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Domaine Joseph Matrot, Meursault

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Galinsky a répondu au sujet : Domaine Joseph Matrot, Meursault Premier Cru "Charmes" 2002

Bue au cours de "Dégustation Canicule"

CR:Meursault Premier Cru "Charmes" - Domaine Joseph Matrot 2002
Une robe jaune viel or - Un nez assez riche sur les fruits bien murs avec une légère touche mentholé - En bouche c'est l'élégance qui prime avec une structure de bouche assez puissante ou l'on retrouve les fruits jaunes, un coté pain grillé - Finale acidulé qui vient retendre l'ensemble - C'est agréable d'avoir un Bourgogne blanc de plus de 15 ans sans aucune trace de premox sur la côte de Beaune :jump: - TRES BIEN

Eric
#91
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starbuck a répondu au sujet : CR: Domaine Matrot Meursault 1er cru "Charmes" 2013

CR: Domaine Matrot Meursault 1er cru "Charmes" 2013
On aurait pu dire que c'était trop tôt surtout quand on voit qu'il y en a qui se régalent avec un 2002 mais pour accompagner un farci de Saint Jacques et saumon je voulais un beau Bourgogne.
Malheureusement ma cave est pauvre en vieux millésimes donc je choisis un 2013 car ce millésime ne m'a jamais déçu en blanc.
Un nez d'abord fermé mais qui va s'ouvrir progressivement sur des arômes de fruits jaunes mûres et des notes florales.
Un peu de bergamote également. Aucune sensation pâtissière.
En bouche le vin est d'un équilibre magistral.
Une belle acidité sans amers trop marqués, une amplitude généreuse qui ne tombe jamais dans la lourdeur et une finale désaltérante.
Je crois que c'est le meilleur Meursault Charmes que j'ai bu à ce jour.
Le domaine est parvenu à marier les qualités de ce terroir particulier avec un millésime qui a pu être compliqué par ailleurs.
La richesse des Charmes avec la tension de 2013 nous donne là un résultat qui est tout à fait à mon goût.

Je signale également à ceux qui trouvent que les blancs de Bourgogne sont trop boisés qu'il y a là un magnifique contre-exemple avec un excellent vin qui ne me semble absolument pas maquillé.

Sylvain
#92
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starbuck a répondu au sujet : CR: Domaine Matrot, Puligny-Montrachet 1er cru Les Chalumeaux 2014

CR: Domaine Matrot, Puligny-Montrachet 1er cru Les Chalumeaux 2014
Bouteille ouverte pour accompagner des sushis et souhaiter une bonne fête à ma femme qui apprécie les vins de ce domaine.
Une robe particulièrement dorée.
Un nez très fruité sur la poire et les agrumes à parfaite maturité.
Légères notes de noisettes et d'amandes. Un peu de silex et de bergamote.
C'est d'une jolie complexité avec un élevage qui ne marque pas le vin.
La bouche est délicieuse, c'est ample avec une belle acidité qui donne de l'énergie au vin sans être trop stridente.
Un vin bien équilibré avec une finale de toute beauté qui appelle à se resservir.

Je suis rarement déçu par le domaine Matrot et toujours enchanté par cette cuvée de Puligny

Sylvain
#93
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starbuck a répondu au sujet : Domaine Matrot, nouveau site internet

Ce midi, radio LPV m'informe qu'il y en a qui passent du bon temps au Chevreuil à Meursault pendant que d'autres travaillent zX
Si tout le monde connait la couleur du cheval blanc d'Henri IV, il est bien difficile de savoir quelle est la couleur du Meursault d'Henri V.
Vous aurez la réponse dans un probable CR à venir.
Suite à des questions que j'ai reçues par SMS, j'ai fini par répondre que toutes les réponses étaient sur LPV.
J'ai tout de même voulu jeter un oeil sur leur site internet et je viens de découvrir qu'ils en ont un nouveau

www.matrot.com/#!/

Pour les passionnés qui cherchent à identifier les terroirs, la carte parcellaire est vraiment appréciable.
Je découvre que Vireuils, Limozin, Sous la velle font partie de la cuvée d'assemblage alors qu'elles sont souvent isolées chez d'autres vignerons.
Tout ça donne soif B)

Sylvain
#94
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didierv a répondu au sujet : Domaine Matrot, nouveau site internet

Ce midi, radio LPV m'informe qu'il y en a qui passent du bon temps au Chevreuil à Meursault pendant que d'autres travaillent zX
Si tout le monde connait la couleur du cheval blanc d'Henri IV, il est bien difficile de savoir quelle est la couleur du Meursault d'Henri V.


Les 2 couleurs mon général ::turn:: ::turn::

Didier
#95
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Nathenri a répondu au sujet : Domaine Matrot, nouveau site internet

Excellent Sylvain, belle comparaison entre les Henri.
#96

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Jean-Loup Guerrin a répondu au sujet : Domaine Matrot, nouveau site internet

Excellent Sylvain, belle comparaison entre les Henri.

Signé : Henri Cinq (et oui, c'est son nom).

Jean-Loup
#97

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mgtusi a répondu au sujet : Domaine Matrot, nouveau site internet

Ne pas oublier Henri Leconte

Michel
#98

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Jean-Loup Guerrin a répondu au sujet : CR: Domaine Pierre Matrot – Meursault blanc – 2016

CR: Domaine Pierre Matrot – Meursault blanc – 2016



Bue lors d'un déjeuner au restaurant Le Chevreuil .

La robe est parée d’une couleur paille, brillante.
Le nez d’entrée très expressif va encore gagner en intensité à l‘aération dans le verre pour proposer des arômes d’agrumes et de fruits blancs, teintés d’un fin grillé et d’une petite note vanillée.
La bouche ample est dotée d’une matière mûre habillée d’un joli gras non ostentatoire, et équilibrée par une bonne tension. La longue finale est pleine d’allant et de vivacité.
Très Bien (+)

Il s'agissait de la première couleur du Meursault d'Henri V (voir quelques messages plus haut). ;)

Jean-Loup
#99
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Jean-Loup Guerrin a répondu au sujet : CR: Domaine Pierre Matrot – Meursault rouge – 2015

CR: Domaine Pierre Matrot – Meursault rouge – 2015



Bue lors du même déjeuner au restaurant Le Chevreuil .

La robe assez sombre montre de beaux reflets violine sur sa frange.
Intense, le nez offre un cortège de petits fruits rouges, notamment acidulés, ainsi que des touches subtiles, épicées et fumées.
La bouche est ronde et confortable, sur un fruité fin et léger. La belle acidité lui procure de l’envol et les tanins civilisés un cadre bien défini, l’ensemble étant doté d’une longueur honnête.
Un vin très plaisant, qui se boit tout seul, mais beaucoup plus qu’un vin de copains ou de barbecue.
Très Bien

Et c'est donc la deuxième couleur du Meursault d'Henri V (voir quelques messages plus haut). ;)

Jean-Loup
#100
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oliv a répondu au sujet : CR: Domaine Joseph Matrot, Meursault Charmes 1er cru, 2012

Les amis, c'est la vie !

CR: Domaine Matrot, Meursault Charmes 1er cru, 2012

Robe sur un doré suspect.
Nez inquiétant, sur la vieille pomme.
Bouche qui confirme l'oxydation...
Ras le bol !

Moi qui voulais tenter le coup d'un Meursault sans trop de bois pour éviter les quolibets, c'est pas avec cette bouteille que je vais redresser la cote du secteur chez la bande de hyènes hurlantes...
J'en ai pris plein les dents !
#101

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oliv a répondu au sujet : CR: Domaine Joseph Matrot, Meursault Charmes 1er cru, 2012

CR: Domaine Joseph Matrot, Meursault Charmes 1er cru, 2012

Dernière bouteille ouverte sans espoir.
Et malheureusement toute aussi imbuvable que la précédente, pas par la pomme cette fois mais par un côté affreusement éthéré, acide et d’une amertume affreuse.
#102
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Val59 a répondu au sujet : Domaine Joseph Matrot, Meursault Charmes 1er cru, 2012

Achat domaine directement ?
Mauvais Karma :unsure:

Amicalement,
Valentin
#103

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oliv a répondu au sujet : Domaine Joseph Matrot, Meursault Charmes 1er cru, 2012

Bouteilles achetées au domaine et conservées en cave parfaite.
#104

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starbuck a répondu au sujet : CR: Domaine Matrot, Meursault Charmes 1er cru 2014

CR: Domaine Matrot, Meursault Charmes 1er cru 2014

Pour une soirée de saint Valentin tranquille à la maison.
Le nez ne possède pas encore une énorme complexité mais il est déjà plaisant avec une belle pureté sur des notes de fruits jaunes qui ne sont pas masquées par le bois.
C'est surtout la bouche qui révèle la puissance de ce cru avec beaucoup d'amplitude.
C'est sphérique et puissant tout en gardant une forme d'agilité probablement liée à la fraicheur qui donne de l'énergie à l'ensemble.
C'était vraiment très bon même si ça doit pouvoir gagner à être attendu.

Sylvain
#105
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fcook41 a répondu au sujet : Domaine Joseph Matrot, Meursault Charmes 1er cru, 2012

oliv écrit: Domaine Joseph Matrot, Meursault Charmes 1er cru, 2012

Dernière bouteille ouverte sans espoir.
Et malheureusement toute aussi imbuvable que la précédente, pas par la pomme cette fois mais par un côté affreusement éthéré, acide et d’une amertume affreuse.


faut les garder et appeler le domaine ils te les changeront surement ...mais tu dois savoir surement déjà tout ça
#106

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starbuck a répondu au sujet : CR: Domaine Matrot, Puligny-Montrachet 1er cru Les Chalumeaux 2014 et Meursault "Les Chevalières" 2015

starbuck écrit: CR: Domaine Matrot, Puligny-Montrachet 1er cru Les Chalumeaux 2014
Bouteille ouverte pour accompagner des sushis et souhaiter une bonne fête à ma femme qui apprécie les vins de ce domaine.
Une robe particulièrement dorée.
Un nez très fruité sur la poire et les agrumes à parfaite maturité.
Légères notes de noisettes et d'amandes. Un peu de silex et de bergamote.
C'est d'une jolie complexité avec un élevage qui ne marque pas le vin.
La bouche est délicieuse, c'est ample avec une belle acidité qui donne de l'énergie au vin sans être trop stridente.
Un vin bien équilibré avec une finale de toute beauté qui appelle à se resservir.

Je suis rarement déçu par le domaine Matrot et toujours enchanté par cette cuvée de Puligny


Samedi soir j'ai ouvert une nouvelle fois une bouteille de cette cuvée que ma femme apprécie beaucoup.
Inutile de rédiger un nouveau CR, je peux reprendre le même si ce n'est que les très légères notes d'amandes étaient moins marquées.
Je dirais que l'élevage déjà discret semble imperceptible.

Tout cela m'a donné envie de la comparer avec leur unique cuvée de Meursault village parcellaire.
Une cuvée destinée au marché américain et qui bénéficie de futs neufs contrairement à la cuvée de Meursault d'assemblage.
C'est un petit privilège pour foufou passionné dont je bénéficie en passant au domaine car cette cuvée n'est pas vendue en France.

CR: Domaine Matrot, Meursault "Les Chevalières" 2015
Le nez est plus expressif que le Puligny avec des notes d'amandes bien marquées.
Beaucoup de fruits jaunes à maturité qui me font penser à un Meursault Charmes.
Un vin très riche au nez et volumineux en bouche mais j'avoue que le dimanche midi, je préfère le Puligny ouvert la veille qui semble plus équilibré.
Je trouve que l'élevage est un poil trop présent mais le boisé n'est pas asséchant donc je ne peux pas dire que c'est un défaut pour moi.
Ma femme qui ne sait pas que l'élevage est différent ne perçoit pas de notes boisées alors qu'elle est très sensible à cet aspect.

Le dimanche soir le vin a bien évolué. Je le trouve plus harmonieux au niveau aromatique, il n'y a plus cette dominante d'amande et en bouche il a gardé une amplitude assez rare pour un vin blanc d'appellation village. Il possède également une belle tension qui l'étire dans la finale et ferait presque oublier que c'est un 2015.
Je précise ici que le domaine à l'instar de Jean-Marc Roulot par exemple essaye de garder de l'acidité en vendangeant assez tôt.
Leur père n'avait pas dû acidifier en 2003 et il semblerait qu'Adèle et Elsa Matrot suivent le même chemin en parvenant à maîtriser un millésime solaire.
Je le signale parce que la confiture de chardonnay que l'on rencontre parfois ailleurs n'est pas tellement à mon goût.

Seul bémol que je signalerais mais c'est probablement lié à mon manque d'expérience, je n'ai pas retrouvé de particularités typiques du terroir des Chevalières.
A l'aveugle j'aurais plutôt dit Charmes ou Poruzots.
Je n'ai pas perçu de notes minérales comme sur le Puligny. A moins que ce ne soit le millésime qui masque un peu le terroir ?
J'ai déjà entendu ce discours pour le pinot, c'est peut-être également un peu vrai pour le chardonnay ?
Je pense toutefois qu'il est préférable de laisser un peu vieillir les 2 bouteilles qu'il me reste alors que ma dernière Puligny "Chalumeaux" 2014 risque de ne pas prendre la poussière en cave tant elle me semble excellente en ce moment.


Sylvain
#107
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starbuck a répondu au sujet : CR: Domaine Matrot Meursault 2014

CR: Domaine Matrot Meursault 2014

En ce moment Cyril Lignac propose une recette tous les soirs et comme plusieurs de ses amies, ma femme essaye d'en réaliser certaines.
Cette fois je publies la photo avant d'avoir mis un coup de fourchette dedans ;)
La sauce est encore visible mais dès qu'on remue un peu, le riz l'absorbe et c'est vraiment délicieux.



Pour accompagner cette belle assiette, il fallait un beau vin blanc et si possible qui soit dans les goûts de ma femme.
J'opte donc pour un vin de chez Matrot.
Un nez complexe avec de la poire, du citron, de la noisette, de la bergamote et des notes minérales.
Une bouche ample et légèrement grasse.
Une belle acidité sans excès qui donne juste ce qu'il faut de tension et permet au vin de s'étirer dans une finale assez longue.

L'accord marche à merveille.
Le problème qui va se poser pour moi sera le stock de chardonnay 2014 qui fond assez vite.

Sylvain
#108
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Oyaji-sama a répondu au sujet : Domaine Matrot Meursault 2014

starbuck écrit: Cette fois je publie la photo avant d'avoir mis un coup de fourchette dedans ;)


Tu as réussi à manger chaud? ;)

Martin / Oyaji-sama
#109

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starbuck a répondu au sujet : Domaine Matrot Meursault 2014

Oui oui, une seule prise suffit B)

Sylvain
#110
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