Bonjour,

Quelqu'un peut-il me donner son avis sur cette cette cuvée 2007 ?

Je suis intéréssé pour en acheter, mais j'aurai aimé votre avis.

Cordialement.

Jean-Louis.

bonjour, je viens de tomber sur une vente privée de vins Chapoutier, et ils proposent un Saint-Joseph Deschants Blanc 2008 à 13.9€ la Blle.

Avez vous déjà testé ce vin, je n'ai pour ma part jamais testé de saint joseph en blanc mais le prix pourrait me convaincre

Si vous avez d'autres bons plans sur l'appellation, je suis preneur

merci d'avance pour vos commentaires et vos avis

Alain

Chapoutier Côte-Rôtie Les Bécasses 2004 13,0%

Nez gentillet avec des aromes de fraises, peu intense, peu boisé, mais qui dégage au fond un petit coté racé (poivré). Bouche en demi corps, manque un peu de concentration, tout est très intégré, rien dépasse, tanins, fruit, puissance, peut être un manque de personnalité, d’aspérité. Assez bien, mais je ne suis pas sous le charme.

Att.

Fabien.

Chapoutier Hermitage blanc 2008 Mure de Larnage

bouteille bue hier au restaurant.
Vin très agréable avec des arômes typiques de marsanne, avec ce côté réglissé marqué. Le vin n'est pas marqué par le bois. C'est relativement long. Il a plu à l'ensemble des convives.

eric

Chapoutier - Ermitage le Pavillon 1992

J'ai trouvé le bouchon impeccable pour une bouteille de cet âge.
La robe ne présente que quelques traces d'évolution sur le disque. Le nez est peu expressif mais assez intriguant, pruneau, cuirs. La bouche a une texture magnifique, très soyeuse et pleine, à la fois minérale et sur le fruit (on suce des cailloux lisses). C'est très long en bouche et complexe. Un vin qui a encore de la réserver, une superbe bouteille (sans être exceptionnelle). 17

Jerome

je suis passé par Tain samedi passé et je n'ai pas resisté à acheter 3 bts de Varonniers 1999. Quelqu'un a-t-il déjà goûté ce millésime ?

Pierre

Un anniversaire jubilaire en cette année en 0 et hop, voilà le prétexte pour sortir notre unique (et précieuse)

Côte - Rôtie 1990

attendue pour cette occasion.
La robe est celle d’un vin évolué, de couleur brique. A l’ouverture, le vin est plutôt léger et mutique ; mais trois heures après, il monte en -relative- puissance pour délivrer un bouquet poivré qui s’est très bien accordé avec des magrets de canard sauce aux baies roses.

Cette bouteille de vingt ans d’âge m’a paru sur la pente descendante, avec un corps assez léger et un relatif déficit de complexité. Il y a 15 ans, on promettait 40 à 50 années de garde aux Côte-Rôtie du millésime 1990. Sur la base de cette bouteille qui a pourtant été conservée dans de très bonnes conditions, j’aurais plutôt tendance à me demander si elles ne devraient pas être bues sans trop tarder. Une seule bouteille ne saurait faire loi certes, mais l’évolution me semble à surveiller.

Pierre,

Je n'ai pas goûté les Varonniers 1999, ces derniers temps.
Je garde le souvenir d'un beau vin au bel avenir.
Mes bouteilles de 1995 sont encore délicieuses et en pleine forme.

Bien cordialement,
Thierry Debaisieux

Je me permets un d'une dégustation assez récente:

Karim:
On se concentre sur la carafe : robe sombre, nez sur l'olive, le poivre , très intense. La bouche est dense avec des tannins croquants , c'est concentré. J'entends Arnaud parler de "parcellaire" du coup je pars sur un St Joseph les Granits de Chapoutier , loupé c'est "Croze Hermitage, les Varonniers , 01 de Chapoutier. Je ne connais pas bien l'appellation mais je n'ai rien bu de similaire à ce jour. TB

Arnaud:
Crozes Les Varonniers 2001 de Chapoutier: j'avais bu plusieurs millésimes plus récents de cette cuvée, mais pas de 2001. Autant dire que cette bouteille m'a confortée sur ce que je pensais de cette cuvée: c'est excellent. Nez sur les fruits noirs, les épices. Bouche d'un beau soyeux, c'est volumineux, encore très jeune, d'un superbe équilibre. En place mais peut encore être attendu quelques années. A l'aveugle beaucoup sont partis sur une appelation plus prestigieuse, comme Hermitage. En tous cas je peux en racheter tous les jours de cette cuvée, si mon budget me le permettait..

Sébastien (gérardmansoif):
Viendra ensuite le piège de la soirée. Nous avons passé en revue l'intégralité des appellations de la Vallée du Rhône septentrional. Cette syrah s'exprime comme un grand avec une matière riche et voluptueuse. Le vin est précis et droit. Ce sera Crozes Hermitage cuvée Les Varonniers 2001 Domaine Chapoutier. Chapeau bas.

Les Varonniers 2003

Ouvert une bonne heure à l'avance.
La robe est tres sombre et opaque. Le nez est sur le pruneau, la figue.
En bouche, il y a une grosse matière, on retrouve le coté pruneau et l'eau de vie. C'est tres chaud et on a une sensation de fruit trés compoté. Je suis un peu déstabilisé car l'effet solaire du millesime fait que l'on placerait ce vin beaucoup plus au sud.
Je lui trouve un équilibre assez moyen.
C'est la première fois que je goute une syrah tant marquée par la chaleur.
Un vin hyper marqué par l'effet 2003, mais un peu loin de ce que j'attends d'une syrah.

Manu

Tout-à-fait en phase avec les analyses ci-dessus des Varonniers 2001 et 2003.
2003 était excellent sur le fruit, puissant et solaire, mais très charmeur. Je ne l'ai pas redégusté dernièrement, mais je ne suis pas surpris de l'évolution décrite ici.
2001 par contre était nettement plus introverti jeune, avec une acidité haute, mais doit en effet commencer à se laisser approcher maintenant, et je pense que son potentiel est supérieur.

Une nouvelle rencontre, ce soir, avec une Sizeranne 1997.
Le vin évolue...
Le nez, à mon avis, est maintenant plus sur le sous-bois et la réglisse que sur la confiture de fruits noirs.
La bouche est toujours équilibrée, harmonieuse et très longue... Mais les saveurs ont changé, le sous-bois a, ici aussi, remplacé en grande partie le fruit noir.
Cela reste, je pense, une très belle bouteille face à une entrecôte et un risotto aux cèpes.

Cordialement,
Thierry Debaisieux

Daniel m'ayant dit que ses 1/2 bouteilles de 1998 étaient mortes, j'ai ouvert un Chante-Alouette de ce millésime ce soir.
J'aime bien les notes oxydatives, mais là, c'était pour moi imbuvable...
Je me suis demandé si les autres bouteilles étaient dans le même état... Elles ont toutes les trois suivi le même chemin que la première: l'évier.
Quand je pense à la fraîcheur de l'Hermitage blanc 1998 de J.L. Chave...

J'en profite pour parler de choses qui fâchent moins:
La Sizeranne 1998 évolue très bien, je pense, avec un bel équilibre.
La 1997 est très agréable actuellement.

Cordialement,
Thierry Debaisieux

Depuis mon message sur les Chante-Alouette 1998, j'ai retrouvé mon dernier 1995 de cette cuvée.
Il a suivi la même direction: l'évier.

Il n'y a pas de problème de conservation.
Prenons l'exemple des 1998.
Nous les avons achetés, Daniel et moi, dès la mise directement au domaine.
Ma cave est excellente et celle de Daniel est un modèle du genre: 12° toute l'année et hygrométrie constante...

Cordialement,
Thierry Debaisieux

Suite à une dégustation catastrophique de cette cuvée sur plusieurs millésimes ( 85 89 90 de mémoire ) je n'ai jamais plus racheté la moindre bouteille de cette cuvée de Chapoutier !! Je constate que j'ai eu du nez ..

Thierry ...un an plus tard ! Octobre 2009 Octobre 2010 ...un petit courrier à Mr Chapoutier .pour connaitre son dignostic

Thierry Debaisieux []
Re: Chante Alouette - Chapoutier
mardi 06 octobre 2009 22:24:33

Il y a également de très bons millésimes de Chante-Alouette:
essayez un 1995 ou un 1998 bien conservés

Cordialement,
Thierry

Peut être une petite leçon pour ceux qui s'avancent un peu trrop vite pour juger sur le " futur " des vins

Mais Thierry n'est pas concerné .

Comme le signalait Fred dans l'un de ses derniers messages ....rester humble et ne pas porter de jugement sur l'évolution d"un vin quand on n'a qu'une modeste expérience ....tout dernièrement , le pronostic sur un millésime de Rayas .( 2004 , il me semble )

Thierry Debaisieux []
Re: Chante Alouette - Chapoutier
mardi 06 octobre 2009 22:24:33

Il y a également de très bons millésimes de Chante-Alouette:
essayez un 1995 ou un 1998 bien conservés

Cordialement,
Thierry

Jean-Luc,

Je me souvenais de ce message "optimiste", c'est pourquoi j'ai tenu à signaler cette évolution catastrophique et rapide.
J'aurais pu vider mes bouteilles dans l'évier, discrètement
Je pense que, lorsqu'on se trompe, il faut savoir le reconnaître et même le souligner.

Amitiés,
Thierry

J'ai eu moi aussi des expériences bien diverses avec cette cuvée. J'avais acheté 3 bouteilles de 1999 et 3 bouteilles de 2002 et sur un même millésime, je n'ai presque jamais bu le même vin... Certaines bouteilles étaient totalement oxydées, d'autres muettes et certaines, comme le 2002 bu ce weekend, très agréables...

Hermitage "Chante-Alouette" 2002, Michel Chapoutier

La bouteille est ouverte 30 minutes avant dégustation, non carafée. Le vin est dégusté en accompagnement d'une terrine de sanglier aux cèpes.

La robe est dorée, pure et brillante. Le nez est assez expressif sur les fruits blancs et l'acacia. La bouche est volumineuse et marquée par une amertume caractéristique. C'est très plaisant et l'accord avec la terrine est admirable. La longueur en bouche est correcte.
Si je n'ai pas vibré, cette bouteille fut tout de même une bonne surprise car la première de mes 3 bouteilles de 2002 fut franchement décevante. Il m'en reste encore une pour confirmer ou infirmer cette dernière impression. A 22€ la bouteille, je trouve le RQP intéressant. A 35€ ou 40€ comme j'ai pu le voir sur certains millésimes, je ne prendrais pas le risque, eu égard à la disparité de qualité que j'ai pu rencontrer à ce jour.

A noter que lors de notre dégustation LPV Lyon consacrée aux vins du Rhône Nord, nous avions dégusté avec plaisir un Chante-Alouette 1995 : LPV Lyon - Rhône Nord
Bien à vous.

Pour compléter l'avis de Médéric, je souligne que Daniel m'a dit avoir bu un excellent Chante-Alouette 2003 avec un représentant.
C'est à cette occasion qu'il est allé chercher une 1/2 1998 et qu'il a constaté la catastrophe

Cordialement,
Thierry Debaisieux

Je ne pense pas que le Chante-alouette soit bati pour plus de dix ans.
Le site Internet de Chapoutier ne donne jamais d'information sur le potentiel de garde et la maturité de leurs vins mais lors d'un passage au caveau je me rappelle avoir discuté d'un potentiel inférieur à 10 ans. Personnellement, en constatant l'évolution, je n'ai jamais pris le risque d'attendre plus longtemps.

Ce serait tout de même dommage qu'un vin issu d'une appellation aussi prestigieuse que l'Hermitage, vendu à un prix qui est loin d'être négligeable, soit incapable de se bonifier sur 10 ans...

Luc

Luc,

Ce n'est même plus "se bonifier sur 10 ans", c'est survivre pendant cette période
Heureusement, j'ai pu goûter ce soir Stérimberg 1996 et 1997...

Amitiés,
Thierry

En même temps, Chante-Alouette, ce n'est pas vraiment la grande cuvée de Chapoutier en Ermitage blancs non plus...
Sur mes quelques expériences de dégustation, j'ai toujours trouvé que cette cuvée évoluait très (trop) vite...

Certes Laurent, mais pour 40 € (le prix que j'observe sur le site Chapoutier), on est tout de même en droit d'espérer avoir un vin qui tienne la route.
En gros, ce que tu nous dis c'est que les bonnes cuvées sont celles qu'on ne peut pas se payer car très chères (plus de 400 € pour l'Hermite blanc 2007 et 2006 !!!:), et que les cuvées payables sont inintéressantes à moyen terme. C'est tout de même plutôt décevant pour une maison de cette réputation...

Luc

Luc,

Je partage en effet ton point de vue, et tu as parfaitement résumé ce que je disais.
Pour moi, Chapoutier, sur base de mes dégustations, soit c'est abordable mais décevant (en comparaison de ce que l'on peut trouver ailleurs, dans la même AOC, au même prix), soit c'est excellent (voire plus) mais très (trop) cher...
Je trouve moi aussi évidemment ça plutôt frustrant, mais j'ai l'impression qu'il s'agit d'une politique tout-à-fait assumée par la maison Chapoutier...

Intéressant et inattendu la tournure de cette discussion.
Il m'est arrivé d'acheter en primeurs quelques bouteilles de cette maison,mais je n'en ai pas encore ouvert une seule.
Votre remarque est elle valable seulement pour les blancs ou également pour les rouges? Les Bécasses et La Sizerane
J'ai en cave quelques Chante Alouette 2005 dont le seul commentaire trouvé sur le forum, positif d'ailleurs date de fin 2009.

Didier,

Actuellement, les Sizeranne 1997, 1998 et 1999 tiennent bien la route

Cordialement,
Thierry Debaisieux

Et même 1995 Thierry. J'en ai bu une bouteille il y a peu, qui s'est très bien comportée dans une horizontale de 1995.

Amitiés,

Luc

Luc,

Je n'ai plus de Sizeranne 1995 ni 1996.
Ce que tu dis ne me surprend pas: il me reste des Granits et des Varonniers 1995. Ces deux vins ne sont absolument pas fatigués.

Bonne journée,
Thierry

Pour les 95, je confirme

Il doit me rester (trop peu) 2-3 Hermitage la .Sizeranne 95, et des Granits. Je ne suis pas pressé de les boire.

Une bouteille d'Hermitage "La Sizeranne" 95 dégustée, en Mai passé, était superbe.

Claude

En cherchant un peu,j'ai lu aussi un CR de Luc sur les Rhone Nord et je suis rassuré sur La Sizeranne 1999.
Je vais me sentir obligé d'ouvrir un Chante Alouette 2005 d'ici la fin de l'année à moins que l'on me dise qu'il n'y a pas d'urgence.
Idem pour Les Bécasses 2003?
Tiens,en passant et avant le CR dans le bon forum demain.
Ouvert hier soir: Riesling Saering 1996 Schlumberger.Vraiment pas terrible.Je lui donne 24h pour s'aérer et se remettre dans le sens de la marche.