1978, Domaine Claire-Dau, Magnum

Oui!, un Pinot Noir en perfection.

Autres opinions?

Kerstin

J'ai bu ce vin 3 fois (en bouteilles), la dernière il y a environ 3 ans.

Beau pinot noir en effet, d'une densité moyenne en bouche mais dévelopant une jolie longueur en finale sur des notes de cerises kirshées. Bref un vin dans un style typiquement Bonnes Mares, c'est à dire masculin (un poil terrien) en bouche mais une belle élégance en finale.

Au risque de faire hurler un paquet de gens, je dois dire que je lui préférre son ainé le 1977.

Bonnes Mare 1977 Clair Daü : Bu une quinzaine de fois. La plus récente : il y a un mois.
Vin marqué par son millésime : Attaque franche, directe, forte acidité. Milieu de bouche peu profond mais extremement tendu. ça pinote énormement, pour finir dans une finale trés longue de roses fanées et de cerise. Le vin est clairement porté par une acidité certes présente mais pas du tout génante et qui au contraire donne au vin son coté aérien. Bref une gourmandise achetée un prix ridicule en vente aux enchères. Du bonheur!

Dans le même ordre d'idée, ça me rappelle une bouteilles de Chambolle Musigny " Les Amoureuses" 1977 que Christophe Roumier nous avait gentiment ouvert à l'issue d'une dégustation au domaine. Nous nous sommes régalés. Le commentaire de dégustation serait d'ailleurs très proche, mais avec ce surcroit de femminité et de "dentelles" dont les "Amoureuses" sont capables par rapport au Bonnes Mares.

Je ne connais pas le millésime 1977.

Bien sûr il est audacieux de dire, ce vin de Pinot Noir est très bien. Il est une sorte de enthousiasme, parce que tel vin n'est pas journalier.

Une autre belle rencontre:

Bonnes-Mares-1988, Lignier:

Sur ce dégustation mon favori! (et un "La Tache" de Romanée Conti (1990) avait participé!)

-fraîcheur rafraîchissant, un peu de menthe, d'iode, de mousse, de fraise
-gouleyant et gaulois

Et oui, aussi il eut quelque chose de masculin, quelquefois j'adore ce. Pour moi 95 pointes.

J'adore ce elegance dansotter et cette profondeur -> Magnifique!

Peut-être je suis saisi par un bouteille de millésime 1977, mais je pense, les chances sont mal.

Kerstin

Précision :
Le Bonnes Mares de Lignier provient en fait du domaine Georges Lignier.

Je connais mal ce domaine pour n'avoir bu qu'un volnay sur le millésime 1999. Je n'avais pas été emballé. La prochaine fois j'essayerai un Bonnes Mares un peu évolué :)o car je me demande ce qui pourrai bien rivaliser avec une Tâche 1990 dans une dégustation (fan inconditionnel de La Tâche )

Je suis par contre plus famillier avec le domaine Hubert Lignier. Pas de Bonnes Mares à la carte mais un sopmptueux Clos de la Roche que je classe régulierement parmi les plus grands vins de Bourgogne sur ces 15 dernières années. L'ensemble de la gamme vaux le détour. N'hésite pas à essayer si tu as l'occasion (Morey St Denis " Les Chaffots", Morey St Denis "Vielles vignes", Chambolle Musigny "Les Baudes" etc ...)

Phil

Je précise:

Georges & Fils Lignier, Bonnes Mares, Grand Cru 1988

D'ailleurs, j'ai bu déjà une fois "Les Amoureuses" de Roumier, 1983, 1-er Cru.

Dans le nez un peu d'amande, fumée, framboises, épicé. L'acide fut decavée dejà un peu, mais pourtant un beau vin.

Oui, "La Tâche" est pas mal, mais le prix ... uff! 750€/bt (1990), deux fois j'ai bu ce vin:

le premiere: notes magnifiques de caramel, sureau, tabac, anis et des herbes chatouillent l'âme et invitent de boire. Un acide fondant avec charme, niveau et sexappeal complète ce vin.

le deuxième: plus mal, je ne sais pas, pourquoi, peut-être un peu liège.

Kerstin