Grange Philippe 2001

Grange Philippe 2001

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Grange Philippe 2001 a été créé par Guest

Déniché à prix doux chez mon caviste (9 chfrs/6 Euros), ce Côteau du Languedoc issu de syrah, grenache, mourvèdre et carignan, élevé en cuve inox, a été un vrai coup de coeur !

La robe, profonde et sombre pour un vin élevé en cuve, précéde un très joli nez de cerise et fruits noirs. En bouche, le vin est rond, plein, les tannins soyeux et fins...La finale bien équilibrée ne présente aucune lourdeur.

Un superbe vin de convivialité et de plaisir.

Grégoire

12 Mar 2004 11:02 #1

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Réponse de Guest sur le sujet Re: Grange Philippe 2001

(eee)
je vais peut-être ête ridicule mais je ne vois pas le rapport entre la couleur et l'élevage en cuve/foudre ou autre.
la couleur ça vient de l'extraction non, pendant la macération ?
ne tapez pas trop fort si je dis une co.... (bbb)

12 Mar 2004 11:48 #2

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Réponse de Guest sur le sujet Re: Grange Philippe 2001

casa,

oui et non, car il est vrai qu'un élevage en fût a pour but entre autre de stabiliser la couleur mais il ne donnera pas de la couleur à un vin qui n'en a pas

Sophie

12 Mar 2004 20:20 #3

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Réponse de Guest sur le sujet Re: Grange Philippe 2001

merci pour ces précisions.

13 Mar 2004 12:04 #4

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