Nous avons 1269 invités et 9 inscrits en ligne

Domaine Charvin

  • Messages : 1181
  • Remerciements reçus 10

Réponse de Nemo73 sur le sujet Domaine Charvin - Châteauneuf 2010

Domaine Charvin - Châteauneuf 2010: Pas pris de notes sur ce vin goûté la semaine dernière. Nez frais mais simple pour un Châteauneuf avec quelques vagues notes de fraises cuites acidulées, pas d'élevage ressenti. Bouche pleine, pas une très grosse matière, fondu. En revanche, c'est beaucoup trop chaud pour moi. Ca m'a rappelé la détestable impression vécue il y a quelques années avec le Château Planquette 2005 qui m'avait assommé sur tout les plans.
Une autre expérience avec les vins de Charvin s'impose avant de me formaliser.
23 Déc 2012 12:31 #1951

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 20419
  • Remerciements reçus 1911

Réponse de enzo daviolo sur le sujet Re: Domaine Charvin - Châteauneuf 2010

En revanche, c'est beaucoup trop chaud pour moi

si Charvin 10 est trop chaud pour toi, je te conseille sincèrement d'abandonner l'appellation et de trouver ton bonheur bien plus au nord.

pas d'élevage ressenti

normal, il n'y en a pas. ;)
23 Déc 2012 18:39 #1952

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 58
  • Remerciements reçus 0

Réponse de PY sur le sujet Domaine Charvin Châteauneuf 2002

Domaine Charvin Châteauneuf 2002
Couleur très claire.
Un nez un petit animal et des herbes de garrigues,.
Elégant et frais avec une bien belle acidité.
Ce n'est pas très puissant ni très concentre ( effet du millésime je suppose), mais c'est très sympa et élégant.
Ca se boit tout seul et la bouteille n'a pas durée longtemps!
24 Déc 2012 00:39 #1953

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 355
  • Remerciements reçus 0

Réponse de cedric84 sur le sujet Domaine Charvin - Châteauneuf du Pape - 1999

Salut à tous,

bu pour le réveillon : Domaine Charvin - Châteauneuf du pape - 1999 (magnum)

La robe est dense et sombre et présente peu de traces d'évolution.
Le nez est magnifique et complexe, puissant, sur les fruits rouges, fraise, la truffe, le sous-bois, herbes de provence. Il m'évoque Rayas.
La bouche est elle aussi magnifique, ample et volumineuse, suave, alliant gourmandise et sérieux, harmonieuse, en sachant rester sur la finesse. Très belle longueur sur les épices et l'orange sanguine.
Un très grand châteauneuf pour moi, qui a parfaitement accompagné une sauce de veau aux truffes. Il va sans dire qu'il a ébloui la table.
Beau souvenir, je souris encore en écrivant ce compte-rendu...
Cédric
"Si j'avais un fils à marier, je lui dirais : méfie toi de la jeune fille qui n'aime ni le vin, ni les truffes, ni le fromage, ni la musique. " Colette
26 Déc 2012 10:52 #1954

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 819
  • Remerciements reçus 1

Réponse de Rodolphe sur le sujet Domaine Charvin, châteauneuf du pape 2008

Domaine Charvin, châteauneuf du pape 2008

Bu en accompagement d'un filet de boeuf roti, gratin de pomme de terre et poêlée de champignons.
Epaulé le matin pour le diner.

Robe limpide, d'une belle couleur rouge grenat.
Nez très aérien de fraise et d'écorce d'orange. Ça vole dans le verre.
La bouche est fraiche, fluide et fruitée. Le touché de bouche est très velouté, presque rayassien.
Beau volume, belle longueur encore un ou deux tannins à polir mais déja très bon. J'adore.
30 Déc 2012 10:39 #1955

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 267
  • Remerciements reçus 0

Réponse de Si le vin ... sur le sujet Re: Domaine Charvin, châteauneuf du pape 2008

moi qui voulait en ouvrir une pour la fin d'année c'est parfait ! merci du retour !

Rodolphe écrivait:
> Domaine Charvin, châteauneuf du
> pape 2008
>
> Bu en accompagement d'un filet de boeuf roti,
> gratin de pomme de terre et poêlée de champignons.
>
> Epaulé le matin pour le diner.
>
> Robe limpide, d'une belle couleur rouge grenat.
> Nez très aérien de fraise et d'écorce d'orange. Ça
> vole dans le verre.
> La bouche est fraiche, fluide et fruitée. Le
> touché de bouche est très velouté, presque
> rayassien.
> Beau volume, belle longueur encore un ou deux
> tannins à polir mais déja très bon. J'adore.
30 Déc 2012 11:28 #1956

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 2226
  • Remerciements reçus 89

Réponse de oenoJB sur le sujet Re: Domaine Charvin, châteauneuf du pape 2008

Ca fait plaisir, Rodolphe, je ne l'aurai pas décrit différemment. ;)
30 Déc 2012 14:22 #1957

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 1547
  • Remerciements reçus 0

Réponse de arelate sur le sujet CR: Domaine Charvin, Côtes du Rhône 2000

CR: [size=large]Domaine Charvin - Côtes du Rhône 2000[/size]

Pour bien commencer l'année, hier au repas de midi j'ai débouché ma dernière bouteille
de ce millésime.
Robe claire, à peine une légère trace d'évolution.
Nez sur les fruits (orange sanguine, fraise).
Bouche : élégante, fine, toute en douceur, les tanins sont arrondis, et il se dégage une sensation
d'élégance rare. Quelle gourmandise ! Belle longueur en finale.
Ce vin est au top...mais je n'en ai plus en cave...:(. Je pense que je vais me mettre en chasse pour
en trouver quelques flacons.
Cordialement
Roger
Et de là nous sortîmes pour revoir les étoiles - William Styron
02 Jan 2013 13:02 #1958

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 664
  • Remerciements reçus 60

Réponse de bibi13 sur le sujet Re: Domaine Charvin

Content de lire ce commentaire sur le CDR 2000, je vais pouvoir ouvrir celle que j ai en cave....merci
02 Jan 2013 13:17 #1959

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 819
  • Remerciements reçus 1

Réponse de Rodolphe sur le sujet Domaine Charvin, Côte du Rhône 2009

Domaine Charvin, Côte du Rhône 2009
Bouteille que j'avais laissée ouverte au frais depuis deux jours, car j'en avais pu très peu le jour de l'ouverture.
Par rapport à l'ouverture, le nez s'est bien ouvert. On sent la fraise, et la mure.
Attaque tout en fraicheur, bouche fruitée, légèrement acidulée, beau volume. C'est devenu gourmand et très bon dès aujourd'hui même si la finale mérite encore un peu de cave.
03 Jan 2013 12:37 #1960

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 1637
  • Remerciements reçus 744

Réponse de docadn sur le sujet Domaine Charvin, Châteauneuf-du-Pape 07

Châteauneuf-du-Pape 07 - Domaine Charvin

Nez aérien de "fraises fraîches écrasées par des bottes Le Chameau", à la finesse jaillissante, profonde, mais quasi monocorde.
Une attaque serrée, très épicée, relativement austère, à l'astringence prononcée, peu gourmande. Les gorgées se succédant, il se fait moins "clérical" tendance "ermite-misanthrope", plus castel-papal.
Le lendemain, le nez est lacté (caramel au lait), la matière crémeuse, toujours très épicée, puissante, à la finale teintée d'une finesse sous-jacente, mais ténue. **(*)
03 Jan 2013 20:46 #1961

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 1637
  • Remerciements reçus 744

Réponse de docadn sur le sujet Côtes-du-Rhône 10 - Domaine Charvin

Côtes-du-Rhône 10 - Domaine Charvin

Un nez métallique d'usine ArcelorMittal en activité, de boucherie chevaline, de cantine d'entreprise où se déroule une collecte clandestine de saignées dons du sang (pour les gens qui n'ont jamais donné, sachez que c'est faux, ça ne sent jamais rien, mais je suis à court d'images), profond, laurier, olive, rafle et d'épices prononcées. Après cet inventaire à la Prévert Bricomarché, attaquons donc la bête au flanc.
Une matière très suave, caressante, à l'allure castel-papale, crémeuse, qui se fait un poil austère, corsée sur la fin de gueule. Les gorgées suivantes sont plus gourmandes, dévoilant un vin plein, vivant, à la complexité de bon aloi.**(*)/***
07 Jan 2013 21:59 #1962

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 717
  • Remerciements reçus 0

Réponse de Lucalsace sur le sujet Re: Côtes-du-Rhône 10 - Domaine Charvin

docadn,

Suite à ton CR, qui soit dit en passant m´a bien fait rire, j´ai eu envie de goûter ce CDR encavé récemment.
Je ne peux qu´être d´accord avec toi en ce qui le concerne et n´ai pas même eu la chance qu´il se civilise après quelques heures d´ouverture.
J´espère toutefois, connaissant la qualité de cette cuvée sur les millésimes précedents, qu´il aura plus à m´offrir, sinon ce soir, au moins dans les prochaines années.

;)
Luc
Amicalement - Luc
08 Jan 2013 13:41 #1963

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 1637
  • Remerciements reçus 744

Réponse de docadn sur le sujet Côtes-du-Rhône 10 - Domaine Charvin

Bonjour Luc,

Quelques uns ont ouvert ce CDR 10 dans la "même période" que moi. Il semble avoir souvent "écrasé" la concurrence à table par sa gourmandise et sa relative classe. Je l'ai en effet trouvé un poil sauvage, mais il a pris son temps pour s'assagir !! Le CDP 07 (CR quelques lignes au-dessus) avait aussi cette "dureté" peu enchanteresse, mais n'a pas recouvert la finesse totale attendue... Depuis que je bois les vins de Laurent Charvin, je me suis habitué à un large spectre gustatif qui va de "dure comme une mâchoire carrée de Roch Voisine" à "on en boirait des piscines olympiques" parfois pour le même vin dans un intervalle de temps aléatoire...
J'avais ouvert un CDP 05 (pas de prise de notes) à Noël dernier, il n'a jamais trouvé la totale gourmandise de la toute première quille ouverte il y a 2 ans, même s'il était meilleur que l'austère seconde bouteille ouverte il y a 1 an (toutes les 3 carafées )...
08 Jan 2013 18:24 #1964

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Thierry Debaisieux
  • Portrait de Thierry Debaisieux
  • Hors Ligne
  • Utilisateur
  • Enregistré
  • Messages : 21386
  • Remerciements reçus 60

Réponse de Thierry Debaisieux sur le sujet Re: Domaine Charvin

J'avais ouvert un CDP 05 (pas de prise de notes) à Noël dernier, il n'a jamais trouvé la totale gourmandise de la toute première quille ouverte il y a 2 ans, même s'il était meilleur que l'austère seconde bouteille ouverte il y a 1 an (toutes les 3 carafées )...


J'ai bu un Châteauneuf Charvin 2005, dimanche dernier.
C'est un vin que je connais bien, j'en ai déjà ouvert une douzaine de bouteilles.
Comme on peut le voir dans les pages précédentes, c'est un vin que j'ai adoré, j'étais vraiment séduit par son côté gourmand.
Dimanche, il était un peu différent, je dirais volontiers d'une stricte élégance. j'ai beaucoup aimé, cependant, son bel équilibre.
Une phase de relative fermeture?
08 Jan 2013 20:03 #1965

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 1815
  • Remerciements reçus 0

Réponse de DamienH sur le sujet CR: Domaine Charvin CDR 2010

CR: Regouté il y a peu. Je reste sur mon analyse de [size=x-large]Mai[/size] , mais avec une dureté un peu plus marquée, et je partage l'analyse comparative, qui le place en tête de bien des affrontements. Son élégance naturelle ne devrait pas, si elle le place devant ses compétiteurs, faire oublier ce qu'il va devenir, à mon avis très bientôt. On sent un racé distingué, une dureté toute faite d'élégance cristallisée par la jeunesse, qui ne demande qu'à se relacher vers une générosité mesurée, avec quelques mois? Années?
"Damien pour ce soir, va nous chercher une bouteille de précision à la cave."
Ma grand mère, 89 ans.
08 Jan 2013 21:06 #1966

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 161
  • Remerciements reçus 0

Réponse de Egres Taurb sur le sujet Re: Domaine Charvin CDP 2005

Thierry Debaisieux écrivait:

> J'ai bu un Châteauneuf Charvin 2005, dimanche
> dernier.
> C'est un vin que je connais bien, j'en ai déjà
> ouvert une douzaine de bouteilles.
> Comme on peut le voir dans les pages précédentes,
> c'est un vin que j'ai adoré, j'étais vraiment
> séduit par son côté gourmand.
> Dimanche, il était un peu différent, je dirais
> volontiers d'une stricte élégance. j'ai beaucoup
> aimé, cependant, son bel équilibre.
> Une phase de relative fermeture?

D'accord avec toi, Thierry, la dernière 2005 dégustée il y a 3 semaines n'était pas aussi gourmande que les 2 ou 3 dégustées courant 2012.
"Il m'est odieux de suivre autant que de guider." Nietzsche, Le Gai Savoir
08 Jan 2013 21:21 #1967

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 664
  • Remerciements reçus 60

Réponse de bibi13 sur le sujet Re: Domaine Charvin CDR 2010

Sans faire de CR, juste pour info le CDR 2010 bu ce weekend était une pure merveille, bu sur 48h pour suivre son evolution il a mis du temps a s'ouvrir. Au bout de 24h le vin dévoile toute sa grace, une jolie bouteille à la matière caressante. Superbe. A l' aveugle je serai partis sur un CDP.
08 Jan 2013 21:26 #1968

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 1637
  • Remerciements reçus 744

Réponse de docadn sur le sujet Re: Domaine Charvin

Thierry Debaisieux écrivait:

> J'ai bu un Châteauneuf Charvin 2005, dimanche
> dernier.
> C'est un vin que je connais bien, j'en ai déjà
> ouvert une douzaine de bouteilles.
> Comme on peut le voir dans les pages précédentes,
> c'est un vin que j'ai adoré, j'étais vraiment
> séduit par son côté gourmand.
> Dimanche, il était un peu différent, je dirais
> volontiers d'une stricte élégance. j'ai beaucoup
> aimé, cependant, son bel équilibre.
> Une phase de relative fermeture?

Bonsoir Thierry,
c'est un peu la question que je me pose, car la première rencontre avec le 05 fut tellement gracieuse que les 2 autres rencontres furent ternes en terme de plaisir. N'ayant eu en cave, à ce jour, que 7 millésimes du Châteauneuf de chez Charvin, il s'est avéré en effet être le plus prometteur de tous ceux goûtés...
08 Jan 2013 23:25 #1969

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Thierry Debaisieux
  • Portrait de Thierry Debaisieux
  • Hors Ligne
  • Utilisateur
  • Enregistré
  • Messages : 21386
  • Remerciements reçus 60

Réponse de Thierry Debaisieux sur le sujet Re: Domaine Charvin

il s'est avéré en effet être le plus prometteur de tous ceux goûtés...



Parfaitement d'accord :)
J'ai déjà écrit dans les pages précédentes que, pour moi, le 2005 était le meilleur millésimes entre 2000 et 2009...
(Ca ne fait que 2 millésimes de plus ;))
08 Jan 2013 23:42 #1970

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 20419
  • Remerciements reçus 1911

Réponse de enzo daviolo sur le sujet Re: Domaine Charvin

il aurait fallu pousser jusqu'à 98 et 99 qui sont superbes actuellement. ;)
09 Jan 2013 08:11 #1971

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 1637
  • Remerciements reçus 744

Réponse de docadn sur le sujet Re: Domaine Charvin

enzo d'aviolo écrivait:
> il aurait fallu pousser jusqu'à 98 et 99 qui sont
> superbes actuellement. ;)

Si seulement !! Quand je repense au superbe générique CDP "Les Cailloux" 98, je me dis que chez Charvin ça ne devait pas être honteux du tout ;)
09 Jan 2013 09:00 #1972

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 20419
  • Remerciements reçus 1911

Réponse de enzo daviolo sur le sujet Re: Domaine Charvin

Si seulement !! Quand je repense au superbe générique CDP "Les Cailloux" 98, je me dis que chez Charvin ça ne devait pas être honteux du tout winking smiley

tu as raison, aussi grand l'un que l'autre. :)
09 Jan 2013 09:25 #1973

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 161
  • Remerciements reçus 0

Réponse de Egres Taurb sur le sujet Re: Domaine Charvin

Bonsoir,

J'aimerais connaître le prix du CNP 2010 départ domaine. (Mon caviste délire, il en veut près de 50 euros la quille ::o, dixit because RP 96/100)

Merci bien.
"Il m'est odieux de suivre autant que de guider." Nietzsche, Le Gai Savoir
12 Jan 2013 18:57 #1974

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 741
  • Remerciements reçus 12

Réponse de Lucas57 sur le sujet Re: Domaine Charvin

Bonsoir,

C'est 25 eur au domaine...ton caviste se fout bien de ta g...:D

Amicalement,

Lucas
12 Jan 2013 19:03 #1975

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 267
  • Remerciements reçus 0

Réponse de Si le vin ... sur le sujet Re: Domaine Charvin

merci Bob pour ce saut spéculatif ....:S

Egres Taurb écrivait:
> Bonsoir,
>
> J'aimerais connaître le prix du CNP 2010 départ
> domaine. (Mon caviste délire, il en veut près de
> 50 euros la quille ::o, dixit because RP 96/100)
>
> Merci bien.
12 Jan 2013 19:07 #1976

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 161
  • Remerciements reçus 0

Réponse de Egres Taurb sur le sujet Re: Domaine Charvin

Merci Lucas.

C'est clair, je crois bien que j'vais changer de crèmerie... (td)
"Il m'est odieux de suivre autant que de guider." Nietzsche, Le Gai Savoir
12 Jan 2013 19:07 #1977

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 741
  • Remerciements reçus 12

Réponse de Lucas57 sur le sujet Re: Domaine Charvin

Citation

"merci Bob pour ce saut spéculatif .... "

Pour une fois, je vais defendre Bob !
C'est pas de sa faute si ce caviste se "sucre" grace à cette note attribuée....
Au passage je la trouve amplement méritée (tu)

Amicalement,

Lucas
12 Jan 2013 19:24 #1978

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 267
  • Remerciements reçus 0

Réponse de Si le vin ... sur le sujet Re: Domaine Charvin

Mon idée était plus de dire "à cause " de lui , certains ont ces intentions malhonnêtes . Pour moi Bob influence beaucoup trop le marché , je suis par contre complétement d'accord sur le superbe pontentiel de 2010 chez Laurent Charvin.

Lucas57 écrivait:
> Citation
>
> "merci Bob pour ce saut spéculatif .... "
>
>
> Pour une fois, je vais defendre Bob !
> C'est pas de sa faute si ce caviste se "sucre"
> grace à cette note attribuée....
> Au passage je la trouve amplement méritée (tu)
>
> Amicalement,
>
> Lucas
12 Jan 2013 19:45 #1979

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 963
  • Remerciements reçus 38

Réponse de a spurs fan sur le sujet Re: Domaine Charvin

Je viens d'acheter 34 euros chez un caviste les 2010 et je crois que chez un caviste il sera difficile (je n'ai pas dit impossible ) de le toucher à moins (ou 1 ou 2 euros de moins mais pas à moins de 30 euros )

de plus quand on compare les notes (pas que chez parker : rvf notamment ) et les prix du domaine par rapport à ses concurrents (clos des papes , beaucastel , marcoux , vieux télégraphe... ) Je crois hélas que les prix n'ont pas fini de monter

Frédéric
13 Jan 2013 16:34 #1980

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

Modérateurs: Gildas, PBAES, Martinez, Cédric42120, Vougeot, jean-luc javaux, starbuck

Connexion

Derniers messages

Plus de sujets »