Domaine Cros de la Mûre - Côtes du Rhône Village Massif d'Uchaux 2011

La robe présente des reflets de briques et de rouge.
Le nez est assez réduit, peu avenant, avec un peu de cuir et beaucoup de basse-cours. Je suis plutôt déçu.
En bouche le vin présente une belle matière fondue,  glycérinée, dense, juteuse avec une aromatique de grenache sur son point d’évolution (cacao, tabac, laurier et encore un joli fruit rouge)
Le vin est puissant, concentré, on ne le boit pas à grande rasade mais plutôt par petites touches qui suffisent à tapisser le palais tout en restant digeste et aromatique.
La finale est longue sur une belle fraicheur mentholée, reglissée puis cacaotée du plus bel effet. Les fruits rouges apparaissent à l’aération et renforcent la gourmandise du vin.
A l’aveugle, je serais allé sur un Châteauneuf à point et, pour ne rien gâcher, l’alcool ne ressort pas malgré l’origine sudiste évidente du vin. La vendange entière y est surement pour quelque chose.
Je le goûte encore mieux qu’il y a 2 ans (CR plus haut), la garde lui a donné un supplément de complexité bienvenu.
En faisant abstraction du nez trop réduit, je trouve ce vin très plaisant, en tout cas beaucoup plus que les précédentes bouteilles de la série.
Ce n’est pas vraiment un vin gouleyant d’apéro mais il peut trouver avec bonheur sa place à table, pour ce soir c’était des lasagnes maison et l’accord était parfait ! 

Sylv1

PS : le lendemain le nez est beaucoup plus avenant et le reste de la bouteille se déguste avec grand plaisir (et fait le job sans problème avec un wok de boeuf au paprika) !

Domaine Cros de la Mûre - Côtes du Rhône blanc 2019 :
A l'ouverture, il est un peu perlant : qu'à cela ne tienne, le sommelier de Côteaux et Fourchettes m'apprend une nouvelle technique digne du cirque Gruss situé pas très loin : faire tourner le vin dans le verre, et descendre fermement le verre en même temps (je conseille l'apprentissage de cette efficace technique de préférence avec du vin blanc et en extérieur ). Le perlant devenant imperceptible, le vin est propre, méridional sans excès, c'est à dire avec un côté  légèrement "huileux" / une amertume qui rappelle celle de l'huile d'olive, il y a du fruit, et une finale minérale "caillou pourri" bien agréable. Bon pour lui-même et pas sensiblement meilleur à table (carpaccio de Saint Jacques et sole aux épinards).
Bon vin.

Domaine Cros de la Mûre - Côtes du Rhône rouge 2021

Bu sur trois jours, faible évolution.

Robe rouge violet foncé, profonde.
Nez ouvert, puissant, fruité (mûre, fruits rouges et noirs), quelques notes épicées, évitant toute sensation de lourdeur. 
La bouche emprunte l'aromatique du nez, attaque sur le fruit, les tannins sont ronds, nombreux, supporte le fruité et sont soutenus par une légère acidité qui permet aux 14,5° de ne pas se ressentir. C'est plein, riche mais toujours juteux. 
Une très jolie bouteille d'hiver.

Julien