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Revue de Presse

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Réponse de oliv sur le sujet Revue de Presse

France
Vers des vendanges en août !

www.vitisphere.com/a...
10 Jui 2020 20:17 #46201

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Réponse de oliv sur le sujet Revue de Presse

Billet
Le prix du vin : juste ou justifié ?

www.lepoint.fr/vin/l...
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10 Jui 2020 20:28 #46202

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Réponse de oliv sur le sujet Revue de Presse

Rosé
Le grand guide des vins rosés.

www.winemag.com/2020...
10 Jui 2020 20:29 #46203

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Réponse de oliv sur le sujet Revue de Presse

Société
Et si les odeurs que nous percevons inconsciemment et le trop plein d’informations quotidiennes influençaient notre capacité de contrôle sur la nourriture?

www.inrae.fr/actuali...
10 Jui 2020 20:42 #46204

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Réponse de oliv sur le sujet Revue de Presse

Vu d’en face
Portrait des meilleurs sauvignons blancs de l’ancien monde.

www.winemag.com/2020...
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13 Jui 2020 11:45 #46205

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Réponse de oliv sur le sujet Revue de Presse

Paris
10 autres terrasses parisiennes pour ravir les gastronomes.

www.slate.fr/story/1...
14 Jui 2020 20:53 #46206

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Réponse de oliv sur le sujet Revue de Presse

Paris
15 adresses parisiennes pour fêter la réouverture des restaurants.

www.slate.fr/story/1...
21 Jui 2020 15:43 #46207

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Réponse de oliv sur le sujet Revue de Presse

Tendance
Premiers résultats encourageants pour le salon des vins virtuels Hopwine.

www.reussir.fr/vigne...
27 Jui 2020 08:06 #46208

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30 Jui 2020 16:29 #46209

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Réponse de oliv sur le sujet Revue de Presse

Tendance
Après les années Parker, les vignerons « déboisent » pour retrouver l'expression du fruit !

www.ledauphine.com/m...
07 Juil 2020 23:13 #46210

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Réponse de oliv sur le sujet Revue de Presse

Sciences
Comment les odeurs ravivent des souvenirs.

www.slate.fr/story/1...
08 Juil 2020 21:09 #46211

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Réponse de Moriendi sur le sujet Revue de Presse

Oenotourisme
Le tout premier guide de « l’hospitalité vigneronne ».

www.nouvelobs.com/dr...

“Ce matin, après avoir entendu un astronome parler de milliards de soleils, j'ai renoncé à faire ma toilette : à quoi bon se laver encore ?” - Cioran // Serge
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20 Juil 2020 21:33 #46212

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Réponse de Moriendi sur le sujet Revue de Presse

Grand cru
Clos de Vougeot, les multiples influences d’un même climat.

www.lemonde.fr/serie...

“Ce matin, après avoir entendu un astronome parler de milliards de soleils, j'ai renoncé à faire ma toilette : à quoi bon se laver encore ?” - Cioran // Serge
20 Juil 2020 21:51 #46213

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Réponse de oliv sur le sujet Revue de Presse

Fraudes ou traditions ?
Attention, danger sur les rosés de saignée et replis d’AOC.

www.vitisphere.com/a...
22 Juil 2020 19:43 #46214

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Réponse de oliv sur le sujet Revue de Presse

Personnalité
Laurent Gerra : "Le jour où je deviens viticulteur"

amp.parismatch.com/V...
23 Juil 2020 08:27 #46215

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Réponse de oliv sur le sujet Revue de Presse

Science
Les 7 autres goûts.

www.livescience.com/...
23 Juil 2020 08:31 #46216

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Réponse de Eric B sur le sujet Revue de Presse

Science
Les 7 autres goûts.

www.livescience.com/...


Depuis le printemps, je me pose pas mal de questions sur les capacités respectives du nez et de la langue. Faisant partie des victimes du satané virus, j'ai souffert d'une anosmie totale durant deux semaines, puis partielle durant plus d'un mois. Même lorsqu'elle était totale, ma bouche percevait tout absolument normalement, alors que ça va à l'encontre de tout ce qui se dit normalement à ce sujet (les goûts venant théoriquement du "rétronasal" ).

Il faut certainement distinguer les voies physiques des récepteurs. Car il m'est arrivé parfois lors de rhumes sévères d'avoir le nez bien bouché. Là, en effet, tu as l'impression de manger du carton...

Eric
Mon blog
23 Juil 2020 12:25 #46217

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Réponse de Frisette sur le sujet Revue de Presse

Le restaurant étoilé "Antoine" (Thibault Sombardier, ex finaliste Top Chef), 1*, ferme ses portes.

Le Figaro

Flo (Florian) LPV Forez
24 Juil 2020 15:33 #46218

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Réponse de oliv sur le sujet Revue de Presse

C’est pas faux
Le vin de table ronde dans la série Kaamelott.

www.vitisphere.com/a...
25 Juil 2020 23:21 #46219

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Réponse de oliv sur le sujet Revue de Presse

Portrait
Neufchâtel-en-Bray : Michaël d'Ambrosio figure parmi les 40 meilleurs cavistes de France.

actu.fr/normandie/ne...
26 Juil 2020 20:46 #46220

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Réponse de oliv sur le sujet Revue de Presse

Dégustation
Il est impossible de détecter plus de 4 odeurs dans le vin !

vinquebec.com/node/1...
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26 Juil 2020 21:20 #46221

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Entreprise
Les grands crus ont leur « oeil de Moscou », Wine Services.

www.lesechos.fr/pme-...
31 Juil 2020 19:47 #46222

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Fromages
Une histoire de vie et de mort.

www.newyorker.com/cu...
02 Aoû 2020 19:37 #46223

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Plan de soutien
Les viticulteurs français dénoncent la faiblesse du plan de soutien du gouvernement.

www.lemonde.fr/econo...

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03 Aoû 2020 11:20 #46224

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Billet
Pourquoi le "vin propre" est une arnaque.

www.theguardian.com/...
03 Aoû 2020 22:14 #46225

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Exportations
A cause du Covid-19 et des sanctions américaines, les vins s’exportent moins.

www.lemonde.fr/econo...

PS: et je mets un sou dans la boîte à doublons ! :oops:

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04 Aoû 2020 14:22 #46226

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France
« De la bouteille à l'assiette » a pour but de créer une chaîne de solidarité économique et vertueuse entre vignerons et restaurateurs.

www.lepoint.fr/vin/f...
04 Aoû 2020 19:36 #46227

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Québec
Le vol à l’étalage explose à la SAQ !

www.journaldequebec....
04 Aoû 2020 19:38 #46228

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Aides
Jean Castex annonce 76 millions d’euros d’aides supplémentaires aux viticulteurs français.

www.lemonde.fr/econo...

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05 Aoû 2020 23:21 #46229

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Gastronomie
Dans son restaurant deux étoiles ‘Michelin’ au cœur du Luberon, Edouard Loubet, le chef de l’année GaultMillau, abaisse de 121 à 70€ le prix de l’un de ses menus pour les moins de 30 ans.

www.lhotellerie-rest...


11 Aoû 2020 10:34 #46230

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Modérateurs: GildasPBAESMartinezCédric42120Vougeotjean-luc javauxstarbuck