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Domaine Jacqueson, Rully

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Nicoco a répondu au sujet : CR: Domaine Jacqueson Rully Blanc 1er Cru La Pucelle 2014

Dégusté hier soir une bouteille du CR: Domaine Jacqueson : La Pucelle 1er Cru, millésime 2014.

Une pucelle encore bien jeune mais qui se livre déjà très bien et sait faire plaisir au consommateur que je suis avec une richesse aromatique, une fraicheur et une complexité qui a merveilleusement accompagnée des crevettes de Mada et saumon fumé. Ce vin m'a bien plus plus que lors de ma précédente rencontre en 2016.

La robe est jaune claire

Le nez sent bon la cire, le miel, les fruits exotiques et légèrement confits, les agrumes, la vanille

La bouche est ample, onctueuse. On y retrouve des notes de fruits confits, exotiques et d'agrumes avec un arrière goût légèrement vanillé. Le vin reste longuement en bouche. Les vins de ce domaine me semblent maquillés, parfois à outrance ; on aime ou pas mais le temps me semble avoir eu un effet bénéfique sur cette cuvée.

Très bien +
Nicolas
#751

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ols a répondu au sujet : Domaine Paul & Marie Jacqueson - Crémant de Bourgogne

CR: Domaine Paul & Marie Jacqueson - Crémant de Bourgogne



Robe jaune rosé
Mousseux au versement la bulle s’estompe assez rapidement pour finir inexistante en fin de bouteille.
Nez très blanc de noirs composé de fruits rouges dominant avec un peu de poire sur une touche fumée.
Attaque ciselée suivie d' un milieu de bouche de moyenne intensité qui s’arrondit nettement en final.
Sapidité assez vague sur du zeste d’agrumes et quelque chose qui tiendrait de la myrtille.
Final correct sans plus.
Domaine ou réserver ses choix plutôt sur les vins tranquilles. Ce vin semble un achat, une sélection du domaine, auprès d’un fournisseur de crémant.
Pas très judicieux. :huh:
Tout juste convenable, et loin de ce que propose le domaine sur ses vins tranquilles.
#752
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Pins a répondu au sujet : CR: Domaine Jacqueson – Rully 1er Cru La Pucelle 2016

CR: Domaine Jacqueson – Rully 1er Cru La Pucelle 2016:
Magnum

Belle senteur florale, de fruit blanc, de la poire. Une pointe de noisette.
Bouche avenante, brioché, poire, équilibré avec une persistance en bouche qui en fait une belle expression du Chardonnay. Des notes de noisettes viennent agrémenter le tout.
Très joli vin sans aucune trace de boisé sur cette bouteille comme on peut le lire parfois sur ce domaine.
Déjà très accessible, à déboucher pour se faire plaisir pour ceux qui en ont.

Christophe
#753
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tonioaja a répondu au sujet : [u][b]CR: Domaine Jacqueson - Rully Blanc 1er Cru La Pucelle 2016[/b][/u]

Dégustée ICI




4) Reblochon et Rully Blanc

Le reblochon est parfait, crémeux et très parfumé, avec peu d'amertume.




CR: Domaine Jacqueson - Rully Blanc 1er Cru La Pucelle 2016

Débouché 3h à l'avance.
Le Rully est très aromatique au nez, minéral avec un côté pierre à fusil, puis légèrement beurré, enrobé de notes de fruits blancs et une pointe de craie.
Avec le fromages, le vin prends de la rondeur et de gras, la générosité du fromage enrobant l'acidité du vin et gommant encore un peu plus l'élevage qui est déjà bien intégré.
Tb
Un accord toujours au top et qui met en avant les superbes vins du domaine.

Antoine (passionné tout court ).
#754
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: breizhmanu

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vvigne a répondu au sujet : CR: Paul et Marie Jacqueson Rully rouge 1er Cru Préaux 2018

CR: Paul et Marie Jacqueson Rully rouge 1er Cru Préaux 2018

Un vin à la matière honorable mais au boisé très marqué qui masque les goûts et parfums de son cépage.
On peut imaginer que ces notes de bois devraient diminuer au vieillissement, mais cela reste à prouver.
Je n'ai pas aimé.
86 pts
#755
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Jean-Loup Guerrin a répondu au sujet : CR: Domaine Paul et Marie Jacqueson - Rully rouge 1er Cru - Cloux - 2015

CR: Domaine Paul et Marie Jacqueson - Rully rouge 1er Cru - Cloux - 2015



La robe est assez sombre et plutôt jeune.
D'une belle intensité, le nez affiche d'abord une réduction animale et du menthol puis viennent de beaux fruits rouges friands et de la cerise, ainsi que quelques accents épicés.
Le fruité en bouche est magnifique, carrément jouissif ! Les autres paramètres sont à son service : bonne fraicheur, élevage millimétré (12 mois en fûts de chêne dont 25% de fûts neufs), tanins très soyeux et grain serré, longueur et finale savoureuse. Il ne lui manque que de la complexité mais qu'est-ce que c'est bon !
Très Bien +

Edit : rien à voir avec la bouteille bue avec LPV Versailles ICI

Avec un tajine de boulettes de bœuf l'accord est intéressant (3,5) car celui-ci met en valeur les épices du vin sans qu'il perde son fruité grandiose. Mais un vin à base de syrah, éventuellement avec du grenache en complément, aurait sans doute été encore plus au top.

Jean-Loup
#756
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Pins a répondu au sujet : CR: Domaine Paul et Marie Jacqueson –Mercurey 1er Cru Les Champs Martin 2015

CR: Domaine Paul et Marie Jacqueson –Mercurey 1er Cru Les Champs Martin 2015:

Robe de belle intensité, rubis profonde.
Le nez pinote a fond mais un marqueur de volatile est présent, c’est floral.
La bouche est fluide, fraiche, des notes florale, un poil herbacé qui tend le vin avec un léger gout terreux en fin de bouche, pas gênant, ça devrait se fondre.
A attendre, c’est bon, mais doit pouvoir gagner en harmonie…
Ou pas. :oops:

Christophe
#757

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Nathenri a répondu au sujet : Domaine Paul et Marie Jacqueson – Rully 1er Cru "Cloux 2016"

CR:
Bonjour à tous.


Bourgogne - AOC Rully 1er cru - Domaine Paul et Marie Jacqueson - Rully 1er Cru «Cloux 2016» - 13% - 100% Pinot noir.

Bouteille bue sans préparation particulière, juste sortie de cave à 15°c.

Bouchon : Belle qualité. Long, souple, sans défaut et à peine marqué. Pas de dépôt.

Œil : Belle couleur rouge sang, intense et lumineuse. Elle présente des reflets violines et rouges. Bords du disque violine et larmes grasses mais fines.

Nez : Présent d’entrée. Il se compose d’un beau panier de fruits rouges (cerise-fraise-groseille-framboise), de fleurs (pivoine), d’épices (poivre blanc) avec une belle fraîcheur.

Bouche : La matière est très jolie. Fruitée, florale, doucement épicée avec un équilibre parfait. Les tanins sont fins et veloutés offrant un superbe toucher de bouche. Très jolie finale fruitée.

Nathenri.
#758
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Nathenri a répondu au sujet : Domaine Paul et Marie Jacqueson – Rully 1er Cru "La Pucelle 2015"

CR:
Bonjour à tous.


Bourgogne - AOC Rully 1er Cru - Domaine Paul et Marie Jacqueson - Rully 1er Cru «La Pucelle 2015» - 13,5% - 100% Chardonnay.

Bouteille bue ce midi, en guise d’apéro, et servie à 10°c.

Bouchon : Belle qualité. Il est long, souple, sans défaut et à peine imbibé sur le disque.

Œil : Le vin se présente sous une belle couleur or dorée, assez claire. Elle présente des reflets verdâtres et dorés ainsi que quelques larmes assez grasses.

Nez : Le nez est présent d’entrée. Il se compose de fruits jaunes, de fruits blancs, de fleurs et d’agrumes. C’est assez complexe avec une belle fraîcheur.

Bouche : On trouve une très jolie matière fruitée, fraîche, tendue et assez riche. On retrouve les fruits jaunes et blancs, les fleurs, les agrumes et même une note de beurre. Très jolie tension, en fin de bouche, qui étire la finale sur de fins amers.

C’était ma dernière sur ce millésime et pour moi un vin à son apogée.

Nathenri.
#759
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Olivier Mottard a répondu au sujet : CR: Domaine Paul et Marie Jacqueson – Rully 1er Cru « La Pucelle » 2015

CR:



Domaine Paul et Marie Jacqueson – Rully 1er Cru « La Pucelle » 2015
J’ai lu avec attention le CR de Nathenri et nous n’avons visiblement pas dégusté la même bouteille.
Bouchon impeccable, pas imbibé.
Une robe très claire sans aucune trace d’évolution.
Le nez est très primaire sur une note marquée d’élevage.
Il faudra une bonne aération pour que se libèrent de timides notes fruitées.
La bouche laisse apparaître un vin très jeune, aux notes de fruits frais accompagnés d’une touche grillée.
Final de longueur moyenne avec une acidité et une salinité marquées.
Sur cet échantillon, sans nul doute un vin que l’on doit attendre.
C’est une très jolie bouteille mais bien jeune.

Olivier
#760
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Jean-Loup Guerrin a répondu au sujet : Domaine Paul et Marie Jacqueson – Rully 1er Cru « La Pucelle » 2015

Le nez est très primaire sur une note marquée d’élevage.

Pour une fois je vais te taquiner, Olivier. ;)
Tu trouveras ICI une tentative de définition des arômes primaires, secondaires et tertiaires.
Il n'y a pas eu de consensus sur la limite entre les arômes secondaires et les arômes tertiaires : ceux provenant de l'élevage sont pour les uns dans la catégorie "secondaires" et pour les autres dans la catégorie "tertiaires". Mais on ne les classe jamais dans la catégorie "primaires", qui est réservée aux arômes issus principalement du cépage mais aussi du sol et du climat (au sens climatologie).

Malheureusement nous n'en sommes qu'à la phase primaire du confinement… ::out::

Jean-Loup
#761
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Olivier Mottard a répondu au sujet : Domaine Paul et Marie Jacqueson – Rully 1er Cru « La Pucelle » 2015

J’aurais dû me contenter de la notion d’arômes d’élevage.
Soit, je n’enlève rien au CR et j’assume. ;)

Olivier %tchin
#762

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Jean-Loup Guerrin a répondu au sujet : Domaine Paul et Marie Jacqueson – Rully 1er Cru « La Pucelle » 2015

;)
#763

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leteckel a répondu au sujet : Domaine Paul et Marie Jacqueson – Rully 1er Cru « La Pucelle » 2015

Sur cette cuvée, il me semble que l'élevage est certes présent, mais souvent bien intégré (sauf pour palais réfractaire, lire "norvégien" ;) )

Arnould.
#764
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Pins a répondu au sujet : CR: Domaine Paul et Marie Jacqueson – Rully 1er Cru « Cloux » 2015

CR: Domaine Paul et Marie Jacqueson – Rully 1er Cru « Cloux » 2015:

Nez sur la cerise, légères notes grillées et mentholées qui embaument, pif expressif et classe. :cheer:
La bouche plus pleine, ronde, savoureuse sur un fruit explosif sans une grande complexité, mais qu'est-ce que c'est bon. Miam...
Et c'est bien-là l'essentiel. La persistance est très correcte sur cette cerise fraiche, ça tapisse le palais, hyper digeste sur le poulet du dimanche.
17€ le 2015, 20€ le 2018, surement 21€ le 2019 si on suit la progression d'un € par an. Ca reste tout a fait correct vs le jus dans la bouteille.

Chez les Jacqueson, j'y vais pour les blancs, mais aussi pour les rouges. (tu)

Christophe
#765
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Vaudésir a répondu au sujet : CR: Domaine Jacqueson - Rully Blanc 1er Cru La Pucelle 2016

Bu lors de cette soirée www.lapassionduvin.c...

CR: Domaine Jacqueson - Rully Blanc 1er Cru La Pucelle 2016

Robe assez dorée, nez ou l'élevage un peu vanillé est bien présent mais non dérangeant dans un ensemble de fruits jaunes voir exotiques frais, en bouche je retrouve une belle matière plus portée sur la rondeur, c'est assez frais quand même et de bonne longueur, je pense qu'il faut patienter un peu que l'élevage s'affine .

Stéphane

Stéphane
#766

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