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Domaine Bois de Boursan, Châteauneuf-du-Pape

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Réponse de kalmah sur le sujet Re: BOIS DE BOURSAN

J'ai essayé 2-3 petits (charvin,...), mais beaucoup vendent du millésime 2008 pour un prix plus onéreux. Bien entendu la patte du vigneron et bien d'autre chose font un bon vin, mais ne proposer que millésime 2008 alors qu'on sait que 2007, 2009 et 2010 sont ou risquent d'être magnifiques, c'est plutôt moyen.
Mon médecin m'a prescrit ce médoc avec un petit verre d'eau. Parfait, les assemblages bordelais sont composé de petit verdot.
22 Oct 2010 19:50 #211

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Réponse de enzo daviolo sur le sujet Re: BOIS DE BOURSAN

goute charvin 08 et on en reparle. beaucoup de domaines dans d'autres millésimes ne font pas mieux et souvent moins bien.
22 Oct 2010 20:05 #212

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  • Thierry Debaisieux
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Réponse de Thierry Debaisieux sur le sujet Re: BOIS DE BOURSAN

J'ai essayé 2-3 petits (charvin,...), mais beaucoup vendent du millésime 2008 pour un prix plus onéreux. Bien entendu la patte du vigneron et bien d'autre chose font un bon vin, mais ne proposer que millésime 2008 alors qu'on sait que 2007, 2009 et 2010 sont ou risquent d'être magnifiques, c'est plutôt moyen

J'ai lu et relu et je ne comprends pas bien en quoi c'est moyen.
Le 2007 est souvent épuisé et je ne vois pas comment vendre actuellement le 2009 ni le 2010...

Cordialement,
Thierry Debaisieux
23 Oct 2010 10:41 #213

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Réponse de aquablue sur le sujet Re: BOIS DE BOURSAN

Pour ma part, je crois que je vais arrêter là la discussion car je ne comprends rien à ce que dit Kalmah, à part ses certitudes: j'ai gouté et bu au moins 2 ChateauNeufs excellents en 2008 : clos des papes et Charvin. Si on doit boire une bouteille maintenant, il vaut mieux acheter clos des papes 2008 que son 2007 (idem pour Charvin je pense).. Je rappelle que Charvin c'est moins de 25 Euros bouteille presque partout, donc parler de plus onéreux ...

Charvin c'est un "petit" mais la Nerthe non ? Forcément l'étiquette fait plus riche et le domaine plus grandiose. A part ça, la cuvée "générique" de la Nerthe versus Charvin, pour moi y a photo, et pas dans le sens du beau domaine..

Arnaud.
23 Oct 2010 12:40 #214

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Réponse de enzo daviolo sur le sujet Re: BOIS DE BOURSAN

en phase avec Arnaud. j'ajoute les cailloux 08, très fin, très agréable à boire.
23 Oct 2010 16:51 #215

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  • Thierry Debaisieux
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Réponse de Thierry Debaisieux sur le sujet Re: BOIS DE BOURSAN

Et moi, le Châteauneuf "La Reine des Bois" 2008 du Domaine de la Mordorée ainsi que le Vieux Télégraphe 2008 ;)

Amicalement,
Thierry Debaisieux
23 Oct 2010 17:26 #216

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Réponse de aquablue sur le sujet Re: BOIS DE BOURSAN

Ca commence donc à faire beaucoup pour 2008, thierry.. ;). Laissons les donc bouder ce millésime ..

Arnaud.
23 Oct 2010 19:30 #217

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Réponse de arelate sur le sujet Re: BOIS DE BOURSAN

Allez, encore un petit pour la route...;)
Domaine de la Soumade Côtes du Rhône 2008 que j'ai trouvé bien agréable.

Cordialement
Roger
Et de là nous sortîmes pour revoir les étoiles - William Styron
24 Oct 2010 11:13 #218

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Réponse de Thierry Debaisieux sur le sujet Re: BOIS DE BOURSAN

Roger,

Si tu passes aux Côtes du Rhône, je me dois de signaler deux 2008:
-le magnifique CdR du Domaine de Marcoux, que j'ai déjà décrit,
-le très beau Coudoulet de Beaucastel rouge, équilibré, concentré et frais.

Amicalement,
Thierry
24 Oct 2010 11:20 #219

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Réponse de kalmah sur le sujet Re: BOIS DE BOURSAN

Merci de tous les conseils, j'ai de toute façon pris les coordonnées de Charvin et j'ai bien regardé ou c'est sur la carte.
En plus je vais faire les visites de ces domaines avec un copain plus connaisseur que moi.

Bon on va dire pourquoi j'ai eu des préjugés sur le 2008. J'ai pu comparer un Gigondas 2007 et 2008 du même encaveur et bien 2007 était largement meilleur même si il méritait un bon séjour en cave.
En plus, je vois sur Parker que 2008 est moyen et j'entends d'un ex-oenologue qui m'avait servi un Beaucastel 1998, que 2008 était à oublier sauf que lui garde ses vins en cave.

DOnc le meilleur moyen de faire tomber mes préjugés sur le millésime, c'est de goûter Charvin 2008 et Bois de boursan 2007.

et La Nerthe, aucun intérêt à aller le voir... pas de réponse à mes e-mails sauf pour les tarifs....donc si on veut snober des clients, ben tant pis.
Mon médecin m'a prescrit ce médoc avec un petit verre d'eau. Parfait, les assemblages bordelais sont composé de petit verdot.
24 Oct 2010 18:16 #220

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Réponse de arelate sur le sujet Re: BOIS DE BOURSAN

Thierry,

J'ai déjà dégusté le Coudoulet de Beaucastel en 2005, et j'en ai gardé un bon souvenir, par contre j'ai encavé le 2007 mais je ne l'ai pas encore ouvert. Je pense que je ne vais pas tarder à le faire.

Merci pour l'info en ce qui concerne le Domaine de Marcoux que je ne connais pas. Habitant tout à côté des Côtes du Rhône sud je ne manquerai pas effectivement d'aller faire une petite visite au domaine.

Cordialement
Roger
Et de là nous sortîmes pour revoir les étoiles - William Styron
24 Oct 2010 19:16 #221

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Réponse de enzo daviolo sur le sujet Re: BOIS DE BOURSAN

"Bon on va dire pourquoi j'ai eu des préjugés sur le 2008. J'ai pu comparer un Gigondas 2007 et 2008 du même encaveur et bien 2007 était largement meilleur même si il méritait un bon séjour en cave."

normal, autant le millésime 08 est tout à fait correct à Chateauneuf voire vraiment bon chez certains, autant il est de faible qualité à Gigondas (st-cosme a toutefois bien réussi ce millésime).
24 Oct 2010 20:38 #222

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  • Thierry Debaisieux
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Réponse de Thierry Debaisieux sur le sujet Re: BOIS DE BOURSAN

Roger,

Les vins du Domaine de Marcoux (Châteauneuf et CdR) me semblent superbes d'élégance, de fraîcheur et d'équilibre, même dans un millésime comme 2007 (j'adore le Châteauneuf tradition de ce millésime).

Amicalement,
Thierry
24 Oct 2010 21:40 #223

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Réponse de kalmah sur le sujet Re: BOIS DE BOURSAN

Nathenri écrivait:
> Bonjour à tous.
>
> Domaine du Bois de Boursan
>
> Dernier domaine de la journée de visite en
> compagnie de Yann au Domaine du Bois de Boursan
> que lui connaissait pour y être déjà allé.
>
> Malheureusement, le succès des Bauds
> 2007 et de la cuvée des Félix 2007 fait que le
> domaine n'en possède plus.
>

>
> Bonne fin de journée à tous.
>
> @ bientôt.
>
> Nathenri.

Etrange, le papa que j'ai eu au téléphone, m'a dit qu'il restait des Cuvées des Felix 2007....Réponse dans deux jours au domaine
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27 Oct 2010 22:07 #224

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Réponse de kalmah sur le sujet Re: BOIS DE BOURSAN

Bon voilà, j'y suis allé à ce domaine.
Après nous avoir demandé d’où on venait, comment on a su son nom, M. Versino nous présente toute la chaine : Du raisin à la bouteille. Démarche unique et très plaisante pour ma femme et moi. Pour résumé : Peu de fût de chêne (juste pour la Cuvée des Felix), élevage façon « grand-père » sous de grande cuve en bois. Puis il nous explique chaque vin avec le rôle de chaque cépage, les conditions climatiques et leur influence. Autre détail important. Il n’a certes pas la cerification bio, mais travaille sans pesticide, ni herbicide… méthode « grand papa » avec bouillie bordelaise et cie. Puis la dégustation:

Chateauneuf du pape 2009 blanc – 13 Euros

Nez floral, en bouche c’est gras bien équilibré, assez fin et long. Pas de moment désagréable. J’ai vraiment aimé, même si j’ai reçu une plus grosse claque avec les rouges. En fait, je suis un fan inconditionnel des blanc en cépage roussanne (si c'est bien fait)... Allez une petite note sur 20: 15/20

Chateauneuf du pape 2008 – 13 Euros

Nez de fruit rouge. En bouche très équilibré, pas mal de fruit, typé bourgogne, très bonne longueur et joli complexité. Contrairement à Mont Redon ou Fortia, pas de coté alcooleux auquel je suis très sensible. Pas un seul moment désagréable. 16/20

Chateauneuf du pape 2007 – 14 Euros
Nez poivré et une odeur qui me rappelle la glycine de la belle maman quand on sent tout près. Bref, une belle pallette de bouquet pour le nez.ne. En bouche c’est ample, et encore plus complexe. Mais il sent plus le vin du sud (épices, prune). Très bonne longueur et d’une grande finesse et pas de coté alcooleux. 17/20

Chateauneuf du pape 2007 – Cuvée des félix 28 Euros
... désolé, il ne pouvait pas me faire goûter, mais j'en ai quand même acheté une les yeux fermés. Réponse: D'ici quelques années d'après les conseils de M. Versino.

Puis on commande 2 de 2008 et 4 de 2007, on ouvre le carton et le 2008 n’est pas 2008, mais 2006 erreur de M. Versino.

On en goûte une avec des amis et bien tant mieux. Une belle merveille dont on a trouvé plus de finesse que Chateau La nerthe 2005

Chateauneuf du pape 2006
Nez complexe, de fruit noir, de garrigue. Assez similaire au 2007 au niveau structure, mais pas forcément les mêmes arômes avec encore une grande finesse en finale. 17/20

Bref, je trouve que ce domaine a un excellent qualité prix et je les trouve exactement comme j'aime: Pas de coté "alcoolisé" qui me gêne beaucoup, nez puissant, une belle finesse à chaque fois et je préfère nettement mieux ce domaine aux autres que j'ai pu goûter: Fortia, Mont-Redon, La Nerthe.... ( à l'exception du souvenir de Beaucastel 1998... une tuerie)
Mon médecin m'a prescrit ce médoc avec un petit verre d'eau. Parfait, les assemblages bordelais sont composé de petit verdot.
01 Nov 2010 21:17 #225

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Réponse de PBAES sur le sujet Re: BOIS DE BOURSAN

Bonjour,

Le 2006 se boit effectivement trés bien en ce moment. Je pense que tu n'as pas perdu au change.

Cordialement

Philippe.
02 Nov 2010 08:07 #226

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Réponse de freemanu sur le sujet Re: BOIS DE BOURSAN

Le coté alcooleux sur les Chateauneuf très jeunes, difficile d'y échapper...c'est des vins sudistes quand même...
En vieillissant, ces vins gagnent en équilibre, et après une bonne aération, si le vin est bien fait à la base, ces notes alcooleuses s'éstompent.
Connaissant les vins de ce domaine, pas de soucis de ce coté là, ça travaille plus que bien ;)

Après c'est difficile de comparer 2 domaines dans des millesimes differents, il y a beaucoup de paramètres qui influent, surtout avec la Nerthe 2005...opposition de style complète, millesimes très differents. J-P Versino est plutôt dans des Chateauneuf traditionnels, avec élevage en foudre et un peu de fût, La Nerthe a un passage en bois un peu plus marqué (surtout sur la civée Les Cadettes qui passe à 100% en fût), les vins sont plus toastés, il y a un coté un peu plus sucrailleux également.

Concernant les Félix 07, je te rassure, pour les avoir gouté au domaine sur demi-muids et ensuite en bouteille, c'est vraiment très bon. De grandes bouteilles en devenir.

Manu
Manu LPV PACA
02 Nov 2010 09:53 #227

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Réponse de daniel sur le sujet Re: BOIS DE BOURSAN

Le coté alcooleux sur les Chateauneuf très jeunes, difficile d'y réchapper.


C'est comme les pneus :S

Daniel
Daniel
02 Nov 2010 20:25 #228

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Réponse de enzo daviolo sur le sujet Re: BOIS DE BOURSAN

"Concernant les Félix 07, je te rassure, pour les avoir gouté au domaine sur Foudre et ensuite en bouteille,"

sur demi-muids manu ;)
02 Nov 2010 21:43 #229

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Réponse de freemanu sur le sujet Re: BOIS DE BOURSAN

autan pour moi je corrige ;)
Manu LPV PACA
03 Nov 2010 11:54 #230

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Réponse de Nathenri sur le sujet CR:BOIS DE BOURSAN - 2006

CR:
Bonjour à tous.

Châteauneuf du Pape - Domaine Bois de Boursan - 2006.

Bouteille bue lors du repas de samedi midi. Carafée 3 heures. Le bouchon est nickel. Il n'y a pas de dépôt dans la bouteille. C'est la première bouteille de ce domaine que je regoûte depuis mon passage au mois d'avril.

C'est une appellation que je découvre petit à petit, donc je m'excuse d'avance pour la légèreté de mes impressions.

Œil : Le vin se présente sous une belle couleur rouge sang, vive, limpide, lumineuse et régulière sur tout le disque. Elle ne me semble pas très foncée mais demeure superbe.

Nez : D'entrée, je le trouve très présent. C'est frais, vif, précis. J'y trouve principalement des arômes de fruits noirs bien mûrs, d'épices (notamment poivre), de garrigue et une petite pointe de café. C'est très plaisant.

Bouche : Là également, des fruits noirs bien mûrs, des épices ainsi qu'une petite pointe de chocolat amer, qui semble avoir remplacé le pointe de café du nez. La matière est bien présente, les tannins sont soyeux rendant le vin velouté. La finale est de bonne facture.

Je n'avais pas bu ce millésime au domaine mais j'ai gardé un souvenir plutôt positif du 2007 que nous avions goûté. Je trouve que ce domaine présente des vins puissants mais manifestant également une grande finesse. J'aime beaucoup et je ne peux que rejoindre les avis des membres plus experts que moi dans cette appellation.

Kalmah, concernant la cuvée des Félix 2007, je n'ai fait que répéter ce que m'avait dit à l'époque Mme VERSINO mais peut être n'était-elle pas au courant qu'il en restait. Tant mieux si tu as pu en acquérir une.

Bonne journée à tous.

@ bientôt.

Nathenri.
04 Nov 2010 10:36 #231

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Réponse de kalmah sur le sujet Re: BOIS DE BOURSAN

Chateauneuf du pape 2007

Juste pour dire que mes impressions au caveau ont été confirmé. Vin accompagné d'un ragoût d'agneau provencal :D,...même impression,...même en mieux (voir ci-dessus). Il m'avait semblé que le vin était trop froid au caveau.
Impression: Même chose, mais une odeur d'olive en plus. Bref, on dit qu'il faut attendre...pour que ça soit encore mieux. Ca va être dur :o, mais on va essayer

J'espère qu'il va lui en rester du 2007 vers les vacances de Noël car je repasse par là.
Mon médecin m'a prescrit ce médoc avec un petit verre d'eau. Parfait, les assemblages bordelais sont composé de petit verdot.
07 Nov 2010 17:16 #232

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Réponse de bart sur le sujet Re: BOIS DE BOURSAN

"Puis on commande 2 de 2008 et 4 de 2007"

"J'espère qu'il va lui en rester du 2007 vers les vacances de Noël car je repasse par là."

Kalmah,

il aurait fallu prendre plus que 4 (quatre 8-) ) 2007, je pense.... ;)

cordialement

Bart
Cordialement,
Bart
‘J’ai toujours remarqué que les gens faux sont sobres, et la grande réserve de la table annonce assez souvent des moeurs feintes et des âmes troubles.’ J-J Rousseau
10 Nov 2010 16:10 #233

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Réponse de kalmah sur le sujet Re: BOIS DE BOURSAN

Ben quoi, me suis encore mal exprimé...:? J'ai pris

- 4x 2007
- 1x 2007 - Cuvée des félix
- 2x 2006 (en fait 2008 que j'avais pris).
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10 Nov 2010 21:30 #234

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Réponse de Lucalsace sur le sujet BOIS DE BOURSAN 2007

Je découvre ce domaine avec cette bouteille.

Nez fruité et délicatement épicé, olive noire, garrigue.
La bouche est très belle, suave, fraîche, regorge de fruits rouges et d'épices douces, d'une grande finesse.
Jolie longueur.

Voilà encore une belle rencontre

Luc
Amicalement - Luc
16 Nov 2010 17:57 #235

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Réponse de freemanu sur le sujet Re: BOIS DE BOURSAN

Bois de Boursan 07

Je n'avais pas prévu d'ouvrir cete bouteille, mais j'ai confondu l'étiquette avec une autre bouteille. Du coup, je m'en suis rendu compte trop tard. tans pis, ça sera l'occasion de gouter (sans regret j'en ai une bonne reserve en cave ;) ).
Dès l'ouverture, le nez parle baucoup. C'est sur l'olive noire, le poivre, le pruneau.
En bouche j'ai un peu l'impression d'avoir un vin un peu plus vieux, qui a déjà commencé a évoluer.
Je ne trouve pas la fraicheur dont on parle dans les CR précedents. Le coté alcooleux ressort un peu mais c'est normal, c'est sudiste.
Je le trouve même un peu compoté avec une finale sur le pruneau.
Ceci-ci c'est très bon, et surtout très ouvert. Du coup, c'est un bon moment de plaisir. Mais je m'interroge un peu sur l'évolution de ce vin que je n'avais pas bu depuis sa mise en bouteille. Certains 2003 m'ont tellement fait déchanter en vieillissant trop prématurement...et celui-ci me les rappelle un peu....

BIEN +
Manu LPV PACA
08 Déc 2010 12:33 #236

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Réponse de stein sur le sujet Re: BOIS DE BOURSAN

Bonjour kalmah,

Tu dis plus haut dans ton cr que le chateauneuf 2007 est a 14 euros au domaine?
Tu ne t'es pas trompé?parce que sinon c'est un superbe rapport Q/P.
Dès que je peux y aller, je fonce!!!!

Cordialement, steeve
10 Déc 2010 22:16 #237

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Réponse de yannhry sur le sujet Re: BOIS DE BOURSAN

Payés 13 euros/bouteille au domaine en 2009.
c'est effectivement un excellent RQP :D
Yann
10 Déc 2010 22:39 #238

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Réponse de kalmah sur le sujet Re: BOIS DE BOURSAN

Question aux personnes habitués aux visites de cave. Est-il possible de goûter le 2009 même si il n'est pas encore en bouteille, ou est-ce malpoli ?
Mon médecin m'a prescrit ce médoc avec un petit verre d'eau. Parfait, les assemblages bordelais sont composé de petit verdot.
22 Déc 2010 22:47 #239

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Réponse de PBAES sur le sujet Re: BOIS DE BOURSAN

kalmah écrivait:
> Question aux personnes habitués aux visites de
> cave. Est-il possible de goûter le 2009 même si il
> n'est pas encore en bouteille, ou est-ce malpoli
> ?

Jean-Paul VERSINO se fera un plaisir de prendre sa pipette et te faire deguster les cuvées non encore mises en bouteille.

Cordialement

Philippe.
23 Déc 2010 08:08 #240

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