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Réponse de Silène sur le sujet Vignobles et évolution climatique

Vendanges de plus en plus précoces !

J'ai quelques pieds de vignes dans mon jardin (Sieger et Précoce de Van Der Laan).
Voici la photo, prise avant-hier, 11 août, d'une des grappes de Sieger. Le raisin est quasiment mûr ! C'est un cépage certes très précoce (fin août - début septembre) mais c'est tout de même la première fois que je vois mon raisin mûr si tôt. Et dire que l'an dernier, mes raisins n'étaient pas encore complètement mûrs début octobre ! 

 
 

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Réponse de Jojobiscotto sur le sujet Vignobles et évolutions climatiques

De ce que j'ai compris, le climat évolue, certe, mais plutôt comme un "glissement" des zones propices, en gros le parallèle 45 n'est pas la référence depuis le début de l'histoire de la vigne et il n'y a pas de raison que le climat se soucie de notre consommation géographique. Dans tous les cas, la vie n'est qu'un principe d'adaptation, à l'échelle cellulaire même.

Le modèle économique lui, c'est autre chose. Si on veut commencer à en parler sérieusement, on peut ouvrir un sujet sur Marx. 

Je n'ai pas assez de qualité en la matière pour être pessimiste ni optimiste sur le futur du vin. Peut-être que la France sera dans 400ans la référence des vins de style "Porto", je veux dire, on fait avec ce qu'on a, c'est ce qui a donné le vin qu'on aime tous ici aujourd'hui. 

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Joe

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