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Nouvelles du front

  • Lauren
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Nouvelles du front a été créé par Lauren

Pour ceux que ça interesse je suis dans la Région d'Auxerre donc très proche de Chablis.
Les vendanges commencent demain samedi il parait . Il pleut des trombes depuis ce matin :(

Léo
15 Sep 2006 11:26 #1

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Réponse de arnaudm sur le sujet Re: Nouvelles du front

Sur Meursault.
Normalement , nous devrions attaquer lundi prochain , par les aligotés, et les Bourgognes Blancs . Les Meursault villages sont en moyenne pour l'instant autour de 12 degrés.
Pour les rouges, il n'y a pas le feu (il y a encore beaucoup (trop !)d'acidité dans les raisins) .
J'ai discuté ce matin avec Dominique Laurent qui ne compte ,lui, rien commencer avant le 26 , et en attaquant par les blancs ; mais il est toujours le dernier. En 03 il a vendangé sa parcelle de Meursault (les Forges) à la mi-septembre !

Pour l'instant ce n'est pas trop mal en qualité , mais.....il pleut !
"Mes goûts sont simples : je me contente de ce qu'il y a de meilleur ". O.Wilde
15 Sep 2006 13:51 #2

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