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Domaine Coche-Dury, Meursault

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Kiravi a répondu au sujet : Domaine Coche-Dury - Meursault 2008

Pour les questions de différences de ressenti, il ne faut pas se prendre le chou. On a sur LPV de multiples exemples qui décomplexent. Les comptes rendus Enzo/Oliv en sont une preuve éclatante.
Ceux de Peterka, Luc et Michel, postés à quelques heures (ou même à quelques minutes) d'écart, sur la cuvée "Plesivica 2018" de Jérôme m'avaient frappé. On pouvait se demander s'il s'agissait réellement du même vin. Et pourtant, tous ceux que je cite sont des amateurs qui ont une sacrée connaissance du vin...
C'est benêt comme raisonnement mais il faut laisser la sincérité s'exprimer.
Finalement la multiplicité des ressentis par rapport au vin n'est pas sans rappeler celle qui gouverne les rapports humains. Vous trouverez toujours des gens pour apprécier Michel, par exemple...

Marc, assez vieux débutant
#2281
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LoneWD a répondu au sujet : Domaine Coche-Dury, Meursault

D'accord avec Marc et puis, entre ta déception à l'ouverture et le fait que plus généralement tu ne sois pas à l'aveugle doublé d'une attente assez haute (je parle à Arnould), tu peux être déçu. Mais, j'ai trouvé ce vin très bon, c'est un simple village, tout Coche qu'il est ! Cette pas le profil attendu mais bon...

Rémy
#2282
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RaymondM a répondu au sujet : CR: Domaine Coche-Dury - Bourgogne Chardonnay 2016

CR: Domaine Coche-Dury - Bourgogne Chardonnay 2016

Même bouteille bue vendredi dernier à "la colline du Colombier" l'excellente succursale campagnarde de la maison Troisgros .
Cette fois elle accompagnait un menu tout homard délicieux et plus approprié que le lièvre à la royale de novembre dernier .
Bizarrement le vin , spectaculairement bon dès le début la dernière fois , se présentait cette fois plus fermé et a eu besoin d'un certain temps dans le verre pour s'ouvrir . Mais après le festival JFCD a pu commencer .... pour se terminer hélas bien trop vite à 3 buveurs .

PS- Pour info, le vin était à 75€ sur table , ce n'est pas donné mais c'est guère plus cher que chez beaucoup de cavistes ......... à condition d'en trouver !

Raymond
#2283
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herve2 a répondu au sujet : Domaine Coche-Dury - Meursault blanc 2016

CR: Domaine Coche-Dury - Meursault blanc 2016 :

Robe or clair brillante.
Premier nez riche et vif, allant de l'agrume à la fougère.
Bouche grasse et fraîche, d'une grande persistance. Un bel amer vient fermer le ban.
A l'aération, le nez gagne en complexité sur de douces et fugaces notes vanillées. Toujours aucune trace du pop corn du papa. Moi, ça me va très bien.
En tout cas, une dégustation qui me rassure étant donné le premier ressenti au domaine à l'enlèvement des vins fin 2018.
Vraiment très bien et amha plein d'avenir.

Cordialement,

Hervé
#2284
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herve2 a répondu au sujet : Domaine Coche-Dury - Meursault blanc 2017

CR: Domaine Coche-Dury - Meursault blanc 2017

Carafé 90 minutes avant.

Robe extrêmement claire, translucide, resplendissante à reflets verts.

Nez intense de pain grillé, de citron très mûr, d'anis, de menthe et de chèvrefeuille.

Bouche fraîche, salivante et tendue, d'une longueur superlative terminant sur une finale saline vibrante.
A l'aération, le nez délivre une légère touche de réglisse. La note de pain grillé, évanescente mais omniprésente, résonne comme un hommage aux flaveurs de pop-corn des temps passés.
L'intensité de la bouche donne une sensation presque tannique au vin. Si vous aimez les vins ronds, passez votre chemin. L'équilibre entre vivacité et maturité impressionne.
En fin de dégustation, le nez délivre de fines et discrètes flagrances de pierre à briquet, de mousseron.
Un village majuscule dont il sera bien intéressant de découvrir l'évolution.
Magnifique.

Cordialement,

Hervé
#2285
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HERBEY 99 a répondu au sujet : Domaine Coche-Dury - Puligny Les Enseignères 2007

CR: Domaine Coche Dury Puligny Les Enseignères 2007

Bonjour à tous,
Voici quelques jours à la maison ce premier blanc sec et tranquille (il a été précédé par un excellent Colline Inspirée de Emmanuel Lassaigne) de la soirée pour escorter un clafoutis aux champignons de Paris (habituellement la recette se décline avec des pleurotes) .
La robe est un joli jaune paille brillant, le vin a une allure encore très très jeune sur le visuel. Le nez est précis, millimétrique même, et heureusement il ne dégage pas ces effluves sésamés si fréquents sur les vins du domaine.
On retrouve des notes de fruits et fleurs blancs. La bouche est impeccable comme on peut s'y attendre, impactante, sèche, droite et tonique. La concentration évidemment ne fait pas défaut et la longueur impressionne quand on sait que c'est un simple village. Dans le secteur ce vin en imposerait très aisément dans une catégorie supérieure. Pour autant le blanc suivant me fera une plus grosse impression avec une énergie aussi importante mais un tactile plus délicat (Sonorité du vent 2014 de Kenjiro Kagami)
#2286
Pièces jointes :
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