A la demande d'un des fidèles participants à nos dégustations (presque) mensuelles, le thème du mois de mars était la Provence. J'ai essayé de mettre les petits plats dans les grands en proposant 18 bouteilles, issues de domaines réputés dont certaines en millésimes plus anciens.
Trois blancs:
Clos Mireille 2009 OTT, sémillon et ugni, simple, assez rond, facile, trop cher.
Grand Blanc 2008 REVELETTE, chardonnay, gras, peu expressif, décevant.
Palette 2008 château SIMONE, tendu, long et fin, beaux arômes, très bon et plein d'avenir.
Je me rends compte de l'absence du rolle dans la sélection, pas malin.
Trois rosés:
Revelette 2010 acheté pour l'occasion s'est révélé être du 2008, complètement passé.
Eole 2011, une certaine élégance sur des notes d'agrumes, plutôt bon.
Pradeaux 2010, costaud rosé de repas, peut attendre, intéressant dans son style.
Douze rouges:
Revelette 2009 riche mais tannins un peu secs, assez brutal, manque d'équilibre.
Hauvette 2005 Roucas, commence à brunir, léger mais pas plaisant, décevant.
Pradeaux 2006 Le Lys, même idée (cuvée moins chère), moins avancé mais reste faible.
Coteaux Varois 2006 La Truffière, Deffends, belle bouteille, du fonds, du fruit des épices.
Bellet 2009 [b]Clos Saint Vincent[/b], cépage folle noire, riche et complexe dans un style très buvable.
Coteaux d'Aix 2009 Columelle, Richeaume,syrah et cabernet, boisé bien présent sur une superbe matière, très beau vin de garde.
Bandol 2009 Tempier, magnifique fruit, bonne structure, enveloppant, mon coup de coeur de soirée.
Bandol 2007 Pibarnon, puissant et sérieux, tendu, plutôt fermé, offre peu pour le moment, attendre.
Trévallon 2003, belle bouteille déjà très plaisante, fraîcheur sur une millésime chaud, beau travail.
Simone1998, à point, bon mais on s'attendait à mieux, manque d'abitude sur de vieux millésimes?
Pradeaux 1998, collant et sec en même temps, pas de plaisir, je n'espère plus que cela s'arrange.
Pradeaux 1995 le meilleur des "vieux" vins, ne fait pas son âge, sérieux, il faut juste lui trouver un plat adapté.
Quelques commentaires.
Le blanc 2008 du château Simone a fait l'unanimité, peut être le plus grand vin de la soirée.
Le Clos Mireille est la bouteille la plus surcotée de la dégustation.
Le meilleur rapport qualité-prix revient à la cuvée La Truffière 2006 du domaine du Deffends.
Intéressant et original le rouge de Bellet est vraiment plaisant jeune.
Columelle du domaine Richeaume remporte la palme du meilleur rouge pour la majorité des présents.
Coup de gueule, pour le caviste liégeois qui fournit du rosé 2008 et facture du 2010.
Didier