ça ne sert à rien d'entamer une polémique. Comme le dit Michel, on a tous nos domaines chouchou et pour moi, Trapet fait partie de ceux là parmi d'autres, mais ça ne veut pas dire prêter allégeance, on peut garder un sens critique, tant qu'elle est constructive sur un domaine que l'on apprécie, encore une fois, ce n'est pas parce qu'une bouteille m'a déçu, que je vais balayer d'un revers de la main l'ensemble de la production d'un domaine et m'engager sur le potentiel de ses vins.

Ok Trapet n'est pas un domaine qui produit des vins charmeurs dans leurs jeunesse, et alors? Ce n'est pas pour autant qu'on peut en ouvrir une de temps en temps pour se faire une idée et la communiquer, car ce n'est pas une vérité universelle.

Oui c'était bien aux caves Bourdin

Je dirai plutot le contraire que toi Benoit
La Chapelle et Capita 2008 était buvable, pas fermé et plaisant... charmeur
( Comme clos prieur et la chapelle 2006 en juin 2008, mais j'ai le souvenir de plus de puissance).

Mais je ne doute pas qu'en vieillissant ces 2 vins gagnent en complexité et en longueur.

Mais je ne doute pas qu'en vieillissant ces 2 vins gagnent en complexité et en longueur.

Et en matière ?

[size=x-small]Je sors...[/size]

Florian

Oui oui c'était bien des excuses, amplement nécessaires après le contresens que j'avais fait sur les commentaires du 2008, cortez a tout à fait raison et la réaction d'rkrk était tout à son honneur. Tout mon malentendu tient dans ma première ligne : "Apparemment ils ont été dégustés en les supposant prêts" et Rkrk semble avoir compris que c'était la raison de ma réaction et pardonné.

Même s'il a raison; je ne vois pas trop l'utilité de la part de Cortez de mettre mon nom sur le forum. En fait j'en demande même le retrait, ne serais-ce parce que je suis client chez ce domaine et chez d'autres et que j'ai tout sauf envie qu'on sache que j'écris sur LPV; mon nom est évidemment à disposition de ceux qui le cherchent notamment dans mon profil, mais il n'a rien à faire dans les sujets généraux selon moi. Je désire pour pouvoir écrire librement ce que je pense, que les vignerons qui nécessairement surveillent parfois de loin en loin ce qu'on dit d'eux, ignorent que les vins qu'ils me font goûter seront souvent l'objet de comptes rendus. Je ne serais pas du tout à l'aise que cela influence en quoi que ce soit notre relation même si je ne veux pas leur mentir le cas échéant : comment pourraient-ils ne pas en tenir compte et réciproquement?
Il m'est arrivé de donner dans le passé un avis très négatif sur un certain domaine. Alors que j'avais des amis concernés et qui l'ont certainement su suite à ce genre d'indiscrétion. Pour moi, afficher mon nom (même si il est disponible) est une entrave à un expression sur LPV libre de toute influence. D'autres préfèrent le donner; je comprends, mais j'aimerais m'en tenir à ma façon en ce qui me concerne.

Bref, corto serait aimable de supprimer cette entrée courtoisement, sans cela je demanderai à la modération (sous réserve qu'elle accepte, je n'en sais rien).

A part ça je n'étais pas à la dégustation caves Bourdin...

François,

Je crois que Capita se livrait plus et son fruité dominant le rendait plus charmeur. On pouvait déjà l'apprécier pour ce qu'il offre déjà (et gagnera surement plus à vieillir).
Le Chapelle était plus strict et plus marqué par le sol sur lequel il a vu le jour. Il a besoin d'une bonne huitaine d'années pour se rendre plus aimable. Il ira probablement plus loin que Capita.

Arnaud

J'ai trouvé ça très moyen de la part de cortez également. D'autant plus paradoxal et désagréable qu'il n'affiche pas son nom dans son profil.

ZZZZZZZ

Sans occulter le fait qu'il y ait des réussites en 2007, je trouve le niveau bcp plus hétérogène et de manière globale inférieur à 2008

edit: oui françois c'est bon hein!

Moi je trouve 2007 égal à 2007

Les clos prieur et chapelle de Trapet 2007se degustaient mal (dégusté l'année dernière chez bourdin).
Ils étaient aussi plutot fermé, ... Jugement remis à plus tard.

Latricière-Chambertin 1976
Pour une bonne occasion, je fais sauter ce bouchon qui n'a pas attendu si longtemps que ça... (en tout cas, pas dans ma cave).
Le vin présente un profil "atypique". Au nez, il est nettement évolué, dominé par le notes de cuir, de fourrure et d'humus. Un peu de cerise griotte aussi. Il correspond en cela tout à fait à l'image que j'ai de Latricière, à savoir un terroir un peu plus "rustique" dans son développement aromatique. L'intensité et la "longueur", la complexité de ce nez reste superbe. En bouche, le vin est encore extrêmement jeune. On a la cerise, les petits fruits rouges, un peu de fraise. C'est vraiment superbe et d'une longueur magnifique. 90/100

Je reconnais la qualité du vin et je l'apprécie, toutefois, la dominante cuir au nez est un peu trop dominante. Cela me confirme en tout cas que je ne suis pas un grand amateur de tertiaire (ou de Latricière ). A chaque fois que je goûte des vins plus vieux, c'est une question qui me taraude : j'adore les vins anciens mais pas ceux qui partent sur ces dominantes cuir-fourrure-animal. Il est clair que je manque d'expérience en ce domaine, il faudrait que je fasse un stage auprès de M Audouze !

Cher Matthieu,

J'ignore comment vous avez servi ce vin, mais il est entendu que les notes animal/cuir sont souvent à mettre sur le compte de la réduction.
Pour ces raisons avec un pinot noir de cet âge, j'ai tendance à ouvrir le vin longtemps avant et à utiliser l'aération lente chère à M. Audouze lorsque ces notes apparaissent trop dominantes et cela y remédie souvent. Merci pour ce compte rendu, comme j'ai aussi ce vin en cave, cela me donne un indice important justement pour ouvrir ce vin à l'avance. Je suppose que 1976 a du renforcer encore si besoin était le côté rustique du Latricières pour donner un vin très typé, mais auquel le temps aura donné tout son sens!

en 76, millésime très chaud, il n'est pas impossible que ces notes évoquent aussi les brett.

Bebert écrivait:

---

> Cher Matthieu,
>
> J'ignore comment vous avez servi ce vin, mais il
> est entendu que les notes animal/cuir sont souvent
> à mettre sur le compte de la réduction.
> Pour ces raisons avec un pinot noir de cet âge,
> j'ai tendance à ouvrir le vin longtemps avant et à
> utiliser l'aération lente chère à M. Audouze
> lorsque ces notes apparaissent trop dominantes et
> cela y remédie souvent. Merci pour ce compte
> rendu, comme j'ai aussi ce vin en cave, cela me
> donne un indice important justement pour ouvrir ce
> vin à l'avance. Je suppose que 1976 a du renforcer
> encore si besoin était le côté rustique du
> Latricières pour donner un vin très typé, mais
> auquel le temps aura donné tout son sens!

Je n'ai jamais pensé à de la réduction car ça n'y ressemblait pas. Pour l'ouverture, difficile à dire mais grosso modo 3h avant dégustation (peut-être 4). Cet arôme s'est assez nettement renforcé au fur et à mesure et ne s'est pas dissipé dans le verre. En tout cas, il est indéniable que c'est typé. La jeunesse de la bouche laisse quand même une belle marge, à supposer que le nez n'évolue plus... mais ce n'est pas assuré.

Quant à savoir si c'était du Bret... dur à dire.

Merci pour ces précisions qui confirment votre première explication.

bonjour,
novice en vin, j ai trouve les gevrey de trapet a 35 euros dans une petite cave dans le dixhuitieme a paris, le caviste auvergnat... le forum m a donné envie de les gouter mais est ce pas un peu cher ?

:X
Dis, tu vas nous faire toute ta gamme ?!!

Merci d'arrêter de nous prendre pour des jambons, l'équipe de modérateurs a autre chose à faire que de nettoyer des interventions hors chartes comme les tiennes.

Oliv

La dernière fois que je suis passé au domaine Trapet, j'ai pu à nouveau déguster le 2008, ce qui m'a permis de revenir sur les sentiments de Benoît, Damien etc à propos du Gevrey de ce millésime.
Mes premiers contacts avec ce millésime chez Trapet étaient décevants, je l'avais dit avant. Puis depuis fin 2010, début 2011 mon avis a radicalement changé, mes dégustations au domaine m'ont fait dire qu'ils ont réussi là un grand millésime de garde. Cependant, les expériences à ce moment-là concernaient des vins ouverts dans la cave du domaine depuis plusieurs jours. A mon dernier passage en Juin, la bouteille était ouverte depuis moins longtemps (seulement 24 heures) et j'ai retrouvé le Gevrey fermé et tout à fait inexpressif des débuts.

Gevrey-Chambertin 2008
Il n'y a pas que chez Trapet que ce millésime souffre de fermeture, mais à en croire Damien et Benoît, d'autres domaines sont plus à l'aise. Il faudra voir ce qui se passe avec le temps, car à l'heure actuelle le 2008 de Trapet semble vouloir se livrer timidement seulement après plusieurs jours d'ouverture de la bouteille. De mes différentes expériences, j'ai tendance à penser que ce vin est d'un grand potentiel aujourd'hui largement caché, mais il m'est impossible de préjuger de sa supériorité à venir sur d'autres qui s'expriment mieux aujourd'hui. Je note simplement que lorsque je l'ai vu sous son meilleur jour au printemps, c'était un vin superbe et prometteur qui aura une place dans ma cave.

Gevrey-Chambertin 1er Cru Capita 2009
Avec un nez intense et une immense fraicheur, ce vin au contraire est très expressif, à vrai dire on peut déjà en profiter aujourd'hui, même si de fortes présomptions indiquent qu'il pourrait avec le temps rentrer dans les vrais grands millésimes. Mais les meilleurs millésimes ne passent pas forcément par une phase de fermeture de jeunesse, tant mieux car ici on se régale. 2005 était superbe aussi dans sa jeunesse. Pourtant, 2005, je ne me risquerais plus à les ouvrir maintenant avant quelques années. Mais après la mise, 2005 se présentait en annonçant la couleur : "je suis un grand, attendez-moi". Après la mise, 2009 est beaucoup plus spontané, ce qui ne veut pas dire qu'il se gardera moins, mais il s'exprime sans retenue. Cela s'explique peut-être pour une grande part dans le caractère de ce millésime très communicatif, peut-être aussi que les transferts par gravité mis en place dès 2006 par JLT pour éviter les pompes ont diminué le traumatisme de la mise (elle datait de quelques jours seulement).

Chapelle-Chambertin Grand Cru 2007
Ciselé et élégant, ce vin ne semble pas issu d'un petit millésime à première vue
Si on aime le vin jeune, c'est peut-être un des plus ouverts à l'heure actuelle, il permet d'apprécier combien ce domaine est capable de sublimer des millésimes décriés et sauf nouvel ordre (y aura-t-il une phase ingrate?) c'est le millésime jeune qu'on peut boire dès maintenant pour profiter d'un vin de la maison encore sur le fruit, déjà évoluant. Tandis qu'hélas chez Trapet, la phase de fermeture est souvent très réelle sur pas mal de millésimes. Mais le Chapelle est tout de même un grand cru digne de ce nom, comprendre qu'il va aussi certainement développer sur ce bel équilibre fondateur, la complexité et la profondeur que le temps seul peut lui conférer. A chacun de choisir quand ouvrir cette petite merveille car là on a le choix.

Chambertin 2004
Le nez commence à évoluer et à devenir très expressif : quand on plonge son nez dans le verre, c'est le démarrage du grand huit.
La bouche est très épicée, les tannins sont vraiment serrés, très 2004, s'exprimant en crescendo solide. Puis la longueur est superbe avec une rétro chaleureuse et complexe.
Je suis étonné que ce 2004 se livre déjà si bien alors que je craignais que ce millésime soit assez capricieux (enfin il n'a pas dit son dernier mot!)

Gevrey-Chambertin 1990
Bu à table ce midi, ce vin a un nez très addictif, présentant une harmonieuse combinaison entre l'aspect serré austère du cuir/tabac et l'aspect ample et généreux de l'orgeat, mêlée de saveurs minérales complexes.
La bouche semble trop sèche en dégustation, ce qui ne pose plus de problème à table où la texture s'harmonise avec les arômes dans une continuité fumée. C'est très expressif. A bien y regarder, l'acidité ne saute pas aux yeux car le palais a d'abord une analyse relative de l'équilibre, mais on s'aperçoit qu'elle est très solide, que ce vin est porté par une trame exceptionnelle. A ce titre c'est certainement ce qu'on appelle un . Pourtant je ne suis pas entièrement sous le charme. Il faut dire, 1990 n'est pas un millésime que j'apprécie tellement en Bourgogne, c'est pour moi généralement un millésime , chose que d'autres apprécient.
Ce vin concentre pour moi de nombreuses questions plus ou moins insolubles : je ne veux pas que le vigneron uniformise les millésimes. Ici Jean et Jean Louis Trapet, conformément à leur habitude, ont certainement mis le meilleur de la matière première dans le pressoir, puis ont simplement accompagné le millésime pour qu'il s'exprime tel qu'il est. La résultat est un 1990 très typé, avec des caractères de très grand vin, mais excessif à mon goût. Il est simplement trop jeune par rapport à mes préférences et vue la personnalité du millésime. Pour ceux qui aiment des vins dans une telle phase très expressive, un tel millésime est parfait, mais nécessite une cuisine élaborée, intense et complexe. Chez moi, les autres bouteilles attendront un peu, soit un plat en parfaite synergie, soit quelques années de plus.

J'aimerais ajouter une réflexion, qui n'est pas une critique, mais une simple mise à plat des faits...
Les prix au domaine Trapet augmentent beaucoup. Le Chambertin atteint maintenant 130 euros, le 2009 sera sans doute encore plus coûteux.
Je ne crois pas qu'on puisse tellement en blâmer le domaine, leur politique de réservation (50% je crois) au marché national étant plutôt de nature à apaiser la spéculation ici.
Mais soyons honnête, c'est une belle somme pour une bouteille de vin. Il y a des vignerons de grand talent qui font sur Gevrey des vins excellent pour bien moins cher. Ici le simple village est déjà à 30 euros! Si je n'avais pas découvert Trapet il y a quelques années, si je n'avais pas appris peu à peu à apprécier profondément cette interprétation personnelle des vins de Gevrey, si je n'étais pas devenu quelque peu "addict" à ce style Trapet, ce serait trop pour moi. Je ne prends plus désormais qu'un Chambertin par an. Les autres 130 euros iront peut-être à des causes humanitaires, quand on sait ce qu'une telle somme peut représenter pour les plus démunis.
Ce n'est pas parce que j'aime énormément ce domaine que je dois forcément dire à tout le monde d'acheter ses vins. A quoi rime cette ruée vers les domaines spéculatifs alors que de très bons vignerons peinent à gagner leur vie correctement sur la même commune? Que chacun parte d'abord à la recherche de ses goûts personnels. Rien ne prouve que sa préférence ira forcément pour l'un des domaines spéculatifs de Gevrey comme Trapet ou Armand-Rousseau. Si c'est le cas, tant pis ou tant mieux. Si ce n'est pas le cas, tant mieux, cela fera des économies!
C'est vrai après tout, j'ai presque découvert les Gevrey avec Trapet, du coup pour moi ils sont la référence de ce que doit être un Gevrey. Tout cela a une part extrêmement subjective et pour moi, il est en quelque sorte trop tard : je me suis fait ici l'idée de ce que doit être un grand Gevrey ou un Chambertin, et pour moi, les autres ne peuvent pas rivaliser. Mais nous sommes en grande partie libre de construire nos goûts en fonction du contact avec les vignerons, en fonction de la logique ou de bien d'autres critères. Le vin ne sera jamais un produit qu'on peut juger objectivement!
Et bien chacun aura compris que mon but ici n'est pas de dénigrer le domaine de Gevrey que je chérie le plus, mais de rappeler que ce n'est pas le prix d'un vin qui fait sa grandeur. Dans l'amour du vin, il y a une dimension personnelle, un investissement. Ne laissons jamais le prix ou la note de guide "Bettarker" décider à notre place ce que nous aimons, voilà pour le mot de la fin

Je souhaite tout simplement dire que j'ai bu, il y a peu, un Chambertin Trapet 2004 face au Chambertin Rossignol-Trapet du même millésime.
J'ai tellement aimé ce Trapet 2004 que j'ai acheté des Chambertin et des Latricières 2008.
Le prix? Avez-vous vu celui des primeurs bordelais 2010...

Bien cordialement,
Thierry Debaisieux

Cher Thierry

la différence était-elle aussi marquée ?

J'ai bu un Chambertin 2004 de Rossignol Trapet qui m'avait bien plu ... la 2ème bt, la 1ère étant bouchonnée ...

J'ai dégusté au domaine Trapet leur Chambertin 2004 et 2005, le 2004 m'avait curieusement moins plu que le 2005

je n'ai jamais eu l'occasion comme toi de les boire face à face ...

amitiés

mais à en croire Damien et Benoît, d'autres domaines sont plus à l'aise.

Ah bon, j'ai dit çà moi?

Pour revenir sur le gevrey 2008, je l'ai bu 3 fois: la première au domaine avec Jean Louis alors qu'il n'avait que quelques mois de bouteilles. La 2ème fois au printemps 2011 lors d'un salon du vin dans le Nord, il était plus épanoui et fruité (j'en ai même racheter ce jour là...). De l'aveu même de JLT ce jour là, il allait se refermer dans les 6 mois. C'est pas moi qui le dit, c'est le géniteur du vin. Lorsque j'ai bu cette même bouteille début juin, je pensais retrouve cette petite bombe de fruit. Mais il avait raison, sauf que la fermeture est arrivé plus tôt que prévu. Comme je l'ai précédemment dit, je n'allais pas crucifier un domaine que j'aime bien au demeurant, pour une expérience décevante.

Comment va-t-il évoluer? J'en sais rien et bien malin celui qui donnera un pronostic... Mais rdv est pris dans quelques années pour ma part! En tout cas j'espère que ce sera positif parce qu'avec ce que j'ai encavé en 2008 de chez lui...

Pour le prix du Chambertin, faut rappeler une chose: c'est l'une des appellations les plus onéreuses de Bourgogne, et Trapet, à coté des "stars" de la même appellation comme Rousseau, se situe dans la moyenne "basse". C'est une façon de parler hein, en aucun cas je cautionne quoi que ce soit, car 130€ c'est déjà une somme rondelette pour 75cl de pinard! Et puis même si il y a eu une augmentation, ce n'est rien à coté du coup de massue de certains domaines huppés du coté de Vosne, où là, ils ont eu la folie des grandeurs avec le 2009. Et apparemment, l'augmentation ne freine pas grand monde puisque ces domaines vendent la quasi totalité de leur production avant que celle-ci ne soit en bouteille.

Cher Claude,

Dans l'absolu, je ne sais pas si la différence, objectivement, était très marquée.
Meadows, après avoir noté:
-Chammbertin Rossignol-Trapet 2004: 88-92
-Chambertin Trapet 2004: 91-94,
leur a ensuite donné une note identique de 92.
Par contre, après avoir bu cette dernière bouteille d'une série qui m'a toujours donné beaucoup de plaisir, j'ai dépassé mes réticences liées au prix et j'ai acheté les 2008 et même un 2007 pour pouvoir goûter également ce millésime.

Amitiés,
Thierry

Benoit : Le Prix du chambertin de Trapet au domaine pour les allocataires (ou pour les clients qui achètent au domaine) se situe dans la moyenne "basse"

Pas exactement.
Le chambertin de rousseau pour les allocataire doit etre ( si j'ai bien compris) à 150€ et moins de 100€ HT pour les pros.
Le chambertin de rossignol trapet, camus, drouhin laroze, pierre damoy, tortrochot, charlopin sont en dessous ou vers 100€.
Pour les chambertin clos de beze 90% sont en dessous de 100€ ( facile avec pierre damoy qui doit avoir 70% du clos et dont son CdB est à 90€ je crois)

Le prix de 130€ peut parait elevé par rapport aux grand cru de morey (clos de la roche ou clos des lambrays, la plupart des clos vougeot)
et raisonable par rapport aux bordeaux ou grand cru de vosne.

Mais le plus important ( et j'ai l'impression de partager cela avec beaucoup de LPviens ) : Peut importe en fait de parler prix si on estime que cela vaut le coup ou qu'on a decidé d'etre déraisonable en se focalisant sur la qualité.

François, je parlais des domaines "stars", ceux dont on parle dans les guides et dont la réputation n'est plus à faire, ce n'est pas une vérité générale j'en conviens. Pour le reste tu as raison.

C'est tout à fait vrai François. Les prix chez Trapet sont "raisonnables" par rapport à la situation générale du marché et je n'échangerais pas le seul Chambertin que je prend encore chaque année contre des caisses entières de Primeurs Bordelais plus coûteux. Je ne peux aucunement critiquer les prix du domaine Trapet, je les crois au contraire dans une démarche d'apaisement de la spéculation. Mais ce sujet là est à mettre dans le coin de l'acheteur. Non, je voulais seulement dire qu'il ne faut pas raisonner à l'envers dans notre approche du vin.
Il faut d'abord découvrir nos goûts, et si ceux-là nous poussent finalement vers des vins chers, tant pis. Mais commencer par rechercher les vins chers en supposant qu'ils sont meilleurs, c'est une démarche qui fait dérailler le marché. Parce que "meilleur" n'existe pas. Le vin ne peut pas être jugé dans un absolu objectif, mais seulement selon nos goûts, qu'on peut à la fois découvrir et même choisir dans une large part. Il y a beaucoup d'affectif. Ceux qui zappent tout ça et se contentent de sortir leur chéquier pour prendre les vins spéculatifs passent complètement à côté de la passion du vin qui implique une relation de découverte réciproque.

Ce midi, j'ai été bien mené en bourrique par un copain.
Il me sert à l'aveugle le Crémant d'Alsace de Trapet :
Le vin est servi carafé et je n'avais jamais bu ce vin carafé bien que j'en bois très souvent à la maison. Je live le C.R. fidèlement tel que je l'ai écrit avant de connaître l'étiquette.
Nez : Complexité avec des notes de mousseux déjà âgé, dont un fruité qui n'a pas l'énergie/vigueur de la légère oxydation champenoise et parait du coup très mûr (pomme mûre, passion). L'ambre et la complexité des arômes minéraux lui donnent aussi de la profondeur. L'ensemble est à la fois original et envoûtant.
Bouche : Élégante, manquant de tension mais délivrant une rétro profonde dans la lignée du nez. Une petite amertume à ce stade me fait dire "ce n'est pas un Champagne mais un crémant", cependant, cette amertume se fond très vite dans une belle profondeur aromatique et je reviens sur le Champagne. La bulle manque de force, ce que je mets sur le compte du carafage (une petite heure précise-t-il).
Longueur : Bénéficiant d'un joli gras et d'arômes persistants, elle manque toutefois de vivacité, c'est un peu mou pour être un grand, mais c'est pour moi un Champagne.

Je cherche donc un Champagne qui évite la petite touche d'oxydation habituelle et sachant que le copain est amateur de la maison André et Jacques Beaufort, je propose le Brut Réserve, tout en précisant qu'il n'est pas au plus haut ou qu'il a souffert du carafage.

Le copain a un sourire narquois. Le fait est que quelques mois plus tôt, je lui ai servir le Brut Réserve de Beaufort qu'il connait bien à l'aveugle... et que sachant que je suis amateur de Trapet, il avait dit que c'était le Trapet. Drôle d'inversion des rôles! Servi à l'aveugle, ce Crémant d'Alsace était déjà passé pour un Champagne de grand renom auprès d'un autre copain caviste. Note : je ne pense malgré tout pas que ce vin soit à la hauteur d'un excellent Champagne comme celui de Beaufort, mais je dois y songer de plus en plus après qu'a l'aveugle on les ait intervertis dans les deux sens. Il faudra les comparer pour de bon côte à côte un de ces jours.

Des nouvelles aussi du Gevrey-Chambertin 1990 :
J'avais pris soin d'en garder un fond de bouteille pour le lendemain.
Je dois dire, il est bien plus brillant encore qu'hier : les saveurs de tabac brun sont devenues explosives, les tannins très serrés s'expriment avec génie et l'orgeat qu'on avait déjà au nez se développe en bouche langoureusement. Superbe! Un conseil donc : ouvrir la veille ou mieux, l'avant veille, dégager les épaules et remettre le bouchon en attendant de le servir à température de la cave. Ici le style 1990 prend le pas sur le style Trapet, mais l'expression est sublimée par le talent de la maison!

les pros gagnent donc plus d'argent que le producteur sur ce vin ...

le monde à l'envers ...

ZZZZZZZ

Les vins de Bruno Clair dont on parle beaucoup depuis trois ans sont à mon sens trop extraits et d’une approche moderne avec des couleurs noirs et des bouches trop denses pour exprimer la noblesse de leur terroir d’origine.

Je sais qu'on est HS mais bon. Tu trouves que Bruno Clair verse dans le moderne? Je dirai plutôt classique

"J'achète chez Trapet depuis 2003 et je peux assurer que les prix n'ont presque pas bougé en 8 ans (à peine 4 à 10 euros). On ne peut pas dire que la politique tarifaire du domaine soit orientée vers la spéculation.

Chassertin,

sans vouloir pinailler (je suis aussi acheteur, mais pas directement, de vins de chez Trapet depuis 1995 car j'y trouve mon compte) le domaine a quand même "un peu" plus augmenté ses prix que ce que vous dites :
2005 primeurs chez Dubecq 77,50 euros le flacon
2010 primeurs aux caves Bourdin 100 euros
Différentiel = 22,50 euros (et non 10 euros)…
Les prix domaines doivent être assez proches, non ?

Ceci dit, vu ce qui se passe ailleurs ou chez d'autres en Bourgogne (Clos de Tart de 150 euros en 2005 à 250 ? en 2009… ) il n'y a pas grand-chose à redire, si ce n'est que le vin devant une boisson onéreuse dans certaines appellations.

Cordialement

Hervé

ZZZZZZZZ