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Domaine Marcel Deiss

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Jean-Loup Guerrin a répondu au sujet : CR: Domaine Marcel Deiss – Alsace Grand Cru – Altenberg de Bergheim – 2008

CR: Domaine Marcel Deiss – Alsace Grand Cru – Altenberg de Bergheim – 2008



Bu lors d'une belle dégustation éclectique relatée ICI

Le vin est issu d’une complantation des grands cépages alsaciens et il possède environ 80 g / l de sucres résiduels.
Epaulé pendant quatre heures et demie puis carafé pendant une demi-heure.

La robe est parée d’un bel or ambré.
Très intense et complexe, le nez exhale une aromatique chatoyante et changeante, avec d’abord des fruits exotiques et de la mandarine puis du miel et des épices, mais une note pétrolée n’est pas loin et ressort également.
La bouche est parfaitement équilibrée, d’une belle aromatique qui répond à celle du nez, d’une grande acidité mobilisatrice et à la sucrosité parfaitement intégrée (où sont passés les 80 g ? La moitié a disparu !). La persistance est appréciable sur une finale toute en finesse.
Très Bien ++

Jean-Loup
#1141
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sebus a répondu au sujet : CR: Domaine Marcel Deiss, Alsace Grand Cru, Schoenenbourg 2006

bu à cette occasion

CR: Domaine Marcel Deiss, Alsace Grand Cru, Schoenenbourg 2006

Bernard
Deuxième fois que je goute ce vin qui me plait mais qui ne montre pas les marqueurs des vins de ce coin.
La robe est or très marqué,le nez est puissant,sur le miel++,le coing.
En bouche c'est puissant,c'est toujours sur le miel,les fruits confits,citron,c'est suave mais l'acidité fait défaut entraînant un déficit de fraîcheur.C'est mou et c'est dommage.Reste personnellement un beau vin ,un très beau vin sans cette réserve.

Gilles
Vin un peu court, un peu mou ; j'ai goûté ce millésime plus en forme.
Cette bouteille me semble en phase descendante.

Sébastien
Je déguste bien plus tard que les copains, ce verre servi lors de l'entrée.
Robe or.
Le nez est agréable et s'exprime sur le lemon curd et une pointe pétrolée.
La bouche en revanche apparaît un peu mollassonne et manquant d'éclat, j'aurai dû le goûter plus tôt, le réchauffement l'a desservi.

Sébastien
#1142
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Olivier Mottard a répondu au sujet : CR: Domaine Marcel Deiss - Alsace Grand Cru Schoenenbourg 2011

CR:



Domaine Marcel Deiss - Alsace Grand Cru Schoenenbourg 2011
Un bouchon impressionnant de longueur.
La robe est soutenue et grasse.
Grand nez marqué par le Riesling avec ses notes d’écorce d’orange et de mandarine.
On y retrouve aussi des notes plus épicées.
En bouche le vin est très structuré et dense.
Les sucres résiduels ne sont pas dominants même si il sont indéniablement présents.
Grand équilibre grâce à une acidité très mûre qui soutient une finale très longue ponctuée de grands amers.
Un vin bien trop jeune même si il se laisse aborder.
À attendre sereinement plusieurs années.
Superbe.

Olivier
#1143
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MB a répondu au sujet : Domaine Marcel Deiss - Alsace Grand Cru Schoenenbourg 2011

Olivier,

S'agissant de la sucrosité, est-ce plutôt un demi-sec ou bien un moelleux ?

Amicalement. Maxime
#1144

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Jean-Loup Guerrin a répondu au sujet : Domaine Marcel Deiss – Alsace Grand Cru – Altenberg de Bergheim

Complément d'information concernant le Domaine Marcel Deiss – Alsace Grand Cru – Altenberg de Bergheim

Cette cuvée a en général des sucres résiduels entre 60 et 80 g / l.
Mais pour l'année 2011 c'est peut-être un peu moins (50 pour le 2012).
On est donc sur un moelleux, mais dont le ressenti en sucre est toujours sous-estimé grâce à sa formidable acidité.

Pour le Shoenenbourg, le domaine indique "de demi-sec à moelleux".

Jean-Loup
#1145
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Olivier Mottard a répondu au sujet : Domaine Marcel Deiss - Alsace Grand Cru Schoenenbourg 2011

Maxime,

Je n’aurais pas répondu mieux que Jean-Loup.

Olivier
#1146

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mgtusi a répondu au sujet : CR: Domaine Marcel Deiss - Alsace Rotenberg 2015

CR: Domaine Marcel Deiss - Alsace Rotenberg 2015

Découverte des vins du domaine avec cette bouteille bue pour elle-même.

Magnifique nez clairement sur l'abricot.
En bouche c'est d'une grande richesse mais la formidable trame acide rend le vin frais, aérien et digeste.
Des notes d'agrumes apparaissent.

La finale est magnifique, tendue, fraîche.

Je suis conquis !

Michel
#1147
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benjy a répondu au sujet : Domaine Marcel Deiss - Alsace Complantation 2018

CR: Domaine Marcel Deiss - Alsace Complantation 2018

Entrée de gamme de chez Deiss. Assemblage de 11 cépages
Un nez expressif floral, poivré et fruité (melon)
En bouche la matière est très légère mais très aromatique. On retrouve cette combinaison incroyable des vins du domaine entre gras, finesse et fraicheur, fruits et épices. Je dis couvent que je trouve leurs vins "cristallins". Finale poivrée puis saline.
A 15.9€, c'est un très beau rapport Q/P pour un vin qui détonne.

16/20


Benjy
#1148
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mgtusi a répondu au sujet : Domaine Marcel Deiss - Alsace Complantation 2018

bbinet écrit: '' Domaine Marcel Deiss - Alsace Complantation 2018

Je dis couvent que je trouve leurs vins "cristallins". ''


Ce sont des vins de méditation.

Michel
#1149
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