Damien,

tout à fait d'accord avec toi sur prestige des arpents 2006. les tanins étaient trop présents mais aussi un peu végétal (dégusté en octobre 2007).
il faudrait que je le redéguste.

J'ai juste une petite question concernant les cuvées de ce domaine, y a-t-il une véritable hiérarchie? (notamment par rapport au vieillissement)
J'ai gouté la cuvée prestige des arpents 2006 que j'ai vraiment beaucoup aimé et j'ai encavé des harmonie (aurai-je du faire l'inverse ? L'avenir le dira).
En tout cas je vais essayer de suivre ce domaine (et de goûter la cuvée confidentiel)

Quentin

M. Trosset répète à qui veut l'entendre qu'il n'établit pas de hiérarchie entre ses cuvées, d'ailleurs au même prix ou presque.

Il semble pourtant y avoir plus de concentration dans la cuvée "Confidentiel"

Harmonie est pour moi la cuvée la plus prête à boire jeune, prestige des Arpents plus raide et tannique et Confidentiel plus de tout.....

Les Fils de Charles Trosset, Confidentiel 2002

Vin carafé 1h. Servi à l'aveugle (voici les propositions faites Bordeaux, Loire, Languedoc, et pour terminer Rhone).

Robe est légèrement tuilé
Le nez est expressif, sur la myrtille, sur le poivre et du fumé.
La bouche est magnifique sur les petits fruits, le poivre, le tout avec une acidité. Il est long en bouche et frais
Un grand merci a Jean Luc pour cette belle découverte, une belle surprise pour les dégustations à l'aveugle.

Comment dire "déroutant"

Vin de Savoie Arbin Mondeuse : Les Fils de Charles Trosset "Le Chai des Moulins Confidentiel" 2006
(Mondeuse 100%)
Le soir : DS14 - LG13,5
Nez fruité, floral (jacinthe), herbacé. Notes de rafle, de régisse puissante.
Bouche représentative du cépage, fraîche, rustique, poivrée. On y devine une approche ambitieuse, moins flatteuse que dans le cas du 2005.

Encore une petite "mondeuse" de cet estimable domaine, et comme d'habitude aucune déception:

Les Fils de Charles Trosset Mondeuse Arbin "Harmonie" 2004

Robe toujours très profonde et dense, violine sur le disque.
Le nez est très expressif, sur la violette, la myrtille, avec des épices, de la réglisse, une sensation fugitive d'anis et du poivre noble,
La bouche est très épicée, poivrée, "classieuse" et suave avec une légère amertume et une sensation légèrement métallique ; on perçoit du fruit sous forme de fruits noirs (cassis un peu dominant, au milieu de sensations de myrtille et mûre).
ce vin est totalement à point et abouti mais ne déclinera pas avant de longs mois ; comme toujours c'est un vin pur et franc, admirablement vinifié par ce magicien de Louis TROSSET.
C'est excellent et j'adore ; cette mondeuse est comme toujours un de mes coups de coeur.

Les Fils de Charles Trosset, Confidentiel 2005

Après une petite déception il y a 7, 8 mois j'ai voulu retester cette belle cuvée .
Cette fois je retrouve l'excellent vin dégusté à sa sortie au domaine.

Au nez on retrouve la myrtille si caractéristique ( on dirait un pot de confiture de Jean luc ) . Puis au fur et à mesure de l'aération les notes poivrées et épicées.
En bouche les tanins se sont assouplis mais pas encore fondus . La matière de ce millésime est vraiment superbe . Une qualité de matière qui le rapproche effectivement de certains Hermitages jeunes .Les saveurs ne sont certes pas au même niveau mais procurent leur part de plaisir.
Ce vin est parti pour une longue vie et promet beaucoup .

Les Fils de Charles Trosset, Prestige des Arpents 2005 (100% Mondeuse, vignes de 45 ans) : robe noire, très jeune, profil aromatique qui évoque les Syrah du Rhône septentrional, sur la mûre, la violette, avec également une touche plus florale, des notes intenses de poivre blanc, vin très structuré, avec des tanins un peu trop en avant pour le moment, à attendre.

Confidentiel 2004 des Fils de Charles Trosset, Confidentiel 2004

J'avais très envie de connaître l'évolution de cette cuvée que j'aime particulièrement.
Jolie robe grenat, violine et brillante, de concentration modérée.
Nez classique évoquant le cassis, la myrtille, le tout réhaussé de poivre. Jolie note de pamplemousse qui s'estompe aux fils des jours.
En bouche, l'acidité de la mondeuse est bien équilibrée par une matière de premier ordre, concentrée, mûre. Bonne longueur et belle tenue sur près d'une semaine. La finale est portée par de jolis amers, rappelant ceux du pamplemousse, avec une rétronasale sur le poivre et la myrtille. Vin cohérent et sapide, déjà très accessible et qui possède de nombreux atouts pour vieillir favorablement encore quelques années.

Phil:)

Visite au domaine le 7 Février où J'étais attendu à ARBIN par Louis TROSSET et Monsieur PERRAZZI, indispensable homme multitâches et de confiance au domaine
Je rappelle que le terroir de cette petite appellation de moins de 60 hectares surplombe le village ; le domaine TROSSET produit environ trente mille bouteilles / an.
Trois cuvées en rouge se partagent l'ensemble de la production: Cuvée Harmonie - Cuvée Prestige des Arpents - Cuvée Confidentiel et même au sein de ces cuvées, différentes dates de "mises" donnent parfois un caractère un peu différent aux vins.

Assemblage de différentes cuvées de 2008 (destinées à réalisé un échantillon qui va être présenté en concours / l'ensemble est de haut niveau et ne devrait pas avoir de mal à décrocher la médaille convoitée)
Robe profonde et dense
Nez très fleuri avec de la violette dominante, très fruité ; bouche d'attaque épicée, poivrée dans une belle matière concentrée, dans une grande longueur - Légère sensation perlante normale en raison de la jeunesse du vin / Une belle bouteille en devenir et assurément déja très agréable sur son fruit flamboyant.

Cuvée "expérimentale" / Boisée - 2007
1000 bouteilles de cette cuvée élevée en fûts de chênes nés de différentes origines / Une étude intéressante dont il faudra suivre l'évolution.
Le nez est délicat, pas trop marqué par le bois, lequel ne masque pas le fruit.
La bouche est plus vanillée et là, par contre et pour le moment, la matière est un peu masquée ; c'est assez atypique pour qui est habitué à une Mondeuse de chez TROSSET ; cela peut néanmoins plaire à un certain type de clientèle. D'accord tous trois, nous avons convenu qu'il fallait attendre que le boisé (néanmoins pas outrancier ou caricatural) se fonde. J'en ai acheté trois bouteilles, par curiosité, et je vous en dirai plus sur deux ou trois ans.

Cuvée "Confidentiel" 2007
Nez très légèrement animal, pour le moment assez discret, sur la retenue,
Bouche totalement différente et beaucoup plus expressive ; beaucoup de fleurs, de fruits noirs, d'épices nobles avec ce fameux poivre en fin de bouche. . ces belles sensations se polongent sur une belle mâche et de la tension. Au final c'est une belle bouteille encore très jeune mais que je vois vieillir avec bonheur. :cdc:

Cuvée "Prestige des Arpents" 2007 - Mise en bouteille depuis 1 mois
Nez flatteur avec de la violette et de belles expressions fleuries, de fruits
Bouche assez parfumée mais avec une certaine acidité et un peu d'astringence. C'est pour le moment beaucoup moins flatteur en bouche que la cuvée précédente et cela doit sûrement être attendu. La matière est néanmoins là (c'est peut-être en pleine "maladie de bouteille" en raison de la proximité de la mise) / A redéguster dans un an. je suis assez confiant quant à ses capacités à bien évoluer.

Cuvée "Confidentiel" - 2006 - Mise en bouteille en Septembre 2007
Nez assez discret, pas très puissant,
Bouche assez écrasée, un peu plate, néanmoins tannique - Vin un peu décevant en l'état / A revoir dans quelques mois.

Cuvée "Confidentiel" - 2006 - Mise en bouteille en janvier 2008
Nez puissant avec une petite note animale, les classiques épices et fruits noirs / Bien aromatique.
Bouche qui n'a rien à voir avec la précédente cuvée, plus profonde, plus noble, très expressive dans une belle tanicité / Un beau vin qui va encore évoluer positivement.

Il y a quelques mois, les deux cuvées "Confidentiel" 2006 étaient assez proches dans leurs expressions aromatiques selon Louis TROSSET et M. PERRAZZI ; elles divergent complètement actuellement. Néanmoins leurs origines étant assez semblables il n'y a vraiment aucune raison pour que la première citée ne revienne pas en forme...

Un grand merci à mes deux interlocuteurs passionnés ; ce fut comme toujours un grand moment de convivialité et de pur plaisir.
.

Merci Didier pour tes impressions tres instructives(tu)
Je note que 2007 est plutot réussi .. Rassurant ! Car l' état des raisins un peu avant les vendanges inquiétait Mr Trosset ! Septembre a sauvé le millésime !
La cuvée élevée en barrique pourquoi pas ? Je veux bien essayé .

Pour 2006 , je n'ai pas regouté de Confidentiel depuis quelques mois . Mais le vin était inexpressif en septembre .
Je regouterai prochainement .

Raphael.

Raphael,

Il semblerait effectivement que la vendange de 2006 ait été meilleure que celle de 2007, mais actuellement 2007 se goute super-bien sur un fruité de grande classe. Peut-être le temps inversera les impressions... Nous verrons bien. C'est en cela que le vin fait par des grands artisans est magique = Jamais pareil et toujours en évolution.

les fils de charles Trosset harmonie 2007 :

La robe est violacée, sombre, brillante
Le nez est poivré et fruité, on est sur la groseille, le cassis aussi mais le tout est moins expressif que le 2006 gouté il y a deux mois
En bouche le poivré attaque directement ainsi que des notes musqués. A l'ouverture le vin paraît acide et fluet mais à l'aération il prend de l'ampleur, on retrouve un très beau fruité, gras en milieu de bouche, finale sur le poivré qui reste bien en bouche,le seul reproche est que la sensation de poivré domine tous les autres arômes pour l'instant.
A mon avis il faut l'attendre un peu ou bien l'aérer.

J'aurais bien aimé regouter le vin après aération mais la bouteille n'a pas tenue une demi-heure, preuve qu'elle a été plus qu'appréciée

Les Fils de Charles Trosset, Prestige des Arpents 2003
Ma derniere bouteille de ce millesime.
A l'ouverture,legerement gene par le souffre. Derriere, le vin demeure fruite bien que moins demonstratif que ce qu'il était a ses debuts. Le poivre est également présent. La bouche est assez belle avec des tanins qui ont bien commencé a se fondre. On a l'impression qu'il peut se garder encore quelques années sans probleme.
Au bilan, petite deception car, sans etre completement fermé, ce vin s'exprime moins que ce que j'attendais.
Je regouterai ce soir.
Benji

36 heures après, pas de grand changement. En fait, c'est pas mal du tout mais un peu retenu.
Benji

TRossetMondeuse cuvée Confidentielle 2005

Très bonne voire plus au moment de l'achat , un peu décevante il y a quelques mois, j'ai l'impression que cette cuvée est particulièrement cyclique !
En effet, la bouteille ouverte samedi dernier et reprise aujourd'hui même montre un très très beau vin ,tel que je l'espèrais.
La robe est grenat très sombre , le nez caracteristique : poivre, fruits noirs .
En bouche la matière est de très belle qualité , avec des tanins fins , de la rondeur, une belle amplitude , fraicheur et longueur au rendez vous.
Une legère amertume en finale mais rien à côté de Pibarnon 1999 que je viens de boire en "pestant"

Une des meilleures Mondeuse du domaine bues, au potentiel encore énorme si on pense qu'elle n'a pas bougé depuis 3 jours .
Proche de la classe !

Ce soir j'avais envi d'un petit vin sympa pour siroter tranquillement sur mon balcon et profiter du beau temps, j'ai donc opté pour une cuvée Harmonie Trosset 2006. Ce fut une erreur car ce vin n'est pas petit, il est explosif sur une corbeille de fruits (framboise, cassis ...) avec un petit aspect lacté, la matière est plus dense que je pensais et ce vin est complexe. Des notes de florales (violette), épicé, poivré, un peu de musc, bref ce fut un grand moment de plaisir.
Cette cuvée est vraiment belle aujourd'hui.

Quelqu'un peut-il me donner son avis sur la cuvée confidentielle 2006? Et par rapport au 2004?

Merci

Quentin ,
je gouterai prochainement Confidentielle 06 et je donnerai mes impressions .
J' avais ouvert une bouteille il y a 1 an et c' était un infanticide : vin fermé à double tour !!

Ta satisfaction sur Harmonie 06 me donne envie de revoir sa grande soeur;) ; ce n' est pas la meme cuvée mais en 1 an le vin a du évoluer favorablement ..

Raphael.

Les Fils de Charles Trosset, PRESTIGE DES ARPENTS 2002

robe brillante assez fonçée avec des reflets violets.
arômes de fruits noirs (cassis myrtille) , poivre concassé.
attaque franche , beaucoup de fraicheur , tanins fondus , trés bien equilibré avec une légère amertume de bon aloi qui vient accentué la grande buvabilité de ce vin trés gourmand sans aucune sucrosité; heureusement le vin ne titre que 12° car on a tendance à en boire beaucoup.
trés bon vin (16,5/20) ; rapport qualité prix exceptionnel

Philippe

Vin de Savoie - Jacquère - Fils de Charles Trosset - Non Millésimé :

Nez sur la pomme et la poire au sirop. En bouche, attaque vive avec des notes de litchi. Finale sur l'amande. Belle longueur. Un cadeau de la famille Trosset à un petit savoyard.

Vin de Savoie - Mondeuse - Prestige des Arpents 2007 - Fils de Charles Trosset :

Nez sur le cassis et les épices. La bouche est un peu stricte avec une trame dominée par le poivre. Belle matière tout de même. Demande à être revu.

Vin de Savoie - Mondeuse - Confidentiel 2007 - Fils de Charles Trosset :

Nez sur les fruits rouges et les épices. La trame en bouche est moins stricte que PDA, le vin est plus volumineux mais sans excès. Le poivre domine le tout. A conserver.

Vin de Savoie - Mondeuse - Confidentiel 2007 - Fils de Charles Trosset :

Le nez est très ouvert sur les fruits noirs, la groseille, c'est explosif, on a des épices, ça fait encore très sauvage
L'attaque est franche sur le fruité, la groseille, la mure, la myrtille, c'est épicé et poivré, il y a des petits cotés herbacés, sauvage mais avec un fruit bien mûr (en tout cas pour la Savoie), un peu de caramel en milieu de bouche et une belle acidité bien intégré, assez longue finale sur un vin un peu trop débridé.

Ca ce boit déjà bien sur son excentricité mais il faut clairement l'attendre un peu.

Les Fils de Charles Trosset prestige des arpents 2008
N'ouvrez pas cette bouteille, horrible infanticide...
Tanins, fruits noirs poivre et arômes de fermentation je ne peux malheureusement pas dire grand chose de plus car ce vin est vraiment beaucoup trop jeune. Très beau potentiel à mon avis, on en reparle dans 5 ans minimum.

Gautier

Hier soir, accompagnée d'une belle entrecôte, une Mondeuse cuvée Confidentiel 2005 : un vin superbe, et l'accord était parfait (merci Jean-Philippe :-) ) !
Un nez sur les fruits rouges, notamment sur le cassis il m'a semblé.

Un pur délice ! :-)

Clara

Les Fils de Charles Trosset, Prestige des Arpents 2007

L'assemblée n'en revient toujours pas que l'on peut faire d'aussi belle chose en Savoie (certains ignorant meme que l'on produisait du divin nectar dans cette région )

Le nez explosif sur le cassis et les épices, un bouche toujours sur le fruit bien mur, des tannins sages et une très belle longueur. Mon unique exemplaire dont j'ai pris un immense plaisir a déguster et a faire découvrir a la famille.

Excellente bouteille.

Voyons voir,

A tristesse ambiante, il faut une réaction revigorante.
Je la détiens, cette satanée de réaction revigorante.

Vin de Savoie, Arbin – Mondeuse 2007 « confidentiel »

Merci au (ô) grand ami, ce Dandy du temps suspendu…Entre les porte jartelles, le bas du ventre, le cœur sur la main, la tête bien pensante et au delà, le dessus…

J’aime ce vin. Je le pratiquerais désormais en « course de relais »…

« Un relais est une course où chaque membre d'une équipe court l'un après l'autre, l'enchaînement se faisant par le « passage de témoin »…

Pour une bouteille ouverte, la seconde (également à ouvrir …) en attendant le passage de témoin…

Et quel témoin…!

Je détiens, ici, la version vivante de l’esprit Rayas, transfiguré, quelque part du côté du chemin des Moulins – 73800 ARBIN !

"Fruits rouge et noirs (fraise, cassis, myrtille, mûre…)", (je me fais aider par la contre étiquette, bien rédigée) avec l’évocation de parfum subtile de violette (Oh oui…de violette) et de fleurs d’automne évoluant sur des arômes musqués, poivrés, « clous-de-girofflés ». Des épices, en doses homéopathiques, salutaires, efficaces…revigorantes.

Je la cherchais, l’inspiration.

Elle m’est venue sous forme d’accord combiné, proposé par un ami esthète, attentionné, connaisseur devant l’éternel.

Une Mondeuse face à une multitude de steaks, juteux, épais, taillés dans le Web (l’araignée).

J’ai eu la chance d'avoir des amis qui m'ont ouvert la porte vers ce vin. D'autres qui m'ont proposé ce bel accord avec l'araignée.

Cela a un nom : L’expertise… !

Une Mondeuse face à une multitude de steaks, juteux, épais, taillés dans le Web (l’araignée).

Comme je te comprends !

Mais malheur de malheur mon boucher favori, le seul en qui j'ai une confiance absolue chez moi , est fermé cette semaine !

Seigneur, redonnez moi mon araignée hebdomadaire ! .................Trosset se chargera du reste :)o

Une araignée bien rassise, une Mondeuse encore fougueuse : j'en salive Nidal !

Pas malheureux ce midi : poule au pot... sans Ravaillac et Puligny-Montrachet PC Champgain Lafon 2006... sans afféterie, juste le couple improbable rustique/précieux que j'affectionne !

Vin de Savoie - Mondeuse - Prestige des Arpents 2008 - Les Fils de Charles Trosset

Je ne ferai pas une définition nidalesque de cette Mondeuse 2008 - Prestiges des Arpents car je ne m'en sens pas capable, toutefois, j'ai réceptionné cette bouteille il y a peu. Import direct depuis ma Savoie natale, ce vin nous offre d'emblée sa palette aromatique. Le registre balaye du fruit noir (cassis) au fruit rouge (framboise) et se termine par une touche de poivre. La bouche est par contre plus stricte. On lui retrouve une rigueur (toute savoyarde) qui se manifeste par une matière volumineuse légèrement tannique. Une belle acidité balaye le tout. Le vin se termine sur une finale chaleureuse. A laisser dormir impérativement.

Un air de ressemblance avec une belle syrah est flagrante.

Je goûterai ce week end la cuvée Confidentiel 2008. A suivre

Sébastien

Les Fils de Charles Trosset, Arbin Mondeuse, L'expression d'un terroir, 2007 et 2008

Je suis un amateur de mondeuse et j'ai mis à profit mon passage en Savoie l'été dernier pour acquérir les précieux flacons des producteurs les plus réputés de l'appellation.
Malgré les conditions météo difficiles sur ces 2 millésimes (les frères Trosset m'ont confirmé que ce sont deux millésimes difficiles..), cette mondeuse n'est pas trop dominée par l'acidité. Les 2 millésimes sont très typiques du cépages, avec un nez et une bouche épicés, avec des arômes de cassis, de violette et de pivoine (le lointain cousinage avec la syrah se remarque bien).
Le 2007 est déjà prêt à boire et donne beaucoup de plaisir par son côté fruité et frais.
Le 2008 est encore un peu jeune mais présente une attaque ample et fruitée. La matière est belle, l'équilibre est bon, la finale est longue et fraîche.

La mondeuse, on aime ou on n'aime pas, mais quand on aime, c'est au domaine trosset que l'on trouve la plus belle expression du cépage selon moi; il y a dans leurs cuvées un petit peu plus de tout (fruit, finesse, équilibre) que chez les autres producteurs.

Heureusement que la notoriété de ces vins reste modeste, cela permet aux prix de le rester!

Olivier