Château de Tracy Haute Densité 2004

Grosse claque du week-end avec ce Château de Tracy "Haute Densité" 2004.
Une expérience viticole intéressante tentée par la famille Estutt d'Assay : densifier les pieds (17000/ha) pour forcer les vignes à se disputer les ressources de la terre et enfoncer leurs racines plus en profondeur.
L'idée était d'imprégner le terroir de Pouilly sur
ces raisin de sauvignon.
Pour moi c'est une sacrée réussite !!! 4200 quilles en 2004, une sélection drastique des grappes, un élevage rigoureux ...

Cela donne un sauvignon aux couleurs cuivrées.
Au nez hyper minéral avec une touche florale.
Une bouche longue avec une acidité mesurée et une longueur incroyable... J'adore !

Château de Tracy - Pouilly-fumé Mademoiselle de T 2012

Robe pâle.
Le nez est sur le caillou humide, la serpillière, puis fleurs blanches, zeste de pamplemousse, fenouil dans le lointain.
L'attaque est douce et fluide et émerge sur une bouche polymorphe, ronde, herbeuse, citronnée, vive, gagnant au bout du voyage un peu de profondeur, de sucrosité sur la langue.
Finale traçante, poudreuse. Bien !

J'avais attendu un peu avant d'ouvrir une nouvelle bouteille de cette cuvée qui paraissait stricte. L'attente a duré un peu : mes dernières notes sont de 2014 et 2015. Le vin s'était présenté très strict à l'époque et j'avait pensé qu'une petite garde pouvait assouplir le cuir épais de ce vin. Et de toute façon, il n'y avait rien à perdre.

Château de Tracy, Pouilly-Fumé 2011

Nez serré, net, fleurs blanches, pamplemousse, un peu de pierre à fusil.
En bouche ça reste une structure froide, toute en hauteur, pas de fioritures, c'est tendu, sérieux, agrumesque.
La finale affiche une amertume qui colle bien à l'équilibre du vin.
Bon ça c'est un peu assoupli, mais on reste sur un vin, qui ne rigole pas.

Château de Tracy, Pouilly-Fumé, 2016

Nez variétal mais séduisant. En bouche le vin offre une belle matière dense, des arômes floraux, de zests d'agrumes. La finale est énergique et salivante. Très joli.

Placé face au Sancerre "La Moussière" d'Alphonse Mellot, le Tracy présentait davantage de matière et de tension en milieu de bouche.

Château de Tracy - Pouilly-Fumé - 2019



Robe jaune pâle brillante. Le nez est très aromatique (floral, buis et agrumes) et le bouquet bien ouvert. Belle fraîcheur en bouche, alcool léger, du citron bien présent, un peu de minéralité, et une légère amertume en fin de bouche que je n'apprécie pas particulièrement. Bonne longueur que sa grande fraîcheur ne laissait pas présager.

C'est encore très jeune mais ça ne me semble pas être un infanticide pour ce vin qui, comme c'est souvent le cas dans la Loire, s'en sort très bien dans ses jeunes années.

De façon purement subjective, je ne suis pas un grand adepte de sauvignon et ce n'est pas le type de vin qui me parle particulièrement, mais je dois admettre qu'il a parfaitement accompagné des croquettes de homard en entrée, et tout aussi bien de la plie au beurre blanc et coques en plat.

Bref, ce n'est à mon sens certainement pas un très grand vin, mais c'est malgré tout fort sympathique, parfaitement adapté aux poissons et crustacés et pour 20€, je trouve que ça fait fort bien son travail.

83/100

Château de Tracy, Pouilly-Fumé, 2020
Achetée pour accompagner une sole meunière, l'accord s'est révélé bon.  Le nez présente des arômes typiques du sauvignon, avec des petits fruits exotiques, des arômes de citron frais, et un petit côté végétal. 
La bouche est tendue, citronnée, une belle acidité et des arômes sur le chèvrefeuille. Bonne longueur.
C'est sympa, bien fait mais rien d'extraordinaire/exceptionnel. Il se comporte cependant très bien avec du poisson. 
Matthias 

Château de Tracy – Pouilly-Fumé – Mademoiselle de « T » – 2022
 

Bue  ICI

La robe est de couleur paille soutenue.
Le nez vraiment très intense, presque puissant, sauvignonne en affichant un caractère variétal : buis et bourgeon de cassis, teinté de quelques notes de fruits jaunes (venant du millésime chaleureux ?).
L’attaque est ronde, une belle vivacité prend ensuite le dessus, mais l’aromatique en rétro-olfaction reprend malheureusement celle du nez. La finale assez longue fait ressortir un côté végétal un peu caricatural.
Assez Bien + car sans défaut mais je n’ai pas apprécié.

Jean-Loup

Un domaine un peu tombé dans l'oubli. 
En 1965 il avait le droit a un article de la rvf, au même titre que lr clos des goisses  ou leoville las cases. 
  Les modes et les références changent...
 
 

Manu
 

Je l'ai souvent trouvé bon, voire très bon, jamais grand ...