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Domaine Jacques Puffeney

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Réponse de chrisdu74 sur le sujet Domaine Jacques Puffeney, Arbois, Savagnin, 2009

Bonjour, pour moi, ce vin dégusté au domaine et à la maison est clairement en mode oxydatif mais en finesse. Un style qui rappele le 2007 qu'on avait beaucoup apprécié. Faut que je vérifie les stocks pour savoir si j'y regoûte dès cet automne :)o
Chris d'U
19 Sep 2016 10:35 #391

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Réponse de BATARDO sur le sujet Re: Domaine J. Puffeney

bonjour

100% d'accord avec Chris d'U , j'ai l'impression de boire du miel mais lui trouve cependant un léger déficit en acidité ,le millésime sans doute..

pm
19 Sep 2016 13:16 #392

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Réponse de FGsuperfred sur le sujet Re: Domaine J. Puffeney

c'est exactement l'impression que nous avons eue ;)
frédéric Gautier, passionné
membre de poids de LPV haute-normandie ...
fgsuperfred.canalblog.com
19 Sep 2016 19:14 #393

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CR: Domaine Jacques Puffeney, Arbois Pinot Noir 2005

Nez fait très sudiste et costaud.
La bouche est... Difficile c'est le moins que l'on puisse dire. Cadenassé, sans arômes et d'un très grande astringence. Peu voire pas de plaisir avec cette bouteille.
A noter que ce vin a été carafé 1/2 heure et nous l'avons goûté 2h30/3h après, peut-être que cela lui a été fatale puisqu'à l'ouverture le nez était avenant, sur le cassis.
Rémy
04 Oct 2016 08:58 #394

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Réponse de leguitou sur le sujet Domaine J. Puffeney - Savagnin - L'oubliée - 1999

Bonjour à tous,

Quelqu'un aurait-il déjà goûté ce savagnin "L'oubliée" 1999 ?

Merci d'avance pour vos réponses.
Bien cordialement,
Guillaume
30 Oct 2016 17:28 #395

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CR: Jacques Puffeney – Arbois Trousseau les Bérangères 2011

Ce vin évolue lentement et reste croquant de fruit à ce stade. Il se complexifie, avec de plus en plus de notes épicées (surtout poivrées).
TB

Julien
30 Oct 2016 18:41 #396

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Réponse de chrisdu74 sur le sujet Re: Domaine J. Puffeney - Savagnin - L'oubliée - 1999

leguitou écrivait:
> Bonjour à tous,
>
> Quelqu'un aurait-il déjà goûté ce savagnin
> "L'oubliée" 1999 ?
>
> Merci d'avance pour vos réponses.

Bonsoir, Le JuraTour et le moteur de recherche sont tes amis
Chris d'U
30 Oct 2016 18:41 #397

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Réponse de leguitou sur le sujet Re: Domaine J. Puffeney - Savagnin - L'oubliée - 1999

J'ai essayé "l'oubliée 1999" par le corps du message et par le titre, je n'ai rien trouvé, d'où mon message ...;)
Bien cordialement,
Guillaume
30 Oct 2016 19:56 #398

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30 Oct 2016 20:02 #399

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Réponse de leguitou sur le sujet Re: Domaine J. Puffeney - Savagnin - L'oubliée - 1999

Merci Oliv !
Je ne comprends quand même pas pourquoi ce message ne ressort pas quand on fait une recherche "par le corps du message" ... :S
Les profondeurs du forum resteront pour moi impénétrables !
Bien cordialement,
Guillaume
30 Oct 2016 20:29 #400

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J ai trouvé du premier coup en tapant "domaine puffeney l oubliée 1999" dans la case "chercher dans le titre ":)
30 Oct 2016 20:34 #401

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Réponse de chrisdu74 sur le sujet Re: Domaine J. Puffeney - Savagnin - L'oubliée - 1999

Juste "oubliée puffeney" dans "chercher un CR" et ça en donne même 2 :)-D
Chris d'U
30 Oct 2016 20:50 #402

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Réponse de Luc Javaux sur le sujet Re: Domaine J. Puffeney - Savagnin - L'oubliée - 1999

Je ne comprends quand même pas pourquoi ce message ne ressort pas quand on fait une recherche "par le corps du message" ... :S


Le problème vient de l'apostrophe.
Quand on écrit sur Word et qu'on fait un copié-collé, ça donne L’oubliée.
Quand on écrit directement sur le forum, ça donne L'oubliée.
Une petite nuance qui fait toute la différence...
Une recherche sur oubliée 1999 dans le corps du message retrouve ce CR.

Luc
31 Oct 2016 00:23 #403

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Réponse de leguitou sur le sujet Re: Domaine J. Puffeney - Savagnin - L'oubliée - 1999

ols écrivait:
> J ai trouvé du premier coup en tapant "domaine
> puffeney l oubliée 1999" dans la case "chercher
> dans le titre ":)

Évident Serge, puisque toi, tu n'écris que "SANS" apostrophes !
Ce qui facilite donc la recherche sur le forum, mais pas toujours la lisibilité ...;)
Bien cordialement,
Guillaume
31 Oct 2016 07:26 #404

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Réponse de leguitou sur le sujet Re: Domaine J. Puffeney - Savagnin - L'oubliée - 1999

Merci Luc pour ces explications et nuances !
(Oliv avait déjà solutionné mon problème en MP, en grand travailleur de l'ombre qu'il est ...B))
Bien cordialement,
Guillaume
31 Oct 2016 07:28 #405

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Réponse de oliv sur le sujet Re: Jacques Puffeney a vendu ses vignes

The lease brings d’Angerville/Pélican's Jura vineyards to about 35 acres used to make Burgundy-style wines. As yet, Domaine de Pélican does not make any traditional Jura oxidative whites for which Puffeney was best known


Un point sur la production du domaine du Pélican par G. d'Angerville.

www.thedrinksbusines...
17 Déc 2016 13:28 #406

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Réponse de letournaisien sur le sujet CR: Jacques Puffeney – Arbois Poulsard 2014

CR: Jacques Puffeney – Arbois Poulsard 2014

Belle couleur brillante, rouge carmin translucide.
Nez sans renard, sur la fraise légère, la groseille, un peu poivré. Bouche fraîche, fluide, déliée, croquante avec petit truc qui fait poulsard ou qui fait Puffeney…. Bien ++

Julien
12 Jan 2017 09:51 #407

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Réponse de AgrippA sur le sujet CR: Jacques Puffeney – Arbois Chardonnay 2013

CR: Arbois - J.Puffeney - Chardonnay 2013

Je profite que mon caviste habituel ai rentré beaucoup des derniers millésimes de J.Puffeney.
La robe est très claire, limpide.
Le nez est un peu voilé par un léger bouchon, mais qui va s'effacer à l'ouverture progressivement. Belle attaque vive, la suite se développe bien en bouche, ce n'est pas d'une énorme complexité ni longueur mais c'est vif et bien agréable, avec une finale marquée par la minéralité.

Ce n'est pas le meilleur Puffeney dégusté, loin s'en faut, mais cela reste un bon moment pour un vin qui sonne la fin de semaine !
27 Jan 2017 20:41 #408

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Réponse de leguitou sur le sujet CR: Jacques Puffeney – Arbois Chardonnay 2013

Les 2013, je suis passé un peu à côté quand je les avais goûtés au domaine, ils manquaient de tension et d'allonge.
Je préfère nettement les 2014, quelque soit la cuvée, pour un dernier millésime, Jacques Puffeney s'est surpassé.
Bien cordialement,
Guillaume
27 Jan 2017 21:50 #409

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Réponse de tonioaja sur le sujet Domaine J. Puffeney

Dégustée ici


CR: Domaine Jacques Puffeney – Arbois 2014 –Poulsard
Photo verre
Robe très claire, grenadine brillante. Le nez pinote, c’est surprenant, avec un léger casis frais.
La bouche est ronde, fraiche, avec des tannins très fins mais un tout petit poil assechant en finale. Ca chauffe un tout petit peu mais rien de méchant
Bien
Antoine. Passionné tout court
20 Mar 2017 19:33 #410

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Réponse de LoneWD sur le sujet CR: Domaine Puffeney - Poulsard 1983

CR: Domaine Puffeney - Poulsard 1983
Bu ici
Jolie nez, discret, essentiellement sur le cassis. Après aération j'ai perçu de la fraise et un nez plus "sucré" qu'au départ.
L'attaque en bouche est ronde, sur le cassis et la framboise, pleine mais sans qu'il y ait une matière énorme, le vin s'essoufflant rapidement.
Bien

Rémy
20 Mar 2017 20:46 #411
Pièces jointes :

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Réponse de letournaisien sur le sujet domaine Jacques Puffeney 2010 arbois "savagnin"

J'ai franchement envie de reprendre ce CR si bien écrit pour un vin au top...

CR:
domaine Jacques Puffeney 2010 arbois "savagnin"

avec puffeney, j'ai toujours eu une émotion, vous savez comme ce courant qui parcours la colonne vertébrale, qui vous donne des frissons dans la moindre parcelle de votre corps, qui fait avoir la chair de poule et dresser les poils sur les bras, ce flacon ne fera pas exception !

ce nez, d'une beauté confondante, explose littéralement sur le curry, la noix fraîche, la noisette, la pistache, fin puissant et très large à la fois, complexe et profond, il impressionne !

l'attaque en bouche se fait sur l'oxydatif, clairement et sans détour, large, riche et puissant.

le milieu de bouche se développe, avec une finesse de texture, puis ensuite une explosion incroyable, de largeur, de richesse, de précision, si bien que les goulées se font de plus en plus fréquentes pour essayer de "saisir" le vin à l'instant "T", ma bouche devenant trop modeste pour tout pouvoir bien saisir jusqu'au moment ou l'égout naturel que l'on appelle gorge ne décide de son propre chef à participer au plaisir gustatif

la tension inhérente au millésime est bien là, la longueur est énormissime et claque sur la langue, pour finalement exploser et finir en queue de paon sur de superbes notes épicées

quel formidable rapport qualité-prix !

excellent+++++++ !

26 Mar 2017 22:05 #412

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Réponse de letournaisien sur le sujet CR: Domaine J. Puffeney Trousseau Les Bérangères 2014

CR: Domaine J. Puffeney Trousseau Les Bérangères 2014

Je ne sais pas si lorsqu'on réalise son dernier millésime on se transcende mais là, ... chapeau.
La robe est d'un rubis-violet, pas trop intense. Le nez est net, profond, sur le fruit des bois et un léger côté épicé. La bouche est dynamique, à la fois sur le fruit et une touche d'épices, il y a une trame tannique bien maîtrisée et la finale est longue.
Un vin à la fois sérieux mais qui se laisse très bien boire.
Une très belle sortie. Bravo.

Julien
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: LoneWD
15 Avr 2017 20:13 #413

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Réponse de letournaisien sur le sujet CR: J. Puffeney Arbois Poulsard 2014 & Vin jaune 1999

CR: Jacques Puffeney – Arbois Poulsard 2014
Bu à l’Hostellerie St-Germain à St-Germain les Arlay
Fruité, sur la fraise et la grenadine. Belle matière et équilibre parfait, net et précis. Un très beau vin, parfait sur une entrée à la saucisse de Morteau en terrasse.

CR: Jacques Puffeney – Arbois Vin Jaune 1999
Bu à la Maison Jeunet à Arbois
Robe jaune-orange. Long, puissant et stylé, tout en largeur.
Je pense tout de même qu’on est passé à côté de ce vin. Hélas, après l’avoir choisi en début de repas on nous l’a amené en bouteille et non carafé ce qui lui aurait certainement fait du bien.

Julien
21 Avr 2017 23:14 #414

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CR: Domaine Jacques Puffeney, Arbois, Trousseau cuvée Les Bérangères, 2006



Petit bouchon en parfait état.
Robe très claire, oeil de perdrix ou rubis tuilé.
Nez assez terne à l'ouverture, un peu plus ouvert le lendemain, quand des senteurs de groseille sont un peu parasitées par des notes de levure de bière.
Même chemin en bouche où le vin se révèlera nettement plus avenant après 24h d'aération, sur une attaque souple, sur les fruits rouges, avec une petite sucrosité agréable.
L'ensemble manque toutefois de volume pour se relancer, sur une trame légère sans grande tenue.
Une certaine amertume abime la finale qui manque de fond.

Un vin de viande blanche.
22 Avr 2017 13:19 #415
Pièces jointes :

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Réponse de letournaisien sur le sujet CR: Jacques Puffeney – Arbois Naturé 2006

CR: Jacques Puffeney – Arbois Naturé 2006
Rond, beurré, des arômes de fleurs séchées mais ça manque de peps. Sur ce millésime il y a eu un peu de raisins botrytisés, ce qui amenait jeune de la rondeur mais avec l’âge ça ramollit. Intéressant même si ce n’est pas l’expression que je préfère du savagnin ouillé.
Julien
02 Jui 2017 19:19 #416

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Réponse de letournaisien sur le sujet CR: Jacques Puffeney Poulsard M 2011

CR: Jacques Puffeney Arbois Poulsard M 2011

Pas de notes particulièrement détaillées mais un vin qui paraît à point, plus dense qu'un 'simple' Poulsard, plus complexe aussi avec une belle robe sur des notes rosés/orangées. La matière est ronde à souhait et les notes fruitées se mélangent avec des notes d'évolution.
B++

Julien
24 Jui 2017 08:49 #417

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Réponse de oliv sur le sujet Jacques Puffeney

Entretien
Histoire de vigne : Chez Jacques Puffeney.

www.francebleu.fr/lo...
06 Juil 2017 19:41 #418

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Réponse de LoneWD sur le sujet CR: Domaine Jacques Puffeney - Poulsard 2011

CR: Domaine Jacques Puffeney - Poulsard 2011
Superbe nez sur l'orange, l'orange sanguine avec des épices également, très avenant.
Peu de doute la robe (rubis trouble) et le nez nous font directement penser à un plouplou bien de chez nous. La bouche possède une belle matière, dense, équilibrée, épicée et est dotée d'une jolie longueur, quelques arômes tertiaires nous orientent vers une bouteille avec au moins 10/15ans.... Très jolie bouteille !
Rémy
14 Juil 2017 22:41 #419

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CR: Jacques Puffeney - Trousseau Les Berangères 2011
Bu hier sur un gibier (faon aux champignons, sauce chocolat). La couleur du vin laisse présager un vin encore bien dans sa jeunesse, avec quelques traces delégère évolution, plutôt de maturité. Au nez, c'est assez poivré, expressif, frais. La bouche est de grande classe sur des tanins très polis, une sensation assez large en bouche tout en gardant beaucoup de finesse, terminant de nouveau sur les tanins fins, avec une longueur plus qu'appréciable. Aromatiquement, le vin se développe, toujours sur ce côté poivré, épicé, un peu de rose sechée.

Magnifique Trousseau, vin assez émouvant en fait.
___________________________
Jehan Delbruyère - www.leverrelassiette...
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06 Oct 2017 13:50 #420

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Modérateurs: GildasPBAESMartinezCédric42120Vougeotjean-luc javauxstarbuck