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CR: Domaine Georges Descombes - Chiroubles 2014

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Réponse de LADIDE78 sur le sujet CR:Domaine Georges Descombes Morgon 2016

CR: Domaine Georges Descombes Morgon 2016
Superbe nez trés expressif sur les fruits rouges ( cerises ) , La salivation est fraiche et fluide , la matière est croquante, gouleyante , peut être un peu plus que le Julianas , l équilibre est parfait , l acidité et le fruit nous transportent sur une superbe longueur gourmande et ronde , pour laisser place à un fruit très mur , trés persistant , J ai beaucoup aimer ce Morgon , belle découverte


didier

Mal- voyant depuis 29 ans et passionné de vins comme vous tous
26 Nov 2018 11:49 #121
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Réponse de letournaisien sur le sujet CR: Domaine Georges Descombes Brouilly 2017

CR: Domaine Georges Descombes Brouilly 2017

Robe rouge foncée.
Nez sur les fruits rouges frais.
Bouche juteuse, facile, pleine de fruits mais avec tout de même de la matière qui fait qu'on peut le boire sur un repas mais aussi en apéro ;-)
J'aime beaucoup, très glouglou.

Julien
24 Déc 2018 11:36 #122

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Réponse de Raisin breton sur le sujet CR: Georges Descombes, Morgon Vieilles Vignes 2015

CR: Georges Descombes, Morgon Vieilles Vignes 2015
12,5°

Œil : rubis sombre, légèrement translucide, viscosité moyenne (+).

Nez : intensité moyenne (+), sur le yaourt à la framboise, assez réglissé, avec de beaux arômes floraux au soutien. Joli ! Néanmoins un soupçon de volatile me semble présent. Ça passe pour moi et ça se dissipera tranquillement avec l’aération, mais certains pourraient ne pas apprécier.

Bouche : attaque en demi-corps, sur le fruit et la réglisse. Toucher charmeur, l’impression d’écouter du jazz sur vinyle. Milieu parfaitement équilibré sur un fruité bien mûr sans lourdeur, finale qui se tend et s’affine sur la framboise et quelques épices. Jolie structure tannique, fine et souple mais avec du ressort.

Très Bien (+). Il a la richesse aromatique du millésime sans les excès d’alcool parfois observés. Le lendemain, c’est encore d’une grande gourmandise, irrésistible.

JB
"Qu'est-ce que vous regardez ? C'est la carte routière ? - Non ! C'est la carte des vins. C'est pour éviter les bouchons !" Raymond Devos
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03 Jan 2019 23:07 #123

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Réponse de Fred1200 sur le sujet CR: Domaine Georges Descombes, Brouilly 2015

CR: Georges Descombes, Brouilly 2015

Bu dans le cadre de cette dégustation : www.lapassionduvin.c...

Un vin conforme à ce qu’on peut attendre d’un Descombes : un joli fruit, frais, fluide, sur les fruits rouges (surtout fraise écrasée), légère amertume finale.
Un bon canon : 14,5/20.

Fred
07 Jan 2019 21:49 #124

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CR: Georges Descombes, Chiroubles Vieilles Vignes 2016

Robe violine assez sombre, plus concentrée que ce à quoi je m’attendais.

Nez qui annonce lui aussi une matière concentrée. Notes fruitées (cerise, framboise), notes végétales et d’humus, épices, boisé pas dérangeant, belle fraîcheur au nez déjà.

En bouche, le fruit (toujours framboise, cerise) semble encore un peu corseté, mais le vin est jeune évidemment. C’est juteux, structuré, très frais, avec toujours ces notes de végétal noble et un léger boisé. C’est long avec une belle acidité.

C’est déjà très bon, mais le tout doit encore s’assagir, se poser un peu : 16/20 (et potentiel pour plus) !

Fred
09 Jan 2019 22:03 #125

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Réponse de Sylv1 sur le sujet Domaine Georges Descombes - Morgon 2013

CR: Domaine Georges Descombes - Morgon 2013

Robe un peu trouble avec un disque entre deux ages, plus vraiment grenat mais franchement pas marron.
Le nez est avenant, il y a du fruit et un petit côté métallique.
Attaque en bouche légère et gouleyante, puis la matière tannique s’affirme avec une certaine mâche.
L’acidité apporte une petite agressivité aux tannins mais ça s’équilibre mieux à table.
L’aromatique est en revanche en retrait, le vin ne s’exprime pas autant en bouche qu’au nez.
Finale un peu austère, sur un petit gout de cidre ou de pomme rustique un peu rassie.

Nous sommes loin de la gourmandise du Chirouble du domaine. Ce Morgon est une découverte pour moi, il est nettement plus sérieux. Il y a du fond, mais ce n’est pas assez gouleyant pour moi, surement une caractéristique de ce Cru.

Sylv1
17 Fév 2019 20:05 #126

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Réponse de RaymondM sur le sujet CR: Georges Descombes, Morgon Vermont 2011

CR: Georges Descombes, Morgon Vermont 2011

Issu d'une parcelle de très vielles vignes de plus de 100 ans , ce vin m'avait séduit au début par sa matière plus dense que les autres Morgon du domaine .
Depuis les vignes ont été arrachées et sur cette dernière bouteille je comprends mieux le vigneron car ce vin perd la buvabilité et le fruit tellement éclatant qu'il sait mettre dans ses autres vins .

Raymond
29 Mar 2019 20:42 #127

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Réponse de H. Seldon sur le sujet CR: Georges Descombes, Morgon Vieilles Vignes 2016

CR: Georges Descombes, Morgon Vieilles Vignes 2016

Bu deux bouteilles hier soir, une bouchonnée, l'autre non : on a affaire ici à un jus gouleyant, sans tanins accrocheurs, clairement sur le fruit rouge et quelques épices. Aucune sensation de boisé, acidité équilibrante, finale correcte : c'est franchement bon et très digeste, même si ce n'est pas d'une très grande complexité.
Bien +

Cordialement,

Seb

Notation : Moyen : les vins sans intérêt ; Assez bien : vins à boire pour la curiosité ; Bien : bon vin, à faire découvrir ; Très bien : vin remarquable ; Excellent : vins de très haut niveau, une rare réussite; Splendide : grand vin qui justifie le temps passé ici !
07 Avr 2019 13:39 #128
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Réponse de LADIDE78 sur le sujet CR: Georges Descombes, Morgon Vieilles Vignes 2015

CR: Georges Descombes Morgon Vieilles Vignes 2015
Là c est la claque de la soirée
Nez très expressif , sur la cerise , la griotte , la salivation est sphérique , agréable , on va y revenir très vite , la matière est sublime quel équilibre harmonieux dans ce vin , toue la friacheur du fruit qui est en phase avec le nez va se retrouver sur la longueur et la persistance interminable , dans une acidité très agréable , et une profondeur très sérieuse on vont se mêler des tanins très ronds et fort agréables , quel vin , et quel travail , du grand art et quelle découverte , je vous le recommande , à quoi bon l attendre il est superbe en ce moment Excellant

didier

Mal- voyant depuis 29 ans et passionné de vins comme vous tous
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20 Nov 2019 06:41 #129
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Réponse de oulababa sur le sujet Georges Descombes, Brouilly 2018

CR: Georges Descombes, Brouilly 2018

Robe légère, belle bouche de fruits rouges, joli vin de soif, on est pas très loin de la construction d'un pinot noir.

Bien

Xavier L.
30 Mar 2020 13:39 #130

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CR: Morgon Rouge "Vieilles Vignes" 2015 - Domaine G. Descombes

Ouvert il y a 3 jours. Pas de carafe.
Robe net, opaque, couleur foncée. Nez fumé sur les mures, myrtilles.
Bouche (mures/myrtilles), de la fraicheur, comme dit plus haut, un côté métallique.
Elevage ressenti, astringence en fin de bouche, acidité perceptible, pointe alcoolique.
A J+1, moins puissant, tanins serrés et pointe d’alcool.
A J+2, plus détendu, parfois soyeux et tjrs cette pointe d’alcool.
Je m’attendais à un vin gorgé de fruits rouges et gouleyant. Ce dernier fait plus « sérieux »
Bien (-) actuellement, (très) bien (+) dans quelques années.

02 Avr 2020 10:42 #131
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Réponse de Médéric sur le sujet CR: Morgon 2018 - Domaine G. Descombes

CR:Morgon 2018 - Domaine G. Descombes

Coup de cœur pour ce vin au nez affriolant qui évoque les vins natures mais sans la moindre déviance. Le fruit est net et intense, presque exubérant. La bouche présente une belle densité, elle est charnue mais toute en souplesse et la longueur est au rendez-vous. Ce Morgon figure dans mon top 3 des cuvées "classiques" du Beaujolais, goûtées sur 2018.

Bien cordialement

Médéric - LPV Lyon
"Le vin est un professeur de goût, il est le libérateur de l'esprit et l'illuminateur de l'intelligence." (Paul Claudel)
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05 Mai 2020 00:50 #132

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CR: Georges Descombes, Morgon Vieilles Vignes 2014

Robe : entre grenat et rubis, moyennement translucide.

Nez : relativement discret, sur les fruits rouges (framboise, cerise), des notes végétales et florales, et les épices.

Bouche : toucher agréable et souple, aromatique sur les fruits rouges et les épices, des notes végétales nobles. En finale, les épices s’accentuent avec le poivre qui ressort clairement … en combinaison avec l’acidité, ceci génère une fin de bouche très fraîche.

Très bon et digeste. A J+1 toutefois, un début d’oxydation restreint quelque peu le plaisir.
Très bien : 15,5/20.

Fred
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01 Jui 2020 22:54 #133
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CR: Domaine Georges Descombes, Saint-Amour Vieilles Vignes 2018

Bien belle bouteille que voici, un nez de fruit rouge, groseilles, bouche particulièrement efficaces et du volume et une grosse buvabilité, la bouteille ne tient pas longtemps à 4, c'est vraiment un vin de plaisir immédiat.

Très bien

Xavier L.
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29 Jui 2020 12:05 #134

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Salut Xavier

Beaucoup de succès pour ce St Amour 2018, rapidement en rupture, je suis étonné de l'enthousiasme, j'ai été perso déçu, j'ai trouvé qu'il manquait de gourmandise. Je lui ai trouvé quelques notes alcooleuses et de pruneaux.
L'ordre de dégustation ne l'a pas avantagé puisque on m'a proposé plusieurs vins plutôt tanniques avant qui ont peut être flingué mon palais.....

J'avais bu un magnum de Fleurie 2015 2 jours avant, quelle différence, un superbe jus comparé à ce St Amour 2018.

Je manque de recul sur Descombes, est ce que certaines cuvee s se démarquent chaque année ?

J'aimerais bien regouté d'autres millésimes en d'autres occasions..

Alex
29 Jui 2020 22:14 #135

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Réponse de Julien MICHEL sur le sujet Domaine Georges Descombes, Saint-Amour Vieilles Vignes 2018

J’ai juste bu à deux reprises le Fleurie 2014, et c’est absolument génial ! Un vin d’une profondeur insoupçonnée et d’une grande délicatesse. Rupture partout malheureusement.
30 Jui 2020 06:40 #136

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Salut Alex,

je l'ai bu où tu sais le vendredi soir vers 20h30 , j'imagine que la bouteille a bénéficié d'une aération, séduit, j'en ai repris un carton et j'en ai ouvert le samedi soir car des amis venaient manger , j'ai trouvé cela extra.

J'avais pris un carton de brouilly classique fin de l'année passée sur 2018, il m'en reste 1 sur 6 , trois étaient excellentes, une moyenne et une en-deçà, la roulette des vins natures, ayant une cave qui monte à 16-17° je les bois assez rapidement.

Xavier L.
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30 Jui 2020 09:01 #137

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Je suis un peu étonné de ta remarque sur la fragilité des vins de Descombes. Je ne les avais pas mis dans les "nature" difficiles à conserver. Mais je ne connais pas leurs niveau de sulfitage.

Mes vins (surtout des Morgon en classique et VV) sont montés à 23°, au pire moment, et je n'ai pas eu de déconvenues.

D'autres expériences ???

Ralf
30 Jui 2020 12:47 #138

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Il est pourtant noté sur la contre-étiquette que les vins doivent être gardé sous une température de 14°

La production actuelle a l'air sans souffre si j'en crois les sites commerciaux

Xavier L.
30 Jui 2020 16:32 #139

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Réponse de rkrk sur le sujet Domaine Georges Descombes

Je vois effectivement cette mention sur mon Morgon VV 2016 mais non sur mon Morgon 2018.

Par ailleurs, on peut aussi trouver l'expression "très légèrement sulfité" sur Internet.

Le suspense reste entier. Il y a peut-être des différences entre les cuvées et les mises.

C'est plus clair chez Lapierre où il y a des cuvées sulfités et d'autres non sulfitées, bien distinguées.

Ralf

PS: C'est un peu pareil pour le bio : Lapierre est certifié - Descombes est en "biologique non certifiée".
01 Juil 2020 10:50 #140

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Réponse de Blog sur le sujet Domaine Georges Descombes - Assistance requise

Avis aux amateurs du domaine.
J'ai achetés quelques bouteilles pour découvrir ce domaine que je ne connais pas, mais je ne sais pas trop quoi ouvrir en premier, j'ai :
- Chiroubles VV 2016
- Saint Amour VV 2018
- Fleurie VV 2018
- Morgon VV 2017
- Regnié VV 2018
Des préconisations ?

Laurent
03 Juil 2020 14:52 #141

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CR: Domaine Georges Descombes, Chiroubles Vieilles Vignes 2016

N'ayant pas eu de retour, je commence sans prendre trop de risque par le plus vieux millésime.
La robe est sombre, légèrement évoluée et un peu trouble.
Le nez est réduit à l'ouverture sur des arômes animaux qui mettrons bien deux heures à se dissiper pour laisser place à des petits fruit rouges et une touche de fumée.
La bouche est juteuse, sur le fruit avec une structure tannique toute en dentelle, très fine, une touche végétale et un petit grain tannique accompagnent la finale.
Un très bon vin que j'ai beaucoup apprécié pour son fruit et sa délicatesse, la réduction à l'ouverture pourrait ne pas plaire, j'aurai du le carafer, mais avec les température actuelles difficile de conserver une carafe à la bonne température.


Laurent
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10 Juil 2020 09:43 #142
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CR: Domaine Georges Descombes, Saint-Amour, Vieilles Vignes 2018

Je continue mon exploration en essayant de minimise les risques, bingo, ce saint-amour est à point, je devrais aller jouer au loto !
Robe sombre, sans trace d’évolution, un peu trouble.
Nez puissant, net, sur un panier de fruit rouge et noir, pas de réduction.
La bouche est à la fois croquante, pulpeuse et droite, un vin qui joue sur une puissance maîtrisée sans jamais tomber dans la sur maturité ou la sur extraction. C’est vraiment bien fait et très très bon, je me demande comment ça va vieillir, même si je ne vois pas trop l’intérêt tellement c’est torchable actuellement.

Laurent
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14 Juil 2020 15:37 #143

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Réponse de Nilgiri sur le sujet Georges Descombes Morgon Vermont 2011

Bu ici

CR: Georges Descombes Morgon Vermont 2011

Superbe robe sombre aux reflets grenat. Le nez est puissant, riche et complexe sur les fruits noirs (cassis, mûre…), la terre, les épices, le graphite. La bouche est pleine et trahit un jus d’une grande maturité et d’une profondeur remarquable. La finale est longue. Un grand Morgon d’une profondeur rare. Excellent

Salutations, Christophe
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27 Juil 2020 09:50 #144

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Effectivement, ce n'est certainement pas le but de faire vieillir mais je me pose la même question : comment ces vins vieillissent ?

Quelqu'un a deja bu ces vins apres 7-8 ans ?

Alexandre
27 Juil 2020 11:42 #145

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CR: Domaine Georges Descombes, Fleurie, Vieilles Vignes 2018

Nez tout de suite ouvert, sans réduction, assez puissant sur les fruits noirs avec des épices.
Bouche généreuse, fluide, mure, enrobée sans tanins accrocheurs. Les saveurs assez intenses sont centrés sur les fruits rouges / noirs compotés.
La finale permet de maintenir un équilibre agréable car il y apparait un trait mentholé, surtout à table, alors que cela me parait moins évident en dégustation pure. C'est tout simplement très bon mais en guise de comparaison je préfère le 2014 : plus frais, plus tendu, moins rond.
Un vin dès aujourd'hui abordable. Bien +++
30 Juil 2020 20:48 #146

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Réponse de breizhmanu sur le sujet CR: Domaine Georges Descombes Brouilly 2018

CR: Domaine Georges Descombes Brouilly 2018

Vin de Copain et de Soif vendu pour çà par un sympathique caviste péri Vannetais.

Robe pourpre et lumineuse. Nez avenant et salivant sur la Framboise, Fruits rouges, note d'épice et poivrée (que je trouve assez typique du producteur. Cà glougloute dur en bouche et çà coule tout seul dans le gosier. Fraicheur et notes poivrées se répondent bien, un verre appelle l'autre mais sans tomber dans la simplicité complète... Une fois de plus VIVA El Gamay les soirs d'été.

Bien et toujours recommandable le Descombes.

Cordialement.

Manu
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23 Aoû 2020 11:49 #147

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CR: Domaine Georges Descombes, Morgon Vieilles Vignes 2017

Robe grenat, brillante, limpide.
Nez sur les fruits rouges et noirs, avec une note épicée, peut être un élevage discret, expressif sans être exhubérant.
La bouche est équilibrée, juteuse, mais pas sur un profil aussi croquant que ce à quoi je m'attendais. C'est un Descombes plus sur la structure que la majorité de ceux que j'ai pu goûter, des petits tanins très fin prolongent la finale, un vin qui peut sans doute gagner à être attendu quelques années. Derrière son petit côté sérieux, c'est quand même une belle bouteille très buvable et agréable.
A boire à table plus que pour lui même.


Laurent
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23 Sep 2020 19:12 #148
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Réponse de H. Seldon sur le sujet CR: Domaine Georges Descombes, Chiroubles 2018

CR: Domaine Georges Descombes, Chiroubles 2018

C'est très bien fait, accessible dès maintenant sur les fruits rouges, pointe mentholée, tanins un poil serrés, acidité bien dosée et structurante qui donne un aspect gourmand à la finale.
J'y vois une parenté avec le morgon de Foillard du même millésime, mais je vais sans doute me faire taper dessus par les spécialistes de la région ...

Très bien, le beaujolais, décidément l'autre visage de haut niveau (et pas cher) de la bourgogne (rouge).

Cordialement,
Seb

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22 Oct 2020 18:48 #149
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CR: Domaine Georges Descombes, Morgon Vieilles Vignes 2018

Petite déception avec cette première bouteille 2018 d'un de mes domaines favoris .
Pour une fois G. Descombes semble être tombé dans le piège du millésime solaire avec surextraction et vin légèrement confituré .
On est loin de la buvabilité habituelle de celui qui pour moi avec Y. Metras, JC Lapalu et J. Foillard représente le mieux "l'esprit" du Beaujolais .
Espèrons qu'un peu de garde et un service plus frais atténueront l'impression .
Ca reste un bon vin .

Raymond
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29 Oct 2020 15:57 #150

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