J'ai bu en 2002 le Savigny les Beaune de F. Gay en 97 et le Chorey en 98
Ce sont des vins avec une certaine rusticité (sans rien de péjoratif) et des tanins perceptibles, qui demandent un certain temps pour se civiliser
Le 97 dégusté semblait néanmoins à son apogée et je pense que le Chorey doit pouvoir s'apprécier aujourd'hui…
j'ai le chorey les beaune 2002 de Francois gay, c'est un beau vin et son prix est vraiment exemplaire , j'avais visité le domaine il y a 4 ou 5 ans , un trés bon souvenir