Visite chez ce vigneron que j'avais découvert il y a quelques temps grâce au très bon caviste du petit village d'Issigeac.

Ce domaine qui exploite aujourd'hui 9 hectares est l'histoire de la famille Vergniaud.

Le domaine est planté à 54% en Merlot, 30% en Cabernet Sauvignon et 16% en Cabernet Franc pour la production de vins rosés et rouges.
Les Cépages Sauvignon (46%), Sémillon (33%) et Muscadelle (21%) sont utilisés pour vinifier les vins blancs.
Parcelles vinifiées et élevées séparément.

Contrairement à la grande majorité des vignes du Bergeraçois, les Cos du Breil bénéficie de parcelles plantées à une altitude de 45 m sur un sol argilo-calcaire de plateau.
Les raisins sont moins sensibles à la pourriture et sur ce millésime 2013 réputé difficile dans le sud-ouest, les raisins ont atteint une parfaite maturité.

C'est Yann Vergniaud qui nous reçoit, la quatrième génération de vignerons du Clos du Breil.
Il a intégré le domaine en 2009 et poursuit la culture de la vigne avec la volonté de respecter la vigne à travers le terroir spécifique sur lequel elle est plantée. Aucune utilisation de désherbant, priorité à l'intercep; éclaircissage et effeuillage.

La gamme des vins se compose de deux blancs, trois rouges, un rosé et deux blancs moelleux.

Le Clos du Breil - Bergerac Blanc 2013.
Une large dominante de sauvignon pour ce vin qui ne présente pas l’exubérance classique qui me rebute dans le sauvignon.
Le côté floral est présent, avec des notes d'agrumes et une fine touche de bourgeon de cassis très bien intégrée.
La bouche est fraîche, tendue et rafraichissante.
Beau rapport qualité prix : 5.90€

Le Clos du Breil - Bergerac Blanc L'expression 2013.
Une sélection vinifiée et élevée en barriques. Comme sur les rouges, l'idée est de respecter au maximum la matière du vin au départ, et de souligner, affiner sans jamais dominer ni déséquilibrer. Pour ce faire, la chauffe du bois est très fine, malgré des barriques neuves qui vont être utilisées de plus en plus.
Un nez magnifique, exceptionnellement floral pour ce blanc Semillon-Sauvignon. On a envie d'y passer des heures et de le voir évoluer.
La bouche présente une ampleur plus importante que le cadet de la gamme, mais également une finesse supplémentaire.
10.80€ Très joli, dommage que mon budget m'ait forcé à choisir ...

La gamme des rouge se compose de trois vins.

Le Clos du Breil - Bergerac Rouge 2013.
Une entrée de gamme sans défaut, gourmand et plaisant, sans l'austérité que l'on peut ressentir sur les dominantes Cabernet.
5.90€

Le Clos du Breil - Bergerac Rouge - L'Odysée 2013.
Cabernet Sauvignon majoritaire + 20% de merlot.
Une très belle découverte avec ce vin très fin, mais pas dénué de caractère, sur des notes de cassis et de fin sous bois.
La bouche a de la mâche mais est étonnement digeste pour un millésime récent tel que celui-ci.
8.30€, encore une fois, un tarif doux.

Le Clos du Breil - Bergerac Rouge - Expression 2013.
On passe encore un cran avec cette cuvée. Il lui faut quelques années pour se livrer pleinement mais c'est déjà agréable dans un registre plus structuré que l'Odyssée.
Les tannins sont un poil asséchants, sans pour autant ressentir un élevage déséquilibré.
11.30€ Joli !


On termine avec un moelleux élevé en barrique, sans grande prise de note ...
Une petite trentaine de grammes de sucres résiduels pour un moelleux onctueux et tendu, au gras souligné par la barrique.
On pourra facilement le déguster à l'apéritif, puis déborder sur des plats exotiques, voire épicés.
11.30€

On sot de cette visite avec le sentiment d'avoir passé un très bon moment avec Yann Vergniaud.
Pas de prise de tête, un échange comme on les aime, de passionné à passionné, sur son travail, ses envies et ses aspirations future en matière de vignes, vinification, et profil des vins. On sent une volonté de travailler en respectant les valeurs familiales, pour magnifier le terroir et produire une gamme de vin cohérente et surtout abordable.

Merci à Yann pour son temps et sa bonne humeur !

Dégusté ICI

Le Clos du Breil – Bergerac Rouge - L’odysée 2013
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Ouverte au débotté, ce vin s’est magnifiquement comporté.
On a beaucoup entendu sur la qualité limitée du millésime 2013 dans le grand sud-ouest. Déficit de matière, acidité prononcée, etc …
Il n’en est rien ici et je dois bien avouer que je n’attendais pas tant de ce vin.
Je n’ai pas pris de notes mais dès l‘ouverture, grande buvabilité, belle gourmandise et équilibre très beau. Je m’éclate à fond sur ce genre de bouteilles comparé aux Bordeaux dans une gamme de pris similaire.
Je vais tâcher d’en avoir quelques-uns sous le coude !
8.60 € au domaine.

Au gré du Breil - Malbec Marselan - Vin de France 2020

Il semble que la gamme Au gré du Breil soit une activité de négoce du Clos Du Breil ( à confirmer).
Le marselan est un cépage hybride né dans les années soixante mêlant cabernet et grenache : on aurait pu dire cabernache. Le nom vient du village de Marseillan dans l'Aude si mes sources sont exactes.

La robe est noire avec des reflets violines sur les bords du disque. Nez un peu toasté même si le vin est élevé en cuve de grès.  (cuves ovoïdes) : c'est une certaine réduction d'un vin jeune qui lui donne des atours épicés, un peu brûlés, légèrement pneu / caoutchouc façon négrette à l'ouverture. Petite touche florale.
Le vin évolue bien à l'aération longue, voire très longue et le nez perd cette réduction, gagne en élégance avec cette "floralité" renforcée.

Le vin en bouche a suivi la même évolution : de austère, rugueux, un peu amer il est devenu savoureux et plaisant , gardant sa belle fraîcheur et sa fermeté tannique. Ce qui s'est amabilisé, c'est la chair moins anguleuse, des saveurs moins revêches, perdant ce grillé réduit pour avancer sur le fruit (cassis) et cette finale florale.

Bref, j'étais circonspect à l'ouverture et j'ai vraiment bien aimé le dernier verre qu'a donné cette bouteille 3 jours après.