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Domaine Marcel Deiss

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Guest a répondu au sujet : CR: Marcel Deiss - Altenberg de Bergheim 2001

CR: Marcel Deiss - Altenberg de Bergheim 2001 : 15,5/20 - 30/12/06
Senteurs fruitées (poire, mirabelle) et épicées. Bouche riche, de niveau VT (au moins 50 g de sucre résiduel ? je n'ai pas ma balance sous la main :)). Un style débridé, gourmand, et une finale sur de la peau de pamplemousse. Mais l'ensemble, qui emplit la bouche de manière fort affable au demeurant, manque de profondeur et de force, la complantation ne semblant (paradoxalement) pas permettre l'expression optimale du Riesling.
Les barèmes de taux de sucre de Zind seraient bien utiles ici pour l'amateur d'accords gastronomiques en mal de repères.

Etonnant tout de même ce manque d'acidité dans un millésime qui n'en manque pourtant pas.
Et pourtant ...
#181

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bibibi0 a répondu au sujet : CR: Marcel Deiss Pinot Gris VT 200

bu le 31 vt 2000 en tokay:S
CR: j'attendais ce moment avec impatience car j'aime beaucoup le style deiss.
mais grosse deception!
La couleur est foncé et fait penser à un sauternes d'une vingtaine d'années au moins,le nez n'est pas spectaculaire et pluto^t varietale toujours sur des notes de vins anciens,mais l'acidité en bouche montre que ce tokay est encore bien jeune,le vin manque totalement de richesse,plutot banal sans être mauvais
bof bof!!!
#182

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Guest a répondu au sujet : Re: Marcel Deiss

Je trouve la qualité des vins de Deiss très irrégulière ...
#183

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Thémistocle. a répondu au sujet : CR: Marcel Deiss RIESLING ALTENBERG DE BERGHEIM. 1990

Le 30 au soir sur une variation autour du canard (rillettes, gésier, magret légèrement fumé et une petite salade de mâche, le tout tempéré par une compote d'oignons doux):

CR: DEISS. RIESLING ALTENBERG DE BERG. 1990: la robe assez jeune jaune dorée, le nez ouvert sur les agrumes mais ausssi la cire et le fumé. La bouche magnifique d'ampleur et de toucher, comme un demi-sec aujourd'hui fondu. A la fois la délicatesse, la complexité, la puissance, la réserve , la longueur rémanente, la......... Le grand vin qui a encore beaucoup à dire.18/20.

Laurent, que veux tu signifier en écrivant ", la complantation ne semblant (paradoxalement) pas permettre l'expression optimale du Riesling." Dans l'idée de Deiss, la complantation est au service du terroir!

Lionel.

L. VAN DER GUCHT.
#184

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Guest a répondu au sujet : Re: Marcel Deiss

Je veux dire que le Riesling sur un tel terroir devrait apporter de la percussion ...
Cet Altenberg 2001 est bon, sans plus : il mélange bien les différentes saveurs de cépages nobles alsaciens mais manque de profondeur, de complexité, de puissance, de longueur; de ce graal minéral finalement assez dificile à cerner.

Je sais le crédo (la lutte ?) de Deiss : j'ai bu de chez lui dont 2 visites sur place) des vins de qualité variable. Et celui-ci est emblématique et cher.
#185

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Thémistocle. a répondu au sujet : Re: Marcel Deiss

Pardon Laurent, nous parlons bien du grand vin de l'Altenberg?

L. VAN DER GUCHT.
#186

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bibibi0 a répondu au sujet : Re: Marcel Deiss

pour avoir goutté plusieurs fois sur place ,je n'ai jamais été déçu par la qualité mais pour ce tokay 2000,c'est pas la même chanson.
Prochaine bouteille de chez deiss,sera peut être 1 vt gewurtz 2002,c'est 1 millésime que j'aime bien normalement,même si ça été dur pour les vignerons.Avoir:D
#187

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Guest a répondu au sujet : Re: Marcel Deiss

Oui, grand vin de l'Altenberg ...
#188

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Thémistocle. a répondu au sujet : Re: Marcel Deiss

Laurent,

Je vous lis et avoue ne pas comprendre. L'expression du Grand Vin sur l'Altenberg est d'évidence plutôt éloignée de ce qu'on peut attendre du riesling sur le même terroir. Ainsi, et dans le même millésime, le domaine a produit son Riesling Altenberg V.T (100 gr de sucre restant comme souvent sur cette pente surexposée sud). Sans doute auriez vous été plus à votre aise en choisissant cette cuvée (après quelques années de patience tout de même).

Il se pourrait également que le grand vin avec quelques années de garde trouve une vivacité aujourd'hui masquée.

Bien à vous,

Lionel.

L. VAN DER GUCHT.
#189

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Guest a répondu au sujet : Re: Marcel Deiss

N'ayant pas mes archives sous la main, je ne sais pas exactement si le domaine a produit un Riesling 2001 sur l'Altenberg (hors VT).

Je dis que j'ai souvent des déceptions sur les vins de ce domaine.

Cela en fut une encore.

La dernière en date (oct 2006)
Pinot SGN Altenberg de Bergheim Deiss 1997 : 13/20
De piètres senteurs accueillent le dégustateur un peu surpris : fruit, végétal (et pas beaucoup plus). La bouche souffre de mollesse et d’un manque cruel de goût. Cette indigence est ici parfaitement anormale. A noter que le Riesling Altenberg de Bergheim 1997 nous avait aussi déçus en raison de son manque d’acidité.


Acidité masquée ???:S
#190

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francoisd a répondu au sujet : Re: Marcel Deiss

Il me semble , vu les dernieres remarques, que les vins vins de Deiss font debat sur leur structure acide,"masquée ou non", et donc leur équilibre.
Les 2001 goutés au domaine ne m'ont pas laissés ce souvenir, contrairement à certains 2000.Mais aprés qq années, peut-etre dans une mauvaise phase, je trouve ces vins quasiment déséquilibrés par un manque de fraicheur, ce qui est un comble non pour un vin d'Alsace ?
Ce domaine ne va t'il pas trop loin dans la maturité ou plutot la surmaturité?Est-ce pr faire ressortir d'autant le teroir ??
Peut-etre que l'on boit ces vins trop jeunes ?
Francois.
#191

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Guest a répondu au sujet : Re: Marcel Deiss

Le vieillissement ne change pas la donne, au contraire, il me semble ...
#192

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Guest a répondu au sujet : Re: Marcel Deiss

Petit rappel :

Altenberg de Bergheim "Grand Vin" 1996 - juin 2001
PP : 17 - DS : 16 - PC : 16,5 - LG : 16,5 - Prix : 325 F
- Belle robe dorée, visqueuse.
- Nez pur et gourmand, dominante miellée et fruitée.
- Bouche intense et fraîche, l'acidité cristalline équilibre sans problème un léger sucre résiduel.

Grand Cru Altenberg 2000 : mars 2002 (cr par Pierre Citerne)
Grande intensité aromatique, pureté, dominante florale (rose), matière très dense, superbe longueur grâce à la droiture de la structure acide. 16,5

Sept 2003
--> Grand vin de "l'Altenberg de Bergheim" 2000 :
DS17 – PP16,5 – PC16 – LG16,5. Note moyenne : 16,5 - Prix : 57 €
- Robe dorée, intense.
- Joli nez expressif, composé de parfums de fruits (citron, fruits exotiques), de fleurs, de menthe, de réglisse blanche.
- Bouche solide, encore peu loquace, déclinant des goûts fruités de pamplemousse, de raisin frais. Un supplément de minéralité et de nervosité (on croit deviner un taux de sucre résiduel de VT - soit 40 à 60 g) le propulseraient au sommet.

--> Grand vin de "l'Altenberg de Bergheim" 1999 :
DS17 – PP17 – PC17 – LG17. Note moyenne : 17 - Prix : 59 €
- Robe dorée, intense.
- Nez parfumé, fruité : mirabelle, fruits exotiques, orange.
- Bouche tendue par une superbe acidité minérale. Pas de sensation sucrée cette fois-ci. Plus austère, plus intransigeant que le 2000. Belles notes d'agrumes pour ce vin dense mais fin, long et racé.

--> Grand vin de "l'Altenberg de Bergheim" 1998 :
DS14,5 – PP14,5 – PC14 – LG13. Note moyenne : 14 - Prix : 62 €
- Nez nettement moins classieux, avec ses notes moins nobles, plus simple et oxydatives : pomme cuite, safran.
- Bouche malingre, affaissée par un manque de structure flagrant. Notes décelées au nez. Simple, fluet, court. Le commentaire peut paraître sévère eu égard à la note, mais il soufre clairement de la comparaison avec les autres millésimes, plus aboutis.

--> Grand vin de "l'Altenberg de Bergheim" 1997 :
DS15 – PP15,5 – PC15,5 – LG15. Note moyenne : 15,5 - Prix : 64 €
- Nez austère, légèrement organique, réservé, avec des notes prononcées de cire.
- La bouche confirme ce caractère quelque peu bougon, ingrat. La structure est correcte mais manque de charme, et notamment de fruit.

Domaine Marcel Deiss GC Altenberg de Bergheim 1999. déc 2003
Notes : DS15,5 - PC15,5 – PP16,5 - LG16. Moyenne : 16.
Complantation de tous les cépages traditionnels alsaciens. Nez floral, présentant un grand éventail d’agrumes. Matière concentrée, dotée d’une allonge supérieure, encore assez réservée aromatiquement, qui reste fraîche malgré une richesse alcoolique perceptible.
#193

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bibibi0 a répondu au sujet : CR: Marcel Deiss MAMBOURG 98

CR: DEISS MAMBOURG 98
BU HIER SOIR,LE NEZ EST 1 PEU OXIDATIF MAIS TRÉS PLAISANT LAISSANT PENSER À UN GRAND VIN;
MAIS POUR LA BOUCHE çA CE COMPLIQUE ,RIEN ,LE VIN EST MORT ,NI GRAS ,NI LONGUEUR,ENFIN RIEN,L'ENSEMBLE DE LA TABLE SERA DU MEME AVIS EN DISANT QUE VU LE PRIX CE N'EST TOUT DE MEME PAS NORMAL SURTOUT QUE C'EST MA DEUXIEME DECEPTION EN 15 JOURS
,PLUSIEURS D'ENTRE NOUS N'ACHETERONS PLUS LES VINS DU DOMAINE:X
#194

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20sang a répondu au sujet : Re: Marcel Deiss

c'est pour moi parmi les "stars" alsaciennes l'endroit où on peut être le plus souvent déçu

«Un homme se doit de croire en quelque chose... Moi, je crois que je vais boire un autre verre !»
#195

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bibibi0 a répondu au sujet : Re: Marcel Deiss

c'est bien nouveau pour moi car avant j'étais toujours enchanté par la qualité des vins,mais bon,2 déceptions en 15 jours ,ça fait beaucoup
#196

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vr a répondu au sujet : Re: Marcel Deiss

Pour ce qui me concerne, le Gewurz SGN 2002 reste une de mes plus belles experiences en vins liquoreux (au pantheon perso avec Rieussec 1989 et Guiraud 1983)... Reminiscence d'ananas confits aux epices, et beaucoup d'epices...

Une couleur d'or, une texture de reve en equilibre entre gras et longueur (infinie), quelle beaute!
#197

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bibibi0 a répondu au sujet : Re: Marcel Deiss

j'ai pu le goutter au domaine et j'avais été emballé également
#198

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bibibi0 a répondu au sujet : CR: Marcel Deiss gewurtz vt 2002

CR: Deiss gewurtz vt 2002
bu hier midi,ce vin me reconcilie 1 peu avec le domaine ,en effet la palette aromatique est assez large ,surtout exotique ,il est bien équilibré mais ce qui me fait peur ,c'est qu'il est pret à boire:S
que sera ce vin dans 10 ans?
cordialement
#199

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20sang a répondu au sujet : Re: Marcel Deiss

qui me fait peur ,c'est qu'il est pret à boire
que sera ce vin dans 10 ans?

je ne vois rien de fondamentalement antagoniste : un vin peut être prêt à boire et se bonifier (en tout cas évoluer d'une façon positive... pour certains) sur 15 ans...
mais 2002 je ne compterais pas trop dessus...

«Un homme se doit de croire en quelque chose... Moi, je crois que je vais boire un autre verre !»
#200

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bibibi0 a répondu au sujet : Re: Marcel Deiss

vu le mambourg 98 qui était plus qu'a bout de souffle,je peux etre craintif sur l'évolution>:D<
#201

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Guest a répondu au sujet : CR: Deiss Pinot Gris Altenberg de Bergheim SGN 2000 : 15/20 – 5/4/07

CR: Deiss Pinot Gris Altenberg de Bergheim SGN 2000 : 15/20 – 5/4/07
Senteurs diverses, fruitées : angélique confite, abricot, thé à la bergamote, épices, orange amère, champignons. La grande présence du coing oriente encore ici à tort vers la Loire. Bouche riche, aromatique, gourmande mais monocorde et un brin empâtée.
#202

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Luc Javaux a répondu au sujet : CR: Domaine Marcel Deiss - Riesling Altenberg 2001

CR: Domaine Marcel Deiss - Riesling Altenberg 2001
La robe est d'un or de belle intensité, grasse.
Le nez est complexe et pas trop marqué par le cépage, sur un fruité exotique, des notes épicées marquées, voire de pain d'épices, de miel, florales, avec cependant quelques notes terpéniques à l'arrière-plan.
En bouche, on se trouve sur un équilibre de Vendanges Tardives (pas revendiqué ici), avec une sucrosité résiduelle de l'ordre de 20 à 30 grammes, contrebalancée par une belle acidité, même si je l'aurais personnellement aimée encore un peu plus nette. Cette acidité est cependant bien là jusqu'en finale qui évite toute mollesse et s'étire longuement sur un côté minéral plus perceptible en bouche qu'au nez. Très bon à ce stade même s'il n'atteint pas les sommets du genre, en espérant que les années l'affineront encore un peu.

Luc
#203

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stephane6833 a répondu au sujet : CR: Marcel Deiss Gewurztraminer altenberg de bergheim SGN 1989

CR: Gewurztraminer altenberg de bergheim SGN 1989
Goûté à la sortie de la cave 14°
Bouchon imprégné quasi totalement
Couleur vieil or, vin gras
Un nez et des arômes miellés, cire, agrumes confits, une longueur impressionnante, mais sans la lourdeur rencontrée parfois sur certains sauternes.
C’est mon premier cr, de tout petit amateur, mon premier sgn, alors excusez le coté lapidaire et les imprécisions.
J’ai beaucoup aimé, et suis prêt à recommencer(et c’est le plus important).
#204

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Luc Javaux a répondu au sujet : Re: Marcel Deiss

Merci pour ce premier CR.
14°, peut-être un peu chaud pour ce type de vin, non ?

Luc
#205

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stephane6833 a répondu au sujet : Re: Marcel Deiss

"14°, peut-être un peu chaud pour ce type de vin, non ?"

Je l'ai fini le lendemain au sortir du frigo, un peu plus souple et ouvert, et je ne l'ai pas trouvé trop froid, avec des aromes peut etre plus nuancés aprés réchauffage dans le verre donc le froid était bien supporté.
La dégustation à 14° était étonnament peu différente, les aromes peut etre un peu plus lourds, mais la différence est elle due à l'aération de 24h?

Je note ta remarque , venant d'un expert.

Je me suis demandé si il n'aurait pas fallu carafer ce vin? n'aurais je pas perdu la perception de son évolution?

Merci pour ce forum trés agréable à parcourir et la mine d'informations qu'il recèle en termes dégustation et de conseils.
#206

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Luc Javaux a répondu au sujet : Re: Marcel Deiss

Disons que pour un vin aussi riche en sucre, sur la corde raide au niveau de l'équilibre par une acidité que je trouve limite basse, je pense qu'une dégustation à 10° (voire même un peu moins) est plus appropriée qu'à 14. Mais je note que même à 14° tu ne l'as pas trouvé lourd, ce qui est bon signe quant à l'équilibre.

Cordialement,

Luc
#207

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Thierry Debaisieux a répondu au sujet : Re: Marcel Deiss

Comme Luc, je servirais à 8-10°...

Cordialement,
Thierry
#208

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20sang a répondu au sujet : Re: Marcel Deiss

en somme une température basse pour sauver un vin somme toute très moyen !! (:P)

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#209

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Luc Javaux a répondu au sujet : Re: Marcel Deiss

Salut Vincent,

Tu es un peu sévère sans doute, mais tu n'as pas tout à fait tort... ;)

Luc
#210

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