J'hallucine ???
Boris est enfin parmi nous !!!
Bien joué Manu !



Karim

Vous faites une sacrée bande d'allumés ! Ça fait plaisir de lire des cr plein de joie. Pour moi le vin c'est ça : des potes et pas de chichi Pompon. Encore bravo messieurs.

Pour Boris et Karim hip hip hip hourra !

ça fait plaisir de te lire Boris!
Karim, toujours des avis tranchés, on sait quand tu aimes ou pas, pas de compromis, moi j'aime!
Encore merci pour la cote brune!
mais oui on est cap de faire au moins aussi bien.....(si Arnaud cuisine!)

C'est vrai qu'il était beau dans son tablier rouge Arnaud !
Et sa cuisine divine

Karim

bienvenu sur le site Boris.
Ca fait plaisir de te lire

Bonsoir,

A mon tour de faire mon très modeste CR, même si c'est un exercice que je ne pratique pas forcément avec le brio de mes amis.

Pour cette soirée, que dire sinon que c'était énorme, qu'à chacune de nos rencontres, je découvre mieux chacun, avec toujours de très bonnes surprises, comme l'ont dit certaines personnes extérieures au groupe "quelle bande d'allumés".
Un Arnaud en TRES grande forme et comme je l'ai dit précédemment d'une vraie générosité, (c'est le rugby c'est sûr). Pour le repas, pour les rires, pour les vins et pour le partage, merci, merci, merci...
Je me souviens également de discussions excellentes entre Manu et Sylvain sur un groupe dont j'ai oublié le nom mais dont j'ai entendu quelques notes (enfin si on peut appeler cela des notes) en partant. Karim, Boris, Sylvain et notre Julien clerc de Nîmes.. toujours au top.

Enfin merci à tous pour ces flacons rapportés, j'ai pris des claques énormes, et je ne suis plus vierge de ces vins que je ne voyais qu'en rêve : Rayas, Silex, Landonne, Côte Brune, Clos de papes, Clape, Rasteau... MERCI pour ce beau dépucelage en règle!

Sur les vins, je serai moins exhaustif que mes amis mais je me contenterai de quelques commentaires sur mes souvenirs.

Le premier Condrieu m'a vraiment plus car le nez est typique du Condrieu opulent sur l'abricot mais en bouche on sent un vrai vin de terroir, avec de la vivacité, c'est tendu, frais, mais toujours sur les arômes du Condireu. TRES BIEN

Deuxième Condrieu : au premier nez, je pars sur un Condrieu puis d'autres commentaires me font partir vers de la roussane et marsanne, plus dans le style St Jospeh Blanc. Première impression juste mais j'aime moins que le premier car il est plus "monocorde", moins d'explosion en bouche. ASSEZ BIEN

Troisième vin, au nez, on s'exclame : " bon gros boisé de Chardonnay bourguignon", puis comme d'habitude le débat et les commentaires se lancent puis on change d'idée première... C'est vrai que ce boisé du nez nous a un peu perdu mais en bouche je trouve que le vin est plus équilibré. Il lui manque encore 3 ou 4 ans pour fondre mieux le boisé et que le terroir bourguignon ressorte. BIEN -

On passe à table avec une entré que j'adore : de superbes crevettes avec du pamplemousse et une sauce onctueuse.

Et là, premier blanc du repas : le Silex. Je suis scotché en découvrant ce vin. Le nez clairement Sauvignon sur des agrumes mais avec une acidité bien fondu, un touché soyeux, délicat mais soutenu par une puissance impressionnante. Il y a tout dans ce vin : le terroir très minéral parfaitement bien dompté par le travail d'un très grand vigneron. Quand Arnaud enlève la chaussette je tombe de ma chaise car ma première rencontre avec Dagueneau (un pur sang 2005) m'avait laissé un goût de craie dans la bouche et je n'étais pas fan. Là on est sur autre chose, une bombe de pamplemousse, soyeuse, toute en volupté. C'est le premier "mais Kévin, tu pourrais acheter ça pour chez nous!" (dixit ma femme) ABSOLUMENT ENORME

Deuxième blanc, sur les oeufs cocotte (un de mes plats préféré) aux morilles.

Un style oxydatif au nez qui nous fait partir avec Laurent sur un hermitage Blanc. En bouche c'est assez puissant, mais un peu monocorde, peu de vivacité. Peut être un problème de bouteille.

Les rouges maintenant :

Le Clos des Papes m'a vraiment séduit, dans son pur style C9P mais lorsque l'on découvre l'année (1988) alors je suis estomaqué tant ce vin est encore jeune. Le potentiel semble encore énorme mais il est déjà tellement bon que je ne vois pas ce que quelqueq années supplémentaires peuvent encore lui apporter. TRES BIEN ++

Sur le suivant, (à l'aveugle encore je précise), notre Manu national se lève presque de sa chaise en s'écriant : il n'y a que Reynaud pour faire une telle merveille de Fraise.!!!
La chaussette saute (ou l'aluminium tombe je ne sais plus à ce stade) et là nous comprenons pourquoi l'avatar de Manu est une étiquette de RAYAS : quel Cador! A mon avis, tu aurais du faire graver RAYAS sur ta nouvelle gratte!
C'est vrai que là on est dans du top niveau. La première impression me fait penser un un grand bourgogne agé : de la soupe de fraise fraiche, une finesse et un soyeux hors du commun mais une puissance impressionnante. Bref, le TOP, tout ce que l'on attend d'un grand vin. C'est le second "mais Kévin, tu pourrais acheter ça pour chez nous!" (comme quoi elle a de sacrés bons goûts mais sans aucune notion de prix derrière tout cela ! ! ! bref : une femme). EXCEPTIONNEL

A peine remis de ces émotions, nos verres se remplissent déjà du flacon de Karim. On plonge le nez et j'ai envie de me transformé en petite souris (bizarre dans la bouche d'un gros de 105Kg) pour plonger dedans. Ce nez, ce nez, des arômes de viande, de violette, de fruits noirs, d'épices (5 baies), WAOUW. La bouche confirme cette puissance entêtante avec une mâche extraordinaire qui m'en met plein la bouche. Les tannins sont certes encore un peu astringents (mes gencives s'en souviennent encore) mais la puissance aromatique du vin vient équilibré tout cela. Nous sommes face à une bombe, c'est clair et dans dans une dizaine d'année, chaud devant... EXCELLENT

Viens ensuite la côté de Boeuf de l'excellente Boucherie de la Pioline (on peu lui faire de la pub puisqu'on est sur un forum de vin et pas de côte de boeuf non?) et surtout le risotto divin de Arnaud.

Cornas Tardieu : c'est dur après cette série mais il ne s'en sort pas si mal. Un joli vin, bien fondu et sur une belle expression du Syrah. BIEN

Les Clape me laisse une impression relativement homogène de très beau vin, avec encore du gros potentiel de garde. Les deux années qui m'ont vraiment très impressionnées sont 99 et 2001 qui ont plus de volume et de potentiel que les autres qui restent je le répêtent de grands vins qui méritent bien leur renommée.
BIEN+ pour tous les Cornas sauf 99 et 01 TRES BIEN.

Et là on arrive sur la surprise du chef. Le premier nez semble un peu marqué par l'élevage mais soutenu par une puissance impressionnante. Une telle concentration ! je me pose pleins de questions : qu'est ce que c'est??? Et là on goûte et c'est comme "Dark Side on the Moon" en concert: ça me hérisse les poils tellement c'est bon. C'est difficile de décrire ce qui passe quand on met un tel vin en bouche donc je vais m'abstenir au risque de partir en couille en déballant tout ce qui peut déclencher un orgasme chez moi. Et bien entendu, le plaisir ne serait pas complet sans le dernier "mais bidou (c'est mon petit nom), pourquoi on boit pas ça à la maison?" la coquine.
Donc ABSOLUMENT EXCEPTIONNEL.

Une dégustation comme cela ne serait pas complète sans la fantaisie de Sylvain et ses vins si particuliers. Un Chardonnay Alsacien qui me laisse un très bon souvenir car c'est une expression suave du Chardonnay que j'aime vraiment bien. Merci pour cette belle découverte.

La mousse au chocolat renversante (on peut tous en attester car on aurait pu se retrouver avec un béret au chocolat tant Arnaud était en forme!). Cette mousse était vraiment superbe et l'accord avec le vin magnifique. Merci pour ce Rasteau aux senteurs de figues séchés d'une très grande harmonie.

Au final, je n'ai sorti mon côte rotie qu'à la toute fin tant il ne pouvait pas rivaliser avec la série que nous avons eu l'immense privilège de déguster (on était tous d'accord pour le reconnaître). Il m'a semblé être bien mais je laisserai Arnaud nous en faire le commentaire pour que j'ai une idée plus précise.

La soirée s'est fini de la meilleure des manières, avec d'excellents single malt, un billard et un tarot des familles (avec même un fond de Crozes de Graillot pour les gourmands si je ne m'abuse).

Voilà pour mon CR. Je vous souhaite à tous une très bonne nuit, avec pour chacun, un rêve en forme de Rayas GIBSON pour Manu, de grappes de Syrah et de Viognier pour Arnaud (et aussi de 12 douzaine de Tequila), de Death Metal pour Sylvain, de plage de Santa Giulia avec une côté Brune juste au dessus pour Karim, de MotoGP pour Boris (voir son pseudo), de Côtes du Rhône tout simplement pour Laurent et pour moi, le rêve de ma femme qui m'offre des caisses de LALALA, de Silex et de RAYAS pour mon Anniversaire!!!!

Je vous embrasse
Kevin

Je trouve que les dégustations de marseillais, elles envoient du gros GAZ ! !

Bravo les gars !

Comme l'Olympique (LE SEUL), vous êtes en course pour le titre !

"A mon tour de faire mon très modeste CR, même si c'est un exercice que je ne pratique pas forcément avec le brio de mes amis"

Avec qui bidou?

Désolé....

Eh Bidou, il est top ton CR

Je sais pas vous mais moi j'ai du mal a decrocher de cette soiree. J'y repense TRES souvent (ma femme se pose des questions , je relis les CR et j'ai encore alternativement en bouche la soupe de fraise et le risotto d'Arnaud. J'ai tellement pris de carburant que j'ai du mal a atterir...

excellent Kevin! un bonheur à lire, comme tous les CR d'ailleurs, ils transpirent le bonheur de plaisirs partagés!
c'est ça la passion du vin, non?

Pareil que toi Sylvain

Euh Sylvain, tu veux dire que tu as trop de Napalm (death) dans les soutes et qu'il faut que tu lâches du leste c'est ça?X(

rooooooooooooooooooooohhh.........ce Kévin.....

Super CR Kévin (et les autres aussi bien sur ! ) !
Moi aussi j'y repense souvent à cette soirée...

Karim

Kevin, tu fais vraiment le modeste car ton CR est top .. On va en refaire d'autres des soirées comme ça c'est obligé !!

Arnaud

Avec des Bordeaux?

Je sors direct....

Manu

Merci mes amis pour vos encouragements. Vous êtes vraiment sympas.

Prochaine fois, je fais des mojitos c'est sûr.

La bise.
Kevin

Je ne sais pas si vous vous êtes Guntharisés mais on sent que vous avez ondulé pas mal !! -

Bravo à tous pour vos CR.
Rarement la lecture d'un post m'a autant donné l'impression de partager la jovialité. C'est comme le nez du Silex décrit par manu, le nez sur mon écran j'étais avec vous, plongé dans vos délires.

Et quelle dégust !!!

La bises à tous
Alex

Rarement la lecture d'un post m'a autant donné l'impression de partager la jovialité.

Tout ce que j'aime ! Je me délecte de ce post depuis son lancement !

Bravo les amis !

OUAHOU!!

Ca c'est de la soirée comme on sait en faire dans le sud...

Pas mal du tout les gars..

Vu le nombre des flacons et le déroulement de la soirée, vous avez dû rentrer bien tôt au matin!

Faudra prévoir le sac de couchage pour le 16 mai?

A+

Olivier

non olivier, c'est pour ça qu'on fait ça le midi!;)