Extrait d' "Une histoire mondiale du vin", de Hugh Johnson

"Une certaine accumulation de pépins de raisins constitue pour les archéologues une preuve ou, du moins, un indice de l'élaboration du vin par l'homme. Des fouilles menées en Turquie à  Catal Hà¼yuk, peut-être la première ville du monde, à  Dams en Syrie, à  Byblos au Liban ou encore en Jordanie, ont mis au jour des pépins de raisin vieux de 10 000 ans datant du néolithique. Cependant, les plus anciens pépins de vigne cultivés à  ce jour proviennent de Georgie : daté par la méthode du carbone 14, ils remontent à  une époque de 7000 à  5000 ans avant JC."

Mais les premiers vins sont peut-être beaucoup plus anciens, lorsque des hommes ont récolté le jus des baies de raisin sauvage, que celui-ci a fermenté et qu'ils l'ont bu, découvrant les pouvoirs magiques de ce breuvage...

A ce moment, les vertus euphorisantes l'emportaient probablement sur les qualités gustatives ;-)

cordialement

Yves Z

Yves,

C'est plus récent, mais l'Egypte antique semble avoir occupé une place importante, de mémoire...

Amitiés,
Thierry

Ils avaient le vin mauvais ces gens là  ou plutôt la cuite sociale et festive ??

Thierry,

Effectivement, les Egyptiens cultivaient la vigne et consommaient couramment du vin.

On a retrouvé dans le tombeau de Toutankhamon 26 amphores étiquetées et millésimées, avec le nom de la propriété et du chef vinificateur. Seul le cépage n'est pas mentionné. 4 d'entre elles sont des vins doux.

D'après les peintures des tombeaux, il semblerait que les Egytiens aveient la cuite sociale et festive

amitiés

Yves

Yves,

Le site devient culturel :-)
Nous semblons avoir les mêmes lectures...

Amitiés,
Thierry

Pour ceux qui auraient des doutes : Le vin est né à  Bordeaux.

Vous n'êtes pas encore convaincu ?
Il suffit de regarder l'avance qualitative et technologique qu'ils ont sur les autres régions et les autres pays !

Bordeaux le roi des vins !!!

Et ce n'est pas un vin réussi ici où là  qui remettra en cause cette suprématie. Qu'on se le dise !

Et en plus ils ne sont pas chers !

Amitiés,
M@nuel.... qui cherche les coups. ;-))

-- A -13 000 aridité, -12 000 arrivée de la flore et faune africaine d'altitude en Europe: Pins, Tilleuls, Chênes et Vigne. - 12 000 optimum climatique pour l'homme.

-- A - 6 000 à  Sumer Sumer en Mésopotamie, entre le Tigre et l'Euphrate à  Babylone, on brasse 15 sortes de bières

-- vers - 2 500 en Cappadoce, Asie Mineure, Turquie actuelle, on invente la vinification. qui va, passer en Grèce où une mortelle "Sémélé", engendre Dionysos, Dieu du Vin qui deviendra Bacchus à  Rome.

-- En - 436, Les Gaulois inventent les tonneaux en bois cerclés de bois, pour transporter et exporter leurs vins en Italie qui en produisait trop peu. Le vin devient leur ambassadeur.

-- En -2OO le philosophe Bolos de Mendès traite des fermentations dans son traité d'Alchimie. C'est le premier texte historique sur le vin.