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Rencontres Bordelaise avec François Mauss

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Rencontres Bordelaise avec François Mauss a été créé par jeanclaude

François Mauss nous propose de nous réunir en Avril pour une dégustation, une remarquable soirée qui pourrait se tenir au restaurant de laurent Vialette, Les Jardins d'Ausone. La date en Avril n'étant pas encore définie mais le nombre assez limité, je propose que nous nous manifestions ici pour ceux qui sont intéressés.

Je reprends ici les noms de ceux qui se sont déjà  "inscrits":

Fraçois Mauss
DidierT
Alex R
DanielS
jeanclaude

A vous!
13 Mar 2004 18:21 #1

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Réponse de Guest sur le sujet Re: Rencontres Bordelaise avec François Mauss

Bonsoir,
personnellement je suis intéressé. Sauf problème majeur, je suis partant.

R.V.
13 Mar 2004 20:39 #2

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Réponse de paski55 sur le sujet Re: Rencontres Bordelaise avec François Mauss

En avril ne te découvre pas d'un fil !!!!

Etant déjà  occupé en Valais à  l'organisation d'une dégustation "marathon" de Léoville Las Cases, je ne peux me joindre - malheureusement - à  vous.

Bonne dégustation en tout les cas !!

Pascal

Santé - Pascal
14 Mar 2004 08:53 #3

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Réponse de Guest sur le sujet Re: Rencontres Bordelaise avec François Mauss

Si le calendier colle 1 fois précisé, OK pour 2 personnes pour moi
16 Mar 2004 01:40 #4

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Réponse de jeanclaude sur le sujet Re: Rencontres Bordelaise avec François Mauss

Je fais un petit point avant de transmettre la liste à  François Mauss

Donc, à  ce jour nous avons 8 inscrits, ce qui correspond au nombre demandé par François.

Fraçois Mauss
DidierT
Alex R
DanielS
jeanclaude
Perronnet
Winaddict33 x 2

Le lieu étant convenu (Jardins d'Ausone), reste à  définir la date.
26 Mar 2004 17:23 #5

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Réponse de Guest sur le sujet Re: Rencontres Bordelaise avec François Mauss

La semaine du 5 au 10 avril me va : à  vous de fixer une date dans ce créneau.

On ve se la faire relax avec de beaux flacons : aveugle ou pas ?
27 Mar 2004 19:22 #6

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Réponse de jeanclaude sur le sujet Re: Rencontres Bordelaise avec François Mauss

1) Pour moi, c'est OK entre le 5 et le 10. Pas de date préférentielle sur cette semaine. Tout me conviendrai. Je laisse donc le soin aux autres d'en choisir une. Juste sur le plan pratique le vendredi 9 est-il peut être plus adapté aux activités de chacun (jjj).

2) A l'aveugle me tente assez.

François, je me fais le relais de quelques questions que l'on m'a confié sur cette rencontre.

- Quelle organisation prévois-tu (repas ou juste dégustation autour d'un petit buffet)?
- Quels sont les frais éventuels liés à  cette dégustation (hors frais de repas éventuels)?
- Horaires de la rencontre?

Pour tout le monde, si d'autres questions se font jour, c'est le moment ou jamais de les poser.
27 Mar 2004 19:59 #7

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Réponse de Guest sur le sujet Re: Rencontres Bordelaise avec François Mauss

Repas assis

forfait nourriture : 40 € par tête. Rien d'autre à  payer.

vins à  ma charge

20h00 pour l'apéritif.
27 Mar 2004 22:19 #8

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Réponse de Guest sur le sujet Re: Rencontres Bordelaise avec François Mauss

…, c'est télégraphe, mais il y a le match !
27 Mar 2004 22:21 #9

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Réponse de DidierT sur le sujet Re: Rencontres Bordelaise avec François Mauss

Bonjour,

La date est-elle le 9? revenant des US ce jour, cela risque d'être un peu difficile pour moi.

Domage
Didier
27 Mar 2004 23:34 #10

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Réponse de jeanclaude sur le sujet Re: Rencontres Bordelaise avec François Mauss

Didier,

Tu es toute la semaine aux states?

J'ai avancé la date du 9 un peu en l'air, juste comme ça. Sur les 8 de la liste, seuls François et toi n'habitez pas Bordeaux. Cela se passera à  20h donc devrai permettre aux Bordelais de se rendre au resto dans les temps quelque soit le jour choisi. Il sera plus simple pour tous que l'on s'organise en fonction de VOS possibilités. Et pourquoi pas le samedi 10? Nous restons dans le créneau proposé par François? A sa limite mais dans le créneau (bbb).
28 Mar 2004 00:08 #11

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Réponse de winaddict33 sur le sujet Re: Rencontres Bordelaise avec François Mauss

Pas libre les 9 et 10 (Fêtes de Paques prévues dans la famille près des Côtes du Forez).
Préférence pour le 7.
Pour l'aveugle, OK mais je préfère de loin cet exercice quand je suis du cotè de l'organisation!
Amateur pendant 20 ans Passsionné depuis 2002
28 Mar 2004 00:41 #12

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Réponse de Guest sur le sujet Re: Rencontres Bordelaise avec François Mauss

Bonjour,
étant inscrit, il faut que je précise mes possibilités entre le 5 et le 10.
Le 9 à  la rigueur, mais pas le 10 pour cause de Pâques en famille.
Sinon aucun problème pour le 6,7 et 8.

Cordialement.

RV.

P.S. à€ l'aveugle, pas de problème, je reconnais jamais rien (aaa)
28 Mar 2004 10:15 #13

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Réponse de Guest sur le sujet Re: Rencontres Bordelaise avec François Mauss

C'est vrai : oublions le samedi 10 car la veille de Pâques, on va tous se trouver qq part en famille, j'imagine.

Ceci dit, je suis OK (retour de Vinitaly) samedi 3 avril.

Si requis, on peut passer à  10 (je pense toujours à  la quantité de vin servi avec une bouteille, ayant horreur des "gouttes" insuffisantes).

On aura des bulles, du blanc sec***, du vieux pape et un sucraillon en finale pour les amateurs.

Bref, le nirvana !

Y connaît pas Raoul,
28 Mar 2004 10:25 #14

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Réponse de jeanclaude sur le sujet Re: Rencontres Bordelaise avec François Mauss

Le 03/04 cela va être difficile. Beaucoup seront sur la route des portes ouvertes et risquent d'avoir le palais "chargé" pour la soirée (bbb).

Le 07/04 revient déjà  2 fois et pour moi ne pose pas de problème. On tente de se caler là ?

Alex ne donnera sa réponse qu'en début de semaine prochaine. Il est actuellement du côté des Ramblas, à  Barcelona.
28 Mar 2004 11:24 #15

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Réponse de DidierT sur le sujet Re: Rencontres Bordelaise avec François Mauss

Le 7 pas possible pour moi. Je suis aux US. Mais pas de pb, cela sera pour la prochaine fois. Avec mes voyages c'est tjs difficile.
Bonne dégustation.
Didier
28 Mar 2004 11:26 #16

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Réponse de Guest sur le sujet Re: Rencontres Bordelaise avec François Mauss

D'accord pour la semaine du 5 au 10 Avril, je m'adapterai à  votre choix, mais pas avant 20 heures.

Cordialement

daniel
28 Mar 2004 12:15 #17

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Réponse de jeanclaude sur le sujet Re: Rencontres Bordelaise avec François Mauss

Nous perdons Didier dans l'histoire (ddd) mais un consensus semble se dessiner pour la date du 07/04. Il ne manque plus que l'avis d'Alex et.....En voiture Simone! (aaa).
28 Mar 2004 12:41 #18

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Réponse de Guest sur le sujet Re: Rencontres Bordelaise avec François Mauss

OK pour le 7 avril,
désolé pour Didier (ccc).
Pour les horaires, je pense qu'en effet 20 heures est la "base" pour que tous ceux qui ont diverses activités soient libres.

Cordialement.

RV
28 Mar 2004 14:01 #19

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Réponse de Guest sur le sujet Re: Rencontres Bordelaise avec François Mauss

Pour moi, le 7 me va nickel.
29 Mar 2004 07:03 #20

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Réponse de M@nuel sur le sujet Re: Rencontres Bordelaise avec François Mauss

Simone vient de me passer un coup de fil, elle ne pourra pas venir. Et croyez moi elle le regrette.

(aaa)

Amitiés,
M@nuel.
31 Mar 2004 20:51 #21

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Réponse de Guest sur le sujet Re: Rencontres Bordelaise avec François Mauss

Bonjour,
de la rubrique "à  propos de" présentant des rencontres, j'ai rebondi sur celle-ci, habitant Bordeaux. Sans vouloir m'immiscer dans votre soirée, d'autant qu'elle est complète, qu'elle me semble réunir des "grands" amateurs, pour ne pas dire plus, et qui se connaissent semble-t-il assez bien, j'ai néanmoins une question (j'espère que je ne parasite pas cet échange!):
Bien que vous parliez de rencontres ouvertes à  tous, j'anticipe néanmoins, en tant que novice pur (et n'ayant pour moi que le plaisir récent de boire du bon vin), une difficulté résultant de la différence d'expérience entre des passionnés de longue date et des convertis récent à  l'IVV. Même si on m'ouvrait la porte à  des réunions ultérieures, je me verrais difficilement avaler mon verre de vin en pensant seulement, "pas mauvais du tout", pendant que des petites groupes discuteraient quant à  eux de la proéminence de telle ou telle saveur, de la présence de cassis ou pas, un tel affirmant qu'il s'agit au contraire de myrtille, etc. Que répondriez-vous à  une telle inquiétude?? (si toutefois vous trouvez le temps de répondre quelque chose!)
01 Avr 2004 10:43 #22

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Réponse de jeanclaude sur le sujet Re: Rencontres Bordelaise avec François Mauss

Sans vouloir m'immiscer dans votre soirée, d'autant qu'elle est complète

Frédéric, immisces-toi! La Liste n'est pas fermée. Alex devrai confirmer et un nouvel arrivant, Max, devrai arriver et cela représente un total de 8 personnes. F.Mauss laisse une porte ouverte pour atteindre un total de 10. Reste donc 2 places. A toi de voir si tu souhaites nous rejoindre.

une difficulté résultant de la différence d'expérience entre des passionnés de longue date et des convertis récent à  l'IVV

Là , je réponds que c'est en forgeant que l'on devient forgeron. La richesse de la dégustation vient aussi de la richesse (au sens noble du terme) des intervenants.

je me verrais difficilement avaler mon verre de vin en pensant seulement, "pas mauvais du tout", pendant que des petites groupes discuteraient quant à  eux de la proéminence de telle ou telle saveur

Cette "réunion", c'est d'abord la possibilité de se rencontrer, de se connaître (tout le monde ne se connait pas, loin de là ), de se régaler autours des plats et des vins, de discuter autour de notre passion, de rigoler aussi un bon coup. Ce n'est pas un concours et il n'y aura pas de vainqueur ni de trophé. Un seul mot d'ordre: Le plaisir!

Que répondriez-vous à  une telle inquiétude??

Qu'il ne faut pas être inquiet (bbb).
01 Avr 2004 11:07 #23

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Réponse de Guest sur le sujet Re: Rencontres Bordelaise avec François Mauss

Alors... c'est avec grand plaisir que je me joindrai à  vous, si la possibilité d'être 10 se confirme. Mon 7 avril est libre. Si la soirée nécessite une organisation ou des besoins particuliers, je suis à  votre disposition...
01 Avr 2004 11:52 #24

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Réponse de Guest sur le sujet Re: Rencontres Bordelaise avec François Mauss

Bonjour,
vous bilez pas, moi ça fait 20 ans que je goûte du vin et ça fait 20 ans que j'y comprends pas grand-chose, et surtout de moins en moins. J'arrive à  dire si ça me plaît ou si ça me plaît pas. C'est déjà  pas mal (aaa)

Sinon peut-on avoir l'adresse précise du restaurant.

Merci.

Cordialement.

RV
01 Avr 2004 15:41 #25

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Réponse de winaddict33 sur le sujet Re: Rencontres Bordelaise avec François Mauss

Jardin d'ausone
rue ausone (au n°10?) à  Bordeaux
perpendiculaire au cours d'Alsace Lorraine près des quais.
Amateur pendant 20 ans Passsionné depuis 2002
01 Avr 2004 16:26 #26

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Réponse de Guest sur le sujet Re: Rencontres Bordelaise avec François Mauss

la dernière sur la gauche.
C'est l'ancien Les plaisirs d'Ausone de Philippe Gauffre qui est chez Dubern depuis un an.
01 Avr 2004 16:44 #27

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Réponse de Guest sur le sujet Re: Rencontres Bordelaise avec François Mauss

Je confirme ma présence aux Jardins d'Ausone le mercredi 7 avril à  20 heures.

S'il y a le moindre problème n'hésitez pas à  me contacter.

Au plaisir de vous rencontrer la semaine prochaine,
Alex R.

e-mail : Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser.
tél. fixe : 05 56 48 18 77
tél. portable : 06 08 77 55 19
01 Avr 2004 17:21 #28

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Réponse de Guest sur le sujet Re: Rencontres Bordelaise avec François Mauss

Je vous reconfirme ma présence au diner du mercredi 7 Avril à  20 heures.
c'est avec plaisir que je retrouverai Alex et Jean-Claude et avec joie que je ferai connaissance avec les nouveaux LPViens(aaa)

Cordialement,

Daniel
01 Avr 2004 21:36 #29

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Réponse de jeanclaude sur le sujet Re: Rencontres Bordelaise avec François Mauss

Résumons.

Inscrits:

François Mauss
Alex R
DanielS
Fréderic
Perronnet
Winaddict33 x 2 (c'est confirmé pour la deuxième personne?)
Franck (a confirmer)
Max (a confirmer)
jeanclaude

Il me semble que Franck, dans la rubrique "C'est pas juste" () était candidat (a confirmer (jjj)) donc dans le doute je ne m'abstiens pas et ajoute son nom à  la liste. Je note aussi Max qui doit me préciser sa venue ou non.

Total: 10 dont 3 attentes de confirmation afin que François sache exactement à  quoi s'en tenir sur le nombre de participants. En attendant la liste est suspendue, le quorum étant atteint (bbb).
02 Avr 2004 00:03 #30

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Modérateurs: Gildas, PBAES, Martinez, Cédric42120, jean-luc javaux, Vougeot, starbuck

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