Bû hier dans un cadre professionnel, dans des conditions pas forcément idéales, le temps me manquait pour trop m'attarder à table : Domaine de la Romanée Conti : Richebourg 1976

La robe est framboise, assez évoluée, aux reflets orangées.
Le nez est à la fois floral et marqué par la cerise à l'eau de vie, la framboise le sous-bois, le tabac.
La bouche est d'un gouleyant saisissant, sphérique, elle impressionne par ce côté gouleyant et délicat.
On est loin d'un monstre de puissance auquel je m'attendais. L'acidité est quasiment absente, et la finale qui reprend le tabac, la cerise, m'a semblé par contre relativement courte pour un vin de ce calibre, c'est long mais loin d'être interminable.

La texture du vin est merveilleuse, c'est la finale qui pêche un peu et fait que ce vin ne me laissera pas un souvenir impérissable.
Peut-être est-ce lié au millésime, qui était plutôt solaire si je ne m'abuse.

Je ne cotoye que rarement les vins du domaine, je n'en n'ai pas les moyens. Bien que ce Richebourg soit d'excellente facture, il faut clairement faire abstraction du prix prohibitif de la bouteille pour l'aprécier à sa juste valeur, au risque de rester dubitatif.

Grand vin tout simplement : 17,5 -18/20.
Mais pour le prix, je m'attendais à un vin un peu plus imposant, plus persistant.

Jean-Aubert

Luc Javaux écrivait:

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> Je suis d'accord avec A. de Vilaine, il faut
> effectivement être un imbécile pour mettre une
> telle somme dans une bouteille...
>
>
> Luc

Bah moi pas du tout:)

Se cotiser à 4 ou 5 personnes pour se permettre une fois dans sa vie de pouvoir se payer une RC ça me semble pas être une bêtise ni passer pour 4 / 5 imbéciles Comme lors de mon CR sur ma visite au DRC lapassionduvin.com/p... , je réécris que ces vins se doivent d'être bus à plusieurs tant la finesse/complexité est présente qu'un ou deux verres suffisent pour voyager loin, très loin...

A quatre, ça fait tout de même encore 500 € par personne pour boire deux petits verres, si tant est qu'on puisse se les procurer au prix domaine, ce qui est loin d'être gagné...
Une fois dans sa vie pour ne pas mourir idiot, pourquoi pas, tu as sans doute raison.

Luc

Une fois aussi dans sa vie pour se débarrasser de cette tentation et enfin profiter pleinement, l'esprit libéré, d'autres vins.

Je dis cela, sans m'extraire forcément de ce processus qui consiste à être terriblement attiré par un vin mythique.

Ceci dit, j'ai comme l'impression que ce domaine est en train de perdre un peu de son prestige en ce moment....à voir.

Jmm

Une fois dans sa vie pour ne pas mourir idiot, pourquoi pas,

Encore faut-il avoir l'impression de passer pour un idiot si l'on n'a pas bu DRC,Petrus ou Rayas.
J'ose espérer que ce n'est pas encore le cas de la majorité des amateurs de vins.

jlj

Encore faut-il avoir l'impression de passer pour un idiot si l'on n'a pas bu DRC,Petrus ou Rayas.
J'ose espérer que ce n'est pas encore le cas de la majorité des amateurs de vins.

Je suis complètement d'accord avec toi Jean-Luc, tout en comprenant aussi l'envie de l'amateur de vouloir un jour goûter ces vins mythiques. Mais pas à n'importe quel prix pour ma part.

Luc, Jean-Luc

Acheter un vin de ce domaine participe pour ainsi dire de l'achat "religieux". Personnellement je n'y suis pas client et ne le serais sans doute jamais. Je n'ai pas l'impression d'être "idiot" par le simple fait de n'avoir pas bu de ses vins. Je dois sans doute être idiot par bien d’autres aspects mais c'est une autre affaire!! Il en résulte une difficulté toute particulière et dont ce forum garde plein de traces, de parler simplement d'une Tâche, d'un Richebourg ou d'une Conti.
R

'Il en résulte une difficulté toute particulière et dont ce forum garde plein de traces, de parler simplement d'une Tâche, d'un Richebourg ou d'une Conti. '

Je pense surtout qu'il existe une difficulté toute particulière de déguster de tels vins à l'aveugle pour voir où il se situe aujourd'hui dans la hiérarchie des grands crus ou d'autres.
Difficulté car rare, cher et pour d'autres raisons ....
Mais je pense aussi qu'ici sur LPV, on a des chances de pouvoir tomber parfois sur des CRs 'objectifs' ( résultats justifiant le mythe ou l'infirmant ) peut-être plus qu'ailleurs car justement, il est difficile de parler simplement d'une Tâche, d'un Richebourg ou d'un Conti ici alors que dans d'autres sphères c'est si facile ....

Jmm

Il faut bien entendu comprendre idiot dans le sens ignorant. Ne pas mourir idiot, ça veut dire ne pas mourir sans savoir ce que goûte une Romanée Conti. Précision qui me semble utile à la lecture des derniers messages...

Luc

Je pense surtout qu'il existe une difficulté toute particulière de déguster de tels vins à l'aveugle pour voir où il se situe aujourd'hui dans la hiérarchie des grands crus ou d'autres.

Je suis un adepte des dégustations à l'aveugle, mais il est clair que servir une RC à l'aveugle, il faut avoir un sacré porte-feuille ou un sacré paquet de c.....

Romu.

servir une RC à l'aveugle, il faut avoir un sacré porte-feuille

Je n'ai pas de vins (et n'en ai jamais goûté) de la DRC (les seuls vins de Conti que je connaisse sont ceux de Luc ) mais je crois que,comme les autres, si je devais les proposer dans un dîner d'amis connaisseurs, je les servirais à l'aveugle.
Pourquoi faire une différence?

[size=x-small]ps:pour la bonne compréhension,il s'agit de Luc... de Conti.[/size]

jlj

Je suis un adepte des dégustations à l'aveugle, mais il est clair que servir une RC à l'aveugle, il faut avoir un sacré porte-feuille ou un sacré paquet de c.....

j'ai eu la chance de boire 6 fois un vin de ce domaine et 5 fois ce fût à l'aveugle, grand bien m'en fasse, j'ai du coup surement pris encore plus de plaisir.

jean-luc javaux écrivait:

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> Pourquoi faire une différence?

100% d'accord

Pourquoi faire une différence?

Parce-que les prix de cette bouteille sont tellement fous, que cela dépasse même mon imaginaire...

Romu.

romu écrivait:

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> Pourquoi faire une différence?
>
> Parce-que les prix de cette bouteille sont
> tellement fou, que cela dépasse même mon
> imaginaire...
>
> Romu.

L'aveugle permet d'etre plus objectif qu'avec une etiquette decouverte.

faut surtout arrêter de gouter avec sa tête et plus avec les papilles
l'aveugle permet celà

Absolument d'accord avec ceux qui affectionne la dégustation à l'aveugle, d'ailleurs la dernière Romanée Conti ouverte(début mars de cette année) fut servie à l'aveugle à mes convives.
Salutations vineuses,

Christophe

C'est toute à ton honneur d'avoir débouché une telle bouteille à l'aveugle.

Romu.

romu écrivait:

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> C'est toute à ton honneur d'avoir débouché une
> telle bouteille à l'aveugle.
>
> Romu

Romu, excuse moi, mais je n'arrive pas trop à te suivre.
Pourquoi est-ce si important pour toi de voir l'etiquette ?

Tu pense que si le vin n'est pas a la hauteur, tu sera moins déçu si tu vois l'étiquette ??
Mouai ...

On parle de vin ... ?

Déjà, comme je l'ai dit un peu plus haut je suis un fan des dégustations à l'aveugle, moi je parle uniquement de la Romanée Conti Grand Cru.
Vu son prix, je m'imagine un vin parfait (à tort?), donc c'est bête, mais je voudrais que mais convives prennent toute la mesure de la bouteille bue et il est vrai qu'à ce niveau on ne parle peut-être plus de vin.
Mais bon de toutes façons, cela à peu de chances d'arriver.

Romu

Personnellement, je trouve ça dommage de boire une Conti à l'aveugle car on se prive d'un plaisir peut-être encore plus grand que la dégustation elle-même, à savoir l'imaginaire.

Dans la Romanée Conti, le meilleur moment c'est lorsqu'on monte l'escalier de la cave pour paraphraser Sacha Guitry Georges Clemenceau

Personnellement, je trouve ça dommage de boire une Conti à l'aveugle car on se prive d'un plaisir peut-être encore plus grand que la dégustation elle-même, à savoir l'imaginaire.

le "peut-être" est primordial, car cela dépends beaucoup de l’importance que l'on attache à une étiquette, quelle qu'elle soit.

romu écrivait:

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> Mais bon de toutes façons, cela à peu de chances
> d'arriver.
>
> Romu

Mon prof de finance [size=x-small] il y a quelques années maintenant[/size] disait toujours :
"Ne vous moquez pas des riches, on ne sait jamais ce qui peux vous arriver"

Je ne te connais pas Romu (en cela je parle de ton age), mais on ne sait pas de quoi l'avenir est fait.

Amicalement

Laurent, ce plaisir là est bien au delà de l'étiquette

Alors, si se raconter des histoires merveilleuses sur un vin avant de le boire accentue les qualités perçues alors je pense qu'il est grand temps qu'une belles plumes aillent écrire et et carrément inventer de belles histoires autour de toutes les bouteilles pour aider ceux qui ont du mal à s'extasier par leurs seules papilles.

Seulement dans l'idée même d'accepter sans sourciller cet imaginaire, il y a toujours la même coquille : quelques grands domaines font rêver autour d'un imaginaire culturel, grâce à cet imaginaire, on trouve ces vins plus magnifiques qu'ils ne le sont, et comme on trouve ces vins magnifiques, on le fait savoir et on nourrit cet imaginaire et ainsi de suite....... et j'ai envie de dire : heureusement qu'il y en a qui se méfie un peu de cet imaginaire pour faire bouger les lignes par une perception plus objective de la réelle qualité des vins.

Personnellement, je me suis extasié face à quelques vins devant une qualité que je jugeait improbable et je n'ai pas eu besoin d'un quelconque imaginaire. C'est donc possible sans se mentir à soi-même par le biais d'histoires prédigérées savamment entretenue par certains......

Au passage, je pense qu'il nous est tous arrivé de lire un CR sur-joué car l'imaginaire... ça me fait toujours sourire.

Jmm

Laurent, ce plaisir là est bien au delà de l'étiquette

ah tu veux dire qu'on pourrait même avoir du plaisir avec ce que contient la bouteille? je le crois aussi

Au passage, je pense qu'il nous est tous arrivé de lire un CR sur-joué car l'imaginaire... ça me fait toujours sourire.

Tu sais bien que te faire rire est un de mes plus grands plaisirs sur cette terre...

Blague à part, oui une bouteille comme une Romanée-Conti, je pense sincèrement qu'il faut également en profiter avant de la boire mais tout cela n'empêche pas d'être objectif dans la dégustation du vin lui-même, et heureusement pour notre santé mentale !

Pour le coup j'ai un peu le cul entre deux chaises.

Oui je suis de l'avis de Laurent et des autres concernant l'aveugle, notamment avec des "passionnés" de vin.
De l'autre, c'est le genre de bouteille que l'on boit jamais, et du coup, l'étiquette fait, je pense parti du plaisir, des préliminaires en quelques sortes sans que le jugement en soit "trop" affecté.
Et ce car c'est le genre de bouteille qui est tellement cher que je pense que l'amateur honnête avec soi même ne lui trouvera pas des qualités là ou le vin serait susceptible de décevoir. Et si le vin est excellent, il n'en serait que...meilleur?

Pour avoir bu par exemple un musigny 1989 de mugnier qui était tout bonnement exceptionnel, choisir le plat qui irait avec, aller prendre la bouteille en cave, galerer avec le bouchon sont tout autant de souvenirs qui restent gravé en mémoire.

Après ce n'est bien entendu que mon avis

Julien

Bien résumé Julien

J'aime bien déguster à l'aveugle également, mais comme le dit Michel pour certaines bouteilles (qui sont peu nombreuses) je trouve qu'il est préférable de les boire étiquette découverte pour toutes les raisons qui ont déjà été évoquées, pour être sur d'être bien concentré et ne pas passer à coté.

Je ne pense pas que le fait de voir l'étiquette fausse notre jugement. Il est vrai qu'en général on se fait une montagne de ce genre de bouteille, mais justement on en attend tellement que si ce n'est pas parfait ou presque on est vite déçu et critique. Donc je ne pense pas que notre jugement soit altéré si on reste honnête.

'Tu sais bien que te faire rire est une de mes plus grands plaisirs sur cette terre... '

Promis, dès que je ris à une de tes vannes, je t'envoie un mail. Sois pas pressé.

'il faut également en profiter avant de la boire'

Oui, oui, tout ça tant que tu veux mais ça veut dire quoi ? Profiter de quoi de plus, concrètement ?
Dans les prochains jours, je vais avoir trois belles occasions de découvrir et faire découvrir des vins. Je n'ai pas trop le temps d'y penser en ce moment mais il va y avoir un intérêt qui va monter ces jours-ci et franchement, si je savais que j'allais déguster une DRC, je ne serai pas plus excité car je pense que quand on a compris que l'on pouvait être ému ou déçu par n'importe quel vin et bien quelque soit le panel, on est dans le truc à fond.
Je pense que l'essentiel est de toujours se placer en capacité à être ému par un vin, quel qu'il soit et quel que soit le moment, indépendamment des étiquettes. Là, c'est gagné car on profite à fond et on ne se ment plus à se raconter les histoires des autres.

Jmm