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Château de Beaucastel, Châteauneuf du Pape

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Laurent Chénier a répondu au sujet : Re: Beaucastel

Pour être complet, je l'ai goûté une fois très bien lors d'un salon (pas grandiose non plus), mais je n'ai jamais reconnu ce vin dans les 2 bouteilles ouvertes à la maison, alors qu'elles n'avaient aucun défaut particulier, si ce n'est celui d'être un Châteauneuf-du-Pape assez massif et quelconque. Je n'ai pas eu de chance dans mon approvisionnement donc (pourtant un caviste sérieux) ! Tant pis pour moi.
C'est toujours la même rengaine : il n'y a pas de grand vin, il n'y a que des grandes bouteilles...
Cordialement,

Laurent
#2071

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Nicoco a répondu au sujet : Re: Beaucastel

mariposo66 écrivait:
> Pour être complet, je l'ai goûté une fois très
> bien lors d'un salon (pas grandiose non plus),
> mais je n'ai jamais reconnu ce vin dans les 2
> bouteilles ouvertes à la maison, alors qu'elles
> n'avaient aucun défaut particulier, si ce n'est
> celui d'être un Châteauneuf-du-Pape assez massif
> et quelconque. Je n'ai pas eu de chance dans mon
> approvisionnement donc (pourtant un caviste
> sérieux) ! Tant pis pour moi.
>
> Cordialement,
>
> Laurent

En effet - curieux cette différence de ressentie car j'ai trouvé ce vin tout sauf massif - au contraire un vin élégant, fin, complexe, féminin...bref selon moi aux antipodes du Chateauneuf massif....
Nicolas
#2072

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jeuj a répondu au sujet : Re: Beaucastel

Nicoco écrivait:
> A Jeuj - au regard de la bouteille dégustée ce
> midi je dirais que le vin est á point - j'attends
> de lire ton CR pour voir si ton ressenti est á la
> hauteur du miens (me concernant, tu auras compris
> que j'ai eu le coup de coeur :))
>
> Nicolas

Tu peux y compter Nicolas ! A côté de cela, Monsieur R.Parker said "till 2025" ; j'ai donc encore un peu de temps pour la douzième !

Laurent

Bonnes dégustations.
Laurent, LPV92.
#2073

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LADIDE78 a répondu au sujet : Re: Beaucastel

J'ai eu l occasion de déguster ce 2001 , il y a 3 ans sur un salon , c était pas mal , les chateauneufs se conservent trés bien en general et vieillissent très ben . Cette année le 2015 m a fait de l oeil et j ai craqué

didier

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#2074

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Nicoco a répondu au sujet : Re: Beaucastel

LADIDE78 écrivait:
> J'ai eu l occasion de déguster ce 2001 , il y a 3
> ans sur un salon , c était pas mal , les
> chateauneufs se conservent trés bien en general
> et vieillissent très ben . Cette année le
> 2015 m a fait de l oeil et j ai craqué
>
> didier

Par curiosité Didier, le prix domaine est à combien ?

Merci, Nicolas
#2075

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LADIDE78 a répondu au sujet : Re: Beaucastel

Nicolas
il est sorti en primeurs chez les caves bourdins , je crois qu ils sont les seul à le faire . Il me semble que le domaine le fait aussi .
voici les prix

CHÂTEAU DE BEAUCASTEL 2015: AOC Châteauneuf du Pape (rouge)

la blle HT 38,50 TTC 46,20

Le mag HT 77 TTC 92,40

le jéroboam HT 165 TTC198

didier

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#2076

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Nicoco a répondu au sujet : Re: Beaucastel

Merci Ladide - jamais commandé de primeurs chez Les Cave Bourdins - ceci dit leurs offres semblent intéressantes car orientées sur plusieurs régions et non pas uniquement sur Bordeaux...à creuser....si j'ai bien compris leur manière de procéder : il faut s’inscrire à leur mailing liste et ensuite on reçoit les offres primeurs dès qu'une nouvelle sortie arrive ? Y compris les anciennes sorties (telles que Beaucastel pour le coup) ?

Nicolas
#2077

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LADIDE78 a répondu au sujet : Re: Beaucastel

Tout à fait nicolas , ils sont très bien placé pour les régions hors bordeaux , appelle les , ils te diront comment ça marche . Tu peut mettre en favoris leurs site , les sorties arrivent plus vite que les mails

didier

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#2078

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Thierry Debaisieux a répondu au sujet : CR: Beaucastel Vieilles Vignes 2005

CR: Mon dernier Beaucastel Vieilles Vignes 2005.

A l'ouverture, le nez est agréable, il évoque l'orange confite, la poire cuite et des épices délicats sur un fond de miel. C'est très mûr mais ce n'est pas oxydatif.
La bouche est très plaisante et d'une incroyable longueur. La finale dure au moins une minute ! Le vin est concentré, voire "dense", et ample. Il possède une très agréable amertume qui souligne les saveurs de poire cuite. Une acidité adaptée lui préserve sa fraîcheur.

Une très belle bouteille.
Je ne m'attendais pas à la trouver à ce niveau et sans aucune note oxydative !
#2079

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Thierry-F a répondu au sujet : CR:Coudoulet de Beaucastel 2013

Pour accompagner des pizzas aux feu de bois
Température aux alentours de 16° après un carafage de trois heures.
Robe claire, grenat, lumineuse et opalescente.
Au nez le vin est expressif malgré son jeune âge. Des arômes de fruits rouge, d'épices et de réglisse.
En bouche une matière étoffée sur les épices, la garrigue et toujours un peu de fruit rouge.
Les tanins sont fins et on a un bon équilibre avec une petite acidité en milieu de bouche. La longueur en bouche est très honorable.
Sur les pizzas un accord tout à fait acceptable grâce à sa jeunesse. Toute la tablée a apprécié.

Thierry
#2080

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f.aubin a répondu au sujet : Chateau de Beaucastel, Cotes du Rhone Coudoulet rouge 2005

Je confirme d'Olivier les propos ci-dessus sur le flacon dégusté hier soir ...

Superbe bouteille et très beau vin sudiste (:P)

LPVment,

Franck

LPVment,
Franck
#2081

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leguitou a répondu au sujet : Re: Beaucastel

Pas tout compris Franck ... :S

Quel Olivier et quels propos ?

Bien cordialement,
Guillaume
#2082

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joel a répondu au sujet : Beaucastel

J'imagine qu'il fait référence à ce post: lapassionduvin.com/p...

Cordialement,
Joel
LPV Nice
#2083

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daniel popp a répondu au sujet : CR:Beaucastel 1995

Château de Beaucastel 1995
[size=x-small] cr tiré de Une très très belle soirée. [/size]

C’est étonnant et touchant de constater à quel point je pourrais dire en parallèle que ce nez est dense, concentré, puissant, profond et complexe, tout en étant fin, subtil et délicat, et au final harmonieux ; un nectar d’arômes, comme un livre d’images odorantes dont je n’ai malheureusement pas le temps de tourner les pages d’émotions pures.
La bouche prolonge cette impression de densité, d’amplitude qui s’ouvre autant qu’elle se creuse et s’approfondit ; le cœur du fruit se dévoile, épicé, empyreumatique, très subtilement animal, tendu par des doigts de fée, qui seuls peuvent donner des ailes à ce qui est si bien posé ; quand la persistance s’allonge à l’infini, les parfums et les saveurs à se damner s’envolent...mais même si tous s’offrent généreusement (aération à l’épaule pendant 3h), rien ne presse à ouvrir cette bouteille.;)

Daniel
#2084

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sideway a répondu au sujet : CR: Chateau de Beaucastel - Côtes du Rhône 2012 " Coudoulet "

CR: Chateau de Beaucastel - Côtes du Rhône 2012 " Coudoulet " :



Bouteille remontée de la cave et ouverte dans la foulée, forte chaleur oblige.

La robe est rubis assez dense et intense.
Le nez est sur les fruits rouges (fraise), un aspect juteux, orange sanguine, un côté minéral aussi.
La bouche est au départ de bonne corpulence puis avec l'aération elle gagne indéniablement en finesse. On retrouve l'aspect juteux avec une matière qui titille les papilles. La longueur est bonne, le vin est frais en finale.

C'est encore un peu jeune et je lui ai trouvé un potentiel certain. C'est pour moi une belle découverte et j'ai vraiment été marqué par la finesse de ce vin du sud. Il possède un je ne sais quoi de singulier que j'avais déjà rencontré dans d'autres vins (italiens ou corses) et que je n'arrive pas trop à formaliser : une sorte d'élégance, de légèreté, qui se manifestent sans que cela se fasse au détriment de la matière.

Frèdè
#2085

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Jean-Christophe a répondu au sujet : CR: Chateau de Beaucastel 1996, Châteauneuf-du-Pape

CR: Chateau de Beaucastel 1996, Châteauneuf-du-Pape

Au restaurant samedi soir, je vois Beaucastel 1996 et 1999 à la carte; je ne me souviens pas avoir déjà bu ces deux millésimes, j'hésite, je me tâte... et finalement après discussion avec mon épouse, nous décidons pour le 1996.
Robe d'une belle couleur profonde avec des reflets tuilés. Le nez me fait penser à de la Syrah, avec un côté viandeux, boîte à cigare, un beau reste de fruit (framboise, note mon épouse) et un côté poivré. La bouche est d'une grande finesse, un beau grain de tannins, de la puissance et de l'alcool bien intégrés dans un ensemble harmonieux et frais. C'est vraiment délicieux! Mais moins grand, dans mon souvenir, que les superbes 1997 et 1998 dégusté il y a quelques années.

JC

Jean-Christophe
Liège, Belgique
#2086

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jeuj a répondu au sujet : CR:Chateau de Beaucastel 1995, Châteauneuf-du-Pape

[img]http://[url=https://postimg.org/image/4i540vxzl/][img]https://s32.postimg.org/4i540vxzl/20160722_200151.jpg[/url][/img]

A l'auberge de Saugras.
Aéré 1 heure 30 et servi sorti de cave soit à 11/12°.
La température sera maintenue autour de 15°.
Robe encore bien soutenue, avec des "bords" tirant sur l'oeil de perdrix.
Un nez élégant de fruits (noirs) murs, de sous-bois, des petites notes animales qui sous-tendent encore légèrement l'ensemble, j'adore.
Cette évidence se retrouvera de la même manière en bouche. Super facile à boire, aucune exubérance, quelle maîtrise. Les tanins pourraient être un peu plus fondus, ce qui démontre que le vin en a encore sous le pied ; même si ce "peps" ressenti, couplé aux rondeurs de ce grand vin de + de 20 ans, me fait croire que je l'ai goûté au meilleur moment.
Grand classique de l'appellation. Benchmark en terme d'équilibre. Excellent.
P.S : pour ceux de passage à l'auberge, c'était la dernière en cave ! smiling smiley

Bonnes dégustations.
Laurent, LPV92.
#2087

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oliv a répondu au sujet : Re: Château de Beaucastel

Châteauneuf-du-Pape
Une verticale de Beaucastel : 1964-2001.

hogsheadwine.wordpre...
#2088

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jeuj a répondu au sujet : Re: Château de Beaucastel

Le 2001 :" It is still in early development (...) 2021-2036 " : Il faut être plus que patient ! (Le 1995 que j'ai goûté il y a peu leur donne raison)

Laurent

Bonnes dégustations.
Laurent, LPV92.
#2089

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GILT a répondu au sujet : CR:Chateau de Beaucastel 1999 Chateauneuf du Pape rouge

CR:Chateau de Beaucastel 1999 Chateauneuf du Pape rouge

vin aéré 12 heures .

La robe est d'un rouge soutenu mais montre transparence et de légères notes tuilées.
Le vin montre un nez élégant marqué par les fruits noirs et un peu de cuir.
La bouche,bien que légèrement liégeuse est superbe: elle mélange fruits ( prunes,cerises),liqueur de fruits,réglisse,épices (poivre) et quelques notes de viande.
Elle évolue et surprend sans cesse .
Cette évolution permanente me fait penser que ce vin est encore plein de promesses pour répondre au débat sur son futur qui a eu lieu autour de la table.

Vin magnifique plein de vie.
J'avais été déçu par une bouteille de ce millésime il y a quelques années mais le vin était sans doute trop jeune.

Cordialement.

Gilles
#2090

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Thierry Debaisieux a répondu au sujet : CR: Beaucastel rouge 2005

CR: Hier, chez mon beau-frère, un Beaucastel rouge 2005.

Je suis content de découvrir cette bouteille, les miennes dorment encore.

Elle est ouverte au dernier moment.
Le nez est marqué par les fruits noirs, les épices et des notes de garrigue.
La bouche est impressionnante: une matière tannique dense qui donne une sensation de concentration et de soyeux dans un ensemble parfaitement équilibré par l'acidité. Ce vin volumineux est très long et ne donne aucune impression de lourdeur ni de chaleur.

Un très bon et même grand vin, à attendre.
#2091

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Luc Javaux a répondu au sujet : CR: Château de Beaucastel - Hommage à Jacques Perrin - Châteauneuf-du-Pape 2001

Dégusté avec le CRD-LPV Belqique :

Château de Beaucastel - Hommage à Jacques Perrin - Châteauneuf-du-Pape 2001


Robe d’intensité moyenne aux reflets rubis. Très beau nez sur un fruité très mûr, cuir et tabac, d’une grande noblesse. La bouche est d’une fraicheur extraordinaire, équilibrant parfaitement la puissance. Touché de bouche d’une grande qualité, grande longueur, bouteille en tous points remarquable. Excellent +

Luc
#2092

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Damien72 a répondu au sujet : CR:Château de Beaucastel 2004 rouge

Bouteille épaulée 4 h
Robe assez peu évoluée
Nez sur l'alcool de cerise , la garrigue et les notes florales . Le nez est complexe et changeant .
Longueur en bouche sur des arômes de fruits rouges , je trouve des notes très épicées ( clou de girofle ? )
C'est le troisième flacon que j'ouvre . Les deux premiers me semblaient manquer un peu de complexité . Ça s'améliore nettement .
Le vin est harmonieux .
Après douze heures , le côté soyeux en bouche est vraiment très agréable . La trame amère est toujours présente .
Je vais attendre encore 2 ans pour ouvrir le prochain flacon .
TRÈS BIEN

Avec vous ,
Damien
#2093

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TIMO a répondu au sujet : CR: Château de Beaucastel 1997 rouge

CR: Château de Beaucastel 1997 rouge

Une bouteille ouverte ce soir très agréable. Une véritable invitation au plagiat...

http://lapassionduvin.com/phorum/read.php?16,40879,968982

Timo

TIMO
#2094

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ziboss a répondu au sujet : CR: Château de Beaucastel - Cotes du Rhône rouge "Coudoulet de Beaucastel" 2012

CR: Château de Beaucastel - Cotes du Rhône rouge "Coudoulet de Beaucastel" 2012

Robe sombre, pourtour grenat légèrement trouble.
Nez puissant de fruits noirs, épices, cerise noire, notes musquées, voir animales. L'agitation met en évidence quelques fruits rouges.
Bouche concentrée mais aussi soyeuse que fraiche, à la fois tannique et glycerinée, c'est très agréable tactilement. Les arômes sont comme au nez, fruits noirs, cerise noire, épices et ces notes musquées qui rendent la bouche un poil moins sexy. A noter cette sensation étranges en bout de finale où les muqueuses de la bouche dédiées au sel sont fortement sollicitées donnant l'impression d'une finale salée...sensation qui a disparue le lendemain.

Yann
#2095

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François Audouze a répondu au sujet : CR: Château de Beaucastel rouge 1979

Le Château de Beaucastel Châteauneuf-du-Pape rouge 1979 a été ouvert une heure avant le déjeuner car j’aime arriver en avance au restaurant pour que mon vin se présente dans des conditions les plus proches de l’idéal. Le niveau dans la bouteille est parfait, à un centimètre sous le bouchon. Fort curieusement je constate que le bouchon a été mis avec un outil à main car je vois la trace du manche poussoir. Pourquoi, je ne sais pas. Il s’agit en tout état de cause d’un bouchage d’origine comme le montre l’état du bouchon.

Le parfum du vin est intense, riche et profond. Il est vineux et jeune.
En bouche le vin va s’amuser à nous présenter mille facettes de son talent en fonction des plats. Vif, jeune et fringant, ce sera sur les crevettes. Rond, tout en velours et séduction, ce sera sur la crème de champignons. Gastronomique et raffiné ce sera sur la pintade. Mais il y a un dénominateur commun, c’est qu’il s’agit d’un grand vin, riche, noble, combinant une belle amertume et un velours de plaisir. Ce vin, et c’est ce que je voulais, montre à l’évidence que c’est à cet âge-là qu’il faut boire ces beaux vins du Rhône.


Cordialement,
François Audouze
#2096

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François Audouze a répondu au sujet : Château de Beaucastel rouge 1979

Quelqu'un a-t-il une explication ?



C'est typiquement un bouchon qui a été poussé à la main avec un outil en bois.
Pourquoi un bouchage manuel sur un Beaucastel 1979 ?


Cordialement,
François Audouze
#2097

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totolouga a répondu au sujet : Re: Château de Beaucastel rouge 1979

Francois,
Pourquoi es tu sur que ca a été poussé a la main?
Le bout du pousseur de la boucheuse pouvait très bien avoir cette forme et être métallique non? Pour laisser une empreinte comme ca dans le liege il me parait probable que ce soit métallique.

Raphael (Singapour) à l'aise dans tous les milieux mais n'appartenant à aucun
#2098

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Gildas a répondu au sujet : Re: Château de Beaucastel rouge 1979

D'accord avec Raphaël. Ca ressemble à l'empreinte laissée par une boucheuse à main. A priori, il s'agissait d'une 75 cl

Gildas
LPV Normandie
#2099

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Luc Javaux a répondu au sujet : Re: Château de Beaucastel rouge 1979

François Audouze écrit: Ce vin, et c’est ce que je voulais, montre à l’évidence que c’est à cet âge-là qu’il faut boire ces beaux vins du Rhône.


Oui, bon, c'est vrai que ces vins tiennent particulièrement bien, mais heureusement, on peut les boire à leur optimum bien avant cet âge-là...

Luc
#2100

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