Bonsoir LPViens !

Le titre est long mais voilà, j'aurais besoin de conseils (Jérôme Pérez et les autres connaisseurs de la région svp !) sur les châteaux et domaines à ne pas manquer selon vous dans la région. J'aimerais faire un petit périple aux alentours de Gaillac/Albi/Cordes.

Thomas

Causse-Marines, toute la gamme est intéressante, en blanc comme en rouge, avec des vins originaux et de caractère.

Olivier

Beaucoup de belles choses dans cette région où les personnalités sont souvent aussi généreuses que les vins.
Plageoles bien entendu les spécialistes des cépages perdus (son blanc sec, son vin d'Autan, ...)
Causses Marines déjà cité
Rotier, ses cuvées Renaissance !
la Ramaye et la belle personnalité de Michel Issaly ( et son vin de voile, et sous-bois deRayssac, le Grand Tertre tout de prunelard savoureux).
La Gineste

et aussi

Ch Touny les Roses ou Ch Palvié moins connu mais prometteurs.

Alex6

Merci,
J'avais cru comprendre de la part de certains lpviens que les vins de Plageoles étaient un peu surfaits, qu'ils étaient un peu chers pour la région et pas de très bons échos non plus pour La Ramaye et ce pour les mêmes raisons je crois....Mais Rotier et Causses Marines je tenterais ainsi que Touny les Roses et Palvié ! J'ai lu de bonnes choses également sur le Domaine de l'Escausses et l'Enclos des Roses ainsi que Dom du Moulin et Château Montels, qu'en pensez-vous ?

Thomas

Causses Marines semble avoir des tarifs assez élevés pour mon budget, 20 euros pour le rouge 2009...c'est pas donné je trouve pour du Gaillac...non ?!

Salut,
Je te conseille effectivement de découvrir le domaine D'Escausses qui propose une large gamme de vins intéressants. Si tu passes au domaine n'héiste pas à gouter également les vins de l'Enclos des ROses.
Alain

cher pour du Gaillac ?
Et Lafite, c'est pas cher pour du Bordeaux ?

Touny les Roses n'est pas mon préféré.

Rotier
Escausses
Montels
Enclos des Braves

Les liquoreux hors normes de Causse marine (qui valent leur prix) - le vin d'Autan chez Plageoles - le voile chez Issaly peut-être.

Jérôme, je ne sais pas si Lafite est cher ou pas pour du Bordeaux, je n'ai jamais eu la chance de boire des vins de cette gamme là, mais ce que je sais par contre c'est qu'en général, pour l'appellation, le prix des vins de gaillac oscillent en général entre 4,5 et 11 euros et on trouve de belles choses dans toutes les couleurs. Je dis simplement, mais c'est sans doute parce que je ne connais pas tout ce qui se fait ici loin de là, que cela me semble être un tarif élevé par rapport à ce que je connais dans la région. Quant à Escausses j'ai cru comprendre à travers tes écrits sur le Forum que appréciais ce domaine et donc je m'y rend dés aujourd'hui, je goûterais comme me le conseil Alain, l'Enclos des Roses et me rendrais chez Rotier -D !
Merci en tout cas pour les indices !

Thomas

La charme de Gaillac, l'ame de Gaillac, c'est des petits producteurs, des vignerons sympas et la bonne rapport qualite-prix...
Escausses,Montels, Larroque, Bourguet

Désolé, je ne vous suis pas sur ce terrain de la gentille petite appellation qui fait des petits vins sympas avec des vignerons qui ont le sourire : et pourquoi pas le beret sur la tête et le laguiole à la main pour couper le siflard à la pause tant que vous y êtes ?
Il y a des grands vins à Gaillac comme ailleurs. En doux, c'est évident. Quelques rouges montrent le chemin à prendre. Des Blancs secs de très grande qualité, il y en a aussi.
Mettez donc Renaissance, Vendanges dorées, Vin d'Autan, les délires de Lescarret dans n'importe quelle dégustation de liquoreux, même avec de gros calibres et venez en rep arler.
Mettez Vignes de l'oubli, le mauzac de l'enclos des Rozes, le reniassance sec, de Rotier, le blanc de Salette dans une dégustation de vins de ce type et revenez en parler.
Mettez l'Âme de Rotier, le Champ d'Orphée, les vins de l'Enclos des Braves, la cuvée Guillaume, la cuvée Léa (Vaysette), les secret de Saint André de Bruno Montels et la cuvée de base, les vins BCBG de Frausseilles dans une dégustation de vins rouges du sud ouest, bordeaux confondu et venez en reparler.
Désolé, pour le ton vif, mais je trouve insultant pour les gars qui bossent chaque jour sur ces terroirs ce qualificatif de petite appellation charmante et sympa.
Non, Gaillac, comme Cahors, Madiran, Jurançon, c'est du sérieux.

Thomas31 écrivait:

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> Causses Marines semble avoir des tarifs assez
> élevés pour mon budget, 20 euros pour le rouge
> 2009...c'est pas donné je trouve pour du
> Gaillac...non ?!

Je pense que tu as mal lu, car pas de rouge à 20€ dans la gamme : Peyrouzelles 09 à 10,50 est excellent, Rasdu 2006 à 14,50 vaut le coup. 7 Souris 2007 à 31, jamais gouté.

Olivier

Jérôme Pérez écrivait:

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> Désolé, je ne vous suis pas sur ce terrain de la
> gentille petite appellation qui fait des petits
> vins sympas avec des vignerons qui ont le sourire
> : et pourquoi pas le beret sur la tête et le
> laguiole à la main pour couper le siflard à la
> pause tant que vous y êtes ?

C'est ce que j'ai laissé entendre ? Je n'en ai pas l'impression en tout cas, à la base je demande juste un conseil. Quant à mon approche au vin, je ne la pense pas en terme de "petite" ou "grande" région, je ne me considère pas comme un snobinard du vin pour qui hors bordeaux point de salut mais comme un (jeune) amateur ouvert d'esprit du moins je le pense, convaincu que l'on fait de grands vins PARTOUT en France et je n'ai pas trop envie que l'on ai de moi l'image du type tenant des propos tels que cités ci-dessus...et encore moins de la part d'un administrateur.

> Désolé, pour le ton vif, mais je trouve insultant
> pour les gars qui bossent chaque jour sur ces
> terroirs ce qualificatif de petite appellation
> charmante et sympa.
> Non, Gaillac, comme Cahors, Madiran, Jurançon,
> c'est du sérieux.

Quant à moi je suis désolé mais je ne suis pas sur ce forum pour me faire "bousculé", sauf bien sûr, si je décide de débattre d'un sujet polémique ou d'être volontairement provocateur ce qui n'est pas le cas ici. Je n'ai pas l'impression d'avoir insulté qui que ce soit. Je suis passé voir hier, sur vos recommandations Jérôme, M.Rotier ainsi que le domaine d'Escausses et voilà, j'y ai passé 4 H en tout, c'était un très bon moment, les vins sont super, d'Escausses est quand même au dessus du lot (et encore plus peut être celui de leur fille, c'est très prometteur !) et effectivement, je confirme, à ma grande surprise ils n'ont ni bérets, ni laguiole !

Thomas,

Ton raisonnement était tout de même de dire que 20 € c'était cher pour la région. A mon avis, c'est ce type de raisonnement (très répandu) qui est un frein au développement des meilleurs domaines. Ceux qui parfois acceptent de payer plus de 100 € pour un Bordeaux ou un Bourgogne refuseront de payer 20 € pour un Gaillac, sous prétexte que c'est en dehors des "normes" pour l'appellation. Or, la seule chose qui devrait compter, c'est la qualité de ce qu'il y a dans le verre, quelle que soit la notoriété de la région ou de l'AOC. A ce petit jeu, il est évident que beaucoup de Bordeaux et de Bourgognes sont sur-payés, et que beaucoup de Gaillac ne le sont pas assez.
Ce serait bien aussi que tu ne voies pas les propos de Jérôme comme ceux d'un administrateur, mais plutôt comme ceux d'un amoureux de la région, qu'il défend avec fougue, comme tous les passionnés, quitte à bousculer un peu certaines idées reçues et ceux qui les propagent. Tu es nouveau sur le forum, tu verras, tu t'y feras...

Luc

Si le changement de mentalité évoqué ci dessus entraîne de facto une flambée des prix des meilleurs domaines à l'instar des propriétés bordelaises ou bourguignones, quel est l'intérêt, pour le consommateur, d'un tel changement?

Je veux continuer à pouvoir m'offrir les excellentes cuvées de Gaillac ou de Jurancon, au rapport Q/P absolument remarquable.

Cordialement

Guillaume

Thomas31 écrivait:

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> Causses Marines semble avoir des tarifs assez
> élevés pour mon budget, 20 euros pour le rouge
> 2009...c'est pas donné je trouve pour du
> Gaillac...non ?!

Sans doute la fin de ma phrase était-elle maladroite et aurais-je dû formuler ma question de départ en indiquant mon budget. Ceci dit j'explique quand même par la suite que "cela me semble être un tarif élevé par rapport à ce que JE connais dans la région". Mais, disons que cela a été maladroit de ma part et je tiens à préciser que comme vous Luc, je pense que ce qui doit primer c'est la qualité de ce qu'il y a dans le verre, quelle que soit la notoriété de la région ou de l'AOC, il n'y a aucun pb là-dessus. Et je veux bien ne pas prendre les propos de Jérôme comme ceux d'un administrateur mais il s'avère que c'en est un et je trouve que l'on peut expliquer les choses aux gens sans pour autant être "agressif" ou vif, je n'en vois pas trop l'intérêt dans ce cas de figure. Mais c'est pas grave, j'ai quand même suivi son conseil, j'ai vu et j'ai aimé et tout cela n'a que peu d'importance finalement. Mais je préfère tout de même votre ton, Luc, il me paraît plus constructif.

Thomas

Jérôme Pérez écrivait:

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> Il y a des grands vins à Gaillac comme ailleurs.
> En doux, c'est évident. Quelques rouges montrent
> le chemin à prendre. Des Blancs secs de très
> grande qualité, il y en a aussi.
> Mettez donc Renaissance, Vendanges dorées, Vin
> d'Autan, les délires de Lescarret dans n'importe
> quelle dégustation de liquoreux, même avec de gros
> calibres et venez en rep arler.
> Mettez Vignes de l'oubli, le mauzac de l'enclos
> des Rozes, le reniassance sec, de Rotier, le blanc
> de Salette dans une dégustation de vins de ce type
> et revenez en parler.
> Mettez l'Âme de Rotier, le Champ d'Orphée, les
> vins de l'Enclos des Braves, la cuvée Guillaume,
> la cuvée Léa (Vaysette), les secret de Saint André
> de Bruno Montels et la cuvée de base, les vins
> BCBG de Frausseilles dans une dégustation de vins
> rouges du sud ouest, bordeaux confondu et venez en
> reparler.
> Désolé, pour le ton vif, mais je trouve insultant
> pour les gars qui bossent chaque jour sur ces
> terroirs ce qualificatif de petite appellation
> charmante et sympa.
> Non, Gaillac, comme Cahors, Madiran, Jurançon,
> c'est du sérieux.

Oui. Bien sur, tu peut trouver des vins de la meme qualite d'ailleurs....mais tu payeras deux fois le prix. Croix Petite E8? Montels Rouge E5? La rapport qualite/prix a Gaillac c'est epoustouflant. C'est ca que je veut dire.
En plus a Gaillac, il y a souvent un tres bon accueil chez les vignerons, meme si on passe sans rendez-vous. Il y a rien de 'snob'.
Et oui, c'est des petits producteurs. Des domaines de

Comme en Bourgogne finalement !
Je ne retire rien de ce que j'ai dit, ni sur le fond ni sur la forme.

J'ai personnellement pris une claque monumentale avec "Folie Pure" de Causses-Marines, si tu es amateur de liquoreux hors norme, fonces et tu verras qu'à Gaillac on sait faire de grands vins Je recommande aussi leur cuvée d'entrée de gamme "Grains de folie douce" excellent rapport qualité/prix.

excellent rapport qualite/prix? C'est insultant, parler comme ca. Apparement.

tu peux aussi penser que tu n'as pas compris le sens de mes interventions. Tant pis.