Clos Veličane - Jeruzalem - Slovénie

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    Delphinette a répondu au sujet : Clos Veličane – achat

    Comment faites vous pour acheter ce vin slovène en france ?
    J'ai vu qu'il était assez apprécié et toujours intéressant de découvrir d'autre pays viticole.
    Merci
    #91

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    JRU83 a répondu au sujet : Clos Veličane – achat

    Delphinette

    Par ici, en direct
    www.lapassionduvin.c...

    Ou sur le site vins étonnants,
    www.vins-etonnants.c...

    Jean-Pierre
    #92
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    sebus a répondu au sujet : CR: Clos Veličane - Riesling 2018

    CR: Clos Veličane - Riesling 2018

    après le PG 2018 il y a quelques semaines, découverte du Riesling, ouverte à l'apéro pour tenir compagnie au lomo pendant les fêtes, elle ne verra pas le repas

    Robe dorée
    Le nez est nettement dominé par le miel, des fruits jaunes en arrière plan
    L'attaque est douce et suave un joli gras enrobe le palais, l'acidité prend le relais pour tendre l'ensemble, la finale se veut saline et salivante. L'aromatique est toutefois monolithique et en retrait.

    Comme l'a évoqué Jérome, c'est un vin clivant, certains l'ont apprécié, d'autres pas vraiment. Pour ma part, j'ai bien aimé et me suis resservi avec plaisir, j'ai trouvé beaucoup de similitudes dans l'aromatique si je compare au PG dégusté en octobre, notamment ces arômes de miel, mais peut être que plus d'aération lui aurait permis de développer d'autres arômes. Je reste sur la même impression que le PG; à savoir que ce vin possède plus de complexité structurelle qu'aromatique. Laissons patienter les autres bouteilles pour voir comment cela évolue.

    Sébastien
    #93
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    Kiravi a répondu au sujet : CR: Clos Veličane - Pinot gris 2018

    CR: Clos Veličane - Pinot gris 2018

    Robe dorée avec des reflets rose orangés.
    Nez fleuri, fumé.
    Bouche à l'attaque ample, la matière est pleine, c'est mûr, le toucher est très agréable, à la fois souple et caressant. Rien à voir avec les PG un peu patauds qu'on a pu croiser par ci par là. Il y a de la vivacité, de la finesse joyeuse. L'équilibre général est très réussi. Avec l'aération, qui lui fait un bien fou, le vin déploie une aromatique légère de fruit jaune bien mûr. De l'amertume délicate apparaît en fin de bouche pour accompagner une certaine minéralité et prolonger assez longtemps la finale, belle et sapide, dotée d'une jolie rétro. On se surprend à se lécher les dents avec gourmandise.

    C'est très bon. Vraiment. Excellent r/q/p. Je vais essayer d'être raisonnable et de patienter avant d'ouvrir mes autres bouteilles. Mais je ne suis pas certain que ce soit très pertinent.

    Marc, assez vieux débutant
    #94
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    mgtusi a répondu au sujet : Clos Veličane - Pinot gris 2018

    Quel fayot ce Marc !

    Michel
    #95
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    ClémentQ a répondu au sujet : CR: Clos Veličane - Pinot gris 2018 et Riesling 2018

    Je vais être beaucoup moins enthousiaste que Marc sur ce vin :

    CR: Clos Veličane - Pinot gris 2018

    Nez assez floral, bien mûr, muguet, rose. La bouche est très ronde avec un petit côté mielleux, mais me donne presque une sensation de jus de raisin dilué, mou , aromatique muscat. Pas bien long. Rien à voir avec 2017. Pour moi ça manque énormément d'équilibre. Pas du tout mon truc et pas vraiment celui des autres convives à la table non plus, désolé !

    En revanche :

    CR: Clos Veličane - Riesling 2018

    Joli nez fruité, agrumes, côté minéral également. Bouche bien équilibrée avec le fruit qui prédomine, très ample et juteux, contrebalancé par une acidité franche, ça a du caractère, j'aime bien ! Longueur correcte. Vin apprécié par la tablée alsacienne avec qui je l'ai bu.
    #96
    Les utilisateur(s) suivant ont remercié: Jean-Loup Guerrin

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    LADIDE78 a répondu au sujet : CR: Clos Veličane -Plésivica 2018

    Tout d abord , un grand merci Jérome de la part du TEAM de l association , pour cette triologie que tu nous à fait parvenir , pour que l on puisse découvrir les cuvées de ton domane , nous dégusterons au fil des mois les 2 autres cuvées , celle ci à eu le temps de se reposer depuis novembre , elle à été dégusté à l aveugle comme il se doit , chacun à d écris ces émotions et son ressenti , je te laisse découvrir les CRs , étant chargé de retranscrire les émotions de chacun
    Bonne lecture


    CR: Clos Veličane -Plésivica 2018

    Jessica
    Nez frais sur les fruits jaunes , la salivation est droite , saline , et douce à la fois , l équilibre est parfait avec une légere acidité qui accompagne les fruits jaunes , belle longueur j ai bien aimé

    Juliette
    Très joli nez sur le fruit , le miel , la salivation est importante , une légeere tension accompagne, la fraicheur tout au long de la dégustation , avec un niveau de sucrosité idéal , le miel se confirme en bouche , la matière est très belle , vraiment un toucher de bouche très interessant , l équilibre est parfait , longueur et persistance en bouche superbe Vin comme je les aime avec une complexité très interessante

    Cécile
    Nez sur un melange de fruits jaunes , de miel , la salivation est vif et douce à la fois , agréable , accompagné de temps en temps de légers amers , belle équilibre , belle longueur , belle persistance , vin trés complexe , j ai bien aimé

    Brigitte
    Nez sur les fruits jaunes , le miel , la salivation est droite , et douce à la fois , tendu , l équilibre est parfait entre un joli fruit et une acidité légèrement présente , joli longueur , belle persistance , Bon Vin

    Marie
    Oeil , jaune lumineux ,nez sur le miel , la salivation est large , puis droite , la matière est agréable , l équilibre est parfait , belle longueur , belle persistance , vin très bien fait , avec de la fraicheur , une légère acidité , et une présence enfin de bouche qui dur Joli vin

    Christian
    oeil jaune lumineux , nez pas trop causant , la salivation est vive , tendu , la matiere est présente , l équilibre est parfait avec une belle fraicheur de fruits jaunes , une belle acidité , longueur et persistance moyenne , Trés bon vin , j ai apprécié

    Hervé
    Oeil jaune pale , nez légerment fruité , la salivation est moyenne , légere tension , l équilibre est harmonieux , sur les fruit jaunes et une belle acidité très agréable , belle longueur , belle persistance , Trés bon

    Nicolas
    Jaune ambré , nez pas trop causant , la salivation est tendu , puis douce à la fois , la fraicheur des fruits jaunes est trés agréable , , équilibre parfait , longueur coute , persistance moyenne , c est bon

    Denis
    Nez sur le miel , la salivation est droite , avec un belle acidité , , belle fraicheur , l équilibre est parfait , longueur et persistance moyenne , vin très fruité , avec une présence du miel sur toute la dégustation , j ai aimé

    Didier
    Nez pas trop causant , qui se libera après quelques minutes , il deviendra très complexé sur un mélange de fruits jaunes , d agrumes , une pointe fumée , La salivation est droite, puis large , c est trés élégant , quelques SR sont présent sur la première mise en bouche , la matière est très agréable , l équilibre est superbe et très interessant , car j ai l impression au fil de cette dégustation , de me retrouvé un coup avec le riesling , avec une légère tension , et de légers amers , avec une très légère pointe saline discrète , puis quelques secondes plus tard , je me retrouve avec une bouche un peu plus gourmande , plus ronde , c est vraiment top , la longueur et la persistance en bouche , nous entraine longuement sur une fraicheur très mur en phase avec le nez , avec quelques abricots en plus , quelques épices , vraiment un vin très complexe et très interessant , il faut vraiment prendre le temps , on ne s ennuie pas du tout , on y retourne avec grand plaisir vraiment c est très bon Il à accompagné à merveille , un saumon 'gravad lax' maison Trés bien

    La conclusion de cette dégustation , c est que la cuvée à été fort appréciée par tout le monde sans exception , il n est pas facile de le retranscrire dans un CR , surtout pour des amateurs avec 15 mois d expérience , mais l exercice fut très interessant , chacun à fait sa propre analyse au calme , puis les échanges se sont fait ensuite , vraiment Bravo et merci Jérome , une belle découverte pour nous tous le temps d un voyage dans un si joli décor
    didier

    Mal- voyant depuis 29 ans et passionné de vins comme vous tous
    #97
    Pièces jointes :
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    whogshrog43 a répondu au sujet : Clos Veličane -Plésivica 2018

    Merci Didier pour les CR's mais il y a pas à dire je n'arrive pas à me faire à ces histoires de salivation.

    Je connais le concept que met en avant Deiss là dessus (j'ai eu droit à une longue séance avec lui) mais franchement qu'est ce qu'on en a à f**** que la salivation soit horizontale ou verticale ? En quoi cela participe à la qualité d'un vin ? C'est quoi une salivation de qualité ?

    Parce que quand on m'explique (lui en l’occurrence) que quand on boit un vin, il ne faut pas faire attention aux arômes (me rappelle qu'ils s'étaient gentiment foutu de ma G***** parce que je faisais tourner le verre pour sentir les arôme) mais se concentrer sur la salivation pour sentir le terroir, j'avoue que je n'adhère pas.

    Je sais que d'après lui, le type de salivation peut être relié au type de sol mais même si on admet ce concept (et çà c'est pas fait non plus) en quoi le fait qu'on puisse savoir de quel type de sol le vin est issu participe à la qualité d'un vin ?

    Désolé de la digression (qui peut d'ailleurs être déplacée au cas où) ;)

    Amicalement.
    Nico
    ___________________________
    Longue vie aux mangeurs d'étoiles...
    20* : les vins de rêve / De 19,5 à 18* : les vins exceptionnels / De 17,5 à 16*: les vins excellents / De 15,5 à 13,5* : les bons vins / De 13 à 11,5* : les vins corrects / 11* et moins : les vins médiocres *A...
    #98
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    LADIDE78 a répondu au sujet : Clos Veličane -Plésivica 2018

    Hello Nicolas
    Pour ma part , je ne suis pas la pour me F***** de la g***** des passionné(e)s , j ai toujours été depuis 13 ans respectueux des uns et des autres , je viens simplement mettre mon ressenti , sur les vins que je déguste , comme tu peux le lire , je parle des arômes ;) , de mon ressenti personnel , dans le cas Ici , qu il y ais salivation , ou bouche , que se soit droit ou large , courte ou longue , etc..... , le principal sur ce fil , c est que la cuvée de Jérome à été apprécié par tous

    Pour le reste c est un autre et long débat , que j ai découvert au fil de ma passion , je préfère pas rentrer dedans ici , car comme je l ais déjà dis ici , vaut mieux en parler de vive voix , ma vision me permet pas de rester très longtemps sur un ordi , si tu veux par contre en discuter au téléphone ou se rencontrer , se sera un grand plaisir pour moi , car rien ne vaut les rencontres , les partages , les échanges
    Voila Nicolas , pour ma part , j aurais toujours un plaisir à te lire et à partager et échanger avec toi
    didier

    Mal- voyant depuis 29 ans et passionné de vins comme vous tous
    #99

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    Vougeot a répondu au sujet : CR: Clos Veličane - Riesling 2018

    CR: Clos Veličane - Riesling 2018

    550 bouteilles produites.

    Première rencontre avec ce vin bu étiquette découverte.

    Le premier nez n'a rien à voir avec celui qu'offrent les rieslings que nous avons l'habitude de boire. Au delà d'un aspect vif, citronné, c'est un parfum inhabituel de marguerite qui apparaît. Puis le miel, plutôt léger, la cire d'abeille, un peu de champignon frais. Une très fine touche d'encaustique, de térébenthine, parachève le tout.

    Ce vin traçant se goûte très sec. Pour autant, il est loin d'être austère car il propose un beau volume en bouche. Pas de décalage avec les parfums découverts à l'olfaction. Tout y est, avec, peut-être, un peu de pomme fraîche en plus. Un peu d'amertume se manifeste une fois le vin ingéré, mais elle n'est vraiment pas rédhibitoire.

    Ce qui est intéressant, c 'est la finale qui se dévoile par paliers :
    - d'abord le citron,
    - puis les notes de cire,
    - la pomme fraîche et, enfin, en toute fin de bouche,
    - le miel d'acacia.

    J'avoue avoir pris un vrai plaisir à boire ce riesling un peu déstabilisant, offrant une vision radicalement différente de celle que j'ai l'habitude de rencontrer en France. Pas de pétrole et encore moins de sucrosité. J'aime ce type de vin tranchant, plutôt dépouillé, un peu austère sans réellement l'être. (tu)

    PS : pour Michel : j'ai tenté le coup avec une brandade de morue maison (morue verte désalée, pommes de terre, une touche de crème, un chouïa de beurre et trois fois rien d'ail) . Le vin n'est pas adapté. ;)

    Riesling 2018 du Clos Velicane : un joli vin au style singulier.

    Vincent, amateur de melon et de curé nantais
    #100
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    didierv a répondu au sujet : Clos Veličane - Riesling 2018

    Il n'y a eu que 550 bouteilles produites?
    Et combien en Pinot et en Plesivica ?
    Une fois que LPV a fait son petit marché il ne doit plus en rester beaucoup

    Didier
    #101

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    Jean-Loup Guerrin a répondu au sujet : Clos Veličane - Riesling 2018

    C'est parce que Jérôme a beaucoup trop goûté ses vins, pour prendre les bonnes décisions !
    ::out::

    Jean-Loup
    #102
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