Petite idée hier soir avant de m'endormir.. (j'ai très bien roupillé après ça!).

L'idée serait de réunir lors d'une dégustation unique, un ensemble de vins d'exception, voire de légende. C'est à  dire, de mettre en présence un maximum de vins ayant obtenu LA note maximale de 100 (ou de 20 selon l'échelle) de la part d'un grand dégustateur reconnu du genre Parker, Gabriel, Tanzer, Coates ou Robinson par ex... (non-exclusif à  Bordeaux, d'ailleurs!)

Première étape: on pourrait déjà  dresser l'inventaire des amateurs prêts à  sacrifier un de leurs précieux flacons... Qu'en pensez-vous?

Je vais tenter de dresser une liste de vins-candidats afin que chacun puisse vérifier dans sa cave ;-)

A suivre, comme on dit!

Rêveusement
Alain

génial, je suis partant pour la dégustation du siècle

amicalement

Dans 5 ans j'inviterai un couple d'amis pour apprécier Haut-Brion 1990 (même pas 100 points beurk) à  table en toute quiétude… Puis 5 ans après pour Hermitage rouge 1999 de Chave …etc

Donc pas pour moi vos Jeux Olympiques des Vins Stars

Haut-Brion 1989 est à  votre disposition !

Pascal

Moi je suis recalé avec deux vins qui n'ont obtenu respectivement que 99+ et 99/100 chez Parker (CNP Mordorée Reine des Bois 1998 et Dominus 1994), mais je dois tout de même avoir une ou deux bouteilles de Côte Blonde 1999 de Rostaing qui a obtenu le note maximale. Mais je ne vois pas de critiques français dans la liste proposée ... (c'est vrai qu'il n'est question que de grands dégustateurs reconnus... :-)). Et les 10/10 dans le guide Bettane et Desseauve, ça ne compte pas ? Parce qu'alors on peu rajouter quelques vins dans la liste, dont les Hermitages de Chave 1999 (blanc ou rouge) dont parlait Vincent, Vieux Télégraphe 1998, Silex 2000, Chinon VV 2000 d'Alliet, Moulin à  Vent Clos de Rochegrès 1999 du Château des Jacques, un ou deux vins de Deiss ou Zind-Humbrecht... et pas un seul Bordeaux en ce qui me concerne ! :-)

Luc

Et un Gris de Toul… injustement sous-estimé, ça va pas ??

Rien à  proposer non plus !!

Je vois déjà  ce que cela sera : un club fermé de Suisses pour Suisses. ).

Michel.

Au fait, dans les gens cités je ne vois qu'un grand dégustateur reconnu…
Quant au musicien Peter Gabriel je ne vois pas ce qu'il fait là  !

Olivier est fâché : il n'a pas été cité dans les grands dégustateurs... Et il a mis 20/20 au Grand Vin d'Altenberg de Deiss !

Moi, je serais bien partante pour une telle dégustation... mais ai-je en cave de quoi faire face ? That is THE question !

j'ai bien un carton de La Villageoise 2000, mais, franchement, c'est dommage de l'entamer aujourd'hui! ;o)

Plus sérieusement, j'ai pô de 100/100 Parker...donc, je joue pas! CQFD.

moi je pourrai mettre landonne,turque,mouline 99
Mais je pense que c'est beaucoup trop tot,donc je ne peut pas jouer moi non plus

As-tu aussi une idée de où et quand tu voudrais organiser cela ?
A priori, je serais partant. J'ai une bouteille qui je crois ferait l'affaire mais ne devrait-on pas faire à  l'aveugle ?

Moi j'ai bien de l'Hermitage La Chapelle 1978 et 1961 en cave mais je préfère voir ce que les autres emmènent avant de venir.

Bonne idée.
N'écartons aucun dégustateur professionnel et que la condition reste la note maximale possible sur son échelle de valeur.
Obligation de limiter à  18 20 personnes pour ne pas à  ouvrir 2 échantillons.

L'idée est facile: le plus dur reste à  faire. Jour, lieu, organisation.
On ne déplace pas 20 personnes juste pour une dégustation, fut-elle si attractive...

Wow... Pas mal de réactions depuis ce matin!

Bon: c'est une idée en l'air qui pourrait faire son chemin... je veux bien me coller l'organisation ultérieure de la manifestation (d'autant plus si certains d'entre vous acceptent de me donner un petit coup de main).
Où, quand et comment sont des questions auxquelles on pourra répondre ultérieurement, une fois qu'on sera fixé sur les participants. Mais on pourrait partir du principe d'une date après l'été, par exemple.

J'ai pas de problème à  inclure des dégustateurs professionnels francophones. Le problème est que nombre d'entre eux notent avec des étoiles. Comme par ex. la RVF qui attribue des 5 étoiles à  la pelle lors de ses dégustations. Je pensais donc à  d'autres dégustateurs qui attribuent la note maximale pas plus de 5 à  10 fois par an. Mais je ne suis pas raciste...

Merci à  ceux qui ont déjà  spontanément proposé des vins. Une fois qu'on aura fait l'inventaire de ce qu'il y aura de disponible, on pourra structurer la dégustation.

L'idée n'est pas de faire une manifestation élitiste, au contraîre! D'ailleurs, il y a beaucoup de vins qui ont obtenu le score maximal, et qui ne s'appellent pas Petrus ou Yquem...
C'est peut-être l'occasion pour certains d'entre vous (dont moi-même) de partir en chasse pour trouver quelques bouteilles d'exception.

Je reviens ce soir avec un peu plus de détails

Alain

Peter Bichsel de Vinum n'a jamais attribué de note maximale et je crois que Tanzer de IWC pas non plus...

Si la proportion buveur / bouteille est de 1:1,
7 bt permettront à  7 buveurs de se délecter avec 1 dl de chaque vin
14 bt ...................14........................................0.5dl de chaque vin, ce qui me semble être la quantité minimum pour avoir du plaisir et ne pas seulement se limiter à  décrypter un fond de verre avec une loupe binoculaire.
Donc à  moins d'amener chacun deux bt du même vin, chose qui sera probablement impossible, le nombre de participant devrait être limité à  14. Ceci dit rien ne nous empêche de créer deux groupes différents.

Le point suivant est aussi à  débattre: voulons-nous nous limiter à  des vins antérieurs à  1990 ou acceptons-nous aussi des vins de la dernière décade. Parker et Rovani ont l'air d'avoir touché le 7ème ciel en ouvrant leur dernier Lafite 96 mais étais-ce un plaisir réel et complet ou seulement intellectuel en extrapolant le futur?

Alain,

Est-ce que la dégustation se ferait lors d'un repas ?
Parce que franchement, je ne me vois pas sacrifier une très grande bouteille autrement qu'avec une assiette devant les yeux.

Ouvrir trop de vins ne me semble pas non plus la bonne formule. Faut pas gâcher ....

Je lirai avec très grand intêret vos CR. ;-))

Amitiés,
M@nuel .... trop éveillé. ;-)

Alain,

Je partage l'avis de Manuel...

Amitiés,
Thierry

Moi aussi je paratgerais l'avis de Manuel..mais bonne chance quand même pour ceux qui tenteront la belle aventure.
Cette idée devrait donner une belle expérience.

Une autre idée, comme ça , juste pour remplir:

Une dégustation crescendo:
On part de 85/100 puis 86, 87....90, 91....95, 98, 99, 100.
Toutes appelations confondues, ça pourrait être intéressant car cela permettrait de chercher les caractéristiques qui correspondent aux paliers que sont 90 - 95 - 100.
Et puis ça éviterait de 'sacrifier ' 15 bouteilles à  100 :-)

Jmm

Et dans son reve, Alain se voyait entouree de danseuses au charme des 1001 nuits, mais imperturbe par sa degustation des meilleurs crus ce cette planete ....

Les vins etaient servis dans des coupes Riedel en or et les convives, allonges, se pavanaient au son des chants orientaux ....

Ouais, je l'ai deja fait ce reve, mais malheureusement je me suis reveille le lendemain matin ;-)

Ceci dit, jusqu'a ce que cet evenement "d'une vie" puisse s'organiser, un vin chilien aura peut-etre atteint le pantheon .... a raison d'un point pas an, le Clos Apalta 2007 aura 100 points.

Ceci dit, si cela se fait avant, je suis d'accord pour faire une modeste contribution afin d'avoir les etiquettes en retour !

Anthony .... reveur.

Bon résumons:
J'ai fait le tour ce soir de quelques ténors de la dégustation. Voici les Bordeaux (post 1961) ayant reçu une mention d'excellence de la part d'un des dégustateurs suivants: Parker, René Gabriel, Wine Spectator et Winkleman.
Ausone 2000 et 1999
Cheval Blanc 82 et 61
Clinet 89
Eglise-Clinet 98
Haut-Brion 89 et 61
Lafite 96, 86 et 82
Lafleur 82, 75, 70, 61
Latour 90, 89, 86, 82, 70 et 61 (Quelle série!)
Léoville las Cases 82
Margaux 2000, 96, 95, 90, 83
Mission Ht Brion 89, 75, 61
Montrose 90
Mouton 95, 86, 82
Palmer 61
Petrus 98, 90, 89, 61
Pichon Comtesse 82
Le Pin 98
Valandraud 95

Je pense effectivement qu'un (très bon) repas est indispensable pour accompagner dignement cet évênement. Il y aurait certainement moyen d'attirer quelque personnalité connue à  cette dégustation, laquelle pourait nous distiller quelques avis précieux.

Je n'ai pas exploré d'autres régions (Bourgogne, Rhône etc..) pour lesquelles je n'ai pas beaucoup de notes de dégustation, mais où il y a sûrement de nombreuses perles. Il y a certainement des pistes à  explorer de ce côté-là . Pourquoi pas également un liquoreux pour clôre dignement la manifestation?

L'idée de jmm est également excellente d'un point de vue pédagogique... à  étudier comme solution de remplacement si mon "rêve" était un peu trop ambitieux.

Enfin, je lis que certains utilisent le terme "sacrifier". Pour moi, ce n'est pas un sacrifice, mais un plaisir absolu de pouvoir partager de tels moments avec des gens avertis et mûs par une passion commune. Je vous assure que ce n'est pas avec la Tante Adèle que j'ai envie d'ouvrir mon Petrus 61 !
- si seulement j'en avais un... ;-)

Faisons nos fonds de cave et voyons ce qui en sort...
Pour ma part, je peux avancer au choix Léoville 82, Montrose 90 ou encore Mouton 95. Et je me propose également pour un royal Sauternes. Hugh - J'ai dit!

A+

Alain,

Je pense qu'il faut se limiter à  quelques bouteilles. Je pourrais amener une Cote-Rotie la Mordorée 91 de Chapoutier, noté 100.

Par ailleurs, je me demande si le fait de de boire tous ces grands vins en parallèle ne nuit pas à  la pleine appréciation de leurs qualités respectives et spécifiques. Ces vins doivent-ils, peuvent-ils, être comparés ?

Sinon, d'une façon générale, je dois dire que j'achète plutôt des vins entre 90 et 95 pts qu'entre 95 et 100. J'ai personnellement toujours été réticent à  mettre plus de 50 euros pour une bouteille et encore, celles que j'ai payées ce prix représentent une infime minorité de ma cave. Ou je bois trop ou je ne suis pas assez riche ;-) Il faut aussi dire que les quelques super grands crus que j'ai dégustés ne m'ont pas convaincu qu'ils valaient la différence de prix avec les viennent-ensuite. Cela dit, je comprends ta passion pour les grands crus de prestige et je lis toujours tes CR avec grand plaisir.

amitiés

Yves

je peux amener Lafite 96, Margaux 96 ou Yquem 1990.

Pour citer qqs autres bt qu'il serait intéressant d'inclure dans la série:

Romanée Conti 1971 ou 1990

Richebourg DRC 1966 ou 1982

La Tâche 1971

Penfold Grange 1990

Guigal La Turque 1985 ou 86 ou 90

Vogà¼é Musigny cuvée vieilles vignes 1990

Astralis 1995

Hermitage la Chapelle 1961

source: Die grosse Weine des Jahrhunderts Scheuermann/ Hardy Rodenstock

j'ai aussi relevé que plusieurs ont utilisé le mot sacrifié...c'est peut-être parcequ'ils ont sanctifié les bt...

Résumons.
Ce matin la situation est la suivante:

paski55 - Haut-Brion 89
Nick Borderline - Bt mystère..
Erbert - Hermitage 78 ou 61
Averroes - Côte Rôtie la Mordorée 91
Claudius - Lafite 96 ou Margaux 96 ou d'Yquem 90
moi-même - Léoville las Cases 82 ou Margaux 2000 + un liquoreux "surprise". Un petit match entre un Margaux 96 de Claude et un Margaux 2000 pourrait par ex. mettre un peu de piment non?
Je propose également une bt de Cristal de Roederer 85 pour se "mettre en bouche" avant de commencer.

Donc à  priori si je compte juste, on aurait déjà  6 participants et 8 bt. Je trouve que tout ça démarre fort bien.. D'autres amateurs???

On commence à  trouver deux camps: Bordeaux et Rhône ce qui pourrait permettre de regrouper les vins par thème.

Je propose que les gens qui veulent participer me contactent directement sur mon e-mail (cliquez sur mon nom en tête de ce post). Indiquez-moi également où vous résidez ainsi que vos dates disponibles entre par exemple fin septembre et début décembre. Suite à  quoi je verrai comment on peut organiser une manifestation qui soit la plus centrale possible et à  des dates qui conviennent à  un max. de monde.

A+

Je passe... j'ai rien de tout ça... hélas ! :-(((

Kèski dit Parker sur le Grand Vin d'Altenberg de Deiss ?

Pas besoin de regarder mon livre de cave: je n'ai rien qui s'approche du 100/100 necessaire a la participation.

Mais, curieux, je me suis demande combien me couterait le sesame pour pouvoir faire partie de la degustation du siecle. Je suis donc aller voir les cotes des vins recenses par Alain sur Idealwine:

Ausone 2000: pas cote
Ausone 1999: 154.67 (tous les prix en euros)
Cheval Blanc 82: 534.93
CB 61: 730.56
Clinet 89: 257.77
Eglise-Clinet 98: pas cote
Haut-Brion 89: 294.83
HB 61: 714.1
Lafite 96: 226.3
Lafite 86: 210.96
Lafite 82: 403
Lafleur 82: 905.77
Lafleur 75: 466.06
Lafleur 70: 183.65
Lafleur 61: 2320.61 (!!!)
Latour 90: 389.55
Latour 89: 167.17
Latour 86: 146.36
Latour 82: 436.65
Latour 70: 283.67
Latour 61: 1111.72
Léoville las Cases 82: 225.95
Margaux 2000: pas cote
Margaux 96: 240
Margaux 95: 211.33
Margaux 90: 362.5
Margaux 83: 206
Mission Ht Brion 89: 258.9
MHB 75: 445.07
MHB 61: 919.65
Montrose 90: 225
Mouton 95: 178.04
Mouton 86: 300
Mouton 82: 469.15
Palmer 61: 730.85
Petrus 98: 977.5
Petrus 90: 1186.59
Petrus 89: 1124.11
Petrus 61: 2825
Pichon Comtesse 82: 247.5
Le Pin 98: pas cote
Valandraud 95: 433.25

Interessant, pas surpris de la fourchette des prix qui illustre bien les limites de la notation relative et l'effet prix des cuvees rarissimes.

Le sesame le moins cher est Latour 86 .... avis donc aux amateurs !!!

Que Petrus soit le plus cher, je m'y attendais .... mais Lafleur 61 pour 2300 euros, wowww !!!

Salutations,
Anthony

Anthony. Témoignage concernant le Latour 86. J'en avais un que j'ai bu l'année dernière avec d'autres Bordeaux 86. Pour être franc ma bouteille ne méritait pas mieux qu'un 90. Je ne suis pas sur qu'il serait coté 100 par RP aujourd'hui.

Le Latour 86 est noté 90/100
le prix est bon mais pas la note