Bonjour,
je viens d'acheter un vinomètre au BHV. Le problème c'est qu'il n'y a pas de mode d'emploi et que je ne sais pas comment ca marche.
Le vendeur m'a dit de mettre du vin dans l'entonnoir, de boucher puis de retourner et de lire la teneur en alcool sur la graduation. Or rien ne s'affiche...
Quelqu'un connaitrait le fonctionnement de cet appareil de mesure?
Merci d'avance pour toutes informations que vous pourrez m'apporter à ce sujet

Désolé je ne peux pas vous aider, essayez de contacter le fabricant

Cordialement

Philo

un bon test : tu perçois une gêne ou une brulure due à l'alcool ou tu n'en sens pas.

Si tu la sens c'est dommage, sinon tout va bien. Et ceci indépendamment de la teneur effective en alcool ...

Thierry,

j'utilisais cela pour mes vins de fruits; cela fonctionne par capillarité, tu dois voir le vin dans le capillaire gradué; tu lis simplement la graduation là où le vin s'arrête;
attention, ils sont généralement étalonnés à une certaine température (15-20°C) et pour les vins secs. C'est pour savoir à la louche, précision supérieure au % je crois et dépendant de la graduation.

Je l'utilise de plus en plus rarement

A+

LaurentM

Il faut en général mettre quelques gouttes de vin dans l'entonnoir et attendre que l'ensemble du tube soit rempli. Puis de retourner le tube et le poser par exemple dans une assiette, le niveau où le vin s'arrête de descendre représente le degré d'alcool de celui ci.
Bon test

Laurent V

Une alternative au Vinometre est l'Ethylometre.

Celà fonctionne assez bien pour peu que l'on prenne quelques précautions:
1. Etalonner son propre système physiologique (2 cycles): pour celà, il faut i) arrêter de manger pendant au moins une journée puis ii) boire une bouteille 'témoin' (75cl, dans son entiereté de préférence) pour laquelle le taux d'alcool est parfaitement connu puis iii) toutes les heures, pendant 8 heures au moins, mesurer son taux d'alcoolémie et noter les mesures sur un abaque. Commencer par un vin faible en alcool (11°), puis recommencer avec un qui tape bien (ex. un Muscat à 17°)
2. Qd l'étalonnage est fait, il suffit, pour estimer le taux d'alcool du vin à tester, de reproduire le cycle ci-dessus. En fonction de l'abaque résultante, vous pourrez ainsi en déduire en relatif le taux d'alcool du vin ingéré.

Noter que du fait de l'impact du gaz carbonique sur la rapidité d'ingestion de l'alcool, vous serez obligé de créer un deuxième abaque pour les mousseux et autres champagnes.

Certains objecteront que cette procédure est quelque peu lourde à mettre en oeuvre (ne pas manger pendant une journée, noter le taux d'alcoolémie pendant 8 heures, boire une bouteille entière), mais c'est simple et fiable. De plus, celà évite d'avoir à acheter un equipment suplémentaire, et donc permet d'acheter plus de vin.

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