Pour votre information, le château d'yquem 2000 ne sera disponible à la vente que dans 1 an et demi voir 2 ans.
Le dernier millésime sorti cet été et le millésime 1998; mais si j'étais vous j'attendrai 1 année de plus pour le 2001 qui est une année exeptionnelle pour les sauternes et surtout Yquem. le millésime 2000 s'avére moyen.
en espérant avoir répondu à votre question, je vous souhaite à tous de trés joyeuses fêtes de fin d'année!!!
Il est surtout notoire qu'il n'y aura jamais d'Yquem 2000. La pluie est tombée sans discontinuer juste avant les vendanges, et a lessivé les raisins. Le château a décidé de ne pas produire de vin cette année-là , plutôt que d'en produire un qui n'aurait pas été à la hauteur de sa réputation.
Il y a un an ou deux, Canal + avait diffusé un documentaire intitulé "les quatre saisons d'Yquem". Réalisé sur une durée d'un an et précisément sur le millésime 2000, il montrait tout le cycle de travail de l'année. Après la décision de ne pas récolter, la vision des vendangeurs passant dans les rangs sous une pluie battante pour couper et laisser tomber les grappes au sol avait quelque chose de poignant...
D'autres châteaux, qui avaient récolté juste avant la pluie ont semble-t-il produit des vins de qualité, même s'ils sont éclipsés par le millésime 2001 qui est unanimement encensé par la critique.
"En ces temps de mensonge universel, dire la vérité est un acte révolutionnaire". George Orwell
Ayant visité Yquem cet été, j'ai parlé du millésime 2000 avec l'assistant maître de chai, et il y aura bien du millésime 2000 à Yquem.
Par contre la production représentera moins de 20% d'une production normale, les 80% restant étant vendus en vrac au négoce.
Le millésime 2000 est le seul millésime d'Yquem ayant été vendu en primeur.