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Domaine Joseph Matrot, Meursault

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leteckel a répondu au sujet : Re: domaine Matrot

Vous avez bien de la chance. Ma seule expérience avec le domaine, est un Perrières 2004 bien oxydé....du coup, pas osé y retourner :X

C'est un peu comme un resto qui déçoit la première fois, on a un peu de mal à y revenir !

Arnould.

ArnoulD avec un D comme Dusse
#31

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hannibal a répondu au sujet : CR: Domaine Matrot, Monthélie 2011

CR: Domaine Matrot, Monthélie 2011

De mémoire
Nez de pinot, sérieux, peu disert
Bouche pleine, pas trop verte, plutôt riche, texture finement granuleuse, une pointe de torréfaction, longueur moyenne
Potentiel certain, à revoir (je pense avec grand plaisir) dans 5 ou 6 ans
#32

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Lolo Vino a répondu au sujet : CR: Domaine Matrot, Meursault Blagny 1er cru 2007

CR: Domaine Matrot, Meursault Blagny 1er cru 2007

Vin carafé 1 heure avant dégustation. Le nez fait immédiatement plier le plus réticent des convives: c'est profond, complexe mais toutefois frais, avec de l'herbe séchée, du beurre, des notes de fruits secs et de citron confit. En bouche, ce qui me marque le plus est la texture fortement glycérinée: sur l'instant ça fait un peu peur, mais la lourdeur qu'on peut craindre n'est absolument pas au rendez-vous car le vin est puissant et équilibré et termine sur une finale présentant une certaine salinité qui donne envie se remplir son verre à nouveau. Très beau vin!!
#33

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DELPIERO a répondu au sujet : CR: Domaine Matrot, Meursault Blagny 1er cru 2007

bouteille dégusté sur 2 jours ( bien meilleur le lendemain )
belle couleur jaune paille
le nez est charmeur mais assez marqué par le bois à mon gout
en bouche je confirme le coté glycériné tres bien équilibré par une finale citronnée
longueur un peu courte
un bon vin sans plus
#34

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jehan a répondu au sujet : Re: Domaine Matrot, Meursault Blagny 1er cru 2007

Je suis un peu étonné de la sensation de bois, selon ce que j'en sais, ils n'utilisent pas ou quasi pas de bois neuf.

___________________________
Jehan Delbruyère - www.leverrelassiette...
#35

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Lolo Vino a répondu au sujet : Re: Domaine Joseph Matrot Meursault Blagny 2007

Ben...j'ai justement ouvert une autre bouteille dimanche et je dois bien dire que j'ai fait la même constatation: le bois était assez dominant, beaucoup plus que sur la précédente boteille dont le commentaire se trouve ci-dessus. J'ai été moins séduit cette fois-ci, même s'il est bien evident que cette bouteille n'est pas faite pour être bue maintenant.

Bizarre, pour un domaine dont la régularité est remarquable et où le bois n'est jamais mis en avant (sur le Charmes et le village, en tout cas: je ne peux me baser que sur ce que j'ai bu). Je n'ai pas voulu poster après l'avoir bue, me disant que c'est peut-être ma perception qui varie en fonction des circonstances plutôt que la bouteille elle-même, mais vu ce que Delpiero a relaté, j'ai eu envie de rebondir sur son commentaire.

En tout cas, une chose est sûre: il m'en reste 2 et j'ai noté de ne pas sortir la suivante avant 3 ans.
#36

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jehan a répondu au sujet : CR: Domaine Joseph Matrot - Volnay 1er cru Santenot 2006

CR: Domaine Joseph Matrot - Volnay 1er cru Santenot 2006

Vin bu au restaurant (à Meursault). J'aime en général les rouges du domaine et ce Volnay à bon prix me faisait un peu de l'oeil, surtout que les '06 en rouge ont donné de belles choses je trouve, même si elles vieillissent un peu rapidement.

La robe a des reflets qui commencent à tendre vers les premiers reflets orangés, signe d'évolution ; cependant nous sommes encore aux prémices de ces signes. Au nez, je trouve qu"on est clairement en phase de transition vers l'aromatique tertiaire : sous-bois, rose, pivoine, cassis. C'est très ouvert et assez rapidement expressif (moins de 5minutes après ouverture), très agréable dans son style. En bouche, nous sommes sur un vin qui n'a pas la race des plus grands Santenots que j'aie pu boire, avec un petit manque de structure, mais dans un style pas trop puissant j'aime beaucoup le tanin et la trame qui donne une belle texture à la bouteille. La finale est très raisonnablement longue et donne envie d'y retremper les lèvres.

Bref, un très bon moment avec cette bouteille.

___________________________
Jehan Delbruyère - www.leverrelassiette...
#37

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Marc C a répondu au sujet : Re: Domaine Joseph Matrot Meursault Blagny 2007

Peut être une réduction un peu marquée plutôt que du bois ? Les quelques uns que j'ai bus n'étaient pas très avenant à l'ouverture et se sont toujours notablement améliorés à l'aération. Pas eu de bois sur Blagny 08 en tout cas.

Marc
#38

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icna a répondu au sujet : CR: Domaine Thierry Matrot - Saint Romain 2008.

CR: Domaine Thierry Matrot - Saint Romain 2008

Première expérience avec ce domaine.
Le nez est sur les fruits blancs avec un petit coté grillé comme dû au soufre.
La bouche est d'abord assez ronde sur les fruits blancs avec une pointe de vanille, de beurré, c'est assez ample et gras puis ça se tend sur une jolie finale sur les agrumes, le citron, le tout restant bien mûr. Il y a vraiment un bel équilibre qui fait que le vin se sirote a vitesse grand V mais ça manque d'un poil de complexité pour complètement m'embarquer. En tout cas ça donne envie de connaitre le reste de la gamme.

Quentin
#39

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oliv a répondu au sujet : CR: Domaine Thierry et Pascale Matrot, Auxey-Duresses, 2012

CR: Domaine Thierry et Pascale Matrot, Auxey-Duresses, 2012



Bouchon parfait.
Robe très claire, un tout petit peu plus foncée que le rubis.
Nez très fin, un peu trop, sur de très délicates notes de groseille et de framboise, le réchauffement dans le verre lui permettant de mieux s'exprimer.
La bouche est toute en fraicheur, construite autour d'un fruit très pur, sur les petits fruits rouges, un côté grenade fraiche très délicat, un peu trop là encore.
Derrière une jolie acidité salivante, le vin peine à proposer une véritable structure et présence, manquant de chair et de fond.
La finale est assez marquée par l'acidité, toujours sur des goûts de gelée de groseille mais sans le volume requis pour la porter plus loin.

Un vin pour super pdf qui a toutefois su former un accord honorable avec une poule au pot.
#40
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mgtusi a répondu au sujet : Re: Domaine Thierry et Pascale Matrot, Auxey Duresses, 2012

Derrière une jolie acidité salivante, le vin peine à proposer une véritable structure et présence, manquant de chaire de fond

Ca ferait un bon vin de messe dans ce cas :)

J'aime bien les vins de Matrot en général ; je trouve que tous les villages sont de très bon niveau, en blanc comme en rouge.

Michel
#41

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daniel popp a répondu au sujet : CR: Domaine Thierry et Pascale Matrot. Puligny Montrachet 1er cru les Chalumeaux 2002

CR: Puligny Montrachet 1er cru les Chalumeaux 2002. Domaine Joseph Matrot.
[size=x-small] ctr tiré de Catherine et les garçons sortent leurs Beaune nés de Nuits. [/size]

andré
Pour moi, le blanc de la soirée, un cran au dessus, expressif, riche et en même temps racé, d'une jeunesse insolente...

daniel
Le nez animé d’une fine tension, parait riche et frais à la fois, par son joli grain de chèvrefeuille et ses effluves de mousse de chêne, comme appuyés sur un renfort de viennoiserie, de noisette fraiche et de miel. En comparaison du Corton Charlemagne du Domaine Rollin, le paysage respire, trouve son espace, par cette belle alliance aérée de profil acide et de plénitude.
La bouche tendue à souhait, très finement acidulée, déroule de beaux volumes qui s’enroulent autour de la langue, tapissent le palais de leurs beaux amers pénétrés de cette saveur indécise, mais si précise, si fraiche, d’un croisement idéal entre fougère, tilleul et citron. Superbe. Encore plus beau que son Meursault Charmes 2002 !
#42

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Thierry Debaisieux a répondu au sujet : CR: Domaine Thierry et Pascale Matrot: Bourgogne chardonnay 2012 et Meursault 1er cru Blagny 2008

CR: Ce soir, chez Daniel, découverte du Domaine Thierry et Pascale Matrot:
- le Bourgogne Chardonnay 2012
est intéressant. Il est savoureux, frais, tendu, long. Il fait penser à un Chablis qui aurait perdu sa minéralité "coquille d'Huître".
Un vin très plaisant.
- le Meursault Blagny 1er Cru
est séduisant.
Il offre, au nez des arômes de fruits, de noisette verte et des notes minérales.
En bouche, il est concentré, savoureux et frais. Il est ample et possède une belle longueur. Il me semble jeune et équilibré.
Après cette dégustation, je suis parti avec des Charmes 2011 sur lesquels j'avais lu des avis très positifs.
#43

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starbuck a répondu au sujet : CR: Domaine Thierry et Pascale Matrot: Meursault 1er cru Charmes 2009

CR: Domaine Thierry et Pascale Matrot: Meursault 1er cru Charmes 2009

Ouvert ce WE
La robe est claire avec des reflets d'or
Le vin semble particulièrement gras sur le verre
Le nez est très riche avec une persistance de vanille mais aussi du brioché, de la noisette et du fruit.

Ma femme n'aime pas trop, elle me dit que l'aromatique est trop forte pour elle.
En bouche je trouve que le vin est ample, il tapisse le palais et parait volumineux.

Avec un peu d'aération il devient plus complexe, je perçois également des arômes de pêche et de coing qui viennent s'ajouter à la noisette et au beurré.
Encore plus de temps et la vanille devient moins présente pour laisser place à une palette aromatique plus harmonieuse.

Puisque ce domaine fait débat par rapport à l'utilisation du bois, je dirais que je ne perçois pas du tout de grillé mais beaucoup de vanille et de noisette.

Finalement c'est à mon gout une bien belle bouteille. Il en reste 5 qui seront bues dans les années qui viennent.
Avec une fille née en 2009, il va y avoir matière à sortir des bonnes bouteilles pendant longtemps.

Sylvain
#44

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Thierry Debaisieux a répondu au sujet : CR: Domaine Thierry et Pascale Matrot: Saint-Aubin Fleurs de Coteaux 1er Cru 2012

CR: Saint-Aubin Fleurs de Coteaux 1er Cru 2012 de Thierry et Pascale Matrot:

Le nez me semble un peu marqué par l'élevage, sans être trop boisé. Il me fait évoquer les agrumes et l'amande fraîche, il est élégant. L'agitation libère quelques nuances de miel.
La bouche est concentrée, mais fraîche, ce vin possède du gras qui rencontre une belle acidité, cette rencontre donne à l'ensemble du charme. C'est ample et long, avec des saveurs d'agrumes et de fruits jaunes. Dans la longue finale, je perçois de beaux amers qui contribuent à la longueur.
#45

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Krabb a répondu au sujet : CR: Domaine Thierry Matrot - Meursault 1er cru "Blagny" 2007

Domaine Thierry Matrot - Meursault 1er cru "Blagny" 2007
Bu Ici

Robe claire.
Nez citronné, grosse acidité en bouche, c'est un peu too much mais plaisant quand même.
A boire sur un plat plus que pour lui même. CR:

Simon.
#46

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starbuck a répondu au sujet : CR: Visite au domaine Matrot

CR: Visite au domaine Matrot

Petit WE en Bourgogne avec ma femme.
Au programme 4 domaines ( Matrot, JJ Confuron, Capitain Gagnerot et Mongeard Mugneret) ainsi que 2 restaurants ( Le Chevreuil à Meursault et Auprès du clocher à Pommard)

Arrivant vers midi le vendredi, nous commençons par un petit pique-nique sous le seul arbre situé sur la route séparant Meursault et Puligny.
La vue est bien agréable vers le hameau de Blagny et les Perrières.



Nous avions RDV à 14h chez Matrot.
C'est une des deux filles associées aux parents qui nous conduit pour une dégustation en cave.
Le choc thermique est rude puisque nous passons de 40° dehors à une cave climatisée à 12° mais ça reste très agréable.
Elle nous fait une présentation rapide du domaine et des méthodes de travail.
Nous apprenons aussi que 70% de la production est exportée, 20% part vers la restauration et les cavistes et seulement 10% sont vendus en direct.

Passons aux choses sérieuses:

Chardonnay 2013
Un vin plein de fraicheur sur les agrumes qui n'est pas marqué par l'élevage alors que c'est sur l'entrée de gamme que sont utilisés les futs neufs.
Pas très complexe mais sans défauts avec de beaux amers, une belle bouteille pour commencer.

Saint Romain 2013
Un peu plus d'arômes floraux que le chardonnay et toujours cette jolie fraicheur qui n'est pas marquée par l'élevage.
Encore un vin très accessible, bien équilibré entre tension et rondeur.
On ne regrette pas d'être venu !

Meursault Blagny 1er cru 2012
Un nez citronné en plus des notes florales bien plaisantes mais c'est le coté minéral qui signe cette partie de Meursault.
Une très belle harmonie entre un léger gras fruité qui se marie au silex pour donner une fin de bouche tout en longueur.
Ma femme adore, c'est ce vin que nous prendrons le soir à la table du chevreuil.
C'est une bouteille très différente du Charmes 2009 qui m'avait fait découvrir le domaine.
Il sera intéressant de les comparer à nouveau sur un millésime identique pour voir si les différences restent aussi marquées.

Effronté, moelleux 2012
Quand j'ai proposé à ma femme de passer un WE en Bourgogne, elle m'avait répondu pour me taquiner :" Pourquoi pas en Alsace pour boire du gewurtz ? "
C'est un peu pour cela que je souhaitais passer au domaine Matrot.
L'effronté ne semblait pas prévue à la dégustation. Lorsque j'ai expliqué que c'était une bouteille que je souhaitais faire découvrir à ma femme, notre hôte est partie en chercher une pour l'ouvrir.
C'est un aligoté récolté très tardivement lorsque l'automne lui est propice.
C'est une bien belle bouteille très agréable à boire.
Aucune lourdeur, tout est équilibré avec un petit coté coing gourmand assez original.
Il faut que j'arrête de dire que l'aligoté ne sert qu'à diluer le cassis à l'apéro, il peut également devenir un partenaire du dessert.

Deux rouges pour finir la dégustation.

Bourgogne 2013
Un vin de copain comme on dit, fruité et facile à boire.
Il est fait pour une consommation rapide.

Monthelie 2013
Il mérite sans doute un peu de garde mais j'ai du mal à lui trouver du potentiel.
Une aromatique assez discrète et un touché de bouche un peu rapeux.
A choisir je lui préfèrerais le rouge précédent.

Finalement une belle dégustation avec des blancs d'un très bon niveau.
Les stocks sont très bas en raison des dernières années catastrophiques sur le plan du rendement.
La partie Blagny semble avoir été un peu épargné par les orages de grèle et il est possible d'acheter ce 1er cru sur plusieurs millésimes.

Bien que je sois sur des productions agricoles différentes, nous avons pu parler de sujets comme le bio, l'assurance grèle ou la transmission du foncier.

Une famille bien sympathique qui ne cherche pas forcement à attirer les touristes mais qui reste disponible pour les amateurs.

Sylvain
#47
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jclqu a répondu au sujet : Visite au domaine Matrot

Merci pour ce reportage
Je devais alller le voir mais il n'avais pas pu nous recevoir, ça me fait plaisir de lire cette dégustation.
J'ai constaté aussi la faiblesse des stocks chez les vignerons visités :(

JC
LPV Lutèce
#48

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mgtusi a répondu au sujet : CR: Domaine Matrot Volnay Santenots 2009

CR: Domaine Matrot Volnay Santenots 2009

Bouteille ouverte hier soir une heure avant dégustation.

La robe est très sombre, loin des canons des roses diaphanes de l'imagerie DRC.

Le nez est un peu marqué par la réduction (ce ne peut être l'élevage, il n'y a que 10-20% de bois neuf) mais on y décèle des arômes de fruits noirs (mûres).

La matière est imposante ; pour l'heure, c'est beaucoup trop que riche pour être vraiment apprécié (sûrement l'effet millésime)

A attendre (trop tard pour ma part, c'était une bouteille esseulée loin du troupeau :()

Michel
#49

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Gildas a répondu au sujet : Domaine Matrot Volnay Santenots 2009

mgtusi écrivait:
> Le nez est un peu marqué par la réduction (ce ne
> peut être l'élevage, il n'y a que 10-20% de bois
> neuf) mais on y décèle des arômes de fruits noirs
> (mûres).

C'est quoi le rapport entre la réduction et le fait qu'il n'y a que 10-20 % de bois neuf ?

Gildas
LPV Normandie
#50

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mgtusi a répondu au sujet : Re: Domaine Matrot Volnay Santenots 2009

C'est quoi le rapport entre la réduction et le fait qu'il n'y a que 10-20 % de bois neuf ?

Ce n'est pas ce que j'ai écrit, j'ai relié la réduction avec l'élevage car j'en ai souvent ressenti sur des vins élevés en bois neuf.

Michel
#51

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FloLevBen a répondu au sujet : CR: Domaine Matrot - Bourgogne Chardonnay 2012

CR: Domaine Matrot - Bourgogne Chardonnay 2012

Nez marqué par une belle pureté, l'élevage est vraiment très très discret. Senteurs de fruits jaunes, agrumes, notes florale et belle minéralité au nez.
Bouche dans la continuité. Jolie matière pure, tendue et minérale. Bien équilibré, avec une longueur plutôt pas mal a ce niveau d'appellation.
Une bouteille qui donne envie de découvrir le reste de la gamme.
BIEN ++

Florent
#52

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FGsuperfred a répondu au sujet : CR:domaine Matrot 2008 meursault 1er cru "blagny"

CR:domaine Matrot 2008 meursault 1er cru "blagny"

j'ai acheté ce flacon pour voir en confiance avec le millésime et le domaine à la cave des vieilles vignes à meursault 40 euros

nez superbe sur les fruits confits, la vanille, les fruits blancs et la crême pâtissière légère, assez profond avec des épices superbes.

la bouche conjugue avec brio les termes équilibre et fraicheur : elle est ample et riche, ne manque pas de finesse, mais ce peps donné par de jolis petits amers est à apprendre à l'école ! l'acidité sous-tend le vin de fort belle manière, superbe longueur épicée, un vin qui aura fait l'unanimité autour de la tablée !

très bien+/excellent- sur un climat pourtant pas très connu...


frédéric Gautier, passionné
membre de poids de LPV haute-normandie ...
fgsuperfred.canalblog.com
#53

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starbuck a répondu au sujet : CR: Domaine Matrot - Chardonnay 2012 et Meursault 1er cru "blagny" 2007

CR: Domaine Matrot - Chardonnay 2012 et Meursault 1er cru "blagny" 2007

Le chardonnay 2012 m'a semblé pataud par rapport au 2013.
Certes il reste apprécié par la tablée mais je fais mon difficile et je trouve qu'il manque de finesse.

Avec le Meursault Blagny 2007, on monte de plusieurs crans.
Notes d'agrumes et minérales se complètent à merveille.
De la finesse, de la vitalité et une superbe finale avec de beaux amers.

Ce climat n'est effectivement pas très connu, sans doute parce qu'il n'y a pas de domaine spéculatif dessus.
D'ailleurs c'est le seul 1er cru dont il restait encore du 07 et 08 au domaine. On ne va pas s'en plaindre.

Sylvain
#54

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starbuck a répondu au sujet : CR: Domaine Matrot: Meursault 1er cru Charmes 2009

CR: Domaine Matrot: Meursault 1er cru Charmes 2009
Pas grand chose à ajouter par rapport à mon CR du mois de mars situé qqs messages plus haut si ce n'est que la perception de vanille s'est nettement atténuée dès l'ouverture.
Un ami amateur de bons vins était ravi de découvrir cette bouteille qui a très bien accompagné une volaille à la crème.

C'est vraiment passionnant de découvrir les subtilités des grands vins de Bourgogne et d'essayer de les accorder au mieux.

Entre le "Blagny" et le "Charmes", il y a 2 premiers crus de Meursault très différents qui ne se marient pas avec les mêmes plats.

Sylvain
#55

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dt a répondu au sujet : CR: Blagny rouge 1er cru "la pièce sous le bois" 2002 - Domaine Joseph Matrot

CR: Blagny rouge 1er cru "la pièce sous le bois" 2002 - Domaine Joseph Matrot

Admirable pinot noir, élégant, parfumé, soyeux. C'est le style que j'aime. On est en face d'un cru sérieux, racé, accessible financièrement et sachant évoluer avec grâce. Il se dévoile aujourd'hui parfaitement à maturité même si je ne doute pas un instant de sa capacité à se conserver encore quelques années.

Couleur plutôt sombre, à peine évoluée. Nez complexe sur la cerise burlat, les feuilles sèches, la groseille. Corps élancé, fin. Les tanins sont imperceptibles et le vin coule en douceur en laissant une belle empreinte en arrière bouche. L'archétype du vin plaisir. :)-D

Les quelques Blagny rouges de Robert Ampeau que je possède encore (89 et 76) me semblent plus rustiques mais j'avoue ne pas les avoir goûtés au même âge (forcément avec les vins de chez Ampeau!). Un style différent.

Très bien.

Denis

Denis
#56

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starbuck a répondu au sujet : CR: Domaine Matrot - Bourgogne Chardonnay 2013

CR: Domaine Matrot - Bourgogne Chardonnay 2013
Bu en apéritif, je reste sur mes bonnes impressions de juillet, une très belle entrée de gamme.

Beaucoup de fraicheur et de vivacité avec des amers que tout le monde a aimé.

J'imagine que les Perrières dans ce millésime seront capables de monter très haut qualitativement mais ils m'ont vivement conseillé de ne pas être pressé d'en ouvrir une.

Sylvain
#57

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mgtusi a répondu au sujet : CR: Domaine Matrot Saint Aubin 1er cru Fleurs de Côteaux 2011

CR: Domaine Matrot Saint Aubin 1er cru Fleurs de Côteaux 2011

Bouteille bue au restaurant vendredi dernier.

Joli nez qui grille un peu, la bouche a néanmoins du fruit (pêche), ouf ! Le vin est plutôt rond, à déconseiller aux afficionados du "super tendu" ; ce n'est pas non plus très long.

Ca se boit néanmoins très bien mais je connais des bourgognes génériques ou régionaux meilleurs que cela pour bien moins cher.

Michel
#58

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starbuck a répondu au sujet : CR: Domaine Matrot Puligny-Montrachet 1er cru Les Chalumeaux 2009

CR: Domaine Matrot Puligny-Montrachet 1er cru Les Chalumeaux 2009

Un vin bien gras sur le verre.
Un nez brioché et très fruité sur les fruits jaunes, un peu de noisette verte et des notes florales.
C'est vraiment prometteur.
En bouche le vin est gourmand, tout en rondeur presque liquoreux.
Je ne le trouve pas trop minéral.
La finale est assez longue mais on ne peut pas dire qu'il soit extrèmement tendu.

Ce climat est situé juste à coté du Meursault 1er cru Blagny pourtant je trouve cette bouteille plus proche du Meursault Charmes 1er cru 2009 que du Blagny 2007 ou 2012.

J'aurais tendance à dire que le vin est plus marqué par le millésime que par le terroir ce qui ne l'empêche pas de faire encore une fois l'unanimité autour de la table.

Sylvain
#59

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starbuck a répondu au sujet : CR: Domaine Matrot l'Effronté moelleux 2012

CR: Domaine Matrot l'Effronté moelleux 2012
Une bouteille qui a très bien accompagné le dessert.
Un moelleux pas trop lourd qui passe bien à la fin d'un repas copieux.
On dirait vraiment du vin de coing tant les arômes de ce fruit dominent au nez, c'est en tout cas assez original.

Sylvain
#60

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