Bonsoir à tous, 

J'ai récemment acquis une bouteille du domaine Zind, un Pinot gris SGN Rangen de Thann 89.
Outre le fait que ce soit apparemment une bonne année pour le style, est-ce que quelqu'un l'a goûté récemment, et pourrait être en mesure de me dire où il se situe ? C'est une bouteille format 75cl. 
Merci par avance, bonne soirée à tous 

Domaine Zind-Humbrecht – Pinot Gris Rotenberg – 2018 :
 Robe jaune paille de belle intensité. Le nez est frais, fleurs blanches, fruits à noyau, pêche blanche, brugnon, mirabelle, une pointe de zeste.
Bouche à l'attaque légèrement perlante, arômes de fruits jaunes, un peu d'épices douces, légèrement toastées, acidité sur le pamplemousse.
Belle longueur fraîche, pomelo, pointe de citron et fleurs blanches. TB+16,5/20. Équilibre remarquable entre tension, acidité et rondeur.

Domaine Zind-Humbrecht, Riesling Roche Granitique, 2020
(youpi 0,4 g/L de SR pour cette version 2020!),

Les arômes jaillissent du verre : peau d'agrume *plutôt orange que citron) et forte présence minerale (roche mouillée).Quelle puissance et quelle présence !
Bouche à l'unisson ça file droit en emportant tout sur son passage mais avec une densité de matière qui équilibre parfaitement cette énergie.
Enorme finale sur une amertume parfaitement maîtrisée qui fait bien écho à l'aromatique perçue au nez.

On parle finalement assez peu des "entrées de gamme" de chez Zind, je dois avouer que celle-ci a remis l'église au milieu du village dans une série qui a vu défiler les versions de chez Boxler et Zusslin. Superbe à ce niveau !

Marc
 

Un repas mon ami ! par GILT


Domaine Zind-Humbrecht - Clos Windsbuhl 1995 - Alsace Pinot Gris

Une belle robe ambrée.
Le nez est puissant sur les fleurs blanches, les fruits exotiques et une note miellée.
La bouche montre une douceur mesurée avec une fière acidité.
Les amers sont superbes.
Très beau vin.

Bu ici

Rangen de Thann Pinot Gris domaine Zind Humbrecht Clos Saint Urbain 2008

Bouteille ouverte sans préparation particulière ce qui lui a sans doute portée préjudice, ou alors peut être que la marche fut trop haute pour passer après Yquem.

Nez terpénique et mielleux.

Bouche ample, sur la pêche confite, c’est assez crémeux et mielleux à la fois. C’est un vin aux “hanches larges” qui manque un peu de complexité à mon sens et surtout d’allonge avec une finale sur la poire qui manque d’énergie. Le vin fait plutôt demi sec que moelleux.

A revoir.

Domaine Zind-Humbrecht – Muscat Goldert – 2019 :
 Seule appellation grand cru pour le muscat d’Alsace.
Robe paille brillante de faible intensité. Nez sur une note variétale très fraîche assez typique du cépage.
Bouche légèrement perlante, acidité prononcée accompagnée par des notes de fruit jaune. Milieu de bouche avec du volume. Finale tendue sur l'écorce d'agrumes.
Joli vin mais pas au niveau espéré. Bel accord sur une salade thaï aux crevettes. 14/20 j’en attendais mieux.

Bobo1 écrit:

Domaine Zind-Humbrecht – Muscat Goldert – 2019 :
 Seule appellation grand cru pour le muscat d’Alsace.


 

Faux, l'appellation Alsace Grand Cru permet l'utilisation de façon beaucoup plus large du muscat, en théorie sur les 51 Grands Crus : www.legifrance.gouv....

Frisette post= écrit:

Bobo1 post= écrit: Domaine Zind-Humbrecht – Muscat Goldert – 2019 :
 Seule appellation grand cru pour le muscat d’Alsace.



 

Faux, l'appellation Alsace Grand Cru permet l'utilisation de façon beaucoup plus large du muscat, en théorie sur les 51 Grands Crus : www.legifrance.gouv....

Flo,

J’ai eu la même réaction que toi à la lecture du compte-rendu de Thibaut.
Je n’ai pas réagi car il peut y avoir une autre explication.
Seule appellation grand cru pour le muscat d’Alsace … au domaine Zind-Humbrecht ! 
Sauf erreur de ma part, le domaine ne propose un Alsace Grand Cru avec le cépage Muscat que sur le Grand Cru Goldert.

Olivier

 

Je ne l'avais pas lu comme cela mais vu sous cet angle, match nul, balle au centre !

Domaine Zind-Humbrecht Gewürztraminer Clos Windsbuhl 2007
Acidité 4,1 gr / SR 74 gr (indice 5)
Bouquet puissant sur les épices (cardamome, curcuma, gingembre), les fruits exotiques confits (mangue, ananas), le miel  et l’encaustique avec des notes d’orange amère, de speculoos, de rose et de litchi. C’est complexe avec une sensation de rôti imposant. Sans surprise, la bouche est puissante, ample et riche avec une liqueur très présente qui donne une impression tactile presque huileuse mais reste bien intégrée. Le vin est tout en largeur et en démonstration mais propose malgré tout une belle fraîcheur. Grande longueur suavement épicée.

Pierre

Olivier Mottard écrit:

Frisette post= écrit:

Bobo1 post= écrit: Domaine Zind-Humbrecht – Muscat Goldert – 2019 :
 Seule appellation grand cru pour le muscat d’Alsace.




 

Faux, l'appellation Alsace Grand Cru permet l'utilisation de façon beaucoup plus large du muscat, en théorie sur les 51 Grands Crus : www.legifrance.gouv....

Flo,

J’ai eu la même réaction que toi à la lecture du compte-rendu de Thibaut.
Je n’ai pas réagi car il peut y avoir une autre explication.
Seule appellation grand cru pour le muscat d’Alsace … au domaine Zind-Humbrecht ! 

Sauf erreur de ma part, le domaine ne propose un Alsace Grand Cru avec le cépage Muscat que sur le Grand Cru Goldert.

Olivier


 

@Flo et Olivier, merci pour vos remarques. Vous avez tous 2 raison, un seul Muscat GC chez Zind, j'en ai fait un raccourci assez foireux sur le cépage, n'ayant pas pris la peine de vérifier qu'il pouvait être vinifié en GC en dehors du Goldert. Mea culpa!

Domaine Zind-Humbrecht – Vin de France Zind 2019
Assemblage chardonnay / pinot auxerrois (+ "un petit pourcentage" de pinot gris) du Clos Windsbuhl.
Bouteille ouverte pour le déjeuner 1h avant service et gardée au frais, avec paté au foie gras puis filet de truite au four.

Robe qui respire la fraîcheur, sur un or clair, teinté de vert.
Nez d'abord en retenue, sur un registre fruité frais, qui s'amplifie à l'aération sans devenir puissant pour autant, avec une légère note briochée plus que beurrée.
La bouche est dans la même veine, avec une certaine amplitude enrobée mais tenue par une belle colonne vertébrale bien fraîche.

Un bien joli vin, pas trop démonstratif mais plutôt élégant.

Joseph

Gouté il y a qq jours, 2 Zind en Riesling.

2008 Windsbuhl.
Entre la fin du stade terminal et la mort. Pour moi, mort actée, à chacun son curseur. Pour les 3 autres dégustateurs aussi d'ailleurs, mais je reste diplomatique.
Un grand nom et un grand terroir ne font pas tout, il faut s'en souvenir sur les blancs secs ou presque secs, les fiches dithyrambiques en garde proverbiales émises par les domaines et les gurus ne font pas tout.

2006 Clos St Urbain Rangen
Je l'ai trouvé au top, à fond sur l'abricot. Vraiment bcp de plaisir. Evidemment, si vous vous fiez à la fiche IDW pour un accord sur le homard vous allez tomber de votre chaise, en déception. En se fiant à l'index niveau 1 sur le site de IDW, pareillement, c'est une tromperie évidente ( en même temps, si on demande à un site référence d'être fiable,  ou irait le monde, hein je vous le demande !! ) D'ailleurs le site de Zind mentionne un index de 4, et là c'est plus conforme. De toute façon, il y a 31 grammes de résiduel, ce n'est pas rien. A boire sans trop attendre toutefois, sauf cave de garde exceptionnellement froide....peut être.

J'ai également constaté que pas mal de 2008, millésime qu'on nous annoncé dans sa jeunesse comme porteurs de grands espoirs en terme de potentiel de garde, ont été d'une évolution rapide et sont passés aujourd'hui du côté obscur la force...
Les 2007 me semblent plus convaincants sur le long terme.


Luc

Et entre 06 et 08, à voir la tronche de la vendange, le réellement faible était clairement le 06, la pourriture grise formait de beaux gros nuages de "fumée" au dessus des bennes à vendange. Je ne sais pas chez Zind, je parle en général en Alsace et au vignoble. Les produits de collage efficaces étaient en rupture de stock cette année là ( 06 )  c'est un signe fort. 

même pas l’évocation d'une bouteille un peu plus fatiguée que les autres ?

Dégustation "à la bonne franquette" par Jl75


Alsace Riesling Grand Cru Brand Sélection de Grains 2006 - Domaine Zind-Humbrecht

Superbe Sucre ! Un nez monumental sur la crème brûlée, la mangue rôtie, l’abricot confit, d’ananas confit. C’est très expressif, grande expression du sucre avec - en bouche - des arômes de fruit jaune caramélisé, de tarte citron confite, d’abricot rôti et de pâte de fruit. Délicieux et tellement complexe ! Un grand SGN alsacien !
 

​​​​​​​

J'ai découvert récemment que le domaine ZH a ouvert son propre site de vente en ligne, alors qu'auparavant il n'avait qu'un site informatif (me semble-t-il) ; est-ce un tournant dans la politique commerciale du domaine ? En tout cas sur ce nouveau site, les tarifs sont hélas les plus élevés possibles...
J'ai beau éprouver un amour inconditionnel pour ce domaine, je passe mon tour pour un achat dans de telles conditions ! Dans le même temps, je ne vois plus de site allemand bien référencé en ZH avec des tarifs abordables. Le domaine va-t-il se contenter de proposer des soldes chez VeePee une fois par an pour écouler son stock ?

Merci de préciser si vous avez des retours concernant les infos que j'expose ici au conditionnel...

Antoine

un certain nombre ( ou un nombre certain ) de revendeurs se sont fâchés avec le domaine ces tous derniers temps, mais j'ignore toutefois les raisons profondes de ces divorces commerciaux....le domaine se dirige comme ses confrères de région BRG vers l'exclusif, la maitrise du prix de vente, etc....donc là aussi les codes dits du luxe. Comme eux il faudra être prudent car le compte n'y est pas sur toutes les cuvées. 
Si la transition luxe opère, alors les sites actuels allemands disparaitrons et n'auront servi qu'à la mise en avant et à faire connaitre. 
Si ça marche pas tu le trouvera sur Veepee.....

Je pense que dans une approche luxe, il y a bcp de trop de gammes et de vins chez zind. Les grands crus auraient peut être leur place sur le marché à 150- s'ils devaient être toujours impeccables, et rares ( pas de sortie si moyen ). Mais ça ne peut pas cohabiter avec les calcaire et compagnie. Enfin, c'est juste mon avis.

Jojobiscotto écrit:

Bonsoir à tous, 

J'ai récemment acquis une bouteille du domaine Zind, un Pinot gris SGN Rangen de Thann 89.
Outre le fait que ce soit apparemment une bonne année pour le style, est-ce que quelqu'un l'a goûté récemment, et pourrait être en mesure de me dire où il se situe ? C'est une bouteille format 75cl. 
Merci par avance, bonne soirée à tous 

J'ai acquis des SGN de Pinot Gris Heimbourg du même millésime 89. Le Rangen est un terroir très singulier qui prend généralement le pas sur le cépage. Sur le Pinot Gris 2001  que j'ai pu déguster l'année dernière ou le 2007 en janvier, ça se confirme avec des notes fumées, de la tension avec un fruité très charnu (ce sont des vins qui titrent plus de 15° potentiel, largement un territoire de VT).

Pour les PG SGN Heimbourg 89 dont j'ai bu ma dernière bouteilel avant l'été, le sucre résiduel était encore perceptible mais le volume en bouche ainsi que la longueur en bouche étaient inférieur aux 2 cuvées du Rangen discutées ci-dessus.

Ilroulegalet écrit:

J'ai acquis des SGN de Pinot Gris Heimbourg du même millésime 89. Le Rangen est un terroir très singulier qui prend généralement le pas sur le cépage. Sur le Pinot Gris 2001  que j'ai pu déguster l'année dernière ou le 2007 en janvier, ça se confirme avec des notes fumées, de la tension avec un fruité très charnu (ce sont des vins qui titrent plus de 15° potentiel, largement un territoire de VT).
 

Les titres mini pour avoir droit à VT ou SGN dépendent des cépages ( c'est plus dur en riesling dont le potentiel demandé sera plus bas qu'en GWT ). 
16.4 en riesling et 18.2 en GWT ou PG pour être SGN.
13.1 ou 14.4 en VT respectivement, ce qui est trés bas, objectivement.

Un riesling "sec" à 14.5 en joli terroir c'est assez commun, et ça peut donner trés largement un VT, du coup, si le viti le souhaitait.

Un VT ou un SGN de qualité est bien au delà de ces valeurs mini. 

 

 Domaine Zind-Humbrecht – Riesling Clos Häuserer Monopole 2018

 

Mon premier vin du domaine, dont j'ai (presque) patiemment stocké quelques cuvées. En l'occurence celle ci provient de la "braderie" sur veepee il y a deux ans, à prix sympa de 33 euros. Ouverte 6 heures avant dégustation, épaulée et laissée ouverte en cave. Malgré cette aération, encore un peu de perlant au service. 
J'ai beaucoup aimé ce vin, moi qui m'étais détourné des Alsace au profit des riesling allemands auxquels je trouve plus de finesse et de précision. Le nez est vraiment appétant, on sent que c'est du riesling mais pas que les notes variétales florales et agrumes sucrés (pointe pétrole aussi), il y a un bouquet d'épices et de mirabelle, qui réhausse et complexifie l'ensemble. La bouche est de très belle facture, grosse amplitude,on retrouve bien le bouquet perçu au nez, sans être pesante, grâce à une finale sur des amers salivants. Ce n'est pas super long mais c'est suffisant. Bref, une première expérience très concluante.

Très bien / Très bien + 

Rentrée des classes au LPV no raw


Domaine Zind-Humbrecht, Riesling Grand Cru Rangen de Thann Clos Saint-Urbain, 2010

Jl75
Deuxième rencontre avec cette bouteille et CR en tout point identique.
Nez magnifique sur le pétrole, les fruits confits et un peu anisé.
En bouche gros volume, c’est puissant c’est long…
Grand vin 

POP
Réduction au nez avec un léger fumé, des arômes de citron, une pointe pétrolée. C’est assez prononcé au nez.
En bouche, le vin se présente avec une acidité haute, un alcool haut (14+) corps moyen +.
La longueur est monstrueuse et l’intensité aromatique est dingue.
C’est excellent ! Probablement le vin de la soirée. Merci Pierre !

 Domaine Zind-Humbrecht, Riesling Grand Cru Brand VV, 2010

La robe est ambrée. 
Le nez est riche, complexe avec du miel, des notes pétroles et des épices. 
La bouche est magistrale avec comme une sensation de sr alors que ça reste sec. C'est ample, gourmand et long avec une tension complètement enveloppée. Grand vin.

icna écrit:

 Domaine Zind-Humbrecht, Riesling Grand Cru Brand VV, 2010

La robe est ambrée. 
Le nez est riche, complexe avec du miel, des notes pétroles et des épices. 
La bouche est magistrale avec comme une sensation de sr alors que ça reste sec. C'est ample, gourmand et long avec une tension complètement enveloppée. Grand vin.

Une cuvée que j'ai systématiquement aimé également, et dont les caractéristiques analytiques ne rentreraient plus dans la nouvelle nomenclature de l'appellation. En effet, le SR est à 33g/L (cf fiche technique du domaine ). Plutôt que de "sécheresse", on peut parler d'intégration du sucre aux arômes fruités, leur donnant plus d'ampleur et de gourmandise en sus de la texture plus soyeuse au palais. C'est une vertu du riesling qui excelle à ce jeu par rapport au sylvaner ou au pinot gris où persiste régulièrement une sensation de cassonnade versée par-dessus le fruit de mes expérience en Alsace.

Et selon moi, le fait d'avoir laissé ces 2° potentiel en SR procure un bien meilleur équilibre plutôt que de l'avoir fermenté à 14,5° comme l'est de plus en plus la tendance.

Bus à cette occasion en foire aux vins

Domaine Zind-Humbrecht Pinot Gris Roche Calcaire 2019
La robe est jaune or et le nez est porté sur l'acacia et les fruits jaunes légers.
Ce vin a dû mal à passer en bouche avec son goût de beurre rance: est-ce l'effet séquence après les autres vins ou ses défauts intrinsèques?
Vraiment aucun plaisir.

Domaine Zind-Humbrecht Gewurztraminer Roche Calcaire 2021
Nez fortement épicé et sur le lichee.
En bouche, le vin est neutre et complètement plat. Vraiment bof.

Domaine Zind-Humbrecht Riesling Roche Coulée 2021
Beau nez floral et fruité sur les agrumes, puissant.
En bouche, une puissance du même acabit: un vin large, ample, sur la rondeur et  énergique à la fois.
Très bien à excellent.

Luc

Bue  ici.

Alsace Grand Cru, Domaine Zind-Humbrecht – Pinot Gris Rangen de Thann Clos Saint-Urbain 2008
Fiche technique  . 12,5°, 46g/L de SR. Terroir volcanique. Servi avec un curry vert de crevette.
Pourquoi c’est un mythe : c’est la grande cuvée du plus grand producteur alsacien sur le terroir le plus singulier de la région. Terroir de très fort caractère, au travail très laborieux et pénible, ses vins ont une patte incroyable avec une densité hors-norme.

La robe commence à montrer des signes d’évolution avec un or cuivré. Le nez est expressif, des arômes de fruits de haute maturité envahissent les récepteurs : mangue, banane, goyave, amande pour la générosité, mais également du fruit de la passion et de l’ananas pour l’énergie qui domine l’impression globale.
En bouche, c’est délicieux avec une complexité affolante et une intensité impressionnante renforcée par l’intégration achevée du sucre au fruit qui évoque pour certains les grands Sauternes (coings, mandarine confite). La surprise vient d’un perlant digne d’un vin allemand. Evidemment que la texture « trahit » les SR mais il n’y a rien de sucraillon dans l’équilibre du vin qui ne nous a pas semblé le moins du monde fatigué.

Ce vin est une pierre dans le jardin des tenants du sec absolu. En effet, il apparaît douteux aux yeux du groupe que le vin aurait été meilleur si les sucres avaient fermenté jusqu’à 15°.
Accord extrêmement réussi qui a même ému aux larme Jean (qui est fier d’avoir reconnu l’Alsace au premier nez).
Très belle prestation du vin. Au jeu de l’aveugle, j’étais parti sur un PG Brand (après vérif, ZH ne produit que du riesling sur ce terroir), en effet le seul bémol serait que pour ma 4ème expérience sur cette cuvée (2001, 2007 & 2020 précédemment), je n’ai pas trouvé le côté tourbé/lard grillé/fumé. En revanche le PG est bien cintré et il n’y a aucune lourdeur dans ce vin. Magnifique !

Domaine Zind-Humbrecht Riesling GC Rangen Clos Saint Urbain 1983

Bu à cette occasion www.lapassionduvin.c...

Robe plus dorée mais pas avancée, fruits murs, élégance, belle maturité, un peu de champignon très léger, équilibre, allonge et fraicheur, très, très beau pour ces 40 ans, merci Jo encore pour ces apports d’un autre âge et quelle conservation. 

Stéphane

Domaine  Zind-Humbrecht vendange tardive Clos Jebsal pinot gris 2012 (par ordre d'apparition sur l'étiquette, à part le nom du domaine) 

La robe est ambrée d'intensité forte.
Le nez est sur des arômes classiques de pâte de fruits, de coing et d'arômes de cire.
En bouche, la matière est corpulente. Un côté épicé surprenant en mileu de bouche.
C'est très bien  mais rien à voir avec le côté aérien et exemple d'équilibre que pouvait avoir son grand frère du millésime 2010 que j'ai grandement préféré et que je place au Panthéon de mes vendanges tardives d'Alsace. Peut-être aurais-je même suggéré ce 2012 comme une Sélection de Grains Nobles si je l'avais dégusté à l'aveugle.

Très bien moins pour son côté un peu lourdaud.

Luc

Jojobiscotto écrit:

Bonsoir à tous, 

J'ai récemment acquis une bouteille du domaine Zind, un Pinot gris SGN Rangen de Thann 89.
Outre le fait que ce soit apparemment une bonne année pour le style, est-ce que quelqu'un l'a goûté récemment, et pourrait être en mesure de me dire où il se situe ? C'est une bouteille format 75cl. 
Merci par avance, bonne soirée à tous 

J'ai acquis des SGN de Pinot Gris Heimbourg du même millésime 89. Le Rangen est un terroir très singulier qui prend généralement le pas sur le cépage. Sur le Pinot Gris 2001  que j'ai pu déguster l'année dernière ou le 2007 en janvier, ça se confirme avec des notes fumées, de la tension avec un fruité très charnu (ce sont des vins qui titrent plus de 15° potentiel, largement un territoire de VT).Pour les PG SGN Heimbourg 89 dont j'ai bu ma dernière bouteilel avant l'été, le sucre résiduel était encore perceptible mais le volume en bouche ainsi que la longueur en bouche étaient inférieur aux 2 cuvées du Rangen discutées ci-dessus.

Merci pour la réponse, en fait il semblerait que je sois passé à côté. J'avais écrit au domaine et c'était Olivier qui m'a répondu, assez rapidement d'ailleurs, en me disant que ce 89 Rangen SGN était une grande bouteille, c'est d'ailleurs son premier millésime il me semble. Dans tous les cas il m'a aussi précisé qu'il était bien loin de son apogée, ayant une seule bouteille, je verrai quand l'occasion se présentera.