Voici des commentaires "officiels" qui viennent de paraître:

MARTIGNY - Les vendanges valaisannes 2004 ont atteint 46 millions de litres, renouant ainsi avec des quantités correspondant à  la moyenne décennale. Leur qualité est jugée très bonne. La production de chasselas a été maîtrisée et celle des spécialités a progressé.

Les résultats des vendanges 2004 réjouissent particulièrement les responsables de l'Interprofession de la vigne et du vin du Valais (IVV). "Il était difficile de succéder à  une année 2003 hors normes et le millésime 2004 s'en sort à  merveille", a indiqué mercredi le directeur de l'IVV, Pierre Devanthéry.

Les rendements ont été une nouvelle fois maîtrisés. Les vendanges 2004 renouent toutefois avec une production conforme à  la moyenne décennale (45,1 millions de litres) puisque 46 millions de litres ont été encavés. En 2003, année particulièrement modeste, seuls 35,2 millions de litres avaient été encavés.

Le Valais mettra sur le marché 18,1 (14,2 en 2003) millions de litres de vins blancs et 27,9 millions (21 en 2003) de litres de vins rouges. La production de pinot noir est de 16 millions de litres, celle de chasselas est maîtrisée à  12 millions de litres.

L'IVV est particulièrement satisfaite d'enregistrer une hausse de la production des spécialités à  10,4 millions de litres, soit près de 22 % de l'encavage contre un peu plus de 15 % en 2003. Cette progression est le fruit des réencépagements entrepris depuis plusieurs années.

En 2004, le raisin a bénéficié d'un climat particulièrement propice, sec et assez chaud. "C'est donc une récolte de très haute qualité qui a pu être encavée", a précisé le directeur de l'IVV. Les teneurs naturelles en sucre sont comparables à  celles des millésimes 2000 et 2003, jugés excellents par les spécialistes.

Qu'en pensez-vous?

Salutations

Vincent J.

En 2004, le raisin a bénéficié d'un climat particulièrement propice, sec et assez chaud.

En vacances dans le Valais début septembre, j'ai parlé à  un vigneron qui avait plutôt l'air de se plaindre du manque de chaleur et de soleil des mois d'été... Peut-être que la fin du mois de septembre a changé la donne ??? Je reste cependant assez sceptique...

Salutations,
Tipof

Tipof,

quel est le vigneron qui t'a donné ce rensignement. Ca ne correspond pas vraiment à  ce que j'ai entendu.

L'année 2004 à  été particulièrement sèche (sur le cône de Chamoson environ 350mm de pluie, contre 550 - 600 mm les années normales) et je n'ai pas entendu parler d'un manque de chaleur.

D'après ce que j'ai entendu ça et là  (des producteurs qui vont encore dans les vignes et qui limitent les rendements), le millésime 2004 se présente plutôt bien en Valais. Romain Papilloud me parlait récemment d'un cornalin 2004 très prometteur.

cordialement

Yves Zermatten

Je préfère ne pas dévoiler ma source (bbb).
Il s'agit néanmoins d'un vigneron très respecté et très souvent cité sur LPV.

Toutefois, ce que j'ai entendu début septembre n'était peut-être plus du tout valable lorsque les vendanges ont commencé... et si les vignerons nous disent que c'est un bon millésimes, il n'y a aucune raison de ne pas les croire... (aaa)

Salutations,
Tipof

Tipof,

Attendons le printemps et nous verrons bien (aaa)

cordialement

Yves

De l'avis de 2 vignerons rencontrés ce jour, le millésime 2004 sera supérieur et plus étérogène que le 2003 avec des rouges mieux réussis !

A voir donc !!

Pascal