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c'est exactement l'impression que nous avons eueje considère que les savagnin de Tissot sont souvent plus typés 'jaunes' que les Jaunes eux-mêmes. écrit:
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leguitou écrit: Je ne comprends quand même pas pourquoi ce message ne ressort pas quand on fait une recherche "par le corps du message" ...
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The lease brings d’Angerville/Pélican's Jura vineyards to about 35 acres used to make Burgundy-style wines. As yet, Domaine de Pélican does not make any traditional Jura oxidative whites for which Puffeney was best known
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FGsuperfred écrit:
domaine Jacques Puffeney 2010 arbois "savagnin"
avec puffeney, j'ai toujours eu une émotion, vous savez comme ce courant qui parcours la colonne vertébrale, qui vous donne des frissons dans la moindre parcelle de votre corps, qui fait avoir la chair de poule et dresser les poils sur les bras, ce flacon ne fera pas exception !
ce nez, d'une beauté confondante, explose littéralement sur le curry, la noix fraîche, la noisette, la pistache, fin puissant et très large à la fois, complexe et profond, il impressionne !
l'attaque en bouche se fait sur l'oxydatif, clairement et sans détour, large, riche et puissant.
le milieu de bouche se développe, avec une finesse de texture, puis ensuite une explosion incroyable, de largeur, de richesse, de précision, si bien que les goulées se font de plus en plus fréquentes pour essayer de "saisir" le vin à l'instant "T", ma bouche devenant trop modeste pour tout pouvoir bien saisir jusqu'au moment ou l'égout naturel que l'on appelle gorge ne décide de son propre chef à participer au plaisir gustatif
la tension inhérente au millésime est bien là, la longueur est énormissime et claque sur la langue, pour finalement exploser et finir en queue de paon sur de superbes notes épicées
quel formidable rapport qualité-prix !
excellent+++++++ !
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