Réponse de Damien72 sur le sujet Domaine Deiss – Pinot gris GC Altenberg de Bergheim – SGN – 1996

Merci Florent ; comme convenu je t’envoie ta caisse de DRC
Je me sens moins seul ...

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Damien

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Réponse de Frisette sur le sujet Domaine Deiss – Pinot gris GC Altenberg de Bergheim – SGN – 1996

Mets bien FloRIAN sur l'adresse, que le facteur ne se trompe pas!!!

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Flo (Florian) LPV Forez

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Réponse de LADIDE78 sur le sujet CR: Domaine Marcel Deiss Schoffweg 2011

Domaine Marcel Deiss Schoffweg 2011

Nez frais, très complexe , sur des fruits jaunes , avec des notes de vanille , La première salivation est ample , présente , large , accompagné d un gras très séduisant , et très plaisant , la deuxième gorgée , diminueras l intensité de salivation , elle sera droite et plus fluide , suivant la température , et l aération du vin , la matière , évolueras , pour donner beaucoup de complexité , elle sera en phase avec le nez , elle restera toujours aussi grasse , souple , élégante , tapissante , lisse , et fine , l'équilibre est un chef d oeuvre , l acidité bien intégré , au fruit se fera discrète et plaisante , de temps en temps , une légère pointe de sucre se fera ressentir et disparaîtra aussi vite qu il est venu , de légers amers très fins et élégants , viendront se mailler à la salivation , la longueur est interminable et très persistante , des que la gorgé est terminé , le cerveau en redemande , des que le verre est vide , on le rempli , des que la bouteille est vide , mince c est déjà terminé , eh oui , la bouteille n a pas fait un pli , un grand moment de dégustation avec ce grand vin , d une grande précision , un grand vin de gastronomie EXCELLENT

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Réponse de Olivier Mottard sur le sujet Domaine Marcel Deiss - Cru d'Alsace Burg 2011 "Le Vignoble Féodal"

Dégusté ici

Domaine Marcel Deiss - Cru d'Alsace Burg 2011 "Le Vignoble Féodal"
Je voulais éviter le piège du liquoreux qui aurait sans doute éteint ses trois compères pour accompagner le plateau de fromage.
J'ai donc porté mon choix sur un vin qui se déguste plutôt demi-sec.
Le vin est complexe, presqu'exubérant, riche tant au nez qu'en bouche.
Il garde tout de même cette belle fraîcheur grâce à une acidité mûre et vibrante qui vient équilibrer la dégustation.
Un vin loin, très loin de son apogée, qu'il faudra déguster à table mais on a encore de belles années de patience.

Olivier

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Réponse de Fred1200 sur le sujet CR: Domaine Marcel Deiss, Gruenspiel 2010, Cru d'Alsace

Domaine Marcel Deiss, Gruenspiel 2010, Cru d’Alsace
Une complantation de Riesling, Pinot noir et Gewürztraminer

Vin bu dans le cadre de cette dégustation (sur la complantation) : www.lapassionduvin.c...

Robe : vieil or, robe beaucoup plus évoluée que les vins précédents

Nez : explosion de fruits mûrs plutôt du sud : pêche, abricot, figue, mandarine, zeste d’orange. Évocation de frangipane. Très léger pétrole.

Bouche : beaucoup de chair. On retrouve pêle-mêle les fruits évoqués supra, mais avec en sus des épices (plutôt orientales), et même une impression tannique. Il y a une certaine douceur, un goût sucré mais sans avoir le sucre sur les papilles. Un des dégustateurs pense d’abord à un vieux chenin demi-sec. La finale est davantage sur les agrumes. Très long en bouche avec pas mal de minéralité.

Grand vin : 17/20.

Fred

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Réponse de LADIDE78 sur le sujet CR: Domaine Marcel Deiss, Engelgarten 2014

Domaine Marcel Deiss, Engelgarten 2014

Nez très expressif et frais, sur les fruits blancs, l'écorce d'orange.
La salivation est droite et légèrement large en deuxième impression, c'est fluid, dense, intense, la matière est fort présente, c'est très élégant, l'équilibre est harmonieux, la fraicheur bien au centre de la salivation est soutenu par une acidité bien intégrée, la persistance, est très profonde sur un final d'une fraicheur intense, en phase avec le nez. A boire maintenant ou à attendre 2 à 3 ans. Très belle cuvée Trés bien +

didier

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Réponse de letournaisien sur le sujet CR: Domaine Marcel Deiss, Alsace Rotenberg 2013

Domaine Marcel Deiss, Alsace Rotenberg 2013

Non carafé, commentaire après une ouverture d'une demi-heure et un léger réchauffement - vers 10°

Robe jaune dorée.
Nez précis, frais, presque aérien sur les fruits jaunes et les fruits exotiques : pêche, mangue.
La bouche est dans une trame semblable : on est dans la délicatesse, les arômes sont multiples et présents mais le vin n'est pas 'dominant', il est dans la subtilité. La finale sur les amers du pamplemousse et du quinquina rappellent toutefois une belle présence salivante.
Ca se boit tout seul, c'est très bien.
Le vin aurait sans doute gagné à être carafé 3 heures comme conseillé et servi moins froid maison il a été vite bu !
Par ailleurs, cette expérience efface une mauvaise bouteille en avril, marquée par un goût de moisi alors qu'on percevait sous-jacente la belle matière décrite ci-avant.

Julien

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Réponse de IH1456 sur le sujet CR: Domaine Deiss – Mambourg 2006

Domaine Deiss – Mambourg 2006

Complantation de tous les pinots.

Robe or usé, laiton.

Nez prenant, riche, des notes de pâte d'amande et aussi d'herbes fraîches. A peine de fruits, on est plus sur du sous-bois et des notes tertiaires nobles.

Bouche d'une personnalité très marquée, parfaitement sèche, avec de la puissance, du gras mais aussi de la tension, on dirait une infusion d'herbes, c'est salivant, déroutant, hors normes, c'est très bon. Puissant, racé, ce vin ne porte les notes variétales d'aucun cépage évidemment ; aucun sucre, ne cherche pas à être flatteur, il n'est pas dans la séduction. Salinité salivante, belle minéralité avec des notes de caillou mouillé. Quelques notes d'orange et d'amende amère amènent la finale.

Grosse matière, jus de racines, l'équilibre est parfait, grand vin hors des sentiers battus, la complantation appelle la contemplation.

Antoine

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"en guise de sang, ô noblesse sans pareille, il coule en mon coeur la chaude liqueur d'la treille" - le Grand Georges

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Réponse de AgrippA sur le sujet CR: Domaine Deiss – Mambourg 2014

Domaine Deiss – Mambourg 2014

J'ai goûté ce vin il y a peu.
J'y retrouve beaucoup de la dernière description. Sans être austère, je m'étais dit que ce n'était pas un vin facile ni charmeur, effectivement plutôt cérébral. J'ai cru aussi ce vin probablement difficile à placer à l'aveugle.
J'ai enfin le souvenir d'une importante matière en bouche (mais toute en élégance), et de sensations de tanins, certes raffinés mais bien présents.
Vin de grande personnalité et très loin du "stéréotype" alsacien.

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Réponse de starbuck sur le sujet CR: Domaine Marcel Deiss, Schoenenbourg 2013

Domaine Marcel Deiss, Schoenenbourg 2013
Bu en compagnie de nouveaux amis dont j'ignorais les goûts en matière de vin
Après le champagne, cette bouteille a également fait l'unanimité.
Des arômes assez déroutants qui mêlent de légères notes pétrolées avec une présence d'agrumes.
Nos amis sont étonnés par cette découverte qui les a vraiment emballés.
Le vin est ample en bouche avec une finale gourmande très longue.
Le sucre résiduel n'est nullement gênant et contribue à participer à la gourmandise de cette bouteille qui s'est très vite évaporée.
S'il fallait résumer cette bouteille en un mot, je dirais "délicieuse"

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Sylvain

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Réponse de coach sur le sujet CR: Domaine Marcel Deiss - Altenberg de Bergheim 2005

Dégusté ici

Domaine Marcel Deiss - Altenberg de Bergheim 2005 :

Nez sur le safran, les abricots, la mirabelle.
La bouche est plus grasse que le précédent, plus dense sur des arômes évolués et confits accompagnés de quelques notes pétrolées.
Bonne acidité qui donne un peu de peps et étire la finale.
C'est bon mais pas transcendant non plus.

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Réponse de oliv sur le sujet CR: Domaine Marcel Deiss - Grasberg 2012

LPV Nice 56 - Alsace en blanc et rouge, par Joël

Domaine Marcel Deiss - Grasberg 2012

Robe claire.
Nez sur la mandarine et les agrumes.
La bouche est assez large avec une fine acidité, de beau amers sur l’orange amère et le zeste de l'agrume. Ça manque de je ne sais quoi pour être mieux que bon.
Sympa sans plus

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Réponse de Jean-Loup Guerrin sur le sujet CR: Domaine Marcel Deiss – Alsace – Pinot noir – Burlenberg – La colline brûlée 2009

Domaine Marcel Deiss – Alsace – Pinot noir – Burlenberg – La colline brûlée 2009

Bue par LPV Versailles qui a fait son choix entre riesling et pinot noir alsaciens .

Jean-Loup
La robe est sombre et encore jeune par ses reflets violets.
Le nez très expressif exhale un beau fruité, sur des fruits noirs, et quelques notes fumées.
La bouche de forte constitution est bâtie une grosse matière, bien soutenue par une charpente solide. Elle est cependant très sévère, car elle manque de fruité pour apporter du confort, d’autant que les tanins encore fort présents se révèlent bien amers.
A attendre impérativement.
Bien pour le nez

Denis
Je sauve aussi le Burlenberg qui n'échappe cependant pas à une certaine raideur (tanins amers).
Plaisir limité.

Jean-Loup

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Réponse de bibi64 sur le sujet CR: Domaine Marcel Deiss - Gruenspiel 2002 - Cru d'Alsace

Ce soir, coup de chance. En fin de dégustation on sort deux vins de la cave pour accompagner quelques gâteaux. Un Jurançon vendanges tardives, grand classique de notre équipe béarnaise, et cette bouteille qui titille ma curiosité car je n'ai pas bu de vin de Deiss depuis une dizaine d'années:

Domaine Marcel Deiss - Gruenspiel 2002 - Cru d'Alsace

La robe est jaune un peu cuivrée.
Le nez est ouvert, sur la poire, la cire, la rose et l'orange.
L'attaque est souple et ronde. Ce vin est fondu, suave, avec des sucres résiduels qui me font le placer entre 1/2 sec et moelleux. La puissance est limitée, elle a du s'estomper au fil des ans. En retro, je trouve une note pétrolée, de la poire, de la pomme, de l'orange, de la rose et une pointe de cannelle. Un peu d'hydromel complète le tableau dans la finale fine et assez longue.
C'est bon! Fondu, élégant. Pas une bouteille à se rouler par terre, mais assurément une bouteille qui ne laisse pas indifférent et dont on se souvient car c'est un (joli) OVNI au niveau aromatique.

PS: les gâteaux ne s'accordaient pas du tout avec, mais je ne leur ai guère prêté attention
Bibi

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Réponse de LADIDE78 sur le sujet Domaine Marcel Deiss - Gruenspiel 2002 - Cru d'Alsace

Hello Bibi
Très belle description de cette cuvée très complexe du domaine ( en terroir et les 3 cépages qui la composent ) , je pense quelle s accorde plus en milieu de repas , avec une belle volaille , quelques fromages
merci à toi pour ce partage
didier

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Réponse de H. Seldon sur le sujet CR: Domaine Marcel Deiss – Alsace – Pinot noir – Burlenberg – La Colline Brûlée 2014

Domaine Marcel Deiss – Alsace – Pinot noir – Burlenberg "La Colline Brûlée" 2014

Un Cr qui prolonge celui de Jean-Loup sur cette cuvée dans un millésime différent : j'ai trouvé que ce pinot, pas sur le registre de la gourmandise, présentait tout de même de sérieuses qualités : élégance des tanins, équilibre acidité/matière, mélange cerise/fraicheur mentholée intéressant et longueur honnête. Pas la profondeur des grands pinots ni une expressivité mémorable, mais c'est bien construit.

Bien + / très bien -

Bien cordialement,
Seb

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Notation : Moyen : les vins sans intérêt ; Assez bien : vins à boire pour la curiosité ; Bien : bon vin, à faire découvrir ; Très bien : vin remarquable ; Excellent : vins de très haut niveau, une rare réussite; Splendide : grand vin qui justifie le temps passé ici !

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Réponse de Bug sur le sujet CR: Domaine Marcel Deiss – Premier cru Grasberg 2008

Domaine Marcel Deiss – Premier cru Grasberg 2008

(De mémoire, n'ayant pas pris de notes)

Belle robe dorée.
Nez enjôleur sur les fruits très murs, confiture d'orange, notes de mandarines et de fruits blancs. Durant le repas des notes de miels vont apparaître.
Bouche acidulée, moins grasse que sur certains millésimes, sur l'orange confite. Les sucres sont bien équilibrés par l'acidité et le vin conforte agréablement le canard à l'orange servi à table.
Bien, a été très apprécié par toute la table.
J'ai toutefois préféré le 2005 dégusté l'an passé, dont l'acidité était plus prégnante et articulait mieux le vin tout au long de la dégustation.

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Laurent

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Réponse de pentaprisme sur le sujet Domaine Marcel Deiss

Petite dégustation chez un caviste :

Domaine Marcel Deiss - Langenberg - 2017
Vin fin, ciselé, sur le coing et les fleurs blanches, avec une touche discrète de SR. Belle finale salivante. TB

Domaine Marcel Deiss - Rotenberg - 2014
Vin ample, riche et dense, sur les fruits exotiques, les agrumes confits, le miel. L'ensemble est long et salivant. TB+ à Excellent

Domaine Marcel Deiss - Gruenspiel - 2013
Vin à l'équilibre demi sec, ample, sur les fruits blancs et jaunes, avec une belle amertume en finale, presque tannique. Très grande longueur. Moins accessible et charmeur que les précédents de prime abord, mais gros potentiel. TB en l'état

Domaine Marcel Deiss - Grand Cru Schoenenbourg - 2014
Grand vin moelleux, sur le miel, les fruits jaunes et un côté légèrement épicé, longueur superlative. Toutefois moins complexe qu'espéré à ce stade. TB+

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Réponse de Fredimen sur le sujet CR: Domaine Marcel Deiss Altenberg de Bergheim Grand Cru 1995

Domaine Marcel Deiss Altenberg de Bergheim Grand Cru 1995

Dégusté en dessert.

La robe est d'un jaune doré somptueux, limite ambré.

Au nez sur le fruit jaune (abricot / coing), le pétrole, quelques notes de fumé, le miel et l'orange.

En bouche le vin est ample, rond, moelleux.

Le sucre bien présent mais ne prend pas le dessus pour laisser place aux arômes présents au nez.

C'est très bon, mais la longueur me laisse légèrement sur ma faim.

A déguster je pense sans tarder.

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Réponse de bibi64 sur le sujet CR: Pinot Gris Vendanges Tardives 2008 Domaine Marcel Deiss

Bu à cette occasion.

Pinot Gris Vendanges Tardives 2008 Domaine Marcel Deiss
La robe est jaune à reflets marrons.
Le nez est assez ouvert, sur la noix, le miel, le raisin sec et un fond d’hydromel.
L’attaque est ample et ronde. La bouche est ample, doucereuse, relevée par une juste fraicheur. La retro permet de compléter le nez avec des notes de fraises, qui resteront jusqu’en finale avec du coing et du miel. Belle longueur.
Conclusion : c’est très bon.
Note : 4/5

A noter, un accord parfait avec une terrine de foie gras aux poires rôties et au magret séché.

Bibi

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Réponse de starbuck sur le sujet CR: Domaine Marcel Deiss - Grasberg 2012

Domaine Marcel Deiss - Grasberg 2012
bu à Noël

Des notes citronnées, un peu d'hydrocarbure, un soupçon de litchis, c'est délicatement complexe.
Une belle acidité en bouche en fait un vin agréable mais j'ai un peu l'impression d'avoir un sous- Schoenenbourg
C'est un brin austère.
Ca manque un peu de puissance et de gourmandise.
Le Clos du village 2015 de chez Rapet aura les faveurs des convives
Mon avis reste à prendre avec prudence car je ne suis pas au mieux pour déguster

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Sylvain

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