Un Gunthard qui respecte les interdits, ça s'est encore jamais vu !

T'inquiète, dans 3/4 posts tout le monde sera au courant...
[size=x-small]D'autant plus que Phil s'est déjà à moitié révélé dans son post...[/size]

Marc, faut qu'on arrête de faire des dégusts ensemble, on commence à avoir vraiment les mêmes goûts !

Florian

Bonsoir à tous,

Merci à tous pour cette nouvelle soirée fort réussie. Rien que l'ambiance toujours aussi flamboyante donne le sourire pendant des jours !

Je fais court, voici mes impressions :

BULLES

1. Cloudy Bay Pelorus, (Marlborough NZL)
Le nez est réduit, sur la pomme et un peu mentholé.
La bouche est moyenne, c'est plat après aération...

BLANCS

2. Reisten Pinot Blanc, 2005 (CZH)
Nez sur le miel et la cire avec quelques notes de champignon.
Bouche ample, un peu de gaz, c'est rond avec de l'abricot et de la menthe poivrée.
Bien -

3. Gotesz, Winobiale wytrawne z Podkarpacia (PL)
Nez sur le bonbon anglais bien chimique. En bouche, on sent les herbes coupées et encore le bonbon. C'est acide et pas très agréable.

4. Prop. Constant Knepper, Wintringer Flesberg Riesling Grand Premier Cru, 2007 (Luxembourg)
Nez un peu fermé, des agrumes, un peu de pétrole. Un peu de gaz en bouche, une belle acidité et des sucres, des agrumes également.
AB

5. Cloudy Bay Sauvignon, 2008 (Marlborough NZL)
Nez de sauvignon, avec des agrumes et du buis.
Bouche sur le bonbon, le bourgeon, acidité un peu mordante.
AB

6. Cloudy Bay Sauvignon, 1997 (Marlborough NZL)
Nez sur la grenadine, des touches de truffes, du bonbon.
Bouche ample sur les mêmes notes mais équilibrée. Longueur moyenne.
Bien

7. Felton Road Chardonnay, 2005 (NZL)
Au début le vin me paraît corsé, boisé et puissant, un peu "too much". Mais l'aération lui fera du bien, le grillé des noisettes et le gras lui vont bien. Une belle matière pas empotée !
Bien +

ROUGES

8. Domaine des Claives MT Chappaz, Grain Syrah, 2007 (CH)
Beau nez lardé, des fruits rouges et noirs, une pointe d'alcool, c'est séducteur et en même temps un peu rustique.
Bouche un peu corsée avec des épices et du fruit. Une bonne longueur.
Bien +, mais à attendre

9. Domaine Viu Manent, Secreto Syrah, 2007 (Chili)
Le nez est sur le cassis, épicé, mais c'est un brin trop maquillé, de l'alcool.
La bouche est jeune, toujours sur le cassis et les épices. Longueur correcte mais un peu sucrée.
Bien -

10. Vidal-Fleury, Crozes Hermitage, 2006
Nez discret, mais ensuite du fruit et de la crème pâtissière.
Bouche pas très puissante avec un creux en milieu de bouche.

11. Domaine du Monteillet, Cuvée du Papy, Saint Joseph, 2006
Alors là, ça sent tout de suite très bon !
Très beau nez sur l'orange sanguine, le cassis, le poivre et les fleurs.
Bouche sur une puissance maîtrisée avec une belle longueur.
Très beau
J'en ai rouvert une bouteille le lendemain avec des amis à la maison, et c'était toujours aussi bon ! :)o

12. Ben Glaetzer, Bishop, 2006 (Barrossa Valley, AUS)
Le nez est fruité, mentholé, charmeur. On sent l'extraction. Bouche un peu chaude, puissante, poivrée et fruitée.
Bien

13. Domaine René Rostaing, Côte Rôtie, 2004
Bon là je suis déçu, je pensais que ça goûterai bien... Mal m'en a pris.
C'est animal au nez et en bouche, c'est fluide et léger... A revoir

14. Domaine des Rémizières, Hermitage cuvée Emilie, 2004
Nez très fruité, expressif et charmeur, des épices et floral. Très agréable et doté d'une bonne longueur.
Bien ++

16. Vincent Paris, Cornas, Granit 30, 2003
Au nez se chamaillent la réglisse, la cannelle, le pain d'épices et les fruits. Bouche un peu dure, épicée et réglissée. Une bonne acidité.
Bien -

17. Domaine Peyre Rose, Syrah Leone, Coteaux du Languedoc, 2002
Pour ma part, je l'ai bien moins gouté que la dernière fois. Je l'ai trouvé un peu technologique, belle puissance mais une sensation sucrée en bouche...
Je suis passé à côté

18. Domaine de la Grange des Pères, Vin de Pays de l'Hérault, 2005
Nez fruité, frais et poivré.
Bouche ronde, fruitée avec un bel équilibre, la trame acide est belle. Belle longueur également.
Bien ++
Mais quand l'étiquette se découvre, j'avoue que je suis resté un peu sur ma faim

LIQUOREUX

21. Fritz Haag, Brauneberger Juffer-Sonnenuhr Auslese Riesling, 1996 (D)
Encore un vin allemand qui me fais onduler... de plaisir !

22. Renaissance, Late Harvest Riesling, 1985 (USA)
Pas de notes, mais je l'ai trouvé bon

23. Muscat de Samos
Là j'ai eu l'impression de boire un Cointreau (hein Oliv !)

Voilà, la prochaine fois j'essaye de ne pas venir un petit rhume pour mieux profiter de la soirée et répondre du tac-o-tac aux blagues de la Galinskinette Cendrée et des autres filous

Thomas