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Domaine Paul et Marie Jacqueson : Les 2019

Bourgogne blanc:
Un nez bien ouvert sur les fruits jaunes, Mirabelle. La bouche est solaire, mais bien équilibré tout de même par une acidité bien présente. Ca se boit bien.
Départ cave 11€

Rully blanc:
On est bien sur un village, nez expressif sur les fleurs blanches, bouche riche également mais pas lourde, ça reste frais mais rond. C’est assez gourmand sur la pèche blanche avec une petite note boisée tout juste perceptible.
Départ cave 17€

Rully 1er Cru Pucelles:
Nez pas en place, assez brouillon sur le savon, la bouche est volumineuse, mais une acidité un peu haute vient tendre le vin et fait bien travailler les papilles et le haut des joues. Aucun boisé ressentit sur les vins du domaine, je ne dois pas y être sensible, puisque certains y trouve un bois outrancier. De fait, il faut que tout ça se mette en place.
Départ cave 21€

Rully Chaponnières:
Le nez claque la cerise fraiche et juteuse, c’est hyper rond et gourmand. La bouche est à l’identique du nez sur un fruit croquant. Une petite amertumes vient compléter la finale qui donne du relief en fin de bouche. Très expressif, et sera facile à boire rapidement tout en ayant un potentiel de garde car la matière est bien présente.
Départ cave 17€

Rully 1er Cru Préaux:
Nez comprimé (mis en bouteille la veille) sur du floral, touche violette. La bouche est plus complexe sur ce floral, violette, fruits noir cassis avec une finale épicé. Un vin sur la retenue mais qui va devenir une belle bouteille.
Départ cave 21€

Mercurey 1er Cru Les Champs Martin 2019:
Un nez assez ouvert sur les fruit noirs, musclé, terrien. La bouche est construite sur un gros volume pour l’appellation. Un pinot terrien, assez puissant avec des tannins bien intégré, assez fin vue le profil musclé. Le bois marque de son empreinte sans prendre le dessus sur le fruit. Une belle cuvée, à revoir dans 5-6 ans.
Départ cave 24€

Moins de vins dégustés cette année pour cause de quantité liée à de la grillure, mais de belles cuvées avec un millésime réussit, comme d’hab.
Merci Marie et à l’année prochaine.

Bu pendant ces vacances: lapassionduvin.com/b...

Domaine Paul et Marie Jacqueson – Bouzeron aligoté 2019:
Nez agrume, pomme granit. La bouche est riche avec des amers un peu marqué, envahissant, à revoir. Peut-être l’effet séquence avec les 17 vins de la fin de journée.

Domaine Paul & Marie Jacqueson - Rully 2018



Une belle robe assez pâle mais très joliment dorée. Au nez, l'agrume ressort (et peut-être aussi un peu de beurre frais) mais c'est globalement assez discret, la faute sans doute à une température de service trop fraîche.

En bouche par contre c'est très frais et tout à fait séduisant, avec des arômes primaires de citron et de pêche, beaucoup de gras, et une longueur vraiment surprenante.

Il m'a beaucoup plu à l'apéritif, et davantage encore pendant le repas où il s'est marié à merveille avec des pâtes aux cèpes et supions.

C'était sans doute un peu trop jeune (l'acidité étant encore presque nerveuse), mais c'était malgré tout très convaincant. Ça doit être un des, si pas le meilleur blanc de 20€ que j'ai jamais dégusté. Très belle découverte!

87/100

Bonsoir,

Domaine Marie et Paul Jacqueson - Rully 1et cru " Raclot" - 2013

Bouteille ouverte pour l'apéro et accompagner ensuite un plat d'escalope de veau à la crème

Visuel : La robe est d'un jaune doré.

Nez : Le nez est bien expressif sur les notes de fruits jaunes bien mûrs (abricot, mirabelle), les fruits blancs à chairs juteuses (poire surtout), note minérale/de caillou humide, note mellifère.

Bouche : La bouche est vive, bien sec, mais avec une belle matière. Les arômes du nez sont bien là, que ce soit la minéralité, les fruits jaunes et blancs bien mûrs et juteux, note de miel. La finale est de belle longueur et se termine sur les fruits jaunes ainsi que la note de miel accompagnées d'une note saline.

Une bien belle bouteille du domaine, qui est encore sur la jeunesse mais qui à tout de même surtout bien accompagner le plat.

Bonne soirée,

Seb.

Domaine Jacqueson - Rully 1er Cru La Pucelle 2015

Bon... Pour le rapport qualité/prix, on est très très bien.
On est face à un beau chardonnay avec de l'élevage encore marqué, tout de même élégant.
Pour ceux (qui aiment boire et non contempler des étiquettes) qui n'ont pas encore "LA CAVE" c'est franchement le genre de quille qu'il faut se procurer et boire plutôt que d'aller fracasser un smic sur des bouteilles de Meursault.

La robe est dorée, un peu foncée, précurseur de ce qui va arriver dans les gosiers.
Nez bourgeois, peu subtil mais pas vulgaire, ça annonce la belle note beurrée.

En bouche, c'est beaucoup plus classe. On est passé d'un canapé en skaï à une matière premium.
Acidité parfaite, note d'élevage dans la longueur, la fraicheur en première touche.
Pas beaucoup de complexité qui va nous faire pleurer et en parler pendant des années mais what else?
Ce vin est, millésime après millésime, une des "little darling" de lpv et ce CR n'est que là pour le confirmer...

Dégusté hier midi en accompagnement d'un blanquette d'agneau : un Rully blanc 1er Cru Margotés du Domaine Jacqueson, millésime 2015.

la robe est jaune légèrement ambrée

Le nez est mutique à l'ouverture du vin puis s'ouvre progressivement sur des arômes de fruits blancs et agrumes. Curieusement (connaissant le domaine), peu de ressenti boisé ce qui donnait d'avantage de noblesse au vin. Le vin reste très longtemps en bouche.

J'ai du goûté cette cuvée issu de ce millésime 4/5 fois et j'ai trouvé celle-ci encore bien jeune et avec un profil moins travaillé, ce qui n'est pas pour me déplaire (un profil ressemblant d'avantage au Domaine Dureuil).

Très bien +
Nicolas

Domaine Jacqueson, Mercurey 1er Cru Les Naugues, 2012

Nez séduisant sur la cerise noire, la mûre avec un fin boisé et un fond tertiaire sur le sous-bois, la fourrure.
La bouche présente une belle harmonie entre la maturité du fruit, un juste boisé aux notes grillées, et une profondeur aromatique plus évoluée, épicée.
Un joli pinot comme je les aime, débutant tout juste sa période automnale.

Très bien

Domaine Marie et Paul Jacqueson - Rully 1er Cru « Les Cloux » 2013
Très joli bouchon juste imbibé à la base.
La robe est d’un joli rouge rubis pas très concentré mais brillant et lumineux.
Nez gourmand et élégant sur les fruits rouges et les fleurs fraîches.
En bouche, c’est un vin féminin et suave, aux notes prégnantes de fruit rouge (fraise fraîche) et de fleurs.
Le tanin est complètement fondu et couplé à une acidité précise.
Très jolie longueur avec une finale fraîche et fruitée.
Un vin aérien et très savoureux.
À cueillir sur cette évolution fruitée / florale et cette insigne finesse.
Très bien +++.

Olivier

Domaine Marie et Paul Jacqueson - Rully 1er Cru « Gresigny » - 2014

Bouteille ouverte en parallelle avec la version équivalente du domaine Dureuil-Janthial, relatée dans la rubrique idoine.
Deux belles expressions complètement différentes d'un même terroir...

Le nez est, içi, très vif et beaucoup plus épuré sur des arômes de noisette, de chèvrefeuille qu'accompagne un très léger beurré.
Il faut un peu aller "le chercher", la sensation de maturité étant beaucoup moins présente par rapport au Dureuil-Janthial qui, lui, fait un peu plus "exotique", notamment par ses parfums d'agrume que l'on ne retrouve absolument pas içi.

La bouche est à l'image du nez, fraîche et élancée, beaucoup plus tracante et épurée ce qui, paradoxalement, la fait paraître plus longue.
A l'aération, le gras prend progressivement possession de la bouche et le vin se fait alors beaucoup plus charmeur.

La finale claque sous la langue.

TBIEN,

Cordialement,

SOK

Domaine Jacqueson, Mercurey 1er Cru Les Champs Martin, 2015

Bu à plusieurs en une seule fois, ouvert 3 à 4 heures avant
Beau pinot avec un nez sur la cerise / griotte. Les saveurs ne sont pas trop réglissées ( moins qu'en jeunesse) et laisse la place à la cerise. L’équilibre est plutôt frais pour un 2015 je trouve. Bouche fluide et confortable avec toutefois une très légère fermeté des tanins en finale.
Belle bouteille avec encore du potentiel.
Très bien

Domaine P. et M. Jacqueson – Rully 1er cru "La Pucelle 2010"

La robe est dorée.
Le nez est ouvert sur la noisette, le praliné, les fruits jaunes, le miel, le tilleul, ça montre un début d'évolution.
La bouche est ample et grasse, un peu beurrée avec quand même une belle tension et des agrumes. C'est assez complexe et ça semble à maturité avec une finale légèrement saline. C'est bon.

Domaine P. et M. Jacqueson – Rully 1er cru « La Pucelle » 2016
Robe or clair.
Nez développé sur les agrumes (citron mûr) souligné par une note grillée et d’élevage.
Jolie bouche, équilibrée où l’on retrouve ces notes de citron.
Belle finale longue rehaussée par le côté grillé.
Beau vin, à attendre pour qu’il se complexifie et que l’élevage s’intègre.
Bien +.

Olivier

Domaine Paul & Marie Jacqueson - Mercurey 1er Cru "Les Champs Martin" 2018

Vin ouvert la veille au soir, CR du lendemain midi.
Robe rubis, nez qui pinote avec une belle sensation de fraicheur mentholée. Ce n'est pas d'une grande complexité mais c'est profond et surtout, ça donne soif !
La bouche est bien agréable, je pourrais le confondre avec un Volnay, ça sent le sang des cailloux et le fruit noir, c'est moins viril que la veille mais les tannins restent bien fermes.
Clairement une bouteille qui va beaucoup se bonifier avec un soupçon de garde. Un très beau vin à moins de 30 euros, ce domaine m'avait accroché avec les blancs, cela fait plusieurs années qu'ils me régalent aussi avec les rouges

L'une ou l'un d'entre vous aurait-il goûté les 2019 ?

#781

Pins écrit: #781

The famous champenois sense of humour, I presume.

Son message du 1/11 (n° 781) est bien plus explicite que son dernier

Merci pour l'explication Ralf.

Gastronomix écrit:

Pins écrit: #781

The famous champenois sense of humour, I presume.

Plutôt un renvoi au post #781 de ce fil, certes un peu abscons