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Domaine Jacques Puffeney

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DidierT a répondu au sujet : Re: Jacques Puffeney – Arbois Poulsard 2012

Bonjour, je me retrouve bien dans la description de cette bouteille bue au restaurant sur Boston, et oui ce restaurant propose quelques flacons de cette région, c'est unique ici malheureusement.

Je l'ai trouvé cependant un peu sur la retenue, même après 24 heures.

Didier
#301

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letournaisien a répondu au sujet : CR: Jacques Puffeney – Arbois – Trousseau les Bérangères 2011

CR: Jacques Puffeney – Arbois – Trousseau les Bérangères 2011

Belle robe rubis. Nez fruité (fraise des bois, cerise) et épicé. Structure, élégance, fruité éclatant en bouche.
Un vin profond, sérieux mais déjà très plaisant.
Très à l’aise des entrecôtes au barbecue.
Beaucoup de plaisir

Julien
#302

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FloLevBen a répondu au sujet : CR: Jacques Puffeney – Arbois – Chardonnay 2010

CR: Jacques Puffeney – Arbois – Chardonnay 2010:

Robe jaune, légèrement dorée.
Nez élégant et fin, sur le citron, et de légères notes oxydatives ( noix, pain grillé).
Le vin s'exprime tout en longueur, à travers un parfait équilibre, une puissance maîtrisée et un léger gras. C'est vraiment très propre techniquement comme souvent pour les vins de Puffeney.
Belle longueur.

A 10.50€ chez le caviste c'est cadeaux.

BIEN ++(+)

Florent
#303

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FloLevBen a répondu au sujet : CR: Jacques Puffeney – Arbois – Cuvée Sacha 2012

CR: Jacques Puffeney – Arbois – Cuvée Sacha 2012:

Robe jaune bien dorée, quelques reflets oranges.
Nez élégant, mêlant finesse et ampleur avec l'aération (au départ un poil plus dilué). Arômes de pomme, noix, épices.
Bouche très élégante avec beaucoup de finesse, mais la matière est tout sauf mince. Équilibre parfait.
Belle longueur.

TRES BIEN(+)

Florent
#304

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Jérôme Pérez a répondu au sujet : CR: Jacques Puffeney – Arbois - Chardonnay 2012

CR: Jacques Puffeney – Arbois - Chardonnay 2012

j'ai trouvé un vin construit autour d'une petite réduction qui lui donne un côté un peu grillé au nez et caractéristique des vins de chardonnay à qui on donne ce style. Belle tenue et bon équilibre général pour cet Arbois qui s’affirme bien à l'aération mais qui garde ce petit côté grillé. Finale sur l'amer.

c'est bon

Jérôme Pérez
#305

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Boubzou a répondu au sujet : CR: Domaine J. Puffeney - Savagnin 2011

Bouteille achetée au domaine lors de ma visite au mois d'août dernier.
CR: Domaine J. Puffeney - Savagnin 2011
A l'ouverture, le vin était incroyablement puissant, nez monolithique sur la noix et acidité un peu "too much". Après une petite journée d'ouverture, le vin s'est largement assagit. Le nez est un poil fermé, sur la noix et surtout les fruits secs. En bouche, on trouve un peu de gras, de la matière mais sans excès et une bonne tension. L'ensemble est bien équilibré, c'est vraiment très sympa. La longueur est moyenne pour ce type de vin, finale sur la noix essentiellement.

J'aime beaucoup, et je pense que sa (malheureusement seule) petite soeur attendra un petit bout de temps avant d'être débouchée à son tour!

Alex.
#306

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lutembi a répondu au sujet : CR: Domaine J. Puffeney: Savagnin 2004

CR: Domaine J. Puffeney: Savagnin 2004

Pour accompagner un soufflé au comté je me suis décidé sur cette bouteille. Ouverte quelques heures d'avance, j'ai décidé à l'ouverture de le carafer, pour l'aider à devenir plus bavard, ce qui n'a pas manqué.
Nez sur la noix fraîche, la pomme, les agrumes, de la craie et un petit trait végétal. La bouche est vive et tendue, saline, salivante, avec de petits amers, combinant finesse et une certaine générosité. La finale, plutôt longue, voit revenir ces notes de noix et de craie.

Un très joli vin, fin, délicat, très beau compagnon de notre soufflé.
#307

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letournaisien a répondu au sujet : CR: Jacques Puffeney – Arbois Trousseau les Bérangères 2005

CR: Jacques Puffeney – Arbois Trousseau les Bérangères 2005

Carafé 2h. Bouchon comme neuf.
Très belle robe rubis profond, éclatante et sans note d’évolution. Fraise des bois, panier de fruits rouges et d’épices douces, tannins parfaitement intégrés au service du fruit, structure profonde. C’est un excellent vin qui paraît seulement commencer son apogée.

Julien
#308

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FGsuperfred a répondu au sujet : CR:domaine jacques Puffeney 2010 arbois "savagnin"

CR:domaine jacques Puffeney 2010 arbois "savagnin"

il n'y a pas si longtemps que j'ai commencé à apprécier les oxydatifs que je considérais auparavant comme des vins morts-nés (à tort) qui sont en fait bien vivants, comme suit pour ce vin...

nez puissant et épris de finesse sur une note de noix fraiche, de noisette, de curry, de clou de girofle, de morille qui cuit, d'une complexité somptueuse, et d'une finesse évidente...

j'avais commencé à sortir le crachoir m'attendant à un vin bien trop jeune, et bien rien ! que dalle ! ce vin déchire déja et est d'une précision diabolique... ce n'est pas la première fois qu'un savagnin 2010 me retourne à ce point, quid de ce millésime ?

l'attaque est pure sur le non-oxydatif puis se développe sur la largeur et la longueur ensuite sur une pureté terrible.

le milieu de bouche est magnifiquement construit sur une acidité parfaitement maitrisée, un équilibre rien de moins que parfait, mais l'ampleur de ce vin, sa richesse, soutenue par une énergie de tous les instants par le biais d'amers superbes

la longueur étant superbe et donnant d'un vin qui "jute" en bouche je trouve ce vin divin...

suis-je trop sensible , trop con ? (ce qui n'est pas à exclure) toujours est-il que c'est le plus bel oxydatif que j'aie bu...

excellent en l'état...


frédéric Gautier, passionné
membre de poids de LPV haute-normandie ...
fgsuperfred.canalblog.com
#309

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crossbow a répondu au sujet : Jacques Puffeney a vendu ses vignes

Il a vendu :/
"Jacques Puffeney a vendu ses vignes. Mais pas à un vigneron du Jura, au bourguignon Marquis d'Angerville."
#310

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oliv a répondu au sujet : Re: Jacques Puffeney a vendu ses vignes

#311

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oliv a répondu au sujet : Re: Jacques Puffeney a vendu ses vignes

The lease brings d’Angerville/Pélican's Jura vineyards to about 35 acres used to make Burgundy-style wines. As yet, Domaine de Pélican does not make any traditional Jura oxidative whites for which Puffeney was best known


Hum ! 8-)
#312

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bonaye a répondu au sujet : Re: Jacques Puffeney a vendu ses vignes

Ah, Jacques Puffeney, le sage de Montigny !
Avec le LPV Jura tour, nous sommes allés lui rendre visite il y a 8 jours, pour fêter son 69 ème anniversaire et sa retraite, bien méritée.
Il nous gratifia d'une dégustation très complète, qui fut suivie d'un diner 100% Puff, auquel nous ne parvînmes pas à le convier car l'ermite est rentré dans son antre...
C'est une page qui se tourne, et souhaitons que le discret mais attachant Mr Puffeney profite d'une retraite heureuse et sans soucis...
En tout état de cause, cette issue montre l'intérêt croissant des grands domaines bourguignons pour les terroirs jurassiens , et espérons que cela n'aura pas, à l'avenir, trop d'effet sur les prix ...
#313

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letournaisien a répondu au sujet : Re: Jacques Puffeney a vendu ses vignes

je me demande ce qu'il s'est passé pour que ses vignes ne puissent retourner qui dans le giron de son neveu, qui dans celui de Michel Gahier.
J'irai lui demander en mai

Julien
#314

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ols a répondu au sujet : Re: Jacques Puffeney a vendu ses vignes

#315

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jean-luc javaux a répondu au sujet : Re: Jacques Puffeney a vendu ses vignes

Jacques Puffeney a vendu ses vignes. Mais pas à un vigneron du Jura, au bourguignon Marquis d'Angerville."

Jacques Puffeney, vigneron emblématique du Jura, âgé de près de 70 ans vient de confier en fermage (un bail de trois ans a été signé dans un premier temps...)

Vente ou fermage, il me semble que ce n'est pas tout à fait pareil...???

jlj
#316

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francois999 a répondu au sujet : Re: Jacques Puffeney a vendu ses vignes

Bonjour jean luc,

> Vente ou fermage, il me semble que ce n'est pas tout à fait pareil...???
Tu as raison
Mais d'un point de vue consommateur cela revient au même car cela veut dire que la releve sera faite par quelqu'un d'autre (à priori sans le transfert de temoin de la part de jacques)

Francois
#317

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jean-luc javaux a répondu au sujet : Re: Jacques Puffeney a vendu ses vignes

D'accord François, mais

- je lis aussi un bail de trois ans a été signé dans un premier temps...
Quid après? surtout si Il sera converti à la viticulture biodynamique dès 2015, comme le domaine du Pélican et le domaine Marquis d'Angerville.

- Je ne comprends pas bien ces changements et investissements si c'est pour un bail de trois ans.

Mais probablement ne sait-on pas tout.(Moi en tout cas.... :( )

jlj
#318

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starbuck a répondu au sujet : Re: Jacques Puffeney a vendu ses vignes

Dans le cas d'une vente, la SAFER peut préempter et attribuer les terrains à un autre acheteur.
La Safer n'intervient pas dans les locations donc si tu veux contourner la SAFER, tu loues 2 ou 3 ans puis tu achètes en ayant le droit de préemption puisque tu es locataire.

Disons que ça se passe comme ça pour du foncier agricole "classique" , je suppose qu'il en est de même pour les vignes

Sylvain
#319

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Hubert a répondu au sujet : Re: Jacques Puffeney a vendu ses vignes

Pour compléter le message de bonaye, J Puffeney nous a indiqué avoir conclu un bail (fermage) de 3 ans au terme duquel le domaine sera vendu à un prix déjà fixé ; montage plus intéressant juridiquement et peut-être fiscalement.
Il conserve 1 ha loué à son neveu Frédéric Puffeney ("pour le lancer", sic) et 50 ares pour lui et sa femme.
On l'a senti très ému, et aussi un peu déçu de n'avoir pas réussi à vendre à un jeune, ce qui était quand même difficile dans la mesure où il souhaitait conserver son chai.

Hubert
#320

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jean-luc javaux a répondu au sujet : Re: Jacques Puffeney a vendu ses vignes

Merci de ces explications complémentaires et éclairantes.

jlj
#321

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jehan a répondu au sujet : Re: Domaine J. Puffeney

Ce serait bien que le domaine du Pélican se concentre au moins un minimum sur le marché local et français, sinon ils ne seront en rien locomotive pour la Région. Mais pour ce qui est de la tenue des vignes je ne me fais aucun souci avec eux.

___________________________
Jehan Delbruyère - www.leverrelassiette...
#322

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PBAES a répondu au sujet : Re: Domaine J. Puffeney

Quelques précisions :

www.idealwine.net/20...

Philippe
#323

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oliv a répondu au sujet : Re: Domaine J. Puffeney

Moi, l'inquiétude que j'ai, elle est dans le passage cité plus haut ("As yet, Domaine de Pélican does not make any traditional Jura oxidative whites for which Puffeney was best known" ).

Car si c'est pour voir fleurir les cuvées ouillées avec élevage à la bourguignonne afin d'attaquer des marchés dont les prix monstrueux atteints en Côte de Beaune ferment dorénavant les portes et ce au dépens des traditionnels élevages oxydatifs, je sens que je vais pas tarder à me mettre en colère.
#324

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crossbow a répondu au sujet : Re: Domaine J. Puffeney

Dire qu il y a un an, je me plaignais des prix en bourgogne en
Disant il y des vins comme ceux de puffeney
#325

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cabestan a répondu au sujet : Re: Domaine J. Puffeney

Et dire que plusieurs jeunes vignerons locaux ont déjà proposé à puffeney de reprendre les vignes, mais celui ci n'as pas voulu...quel dommage de voir cette situation.
#326

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Hubert a répondu au sujet : Re: Domaine J. Puffeney

Comme indiqué plus haut, il aurait bien voulu céder à un jeune, je le crois sincère, mais dans la mesure où il souhaitait conserver son chai c'était compliqué.
oliv, sur l'extrait de l'article, vu la taille plutôt modeste du domaine cédé et la part significative de poulsard et trousseau, on ne voit pas bien comment cela pourrait être utilisé pour inonder le marché avec des blancs ouillés. Par ailleurs on a entendu que G d'Angerville se passionnerait pour le jaune. A suivre.

Hubert
#327

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oliv a répondu au sujet : Re: Domaine J. Puffeney

Je crie avant d'avoir mal ! :D
#328

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Sergueï a répondu au sujet : Re: Domaine J. Puffeney

et ça lui sert à quoi de conserver le chai ? De vinifier le produit de son demi hectare ?
#329

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oliv a répondu au sujet : Re: Domaine J. Puffeney

Conserver le stock des fûts en cours d'élevage ainsi que les bouteilles du domaine !
#330

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