Les voilà  donc enfin, ces fameux Peyre Rose 98 tant attendus. Ils ont beaucoup fait gloser, sur le date de leur sortie, sur leur qualité et sur leur prix.
Il a fallu les attendre longtemps pour les avoir en cave, mais il faudra les attendre encore plus dans la cave, à  mon avis, même si c'est déjà  bon!

Clos Syrah Léone 1998

Nez sur la réserve, fruité et épicé, très syrah. Les tanins sont déjà  veloutés, avec une certaine souplesse, mais un peu d'amertume en finale. Une sensation de vin rond et plein, avec une pointe d'austérité néanmoins. Encore tout jeune, puisque la mise est relativement récente!

Clos des Cistes 1998

Le nez respire déjà  beaucoup plus. Au fruité frais de la cerise se mêlent déjà  de légères notes chocolatées (la marque des Cistes ou du grenache?). La bouche est ample et fondue, plus charmeuse que celle de Syrah Léone à  ce stade. La finale présente un peu plus de mâche, mais pas d'amertume.

Deux vins très intéressants à  goûter à  ce stade, même s'il faut les attendre longtemps, quand on voit ce qu'ont donné leurs aînés.

Olif

Merci Olif pour ce compte-rendu.
Si tu pouvais en ouvrir une de temps en temps, cela m'aiderait à  savoir quand ouvrir les miennes, car à  ce prix, je n'en ai pris que 3 de chaque au lieu des 6 habituelles...(aaa)

Amitiés,

Luc

mais il faudra les attendre encore plus dans la cave, à  mon avis, même si c'est déjà  bon !

Juste bon ou excellent ? (bbb)

Amitiés,
M@nuel.

Même si c'est déjà  bon...à  boire! Tu voudrais savoir si je mets 93 ou 95, c'est ça M@nuel?(aaa)

Olif

C'est bon, je sais, je les ai goûtés, mais à  plus de 40 euros la bouteille (de mémoire...) ça commence à  faire beaucoup. Je n'adore pas parler de prix pour évaluer le plaisir que donne un vin mais je connais Peyre Rose, j'en ai eu pas mal et je trouve qu'avec les prix pratiqués aujourd'hui il y a d'autres vins de la région qui méritent toute notre attention (Mas Jullien payé 14 euros pour le rouge 2001, Domaine Barral payé autour de 17 euros pour la superbe cuvée Jadis, etc, etc). Il y a quand même des limites aux prix...

PhB

Olif,

De temps en temps il faudrait arrêter de caricaturer mes propos, ce serait bien. (bbb)
La note, elle m'intéresse quand je "connais" celui qui l'a attribué.
A prix égal, je préfère un 95 à  un 90.

Si les mots, les adjectifs ou les notes n'ont aucune signification alors arrêtons de faire des comptes rendus, on gagnera du temps.

Comme certains disent qu'un grand vin est grand à  tous les stades de son évolution, j'étais (juste) surpris que tu aies trouvé ces 2 vins pourtant issus d' un grand millésime juste ........ bons.

Amitiés,
M@nuel.

M@nuel,

Pour une fois (?), je ne caricature pas tes propos! Le sens de ma phrase était bel et bien "encore jeune mais déjà  bon à  boire"! Un vin qu'il faut à  mon avis impérativement attendre mais qui se laisse déjà  boire avec délectation! Sur son potentiel, il sera très certainement grand!

Si tu veux vraiment une note, j'en pique une à  Robert: aà¯e, aà¯e, aà¯e, ma mère, dans 5 ans! (aaa)

Olif

Olif,

Entre ton premier post et le dernier, j'ai pas l'impression que tu parles des mêmes vins. Enfin, c'est normal, je ne comprends rien aux mots, seule la note m'intéresse c'est bien connu. (aaa)

Amitiés,
M@nuel.

Normal, M@nuel! Quand je lis un CR de Parker (ou autre) et que je regarde la note, je ne trouve jamais d'adéquation entre les deux. Là , comme tu n'as que le commentaire, la note, tu l'imagines comme tu veux, c'est encore plus juste!

Olif

Olif,

Mais il fallait le dire !! Faut pas rester comme ça !
Promis, dès que j'ai 5 minutes je t'explique les notes façon Parker.

Pour le guide des sommeliers, par contre, je peux rien faire, je n'ai jamais rien compris non plus ! (aaa)

Amitiés,
M@nuel.