Très belle soirée sur le thème des blancs étrangers et des Syrah du monde, où on a encore pu constater les ravages de la Syrah sur les amateurs de cabernet pas mûr

Voici la liste des vins pour que mes petits camarades puissent s'exprimer (et corriger les coquilles...)

Merci à tous pour les vins et les rires et à la prochaine!

BULLE

1. Cloudy Bay Pelorus, (Chardonnay majoritaire + pinot noir, Marlborough NZL)

BLANCS

2. Reisten Pinot Blanc, 2005 (CZH)

3. Gotesz, Winobiale wytrawne z Podkarpacia (PL)

4. Wintringer Flesberg Riesling Grand Premier Cru, 2007 (Luxembourg)

5. Cloudy Bay Sauvignon, 2008 (Marlborough NZL)

6. Cloudy Bay Sauvignon, 1997 (Marlborough NZL)

7. Felton Road Chardonnay, 2005 (NZL)

ROUGES

8. Domaine des Claives MT Chappaz, Grain de Syrah, 2007 (CH)

9. Domaine Viu Manent, Secreto Syrah, 2007 (Chili)

10. Vidal-Fleury, Crozes Hermitage, 2006

11. Domaine du Monteillet, Cuvée du Papy, Saint Joseph, 2006

12. Ben Glaetzer, Bishop, 2006 (Barrossa Valley, AUS)

13. Rostaing, Côte Rôtie, 2004

14. Domaine des Rémizières, Hermitage cuvée Emilie, 2004

15. D'Arenberg, The Laughing Magpie, 2004 (90% Syray-10% Viognier, AUS)

16. Vincent Paris, Cornas Granit 30, 2003

17. Domaine Peyre Rose, Syrah Leone, Coteaux du Languedoc, 2002

18. Domaine de la Grange des Pères, Vin de Pays de l'Hérault, 2005 (40% Syrah, 40% Mourvèdre, Cabernet Sauvignon + autres)

19. Domaine Guy Moulinier, Terrasses Grillées, Saint-Chinian, 1998

20. Chapoutier, Côte Rôtie, 1990

LIQUOREUX

21. Fritz Haag, Brauneberger Juffer-Sonnenuhr Auslese Riesling, 1996 (D)

22. Renaissance, Late Harvest Riesling, 1985 (USA)

23. Muscat de Samos

où on a encore pu constater les ravages de la Syrah sur les amateurs de cabernet pas mûr smiling bouncing smiley

Ça se paiera un jour ça Marc...

Commence déjà par changer l'orthographe du titre avant qu'Oliv ne prenne ton scalp :

Florian

Flo,
Tu lis dans mes pensées ! X(
J'ai déjà la main sur le coupe coupe !

Oliv

Quelques jolies syrahs en tous cas, j'attends avec impatience les CRs...

Moi aussi

Bonne journée,
Thierry

thierry, ce midi dégustation également d'Alsace en blanc et de Syrah Rhodaniennes pour LPV PACA: tu vas avoir quelques CRs à lire bientôt entre les Gunthard et nous..

Bon flo, si tu me dis que Monteillet Cuvée du Papy 2006 (j'ai du en boire une dizaine) ou Grange des Pères 2005 (j'en ai bu que 2) c'est pas bon, c'est comme si je disais que les Poyeux 2004 c'est pas bon: et ça, je l'ai jamais dit

Arnaud..

Arnaud,

Monteillet Cuvée du Papy 2006 : une tuerie.
Grange des Pères, pour ma première, m'a en revanche un (tout petit) peu déçu...
Bon j'en dis trop ou pas assez, il va falloir que j'écrive mon CR maintenant !

Florian

Mon titre est juste par contre les vôtres...

Marc

Lors de la dernière réunion du Gunthard Club, un de nos piliers, fleuriste au grand coeur*, a réveillé le sauvageon qui sommeille en chaque Gunthard en lançant l'idée de déroger à notre règle habituelle du Sans Thème en proposant d'axer la prochaine soirée sous l'angle Syrah et blancs du monde.
Piétinant les tables de la loi du Club, nous nous sommes donc retrouvés hier soir pour quelques salves de tire bouchon tous azimuts, le tout mâtiné des grands éclats de rire et autres subtilités langagières dorénavant habituelles lors de chacune de nos retrouvailles.
Le capitanat fut remarquablement assumé par un homme qui souffle le chaud et le froid* avec un professionnalisme sans faille, notre ami Santa Klaus*, plus connu en ces lieux sous le pseudo de Marc C.

Tous les Gunthards se joignent à moi pour adresser leurs sincères vœux de soutien moral à l'ami Jean François, empêché par un souci temporaire et à notre Préciiiiiieux Vice Président Bobosse, affecté par un deuil familial !

Ne vous inquiétez pas les amis, la prochaine session est déjà sur les rails, elle ne devrait laisser personne indifférent ! ()

[size=x-small]* Les traductions sont fournies en option au bureau des réclamations ![/size]

---

[size=large]BULLES[/size]

1. Cloudy Bay Pelorus, (Marlborough NZL)

[img=http://img406.imageshack.us/img406/2696/004hf.jpg]

Le nez est peu avenant, sur des notes de réduction assez fortes.
La bouche est plus agréable, sur des notes fumées et une bulle fine avec toutefois des amers un peu forts.

[size=large]BLANCS[/size]

2. Reisten Pinot Blanc, 2005 (CZH)

[img=http://img519.imageshack.us/img519/6981/007r.jpg]

La robe est jaune paille et le nez citronné avec de nettes notes d'allumette craquée.
La bouche est grassouillette, sur les fruits blancs mais une perception de sucres résiduels importants me dérange beaucoup.

3. Gotesz, Winobiale wytrawne z Podkarpacia (PL)

[img=http://img88.imageshack.us/img88/668/006zr.jpg]

La robe est cristalline, totalement incolore. Le nez est une vrai balade dans une fête foraine, avec d'étonnants parfums de pomme d'amour et de barbe à papa, des notes fermentaires type boulangerie également.
La bouche, redoutable d'acidité, est en décalage avec les impressions que fournit le nez, avec un gros creux en milieu de bouche.
Pas convaincu.

4. Prop. Constant Knepper, Wintringer Flesberg Riesling Grand Premier Cru, 2007 (Luxembourg)

[img=http://img519.imageshack.us/img519/3416/010x.jpg]

Le nez est un compromis entre des senteurs citronnées, d'agrumes et des notes plus minérales.
La bouche est agréable, sur une jolie acidité et un fruité net mais marquée par un taux de sucres résiduels important et qui tendent à l'alourdir.
En l'état, à servir en apéritif ou sur des plats sucré-salé.
[size=x-small]Merci Jehan [/size]

5. Cloudy Bay Sauvignon, 2008 (Marlborough NZL)

[img=http://img405.imageshack.us/img405/3584/012d.jpg]

Au premier coup de nez, l'assemblée identifie le sauvignon par de guillerettes notes de pamplemousse, de peau d'agrumes et quelque chose qui m'évoque le poivre blanc.
Au premier coup de langue, l'assemblée confirme le sauvignon !
La bouche est totalement sur le bourgeon de cassis et toujours ces notes de pamplemousse. C'est jeune, frétillant, très agréable.
J'aime !

6. Cloudy Bay Sauvignon, 1997 (Marlborough NZL)

[img=http://img530.imageshack.us/img530/1678/013jf.jpg]

Le nez est sur l'ananas rôti avec des notes de bonbon Arlequin.
La bouche présente un fruit élégant (exotique) et une grosse acidité bien équilibrée par une matière ample.
L'ensemble est pertinent, gourmand par son côté acidulé.
C'est bon !

7. Felton Road Chardonnay, 2005 (NZL)

[img=http://img513.imageshack.us/img513/3031/015gz.jpg]

Un vin qui va beaucoup évoluer dans le verre.
Sur des notes fumées, presque résinées à l'ouverture, il va s'ouvrir pour révéler des notes beurrées et de noisettes grillées du plus bel effet.
La bouche est superbe, puissante avec une matière grasse qui tapisse le palais mais parfaitement tendue par une belle acidité.
Seule réserve pour ma part sur ce très beau vin, sa finale chaleureuse !
J'aime beaucoup!

[size=large]ROUGES[/size]

8. Domaine des Claives MT Chappaz, Grain Syrah, 2007 (CH)

[img=http://img510.imageshack.us/img510/460/026si.jpg]

La robe bleutée est légèrement trouble.
Le nez est très jeune, sur des notes poivrées-épicées, une pointe fermentaire (yaourt aux fruits rouges) et des senteurs nettement réglissées.
La bouche est fraiche, juteuse, sur les fruits noirs, avec des tanins gras et beaucoup de fond.
L'ensemble s'étire sur des amers imposants en finale.
A attendre.

9. Domaine Viu Manent, Secreto Syrah, 2007 (Chili)

[img=http://img513.imageshack.us/img513/4144/028jg.jpg]

Changement de registre, le nez m'a semblé nettement boisé, sur de fortes notes de cèdre.
La bouche est puissante, trop pour mon palais, sur des notes de crème de cassis avec une perception sucrée qui me dérange.

10. Vidal-Fleury, Crozes Hermitage, 2006

[img=]img21.imageshack.us/...

La bouteille de dernière minute apportée afin de combler une défection de dernière minute.
Le nez est muet et la bouche m'a semblé manquer cruellement de fond.
Peu de plaisir.

11. Domaine du Monteillet, Cuvée du Papy, Saint Joseph, 2006

[img=http://img267.imageshack.us/img267/7296/033pz.jpg]

Le nez est une splendeur, sur ses senteurs de cassis, ses notes épicées, poivrées.
La bouche, sur les fruits noirs et des notes de réglisse à la violette est bien mûre mais reste fraiche.
L'ensemble est d'une totale cohérence et évidence. Un superbe vin d'une redoutable buvabilité.
J'adore !

12. Ben Glaetzer, Bishop, 2006 (Barrossa Valley, AUS)

[img=http://img267.imageshack.us/img267/2104/035b.jpg]

La transition est difficile, le vin m'a paru déséquilibré par (une nouvelle fois) une perception sucreuse qui l'alourdit.
Les arômes sont très sur les fruits noirs et l'ensemble perçu en bouche un peu monolithique.

13. Domaine René Rostaing, Côte Rôtie, 2004

[img=http://img340.imageshack.us/img340/2659/041gk.jpg]

Le nez est terriblement marqué par des notes animales d'écurie, sur l'encre de Chine.
La bouche a du fond, j'ai apprécié sa fraicheur mais ces notes déviantes inhibent tout plaisir.
Une bouteille à carafer longuement, problème de Bretts sur ce millésime ?

14. Domaine des Rémizières, Hermitage cuvée Emilie, 2004

[img=http://img99.imageshack.us/img99/8199/045ll.jpg]

Très beau nez épicé, sur les fruits noirs et la violette.
La bouche est élégante, juteuse sur un équilibre entre des notes de mures, de réglisse, de poivre.
L'ensemble produit est élégant et rafraichissant, sur des tanins déjà bien fondus.
Beau vin !

15. D'Arenberg, The Laughing Magpie, 2004 (90% Syray-10% Viognier, AUS)

[img=http://img689.imageshack.us/img689/368/042v.jpg]

Le vin semble abimé par un léger bouchon, perceptible par des notes chlorées qui parasitent la perception en bouche...
Grrrr Épisode 1!

16. Vincent Paris, Cornas, Granit 30, 2003

[img=http://img99.imageshack.us/img99/1231/047v.jpg]

Le nez est marqué par des notes de cerises, d'épices (cannelle) et de pruneau.
La bouche révèle le millésime par son fruit compoté, des notes de figue et une perception un peu surmûre.
L'ensemble reste agréable mais est un peu déséquilibré.

17. Domaine Peyre Rose, Syrah Leone, Coteaux du Languedoc, 2002

[img=http://img689.imageshack.us/img689/6007/049i.jpg]

Le nez est un compromis entre les fruits noirs et d'étonnantes notes de poudre de cacao.
La bouche est superbe de puissance contenue, d'une extraordinaire perception juteuse et aux tanins encore fermes.
J'ai adoré ce vin, son équilibre, son potentiel !

18. Domaine de la Grange des Pères, Vin de Pays de l'Hérault, 2005

[img=http://img406.imageshack.us/img406/410/054xq.jpg]

Le nez est bizarre, une impression végétale, comme celle provenant du gazon coupé chauffant au soleil.
La bouche est sur des notes de jus de viande mais ne développe finalement que peu d'arômes.
L'acidité semble dissociée du corps du vin qui n'apporte que peu de plaisir.
Problème de bouteille ?

19. Domaine Guy Moulinier, Terrasses Grillées, Saint-Chinian, 1998

[img=http://img338.imageshack.us/img338/7645/056q.jpg]

Arrrgh, bouchon épisode 2 !!

20. Chapoutier, Côte Rôtie, 1990

[img=http://img338.imageshack.us/img338/627/059jp.jpg]

Ah mais c'est pas possible, Coucou le TCA Épisode 3 ! :X
Le vin est entaché, pas totalement bouchonné et ce n'en est que plus rageant au vu de la matière perçue !
Grrrr !

[size=large]LIQUOREUX[/size]

21. Fritz Haag, Brauneberger Juffer-Sonnenuhr Auslese Riesling, 1996 (D)

[img=http://img81.imageshack.us/img81/975/065p.jpg]

Quoi de mieux pour se refaire le palais au bout d'une vingtaine de vins qu'un bel Auslese !
Pour tout vous dire, c'est le seul vin que j'ai été incapable de recracher.
L'attaque en bouche est nettement perlante, sur des notes de citron vert, de poivre blanc et de naphte.
La bouche est glissante, d'une délicieuse fraicheur.
J'adore !

22. Renaissance, Late Harvest Riesling, 1985 (USA)

[img=http://img527.imageshack.us/img527/4733/066n.jpg]

La robe est un vrai café clair, comme on en rencontre sur des Pedro Jimenez.
Le nez est très complexe, attaquant sur des notes de cuir et d'encaustique pour s'ouvrir à l'aération sur des arômes de pomme cuite et de mandarine.
La bouche est agréable, avec des gouts multiples (angélique confite, agrumes, tarte tatin) et une belle acidité qui lui confère de la fraicheur.
Joli vin.

23. Muscat de Samos

[img=http://img406.imageshack.us/img406/8913/071k.jpg]

Difficile de mieux résumer le nez que de le caractériser comme celui de la liqueur d'orange. J'aurais parié sur un Cointreau !
La bouche est étonnante, toujours marquée par ces notes d'orange confite mais dans laquelle aurait trempée de la badiane.
La finale est toutefois terriblement ardente, l'alcool m'emportant littéralement la bouche !

---

Une nouvelle fois, merci à tous mes amis pour ce très joli moment de bonheur simple ! Vous êtes formidables de générosité !
A très bientôt à tous,
Oliv

Olivier,

Je suis heureux de lire que tu as aimé la Cuvée du Papy 2006
Pour la Grange des Pères 2005, ce doit être un problème de bouteille: celle bue lors de notre A.G. était superbe...

Amitiés,
Thierry

La bouche est totalement sur le bouchon de cassis

:

Ah, que veux-tu, Eric, 3 bouchons sur une soirée, ça marque !

Bourgeon de cassis, of course ! Je modifie.

oliv

Oliv, je crois que pour les vins allemands, tu es foutu! arrête d'en gouter des bons!
comme THierry, pour avoir gouté 2 fois GDP 05, vous avez malheureusement eu un probleme de bouteille, ce qui est rare je crois pour ce domaine.
En tout cas thème original. bravo.

Bonsoir à toutes et à tous,

Je me joins à mes co-dégustateurs qui ont eu le courage de poster leurs CR's pour confirmer à la fois la bonne humeur et également l'intéret de cette dégustation qui nous a tous enchanté.

PS : Ayant eu l'occasion de re-voir certains d'entre eux en fin de matinée, je ne peux que confirmer les retombées d'une telle soirée.... petits yeux et grosse fatigue au rendez-vous.

Je poste dés que le courage est présent.

Eric

Merci pour ton compte-rendu, Olivier.
J'adresse mes remerciements à Marc pour son dévouement et sa patience pour les inconstances et les facéties de certains
Tu as organisé le service d'une main de maître. Bravo !
Les soirées Gunthards sont aussi riches en générosité qu'en découvertes et en rires ! Ca fait toujours autant un bien fou !
Marie, merci pour tes explications éclairantes sur les vins allemands. Et j'étais heureux de faire la connaissance de Gauthier que j'ai plaisir à lire depuis quelques années.

Concernant les vins de la soirée, pour faire court, je partage en grande partie les impressions d'Oliv, à quelques nuances près :
- le Clos Syrah Léone 2002 était très bon, mais je n'ai pas été particulièrement enthousiasmé par cette bouteille : ça m'a laissé un peu sa ma faim en terme de complexité comparé aux 96 et 98 dégustés au même stade et d'évolution à l'air. Il y a quinze jours, j'ai goûté le petit frère réalisé en 2003 qui m'a plus séduit, étant plus épicé, plus complexe et en même temps plus immédiat. Mais je suis peut-être passé à côté aussi, sachant que je me suis laissé happé par le vin suivant que j'attendais de découvrir tout particulièrement (je savais ce que c'était, je voulais le goûter et le partager coûte que coûte avec les Gunthards) : pour moi, la bouteille de Grange des Pères 2005 n'avait pas de problème particulier, possédait plus de profondeur que le vin de Marlène Soria, mais il était très retenu voire brouillon au début. Par la suite, il s'est affiné à l'aération - servi sans aération préalable en carafe. Je pense qu'il est en phase de fermeture aromatique, ce qui ne serait pas étonnant et rejoindrait ce que j'ai lu ici et là sur cette cuvée. Cette expérience (que ne ferait-on pas pour la science ! ) me convainc de laisser mes autres bouteilles dormir quelques années. C'est potentiellement (très) grand. En l'état, je ne suis pas sûr que le Clos Syrah Léone 2002 gagne à vieillir.
C'est d'ailleurs une interrogation que l'on peut aussi destiner à la cuvée du Papy 2006 de Stéphane Montez : c'est tellement bon aujourd'hui que l'on peut légitimement se demander ce que pourra gagner ce vin avec un vieillissement prolongé ?

J'ai goûté (merci Oliv), mon premier vin suisse (de mémoire) : très belle cuvée de syrah, aux tannins juteux, avec un côté rustique qui n'est pas pour me déplaire. Belles promesses en tout cas. Vivement une importation massive des vins de MT Chappaz vers Paris ([size=small]message subliminal à destination du Châ : envoie-nous vite une palette d'un échantillon de ses vins, j'ai soif et je crois bien ne pas être le seul ! X([/size]).
Belle découverte aussi pour l'hermitage 2004 de la Rémizière : syarh élégante, puissance moyenne, très fine (jamais je n'aurais pensé à un hermitage).
Quel dommage pour les Terrasses Grillées 1998 ! Eric, c'est le 2000 que j'ai dégusté récemment , ma plus jolie rencontre dans cette région depuis le début de cette année. Et que dire de la Côte Rôtie 1990 de Chapoutier !
Les vins tchèques, polonais et grecs constituèrent une découverte intéressante mais pas bouleversante. Beaux voyages au final.

Merci aux Gunthards et meilleures pensées à Jean-François et à Bruno.
Amitiés
Phil:), alias "Philou Bidon"

C'est d'ailleurs une interrogation que l'on peut aussi destiner à la cuvée du Papy 2006 de Stéphane Montez : c'est tellement bon aujourd'hui que l'on peut légitimement se demander ce que pourra gagner ce vin avec un vieillissement prolongé ?

Je connais assez bien les vins de Stéphane Montez dans les millésimes des années 2000.
Ils sont séduisants jeunes et vieillissent en restant séducteurs...
Les Condrieu les Grandes Chaillées sont un modèle dans les millésimes 2001 et 2002, par exemple.

Cordialement,
Thierry

Bonsoir Thierry,

je te remercie pour tes précisions. Je vais peut-être alors laisser ma dernière bouteille dormir quelque peu.

Cordialement,

Phil:)

En raison du coté parfaitement séducteur de cette bouteille (Cuvée du Papy 2006) - je confirme qu'une fois avoir mis le nez - mais également la bouche, il est extrèmement dur de ne pas céder à la tentation... d'ailleurs ne s'agit-il pas d'un des 7 péchés capitaux : La Gourmandise !

alors une seule solution, cacher les autres bouteilles afin de les oublier...

Eric

Phil,

Non, non... Il faut acheter plein de bouteilles de Stéphane Montez pour pouvoir juger leur évolution au cours du temps et il ne faut pas se contenter d'en laisser vieillir une seule

Amitiés,
Thierry

Merci Phil' pour ces explications très enrichissantes (et égoïstement rassurantes pour l'heureux possesseur de GDP 2005 que je suis ! ).

Je partage l'avis collégial sur le délice que constitue actuellement le vin de Stéphane Montez, le vin de la soirée pour moi.

Et je m'empresse de transmettre vos impressions (et pré commandes) sur les vins de M.T. Chappaz à notre exilé parti onduler dans la Confédération. ()
J'espère bien parvenir un jour à le ramener dans nos contrées pour une session d'anthologie mais au vu de son emploi du temps ministériel, ce n'est pas gagné !

Oliv

Thierry, je vais suivre ton conseil pour les 2007 .

Olivier, je suis prêt à onduler sec pour le faire venir. Eh quoi, elle est pas belle notre capitale ?

Bon dimanche.
Phil:)

J'ai le souvenir d'un 1998 décevant bu il y a 4 ans ...puis la bouteille a été finie 24h après : une merveille! Donc patience et longueur de temps...feront une belle bouteille dans 5 à 6ans.
Cordialement

1. Cloudy Bay Pelorus, (Chardonnay majoritaire + pinot noir, Marlborough NZL)
Bulle massive, très mousseux au début mais étrangement vite dégazé.
Bouche assez fuyante et courte.
Bof

2. Reisten Pinot Blanc, 2005 (CZH)
Robe or. Beau nez évolué, sur des notes lactiques, caramel.
Très bel équilibre, bonne vivacité malgré un léger SR.
A la fois vibrant et rond, c'est bon !
Bien++

3. Gotesz, Winobiale wytrawne z Podkarpacia (PL)
Robe pâle, aux reflets verts.
Joli nez herbacé, avec du chèvrefeuille.
Bouche riche et ronde,avec une jolie longueur.
Bien

4. Wintringer Flesberg Riesling Grand Premier Cru, 2007 (Luxembourg)
Nez très riesling, citronné et minéral, plutôt joli.
Bouche très perlante et assez dissociée (le sucre et l'acidité ressortent trop)
Bien

5. Cloudy Bay Sauvignon, 2008 (Marlborough NZL)
Nez de sauvignon très herbacé (buis, herbe coupée).
Bouche droite, tendue, avec une belle longueur.
Manque peut-être un peu de densité.
Bien

6. Cloudy Bay Sauvignon, 1997 (Marlborough NZL)
Beau nez évolué sur la truffe blanche.
Bel équilibre, de la matière, et une longue finale sur une acidité délicieuse.
Très Bien

7. Felton Road Chardonnay, 2005 (NZL)
Nez toasté de chardonnay, boisé, agréable.
Du CO2 en attaque, puis une impression d'agressivité, presque tannique, assez perturbante.
Assez bien

8. Domaine des Claives MT Chappaz, Grain de Syrah, 2007 (CH)
Nez un peu fermé mais très beau, sur l'olive noire, avec un peu de lard.
Bouche puissante, savoureuse, un rien rustique.
Trop jeune mais très beau !
Très Bien -

9. Domaine Viu Manent, Secreto Syrah, 2007 (Chili)
Nez très flatteur, qui pète le fruit (cassis) avec une touche de vernis et de sous-bois.
Bouche puissante, très extraite.
Bien +

10. Vidal-Fleury, Crozes Hermitage, 2006
Joli nez, délicat, mais la bouche est trop fluide.
Assez bien

11. Domaine du Monteillet, Cuvée du Papy, Saint Joseph, 2006
Nez superbe, avec là encore de l'olive noire, un côté herbacé-mentholé...
En bouche, c'est... simplement délicieux ! Très savoureux, frais, long...
Très Bien ++

12. Ben Glaetzer, Bishop, 2006 (Barrossa Valley, AUS)
Clairement plus sudiste que son prédécesseur.
La bouche est puissante et très fruits noirs. Pas mal de SR mais également une belle acidité qui tient le tout.
A ne pas boire à n'importe quoi quand même ! En tous cas j'aime beaucoup.
Très Bien

13. Rostaing, Côte Rôtie, 2004
Robe claire.
Nez très animal, entre le poulailler et l'écurie...
Bouche fuyante.
Problème ?

14. Domaine des Rémizières, Hermitage cuvée Emilie, 2004
Joli nez sur l'olive, les épices,le moka, la menthe.
Bouche dense et longue, avec une très bon équilibre.
Très Bien +

15. D'Arenberg, The Laughing Magpie, 2004 (90% Syray-10% Viognier, AUS)
Bon les copains, faut arrêter d'amener vos bouteilles à la piscine...
Malgré ce petit problème de chlore, le vin est très bon. Gros potentiel !

16. Vincent Paris, Cornas Granit 30, 2003
Nez médicinal, déroutant. La réglisse fait son apparition à l'aération.
La bouche serre un peu en finale et l'acidité ressort trop.

17. Domaine Peyre Rose, Syrah Leone, Coteaux du Languedoc, 2002
Je suis passé à côté... Je ne l'ai pas du tout reconnu, et pourtant nous l'avons bu la dernière fois ! ( là )

18. Domaine de la Grange des Pères, Vin de Pays de l'Hérault, 2005 (40% Syrah, 40% Mourvèdre, Cabernet Sauvignon + autres)
Tout comme Oliv, j'émets des doutes sur cette bouteille...
Le nez est très joliment fruité, avec un côté salin (les fameux anchois ?) mais assez discret.
En bouche, idem. L'ensemble et très fin, mais, mais... il manque clairement quelque chose.

Et après, plus de notes...
Mais j'ai beaucoup aimé le Fritz Haag !

Merci à tous pour cette superbe soirée, avec le retour du trop rare Philou
Et bravo pour l'éclectisme... on a bien voyagé !

Florian

Et moi ...je bois un peu de générique ( service de garde ) j'ai soiffffffff >

Mes petites impression sur cette belle soirée dont je suis revenu la langue aussi bleue qu'un schtroumpf (à quand une soirée Tannat/ Malbec? ())

BULLE

1. Cloudy Bay Pelorus, (Chardonnay majoritaire + pinot noir, Marlborough NZL)
Belle bulle au départ, voir trop présente, mais qui disparait rapidement. Nez brioché classique des Chardonnay methode tradi un peu évolué. En revanche oin trouve en bouche une verdeur et une amertume gênante. Récolter tôt pour garder l'acidité c'est bien mais il faut quand même que les raisins soient murs...

BLANCS

2. Reisten Pinot Blanc, 2005 (CZH)
Belle robe dorée. Nez puissant sur la cire d'abeille, très boisé/ fumé avec des notes de sucre caramélisé et de confiture de lait. La bouche et ronde et boisée dans le style du nez. Je ne pensais pas que le pinot Blanc pouvait donner des vins dans ce style. C'est objectivement assez bon mais je ne suis fan de cet élevage très présent.

3. Gotesz, Winobiale wytrawne z Podkarpacia (PL)
Robe presque transparente. Nez très vif sur les fleures blanches, l'herbe humide et le bonbon. La bouche est maigrelette, franchement acide, et des touche viandée viennent me taquiner le palais (non nous n'en etions pas encore au plat). Bof bof bof...

4. Wintringer Flesberg Riesling Grand Premier Cru, 2007 (Luxembourg)
Nez petrolant, avec une touche de fleur de citronnier. La bouche n'est pas en place avec le sucre et l'acidité qui jouent chacun de leur coté. A revoir? Mention spécial pour l'indication "Grand Premier Cru"

5. Cloudy Bay Sauvignon, 2008 (Marlborough NZL)
Au nez: Sauvignon de nouvelle Zélande, très jeune donc 2008. Effectivement, on ne peux pas se tromper, bourgeon de cassis, citron, acidité fraicheur. C'est juste ce qu'on lui demande.

6. Cloudy Bay Sauvignon, 1997 (Marlborough NZL)
MAis qu'est ce que c'est que ça??? Une robe vieille or. Ca sent le pain grillé, la truffe, des notes de bonbon ressortent en bouche. Une grande fraicheur et des arômes évolués. Beau vin et c'est très instructif!

7. Felton Road Chardonnay, 2005 (NZL)
Nez puissant, boisé, réduit. La bouche chaleureuse présente une amertume un peu gênante en finale (décidément ces Chardonnay NZ...)

ROUGES

8. Domaine des Claives MT Chappaz, Grain de Syrah, 2007 (CH)
Nez puissant et capiteux, bouche ronde qui semble manquer un peu de complexité aromatique (fermée). La structure tannique bien présente me fait dire que le vin est trop jeune. A revoir dans quelques années

9. Domaine Viu Manent, Secreto Syrah, 2007 (Chili)
Le vin domine du Nez et des épaules ses voisins (3 vins servis d'un coup). Cassis, pointe de cacao et leger boisé. En bouche c'est très puissant et extrait mais les tannins bien que présent n'accrochent pas. J'aime bien ce vin que je connaissait mais qui aurait gagner à être servi à 2 degré de moins et avec le plat (tout seul c'est un peu dur).

10. Vidal-Fleury, Crozes Hermitage, 2006
Senti, Gouté, Craché...

11. Domaine du Monteillet, Cuvée du Papy, Saint Joseph, 2006
Houlala! Au nez ce vin se démarque très clairement de toute la série, complexe, fin, élégant alliant les fruit rouge croquant et la violette des petites notes de cèdre et une grande fraicheur. Je porte ce vin à mes levre sans un certaine appréhension: la bouche tiendra-t-elle les promesses du nez? Et bien oui! Trois mots: équilibre, complexité et fraicheur. Tout simplement Excelent
Et soit dit en passant, c'est toujours un vrai plaisir de flasher sur un vin en aveugle et de découvrir que l'on en a en cave. Pour embrayer sur le débat garde/pas garde. Je ne vois vraiment pas ce que ce vin gagnerai à la garde, il est parfait en l'état.

12. Ben Glaetzer, Bishop, 2006 (Barrossa Valley, AUS)
Un univers de chaleur, nous partons vers l'Australie, c'est riche et très porté sur le fruit noir. J'ai du mal à évaluer ce vin après la dentelle précédente, je préfère ne pas me prononcer.

13. Rostaing, Côte Rôtie, 2004
Defaut? En tout cas c'est virile...

14. Domaine des Rémizières, Hermitage cuvée Emilie, 2004
Aaaah je reviens dans mon univers. Nez classique avec le triptyque Violette/Poivre/fruits rouges. Bouche bien équilibré avec des tannins très fins. C'est excelent encore une fois (Au passage Cocorico quand même... >

Il ne m'étonnerait pas que Grain Syrah 2007 de MT Chappaz, superbe vin, passe par une phase de fermeture , soit maintenant soit prochainement .

Merci Raymond, c'est également l'impression que j'ai eu à la dégustation de cette bouteille.

Gautier

Thierry, si tu relis les divers CR ci et là sur la Grange des Pères 2005, tu verras un manque d'homogénéité qui me fait quand même un peu souci (même si je n'en possède pas) pour un domaine de cette qualité.

Voici également mes quelques impressions (plus que parcellaires!) sur les vins de la soirée.

En blanc, j'ai bien aimé les deux expressions de Cloudy Bay, le côté fruité/agrume/rafraîchissant jeune et le côté complexe plus en rondeur de la version évoluée. Il ne reste plus qu'à faire l'expérience du vieillissement en capsule à vis (1997 était en bouchon liège)

En rouge, je fais amende honorable pour la température de service un peu élevée des deux premiers (A ma décharge, Oliv ne s'est pas fait en un jour). Ceci dit le Grain de Syrah de Chappaz s'en est bien tiré ce qui est un signe de qualité.

Le Crozes 2006 de chez Vidal n'a pas su remplacé dignement le Saint-Joseph de chez Gonon (pour les plaintes c'est directement auprès du sieur Zeff60 qu'il faut voir) avec un manque de matière assez impressionnant (il a dû beaucoup pleuvoir sur les parcelles de Vidal en 2006...)

Pour la Cuvée du Papy 2006, tout a été dit c'était très bon et accessible à peine versé dans le verre.:)o

J'ai bien aimé Bishop 2006 de Glaetzer dans un style radicalement différent des Syrah rhodaniennes. C'est toujours aussi gourmand (fruits noirs intenses) sans trop de sensation de sucre par rapport à ce qu'on peut rencontrer en Australie (SR à 1,1 g/L d'après le site WEB de Glaetzer). Assurément jeune mais pas écœurant grâce à une acidité qui maintient de la fraîcheur en bouche.

Le Remizières 2004 avait un très beau nez changeant passant sans cesse des épices aux fruits. La bouche est élégante avec sans doute un petit manque de puissance. Moins impressionnant que le Delas Bessards 2004 dégusté ICI mais pas la même catégorie de prix non plus. Il ne reste plus qu'à faire les autres Hermitage 2004 pour voir s'ils se dégustent tous aussi bien

Pour Peyre Rose et GDP, les fonds de verre gagnaient clairement en complexité. On s'est posé des questions sur ce que donnerait un comparatif avec des cuvées plus accessibles "financièrement" comme Montcalmès, Mas Jullien et sans doute d'autres.

Une petite pensée pour notre p'tit philou/De Funès qui nous a sorti Cornas et 2003 sur le Granit 30 de Vincent Paris : Il y aura gagné un nouveau surnom que je tairai pour garder un moyen de pression! [size=x-small](Phil, ça t'apprendra à amener des vins en plus malgré l'interdiction )[/size]

A la prochaine

Marc

(Phil, ça t'apprendra à amener des vins en plus malgré l'interdiction)

Un Gunthard qui respecte les interdits, ça s'est encore jamais vu !

Oliv