Domaine Matrot, Puligny-Montrachet - 1er Cru - Les Chalumeaux 2015
Un nez, plutôt discret à l'ouverture, puis au réchauffement des notes de fleurs blanches, et un léger beurré, c'est très fin et délicat.
En bouche, une attaque avec du fruit, plutôt mûr, comme la pêche blanche, puis une allonge extra, avec des fleurs blanches a nouveau.
Bu a l'apéro pour lui même, il se suffit à lui même.
J'ai beaucoup aimé, la finesse et l'élégance de ce vin.

 Domaine Matrot - Saint-Aubin 1er Cru "Fleurs de Coteaux" 2011

Bouteille bue chez des amis sur un feuilleté de Saint-Jacques aux truffes, ouverte trente minutes avant et servie à parfaite température.

Le nez est très avenant et charmeur, fleurs blanches, citron et agrumes au début, puis quelques notes de fougère, de champignon frais et d'amande, tout en finesse...
Finesse qu'on retrouve en bouche avec une attaque en douceur, plus fluide que grasse. J'ai l'impression d'un léger déséquilibre vers une acidité citronnée qui aiguise le vin et l'étire pour une finale où réapparaissent des notes d'amande grillée. La finale est sapide et salivante, mais s'éteint vite.

Je découvre cette cuvée d'un domaine que je connais peu. C'est bon et parfaitement adapté au plat. Je pense que c'est à boire sans tarder et que ce vin a entamé sa phase descendante. C'est l'avis de la moitié des convives !

Gérard

 Domaine Matrot Meursault 1er Cru Blagny 2018

Le nez est agréable et ouvert sur les fruits blancs, un peu de réduction, de la vanille et du mentholé. C'est charmeur.
En bouche on retrouve un peu cette réduction et c'est moins gras que le nez le laisse entendre. Ça reste assez élancé avec ce qu'il faut de tension. J'attendais peut-être un peu plus de volume mais c'est bien équilibré avec des amers en finale et une belle salivation. J'aime. 

Domaine Matrot Meursault 2015

Bu lors du réveillon de Noël tranquille avec ma femme et mes enfants.

Le nez est bien ouvert.
On perçoit des agrumes, de la noisette, de la bergamote, des notes florales ainsi qu'une légère perception minérale.
C'est joliment complexe. 

La bouche n'est pas en reste avec de la tension qui me fait une nouvelle fois dire que les 2015 semblent sortir de leur cocoon solaire pour gagner en vivacité.
Un chardonnay épanoui qui se marie très bien avec un maki mangue foie gras enrobé de graines de sésame.
Je crois bien que leur Meursault village a besoin de 7 ans pour être très bien.
Ma femme n'étant pas en grande forme ce soir là, c'est 3 j plus tard que j'ai terminé la bouteille qui était sous vide d'air.
Les 2 derniers verres n'avaient pas bougé.

Je ne suis plus passé au domaine depuis 2019, mes derniers blancs sont des 2017.
Je crois bien qu'il va falloir que j'y retourne pour refaire un peu de stock.

 Domaine Matrot 2014 meursault 1er cru charmes et perrières

il est rare que je parle de bouteilles foirées ou vaseuses, mais la personne avec qui je les ai échangées m'a dit qu'il fallait faire remonter l'information donc, je le fais...
pour le charmes, c'est clairement du prémox, très mou, large, mais complètement déséquilibré sur l'alcool+++, après 2/3/4 jours d'ouverture il ne s'améliorera pas du tout clairement mort ou en phase de l'être

pour le perrières c'est différent car l'acidité a fait illusion le premier jour, la bouche est large, mais le manque de longueur et de précision est criant
le lendemain le vin s'est effondré et le surlendemain on est dans le rouge, complètement mort, il aurait fallu le boire en courant et encore en deça des espérances...

je tiens à préciser que jusqu'alors je n'avais eu quasiment que des coups de coeur chez ce domaine, je suis tombé de très très haut avec ces 2 flacons, il a même fallu que je révise mes plans pour les accords en mettant ces 2 flacons... à l'évier
au prix que ça vaut, ça pique méchemment...

Domaine Matrot, Meursault "Les Chevalières" 2015

La première ouverte il y a maintenant quelques années me prouvait qu'il fallait attendre un peu plus.
Je tente une nouvelle expérience avec cette seconde bouteille de ma triplette.

Noisettes, agrumes, bergamote et des notes de crème vanillée très légères.
Je sais que cette cuvée destinée au marché américain bénéficie d'un élevage plus appuyé que le reste de la gamme.
En cherchant les notes d'élevage, il est toujours plus facile de les trouver !

La bouche est ample et tonique, rien qui ne me fasse dire que c'est une 2015.
Je dois avouer que ce millésime, qui à sa sortie ne me plaisait pas trop en chardonnay, évolue bien.
Nous avons là une belle cuvée qui peut encore attendre mais qui donne déjà bien du plaisir.

Je crains malheureusement qu'il n'y en ait déjà plus dans les restaurants américains auxquels elle était destinée.

 

Domaine Matrot, Saint-Romain 2016
Bouchon qui casse aux deux tiers. 
Robe paille dorée.
Nez sur le citron confit et le miel de châtaignier, pâte d'amande, vanille fraîche.
Bouche citronnée, large et déliée à l'attaque, presque plate, mais l'ensemble se ressaisit rapidement dans une finale fraiche et saline. 
Le vin persiste sur ces arômes miellés, on est déjà du côté un peu oxydé mais sans perte de tonus. 
L'acidité qui traverse le vin de bout en bout le sauve de tout commentaire désagréable sur l'oxydation ressentie dans l'aromatique.

Domaine Matrot, Meursault 1er cru "Les Perrières" 2014

Mon stock de 2014 commence à fortement s'amenuiser et cette bouteille va confirmer toute la grandeur de ce millésime en chardonnay.

Un nez d'une grande complexité qui va s'ouvrir assez rapidement.
Le mélange fruité de poires bien mûres qui donnent de la gourmandise et du citron qui apporte de la tension.
Noisettes, amandes, badiane, bergamote, un trait de silex ... tout y est.

La bouche d'une grande amplitude est sapide avec des amers nobles en fin de bouche.
Il n'est pas courant que ma femme reprenne un 3ème verre de vin mais là c'est tellement bon qu'elle ne résiste pas d'autant que nous sommes à la maison.
Probablement le meilleur blanc de chez Matrot que nous dégustons.

J'allais écrire une cuvée mais il est préférable de dire une bouteille qui est à la hauteur de la réputation de son terroir et de son millésime.
Rien à voir en tout cas avec la bouteille que Fred a commenté plus haut.
Le mystère des chardonnays beaunois reste entier !

 Domaine Joseph Matrot, Meursault rouge 2019
Parcelle située en bas de coteaux de Volnay Santenots.  Fiche technique. 4h d'aération. J'essaie de penser contre moi-même lors de ces vacances.

Joli nez, jolie robe. La cerise et la groseille dominent avec un peu de yaourt à la fraise. Sous le palais, c'est léger et délié avec un bel équilibre agréable (pas de grosse acidité comme tant de PN de style nature par exemple) et facile, sans trace d'élevage. Les tanins ne sont pas là pour occuper la scène, et le vin s'estompe avec élégance sans tambours ni trompettes. C'est très bien et en même temps anecdotique.

J'admets ne pas avoir retrouvé la description du domaine ("vin structuré et puissant", ah bon ?) et je n'ai manifestement pas saisi le "truc" avec le PN de Bourgogne. C'est sûr que c'est agréable, consensuel et sapide mais ça manque par trop de densité, d'ampleur, de faste et d'assertivité pour me plaire avec le coeur ou susciter la fascination. Pour ce tarif, les blaufränkisch autrichiennes m'offrent plus de soyeux avec une matière plus perceptible et ne cèdent pas grand chose en terme d'élégance (je pense notamment à Pala d'Uwe Schiefer qui est même 30% moins cher), sans oublier une complexité supérieure avec régulièrement des notes cacaotées de bon aloi.

Mais je reconnais sans difficulté ne pas être le meilleur client (tant en terme pécunier, qu'enthousiasme ou sagacité critique) de la région et la pertinence insignifiante de mon avis.

 

Domaine Thierry et Pascale Matrot - Blagny 1er  cru La pièce sous le bois - 2018

 

La robe est plutôt sombre, même si elle s'éclaircit légèrement sur le bord pour montrer des reflets violets de jeunesse.
Le nez se livre sans retenue, offrant des fruits noirs bien mûrs, avec de la cerise noire, mais aussi des notes torréfiées prégnantes de café et de chocolat, complétées par quelques épices.
La bouche très ample et dense possède un grain de tanin serré. Mais ce n'est pas pesant car compensé par une belle vivacité. Le fruité se révèle plus rouge et agréable, l'élevage étant mieux intégré qu'au nez. La finale bien persistante, enlevée et précise, parachève ce beau tableau qui donne toutefois un goût d'inachevé.
Très Bien (+) mais à revoir dans trois ans pour monter encore en fondu et en complexité.

Jean-Loup

(bue ici: www.lapassionduvin.c...


La robe est d’un beau jaune.
Le nez est très discret, très fin, sur la fleur blanche, légèrement beurré, c’est très élégant.
La bouche est fraîche, avec des nuances citronnées, de caillou, de rares notes beurrées. Puligny est prononcé par plusieurs d’entre nous, justement à cause de cette droiture. Son apporteur nous prévient - sans nous prévenir qu’il en est l’apporteur: « attention, cela peut être le style du vigneron… » Bingo: c’est un meursault , et qui plus est un Charmes! Pour plusieurs d’entre nous (dont moi), c’est l’un des vins de la soirée. Même si j’ai du mal à retrouver les marqueurs de ce terroir normalement plutôt chaleureux.
Et donc: un meursault 1er cru Charmes, 2017 du domaine Pierre Matrot (le millésime a sans doute joué un rôle).
(le lendemain, le vin est devenu plus gourmand tout en gardant sa belle droiture et sa tension, me souffle-t-on dans l’oreille…)

Tristan

(bue ici: www.lapassionduvin.c...



La robe suivante est relativement claire.
Le nez est ici plus discret, moins causant, sur le réglisse, la cerise kirchée.
En bouche, c’est énergique, un peu perlant, de la puissance, de fruits noirs à l’alcool, de chaleur. Le passage après le meursault lui fait du mal…
C’est un blagny 1er cru La Pièce Sous Le Bois 2017 du domaine Matrot. Etonnant ce Blagny alcooleux, alors que le terroir est plutôt frais, après le Charmes élancé… Surtout sur 2017. Et c'est encore plus étonnant en lisant le CR du 2018 écrit par Jean-Loup ci-dessus.

Tristan

LPV Beaune #43 : Anniv' bien arrosé

 Domaine Matrot L'Effronté 2020
Aligoté en vendange tardive
Un vin marqué par des arômes d'hydromel agréables
Matière souple pour le cépage, bien sucrée.
Finale assez courte
Mais une jolie curiosité.



KRABB
Un vin curieux, dont on a pu se demander s'il était fait avec du raisin.
Agréable.

 Domaine Matrot, Meursault 1er Cru "Perrières" 2017

J'adore ce nez très pur.
C'est complexe sur la bergamote, les agrumes mûres et des traces de silex.
La bouche est ample avec une certaine plénitude et une belle finale assez longue.
L'élevage semble totalement intégré si bien que je pense à un vin un peu plus vieux.
Ce style sans notes pâtissières me laissait à penser qu'on était plus à Puligny qu'à Meursault.

J'aurais dû penser à ce domaine d'autant plus que j'avais une Meursault 2017 dans mon frigo.
Elle fut ouverte la semaine suivante et je profite de ce CR pour dire qu'elle avait tout d'une mini Perrières.
Le même style de vin sans fard.

Un repas, mes amis ...