sur ces vins suisses

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merci de vos conseils sur ces vins suisses a été créé par Guest

j'ai dans ma cave quelques flacons de vins suisses mais aucune connaissance en ce qui les concerne:cépages, période de maturité ,t°de service,merci de me renseigner:
muscat de la Birse 1998 Soyghieres Blattner sur la fin
Grand Pertus Dezaley grand cru 2001, blanc, Chaudet et fils cave du Grillon Rivaz Lavaux(gravé sur le flacon:la Baronnie du Dezaley)
petite Arvine Chamoson aoc Valais 2001 blanc
domaine de Marcelin 2000 cabernet franc gamay Morges aoc ;rouge
Lachaille Cornalin 1999 Fully Valais aoc, rouge
Dezalay Marsenc Haut Crêt 2001 ,blanc
Nicolas Zuferney cave des Bernunes Sierre :cornalin pinot syrah humagne cabernet: rouge
merci de vos précieux avis et très cordialement
25 Jan 2005 21:45 #1

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Réponse de Guest sur le sujet Re: merci de vos conseils sur ces vins suisses

Salut critique,
bien lu ton appel mais je ne suis malheureusement pas un grand spécialiste des vins locaux.
Le seul producteur que je connaisse (un peu) est le domaine Jean-Paul Chaudet à  Rivaz - Dézaley, un des plus beaux points de vue du Lac Léman, soit dit en passant. A première vue, ta bouteille est un Chasselas, un vin vif et assez nerveux - probablement à  boire dans les deux ans avec une bonne raclette.

Pour les autres..(jjj)

Peut-être que les "vrais" spécialistes locaux te seront de meilleur conseil ?

Bonne dégustation en tout cas!

Helvétiquement vôtre
Alain
27 Jan 2005 23:56 #2

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Réponse de Yves Zermatten sur le sujet Re: merci de vos conseils sur ces vins suisses

je n'ai rien goûté.

la petite arvine de Chamoson, elle est de qui ?

cordialement

Yves Zermatten
Yves Zermatten
28 Jan 2005 00:28 #3

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Réponse de Guest sur le sujet Re: merci de vos conseils sur ces vins suisses

mon cher yves
la petite Arvine porte sur l'étiquette en haut la mention:le potier, le producteur est jérôme Girond(j'ai eu un doute que le r ne soit un n étant donné la calligraphie mais elle est différente de celle du n)
merci et trés cordialement
28 Jan 2005 12:07 #4

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Réponse de Olif sur le sujet Re: merci de vos conseils sur ces vins suisses

Jérôme Giroud, de la Cave du Potier! Le "r" n'est pas un "n" mais le "n" est un "u"! Tu trouveras dans le forum une longue liste de commentaires sur les vins de ce domaine. Une très belle bouteille, assurément. On ne peut mieux commencer son apprentissage de la petite Arvine!

Olif
28 Jan 2005 13:20 #5

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Réponse de Yves Zermatten sur le sujet Re: merci de vos conseils sur ces vins suisses

effectivement, la petite arvine de Jérôme Giroud était très réussie en 2001: je crois avoir bu ma dernière bouteille cet été avec Olif et Le Seb. Il doit y avoir plusieurs CR sur ce vin sur LPV.

cordialement

Yves Zermatten
Yves Zermatten
28 Jan 2005 14:05 #6

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Réponse de Olif sur le sujet Petite Arvine 2001, Jérôme Giroud

Petite Arvine 2001, Jérôme Giroud

Le nez est ici très mûr, toujours sur les agrumes, mais presque confit (écorce de pamplemousse séché), qui donne presque une impression de sucrosité à  ce vin pourtant bel et bien sec. Pas mal de gras, moins tranchante que la précédente, presque alanguie, je me demande s'il n'y a pas également un tout petit côté oxydatif ! L'équilibre est néanmoins très beau, le manque de vivacité étant compensé par une belle complexité. Une autre facette de ce cépage, révélée par le vieillissement ?

Compte-rendu d'août 2004. En principe, il vaudrait mieux ne pas trop tarder à  la boire!

Olif
28 Jan 2005 17:02 #7

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Réponse de Guest sur le sujet Re: merci de vos conseils sur ces vins suisses

allez encore un effort et merci à  tous de Vôtre obole
02 Fév 2005 23:38 #8

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