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Domaine Joseph Matrot, Meursault

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Réponse de penmoalic sur le sujet Domaine Matrot - Bourgogne Aligoté 2018

CR: Domaine Matrot - Bourgogne Aligoté 2018

Robe légèrement dorée, brillante
Une aromatique très expressive sur l'amande fraîche, la noisette, le chèvrefeuille, la pomme Granny Smith, des notes de sésame grillée. Les nez fait très Chablis.
En bouche, l'attaque est ronde puis une acidité tranchante nous rappelle que nous avons affaire a un aligoté. Mais, ce n'est pas un simple aligoté, la patte du vigneron se fait clairement sentir pour avoir donner naissance a un vin sérieux avec du potentiel pour devenir plus complexe dans le temps
Bonne longueur. je recommande fortement ce vin pour avoir une idée du style Matrot sans devoir dépenser une fortune mais surtout pour prendre beaucoup de plaisir. A l'aveugle, je l'aurai placé a Chablis, au niveau d'un bon Village.

Thomas
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08 Fév 2021 11:08 #121

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CR: Domaine Matrot, Puligny-Montrachet 1er cru Les Combettes 2014
Pour ce repas de dimanche midi de saint Valentin, je propose à ma femme du champagne ou du vin blanc.
Elle n'a pas trop envie de bulles et le repas à base de St Jacques se prête mieux à un blanc ( Donc forcément un Bourgogne si c'est ma femme qui choisit).
Je n'avais encore pas goûté cette cuvée qui n'est jamais ouverte lorsque nous passons au domaine.
Le nez est déjà bien complexe sur les agrumes, la poire et de la bergamote.
La bouche est un modèle de finesse et de densité.
C'est élégant, tonique sans la moindre lourdeur ou marque d'élevage qui viendrait entraver la fluidité.
La finale est savoureuse et si je n'avais pas encore plusieurs heures de travail avant la fin de la journée, je crois que j'aurai profité d'un verre supplémentaire juste pour le plaisir.
Nous avons là un grand chardonnay qui procure déjà beaucoup de plaisir mais qui doit pouvoir gagner en complexité car il ne semble qu'à l'aube de son apogée.
Ce n'est que la deuxième fois que je goûte une "Combettes" après la 2009 de Louis Carillon et je dois bien avouer que je suis complètement sous le charme de cette parcelle.

Sylvain
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14 Fév 2021 16:29 #122
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Je ne connais pas (encore!!!???) les Combettes de ce domaine, mais plutôt bien ceux de Prieur et de Thibault Morey, et effectivement, je confirme la grande qualité de ce Cru!!!!

Flo (Florian) LPV Forez
14 Fév 2021 21:24 #123

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Réponse de starbuck sur le sujet CR: Domaine Matrot - Meursault 1er cru "blagny" 2015

CR: Domaine Matrot - Meursault 1er cru "blagny" 2015

Cette cuvée évoque plus souvent Puligny que Meursault.
Sur 2015, les marqueurs murisaltiens sont bien présents.
Le nez est riche sur les fruits jaunes avec de petites notes pâtissières.
On retrouve tout de même une belle sensation minérale.
La bouche est plus en rondeur qu'habituellement mais garde malgré tout de la tension.
Un vin agréable à boire en ce moment qui mais qui doit pouvoir s'affiner avec un peu de garde supplémentaire.

Chez Matrot j'ai l'impression que l'élevage est un peu plus marqué sur 2015 que sur les autres millésimes alors que mes perceptions sont probablement liées aux caractéristiques du millésime car je ne crois pas qu'ils aient modifié leur façon d'élever les vins cette année là.

Sylvain
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26 Fév 2021 15:11 #124

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CR: Domaine Matrot, Puligny-Montrachet 1er cru Les Chalumeaux 2014
Un nez très gourmand avec de la poire bien mûre et des notes de citron et de pamplemousse.
Un trait de noisettes et de la bergamote.
C'est ma 3ème et malheureusement dernière bouteille de cette cuvée et je dois dire qu'elle a encore gagné en complexité aromatique.

La bouche n'est pas en reste avec beaucoup d'amplitude.
C'est sapide, élégant, dense et très long dans un final en queue de paon.
Sur cette bouteille, je dois reconnaitre avoir tout ce que j'attends d'un excellent chardonnay.
Je l'avais ouverte le samedi soir après que nous ayons fini un très bon Meursault village de chez Ballot-Millot.
La marche est très nette entre le village et le 1er cru.

Avec le temps, je me dis que j'ai sans doute fait une erreur d'acheter autant de rouge que de blanc en Bourgogne sur le millésime 2014.
Plus ça va et plus je trouve les rouges assez moyens par rapport à d'autres millésimes de la décennie alors qu'en blanc nous avons des vins extraordinaires qui sont encore en train de se bonifier.

Sylvain
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21 Mar 2021 14:48 #125
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CR: Domaine Matrot - Meursault 1er cru "Perrières" 2013

Un samedi soir de transition quand le couvre-feu était porté à 21h
Nous avions invité un couple d'amis pas spécialement passionnés par le vin et j'avais donc ouvert deux champagnes pour cet apéro dinatoire.

On toque à la porte, c'est Gaétan qui m'apporte des cartons de vin qui étaient chez lui.
Mes invités étant des amis communs, Gaétan se joint à nous pour boire un verre.
Je décide alors d'ouvrir cette bouteille qui était au frais.
La veille nous avions dégusté ensemble la même appellation et le même millésime chez Ballot-Milot, la comparaison peut être intéressante.

Le nez est dominé par les fruits jaunes et des notes minérales.
L'élevage est parfaitement digéré, ce qui conduira rapidement Gaétan sur le domaine.
C'est vraiment plaisant à humer avec une complexité qui ira croissante au fur et mesure de l'agitation dans le verre et de l'arrivée d'oxygène.

La bouche par contre n'est pas très imposante si bien que Gaétan imaginera plutôt un vin dans le style des Tessons.
Un très beau village ou un petit 1er cru.
Peut-être aurait-il fallu lui donner plus de temps ?
Mais à 5 la bouteille fut assez rapidement terminée et c'est finalement un signe qui ne trompe pas.

Là où des passionnés vont pinailler pour savoir si c'est bien au sommet de la hiérarchie murisaltienne, d'autres vont simplement profiter d'avoir un excellent vin blanc dans leur verre.

C'est en tout cas une bouteille parfaite pour tous ceux qui sont allergiques aux élevages parfois trop généreux dans cette région.

Sylvain
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11 Jui 2021 14:36 #126

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Modérateurs: Cédric42120GildasPBAESstarbuckMartinezVougeotjean-luc javaux