Domaine Vincey - Coteaux Champenois blanc 2020

Déception pour ce vin qui m’avait été survendu par mon caviste.
J’ai passé un moment à me demander si j’aimais ou pas le nez sans vraiment parvenir à une conclusion, une aromatique riche, des note rôties de fruits jaunes, un élevage très bourguignon (comprendre appuyé) c’est un peu too much mais quand même très bien fait.
C’est la bouche qui pour moi penche du mauvais côté de la force, l’élevage prend le dessus sur un jus pourtant bien né et le vin devient vite lassant. On a du mal à se resservir ou ne serait-ce qu’à envisager la possibilité d’un second verre. C'est gras, très gras, limite pâteux avec une finale dissociée qui chauffe. Bref il faut aimer la crème brûlée. Je ne vous parle même pas du prix …

 

 

 Domaine Vincey - Champagne Grand Cru Oger 2018

Chardonnay, élevé en fûts, zéro dosage, dégorgé en octobre 2022.
Un vin qui ne masque pas sur ses origines, arômes de fruits jaunes, de fruits sec.
Bulles fines et bien rangées, bouche volumineuse, l’élevage compense l’absence de dosage pour donner de la patine et de la douceur. Un bon champagne qui a fait l’unanimité à table mais ne transcende pas son positionnement tarifaire, on n’est pas volé mais on ne fait pas une affaire non plus.

 

Notes de mon ami Francis, n'ayant pas gouté de vins récents :

""Pour notre part le positionnement tarifaire parait trop ambitieux. Ce vigneron a pourtant su dès ses premières vinifications réaliser des parcellaires matiérés et toujours millésimés.

La période reste commercialement porteuse pour ces micro domaines issus de belles familles champenoises (entendre possédant plusieurs hectares en beaux crus).

Je reste assez confiant avec mon ami d'Epernay qui m'a fait découvrir ces cuvées :  raisins récoltés mûrs, l'élevage se calme. Il ne manquerait plus que des tarifs inférieurs à 35 € pour l'entrée de gamme et on en boierai sans arrière pensée car la culture de la vigne, respectueuse, mérite l'attention..Mais cette région nous propose rarement ces critères réunis.""

Francis est un peu dur avec la Champagne, mais il en a marre "des vignerons qui dès la première bouteille, souvent un peu brouillonne au regard de leur potentiel, se positionnent au niveau des meilleurs biens établis".

Merci Francis, mais je te servirai un 2019 à l'aveugle et on verra (car je crois à la fois en ce millésime et ce vigneron) si le prix en devient plus acceptable !