Bonjour voila je viens d acheter un lot de plusieurs bouteilles et je suis tomber sur cette merveille "domaine de la chezatte" 1997.
pour les amateurs de Sancerres ce vin et un delice , oh biensur je ne suis pas un specialiste pour employer des mots plus adapté au dans le monde du vin,mais je le suis pour repeter haut et fort je vien de deguster un des meilleur sancerre de ma vie merci a ce domaine pour ce moment de plaisir.
Très réussi, AMHG (à mon humble goût), ce sancerre 2011 du Domaine de la Chézatte : tendu, nerveux, avec un nez de pamplemousse et ce goût inimitable de "pierre à fusil". Une jolie découverte, proposée par le Bistro des Damnés à Chavignol.
Situé à Ste-Gemme-en-Sancerrois, le domaine de la Chézatte a un site internet qui présente en détail son activité : www.domaine-chezatte....
Robe jaune, vert.
Au nez ,c'est le citron et le pamplemousse qui prédomine, un superbe fruité.
Bouche minérale, tendu et fraiche assez salivante en finale. La longueur est plus que correcte.
Un vin simple, et très bien fait.
Domaine de la Chézatte, Sancerre blanc "Cuvée Prestige" 2013:
Robe jaune pâle.
Nez vif sur les agrûmes.
En bouche c'est très frais, tendu sur des arômes de pamplemousse et de citron vert très rafraichissant.
Une belle longueur.
Très bel accord avec un porc au cury/ananas/gingembre...
Une bouteille apportée par un couple d'amis.
C'est frais avec des notes d'agrumes bien expressives.
Il y a une belle tension pour un millésime solaire.
Un vin plaisant
Sylvain
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